本來不想回答的，但是看到這個題目觸動我的傷處了，我講講自己的親身經(jīng)歷吧，原來是司機(jī)，跨行做了餐飲，加盟人家的一道菜開的飯店，沒有任何廚師功底，賺點(diǎn)錢，膨脹了，賭博，醉酒，錢敗光了，幸好還有飯店支撐著，后來債還完了，聽別人說發(fā)電機(jī)賺錢，跟人合伙做發(fā)電機(jī)去了，賠的底掉，又開始繼續(xù)經(jīng)營我的飯店了，債快還完的時候，那道菜過時了，自己研究了一道菜，當(dāng)時火的一塌糊涂的，天天爆滿，很多人過來學(xué)我都不教，教也是要價特別高，農(nóng)村的小飯店四五萬都下來了，我竟敢直接要一半的股份，可能當(dāng)時太窮了后來教了一個我們附近鎮(zhèn)上的，他跟我一樣都是司機(jī)，沒有任何廚師功底，剛開始也是九張桌子，前段總是不夠做，擴(kuò)大到了二十多張臺，現(xiàn)在一天一千多的純收入，河南農(nóng)村來說算是不錯的了，當(dāng)時他開飯店的四萬多都是借的，人家早還完了，又聽說種地行，承包了八十畝地，去年種辣椒，今年種花生，從來沒有種過地，一竅不通，賠了十幾萬，今年實(shí)在是沒辦法了，只能繼續(xù)經(jīng)營飯店，但是我的飯店是好幾年前的了，門口也停不住車，地方也背，就連凳子客人做上都是經(jīng)常摔倒，再加上賠錢后跟我女朋友總是吵架，三天兩頭的關(guān)門，原有的客戶流失了很大一部分，當(dāng)時我自己研究的菜雖然火，也有很多人模仿，都沒做成，但是我的味道不穩(wěn)定，最近算是徹底解決了味道不穩(wěn)定的原因了，打算要么重新裝修一下店，要么還在我們鎮(zhèn)上再找個能停車的地方，我現(xiàn)在的店就是從門口過都看不到店名，當(dāng)時主要考慮租金便宜才租的，要么直接搬縣城，畢竟這道菜的口碑在那放著那。吃過的人跑幾十公里都專門過來吃！然后雇個徒弟，把我的這道菜教給他，我總是在賺點(diǎn)錢的時候就腦子一熱別人說什么賺錢我都想賺。折騰了一大圈還是得開飯店，其實(shí)飯店只要不怕苦不怕累，還是能干的，我是比較懶，屬于那種油瓶倒了都不扶的人，但是我總是在走投無路的時候開始經(jīng)營飯店！就像我這幾年，除了開飯店賺點(diǎn)錢，干啥啥不中，弄啥啥不成！主要是自己不懂，飯店好做的原因是自己能研究，比如我，到現(xiàn)在連面條都不會做，但是我的飯店就我一個廚師，這幾年一直都是，但是我研究的這道菜所有人吃了都說好吃！扯遠(yuǎn)了，我的意思也是跨界最好不做，除非你能用心去往里面鉆研，我那道菜就是前后兩年，請教了無數(shù)的人才做成功！自己第一次都實(shí)驗(yàn)了兩百多次

隔行如隔山！對于跨行要慎行！