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大蒜營養(yǎng)豐富，也是烹飪中必不可少的原料，甚至很多小伙伴還喜歡生吃大蒜，但是很多朋友都知道大蒜皮比較難剝，那么如何快速剝開大蒜皮呢？

可以直接用手剝，但是效率有些低，剝的會很慢！某寶上有賣剝蒜器的，靠材料的吸附力和手的摩擦力來大蒜脫皮，但是個人覺得有點小題大做了，還不如直接用橡膠手套使勁搓呢！

推薦大家2個實用的剝蒜小技巧，希望能幫助到大家~

方法一丶菜刀剝皮法

這個方法可能很多朋友都知道，而且這個方法也確實很實用，用菜刀直接拍蒜，大蒜皮很容易就會脫落。

方法二丶水泡法

將大蒜掰開，取出底部根節(jié)，放入碗中，用水泡幾分鐘后取出，你會發(fā)現(xiàn)，大蒜皮很容易就脫落了，小編實測，這個方法很實用，建議大家試試！

我們這泡臘八蒜要臘八節(jié)當天剝蒜，剝蒜剝的手疼指甲疼，同事告訴一個好方法，又省事手不疼，不妨一試，我試過了覺得挺好推薦給你。

把整個蒜頭用刀在根部用力切一刀，這樣蒜沒了根，蒜皮一搓就掉了，省時省力。

第一：剝少量的大蒜，我們先按這個姿勢拿出大蒜，然后用力捏一下，大蒜這里會裂開一個口子，然后雙手捏住大蒜留幾下，大蒜皮就會脫落了，包起來又快又干凈，不需要用指甲慢慢摳了。

第二：我們準備一個塑料袋，然后把大蒜先掰開，接著把塑料袋捏起來，在桌子上敲打，再打開看看，可以看到大蒜皮都已經(jīng)脫落了，這樣剝皮很快吧。

第三招：這個方法是用來剝大量的大蒜，準備一碗水，把大蒜都泡在里面，泡一會兒后，可以看到大蒜皮呈透明狀，現(xiàn)在剝起來非常輕松，如果在大盤子里面可以直接用雙手搓，表皮就會掉了，用手剝也很容易，撕開一個口子，整個表皮就會脫落。