很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，關(guān)于新手學(xué)蛋糕裱花師難不難這個(gè)問(wèn)題，我來(lái)談?wù)勎业目捶ā?/p>

關(guān)于難不難這個(gè)問(wèn)題說(shuō)實(shí)話并不好回答，每個(gè)人的理解能力，動(dòng)手能力不同，那他的答案也是不同的。裱花師這個(gè)工作說(shuō)難也不是很難，說(shuō)不難也不是那么容易。裱花師主要是關(guān)于蛋糕的制作與裱花和西點(diǎn)的制作與裝飾。

現(xiàn)在的蛋糕大都是主題蛋糕，卡通蛋糕為主，上面的裝飾幾乎都是各種插件，所以只要學(xué)會(huì)了抹蛋糕（就是把奶油均勻的抹到戚風(fēng)蛋糕上變成蛋糕的樣式），那你離會(huì)做蛋糕就近了，一般情況下抹蛋糕胚一個(gè)禮拜到一個(gè)月肯定能學(xué)會(huì)了。關(guān)于西點(diǎn)的制作，一般都是有配方的，你只要掌握了步驟，分量，技巧也不是特別難，但如果一步?jīng)]做好那它的口感也是大有區(qū)別的。

其實(shí)學(xué)做蛋糕不是很難，難的是創(chuàng)新，難得是需要不斷的創(chuàng)新新產(chǎn)品。現(xiàn)在人們的生活條件好了，已經(jīng)不再滿足于吃飽，現(xiàn)在都追求的是有顏（顏值）有味（味道）又安全衛(wèi)生的食品，所以創(chuàng)新很重要。

其實(shí)不管難還是不難，如果你想學(xué)，只要認(rèn)真學(xué)，努力學(xué)，那總是能學(xué)會(huì)的。

以上就是我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的回答，希望可以幫到你。我是張淑文，一位普普通通的寶媽，會(huì)經(jīng)常分享一些家常菜的做法，歡迎大家關(guān)注我哦。

制作蛋糕的原料簡(jiǎn)單，但真正做好一個(gè)蛋糕，需要注意種種細(xì)節(jié)，掌握烘焙、裱花等技能，最好有老師一對(duì)一帶著，這樣會(huì)學(xué)得比較快，也比較有效，個(gè)人建議還是去選擇專業(yè)正規(guī)的學(xué)校比較好

制作蛋糕的原料簡(jiǎn)單，但真正做好一個(gè)蛋糕，需要注意種種細(xì)節(jié)，掌握烘焙、裱花等技能，最好有老師一對(duì)一帶著，這樣會(huì)學(xué)得比較快，也比較有效，個(gè)人建議還是去選擇專業(yè)正規(guī)的學(xué)校比較好

制作蛋糕的原料簡(jiǎn)單，但真正做好一個(gè)蛋糕，需要注意種種細(xì)節(jié)，掌握烘焙、裱花等技能，最好有老師一對(duì)一帶著，這樣會(huì)學(xué)得比較快，也比較有效，個(gè)人建議還是去選擇專業(yè)正規(guī)的學(xué)校比較好

不難，要有耐心，多練習(xí)

大多數(shù)人都是從零開始學(xué)的，建議選擇全國(guó)連鎖的品牌院校學(xué)習(xí)，這樣的院校不會(huì)亂收費(fèi)，教學(xué)質(zhì)量也有保障。而且全國(guó)都有，也方便就近實(shí)地考察。

說(shuō)起裱花，那真是無(wú)數(shù)人的痛。因?yàn)槊刻於加泻芏嘈氯藖?lái)找我傾訴：裱花太難了！其實(shí)這都有一個(gè)過(guò)程，尤其是韓式裱花，從一朵花，到一簇花，整個(gè)過(guò)程還是有很多綜合知識(shí)需要學(xué)習(xí)的。建議沒有基礎(chǔ)的同學(xué)，先從最基礎(chǔ)的開始學(xué)。由簡(jiǎn)單到負(fù)責(zé)，循序漸進(jìn)！

建議選擇全國(guó)連鎖的品牌院校學(xué)習(xí)，這樣的院校不會(huì)亂收費(fèi)，教學(xué)質(zhì)量也有保障。而且全國(guó)都有，也方便就近實(shí)地考察。

去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 歐米奇了解下