大家好，我是大林哥 今天我來回答一下樓主的問題"焯過水的牛腸怎么清洗"

　 第一步：先將牛大腸翻過來，用清水把表面的污物沖洗掉。

　　第二步：把牛大腸放入盆中，加入食鹽100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分鐘，其間用清水沖洗2遍。

　　第三步：燒一鍋開水，水開后放入洗好的牛大腸焯水，然后撈出用清水沖洗干凈就可以了。

　　經(jīng)過上述加工后，牛大腸就干凈無異味了。除了上述做法外，你還可以采用下述方法清洗牛大腸，效果也是不錯的——

　　1、把沖洗干凈的牛大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，其間搓洗2～3次，最后用清水沖洗干凈。

　　2、把牛大腸翻過來，沖洗凈表面的臟物，泡入酸菜水，搓洗兩次，其腥臭味便可基本消除。

　　3、把牛大腸翻過來，沖洗干凈后放入清水中，加入半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

悼完水的牛腸過冷，然后用剪刀剪開，再用清水清洗附著在牛腸上的污物即可進(jìn)行各種不同吃法的其他操作。