感謝邀請!說起月餅的由來,記得小學(xué)老師講過。那是元朝末期,起義軍計劃在農(nóng)歷八月十五日發(fā)起總攻,但是那時候部隊(duì)很分散,又不能把情報泄露,于是他們想出了一條妙計:把行動計劃寫在一張正方形的紅色的紙上,然后貼在餅的背面,這樣可以神不知鬼不覺地分發(fā)到各部隊(duì),達(dá)到傳遞行動命令的目的。所以直到今天,最傳統(tǒng)的蘇式月餅還保留著在餅的背面貼上一張紙,也算對幾百年前光復(fù)華夏的先輩英雄的緬懷和紀(jì)念吧。![]()
真是無巧不成書,昨天湊巧還看了一段關(guān)于月餅的視頻,內(nèi)容是電影里的片段。葛優(yōu)扮演的騙子想行賄范偉扮演的富翁,他買通了富翁的美女秘書和經(jīng)理,于是騙子他們仨人和富翁坐下聊事情。美女秘書故作嬌媚地說:“中秋節(jié)馬上要到了,我們公司發(fā)了新款的扁豆餡兒月餅,我尋思著老總您肯定沒吃過,所以拿了一盒給您嘗嘗?!彼严笫罪椇幸粯泳碌脑嘛灪型频搅烁晃堂媲?,富翁連眼皮都沒抬一抬,把月餅推回給秘書說道:“這個嘛,就不用客氣了,啊哈。“葛優(yōu)扮演的騙子向富翁的經(jīng)理使了使眼色,經(jīng)理不失時機(jī)地說:”這個老總啊,人家大老遠(yuǎn)的給您來送月餅,您不吃您瞧一眼也行啊?!斑@句話一說,富翁似乎琢磨出意思來了,于是他用小指頭輕輕挑開月餅盒蓋子,里面是滿滿的百元美鈔,富翁立刻興高采烈地說:”這個這個扁豆餡兒的月餅嘛,我還真是沒吃過,待會兒我嘗嘗,我嘗嘗,啊哈。“![]()
一出好笑的諷刺劇讓月餅躺了槍,古時候的月餅是起義軍用來推翻暴政的工具,但是到了現(xiàn)代社會它的意義似乎走偏了,成了一些人投機(jī)取巧的載體。古今往來的文人墨客對中秋月圓的描述極盡浪漫唯美之辭,寄托了人們對金秋時節(jié)合家團(tuán)聚的美好遐想,即使時過境遷物是人非,至少不要玷污了月餅美好的屬性,還給它傳說中賦予它的尊嚴(yán)。![]()
“月餅”一詞,最早出現(xiàn)于南宋吳自牧的《夢粱錄》,最初是用來祭祀月神的供品。
古人對大自然有崇拜、敬畏之心,在祭拜天地、鬼神等活動中,不敢怠慢月神,于是就有了祭月儀式。在周代,已經(jīng)成為完備的禮儀制度中重要的一項(xiàng)內(nèi)容,中秋夜人們面月設(shè)祭案,案呈月餅,月果等圓形供品,稱“祭月”為“夕月”。意在消災(zāi)祈福。
相傳元朝時中原廣大人民不甘忍受元的殘酷統(tǒng)治紛紛起義。朱元璋為傳遞消息,命人將寫有“八月十五夜”起義的紙條藏在月餅里,分頭送到起義軍中,約定起義時間。因而一舉推翻了元朝。為了紀(jì)念這一功績,中秋吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來。
中秋之夜,一家人圍坐在一起,吃餅賞月,共敘家常,是每個人記憶深處最溫馨的畫面。
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中秋節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,中秋節(jié)起源于中國,每年農(nóng)歷的八月十五,和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣,也是慢慢的發(fā)展形成的,賦予濃重的傳奇色彩。對于中秋節(jié),中秋來歷故事備受人們的關(guān)注。那么中秋節(jié)為什么要吃月餅?zāi)兀?/p>
月餅有三種充滿民俗韻味的傳說:
一說嫦娥奔月后托夢丈夫后羿,要求他于8月15日夜用米粉作丸,圓似月亮,并焚香求告,以望夫妻能得到團(tuán)圓。
二說宋代有一小甜餅,蘇東坡吃后寫詩贊道:“小餅如嚼月,中有酥和甜“,人們便將小餅叫做月餅。
三說元代末年政治腐敗,貪官橫行,民不聊生。當(dāng)時朱元璋、劉伯溫組織農(nóng)民起義,將起義時間寫在小紙條上并夾于小餅之中。到了中秋之夜家家吃小餅時見到字條,便紛紛舉行起義,為紀(jì)念這一行動而將小甜餅稱為月餅的。
總之,中秋團(tuán)圓,賞月及吃月餅之俗,由來已久,歷代而后,不斷加進(jìn)新的內(nèi)容,以豐富這個富有民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日,流傳至今,盛行不衰。
傳說,在七仙女回天宮之前,為董永生下了一個兒子。七仙女回天宮之后,她的兒子留在了人這年農(nóng)歷八月十五這天,這個孩子見同村的小伙伴們都在村頭的桂花樹下玩鬧,心里也癢癢的,便走過去打算和他們一起玩??墒?,他剛一走過去,孩子們就都躲著他走開了,不想和他一起玩并且罵他是沒娘的孩子。他一聽,扭頭跑到村外的老槐樹下,放聲大哭起來??蘼晜鞯搅颂焐?,驚動了天神吳剛。善良的吳剛一看這沒媽的孩子實(shí)在是可憐,從天上下來,走到那個孩子的面前,和顏悅色地哄他??墒?,無論吳剛說了多少好話,哄來哄去那孩子還是哭著喊著要媽媽。吳剛一看孩子思母心切,自己的心就軟了,于是他一邊給七仙女捎去信兒,一邊悄悄地拿出了登云鞋,對哭得兩眼通紅的孩子說:“孩子,叔叔告訴你一個辦法:這是一雙登云鞋,穿上它之后你就可以騰云駕霧去找你的媽媽了,要記住,穿鞋要在圓月下?!边@孩子一聽這話,頓時止住了哭聲,他忙向吳剛行禮道謝。孩子坐在村頭的一塊石頭上,盼著太陽趕快下山,月亮快些出來。等到夜幕降臨,月亮剛一露臉,孩子就趕緊從懷里掏出登云鞋,只輕輕一跳便飛到了天宮之中。這時,七仙女早就接到了吳剛捎去的信兒,在天宮門口等著兒子的到來。當(dāng)兒子來到自己身邊時,她又悲又喜,對兒子又是親又是抱。眾姐妹也都迎上來親這個遠(yuǎn)道而來的小外甥,七仙女要好好補(bǔ)償一下自己缺少母愛的兒子,于是忙碌了起來,她親手把嫦娥送來的桂花蜜糖拌上花生果、核桃仁,做成餡兒,按圓月的樣子,做成了香甜可口的仙餅,讓兒子痛痛快快吃個夠。哪曉得這事被玉帝知曉后大為惱火,把捎信兒的吳剛罰到月宮里去砍桂樹,讓他永世不能離開月亮,又命令天兵脫下那孩子的登云鞋,把他送回了人間。這孩子就像做了一場夢一樣,對天宮中的一切已經(jīng)記不大清了,但媽媽做的仙餅卻給他留下了難忘的印象。后來這孩子長大后在朝為官,依然沒有忘記媽媽給他做的仙餅,為了表示對媽媽的尊敬與懷念,他便讓百姓們也做那種圓月樣的餅子,這就是后來的月餅。神話存在在口耳相傳,內(nèi)容的真實(shí)性已經(jīng)無據(jù)可靠,但是有據(jù)可查的月餅的來歷是在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。發(fā)展到唐朝時期,《洛中見聞》曾記載:中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士。北宋之時,月餅尚在宮廷內(nèi)流行,少量流傳到民間,當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形,寓意團(tuán)圓美好,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴”。
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中秋節(jié)也叫“月餅節(jié)”,中國人的傳統(tǒng)節(jié)日都有對應(yīng)的食品。月餅,原本是祭月時供品的一種,以后成為民間互相饋贈的禮品?!段骱斡[志》稱:“民間以月餅相饋,取團(tuán)圓之義?!睎|坡以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來贊譽(yù)月餅 。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中 秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅,最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來,人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。 唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡?!?到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。 明代田汝成《西湖游覽記》曰:“八月十五日謂中秋,民間以月餅相送,取團(tuán)圓之意?!鼻宕嘛灥闹谱鞴に囉辛溯^大提高,品種也不斷增加,供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》,其中有“入廚光奪霜,蒸釜?dú)饬饕骸H啻昙?xì)面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺,節(jié)物無容忽……兒女坐團(tuán)圓,杯盤散狼藉”等句,從月餅的制作、親友間互贈月餅到設(shè)家宴及賞月,敘述無遺。
海上生明月,天涯共此時,值此中秋節(jié)來臨之際,首先祝您:中秋節(jié)快樂!關(guān)于中秋節(jié)的起源說法比較多。其中“中秋”一詞最早源于《禮記·月令》中的“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜粥飲食?!?。
中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來,人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。
月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。
漢代張騫出使西域時,引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。 唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡?!?/p>
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
明代田汝成《西湖游覽記》曰:“八月十五日謂中秋,民間以月餅相送,取團(tuán)圓之意?!鼻宕?,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加,供月月餅到處皆有。
清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》,其中有“入廚光奪霜,蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺,節(jié)物無容忽……兒女坐團(tuán)圓,杯盤散狼藉”等句,從月餅的制作、親友間互贈月餅到設(shè)家宴及賞月,敘述無遺。
關(guān)于月餅的由來有兩種傳說:
一說嫦娥奔月后, 她非常思念丈夫,就托夢給丈夫后羿,要求他于8月15日夜,用白米粉做成丸子,加上芝麻等,圓圓的酷似月亮,以此作祭品求告月亮,盼望夫妻能得到團(tuán)圓。
另外一說是在宋代,有一種小甜餅,蘇東坡在八月十五吃后寫詩贊道:“小餅如嚼月”人們便將小餅叫做月餅。下面是我的朋友制作的月餅
月餅有著悠久的歷史,可是很多人不知道“月餅”的來歷。
據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。
漢代張騫出使西域時,引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
我想現(xiàn)在的“馕”是不是“胡餅”的后代呀?有哪位大仙來澄清一下?
唐代,據(jù)說有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
當(dāng)然,我也是看來的,我就這么一說,你也就這么一聽。
農(nóng)歷八月十五日我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)。因處于秋天的中間,故此名。
在這一天,天上有一輪皎潔的明月,形如玉盤一樣非常圓,而且傳說月亮里還有嫦娥仙子和可愛的玉兔,所以就有“中秋月正圓”之美稱。我國民間把圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征,把中秋節(jié)作為家人團(tuán)聚的日子,所以中秋節(jié)也叫團(tuán)圓節(jié)。
月餅(拼音:yuè bǐng),又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等,是中秋節(jié)的時節(jié)食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗,實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發(fā)展至今,中秋節(jié)和吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈送親友。[1][2]
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現(xiàn)存文獻(xiàn),最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。2017年12月1日,《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施,規(guī)定月餅標(biāo)準(zhǔn)英文名為Moon Cake。
剛好緣分讓我看到這個問題。今天剛好看見過那么一篇文章,是這樣說的。也許有一點(diǎn)改變吧。就后羿和嫦娥,然后是一對夫妻。后羿一把天生的九個月亮射下來之后呢,王母娘娘給了他一個仙丹。但是后羿和嫦娥很相愛。他不想離開,長了也不想成仙。他把仙丹交給嫦娥保管。然后有一個壞人知道了。他就假裝成后羿的徒弟拜他為師。有一天后羿出去打獵了。那個壞人啊,就去搶嫦娥的仙丹。超情急之下呢,自己吞下了仙丹,然后就出現(xiàn)了嫦娥奔月。后羿非常的愛長。因?yàn)檫@一天月亮真圓,剛好也是8月15。他們每到8月15就會擺出嫦娥喜歡的瓜果零食。其中就有月餅。再后來這個慢慢的都被傳開了,然后演變成了一個習(xí)俗。愈是一家人團(tuán)圓。和家人在一塊兒吃月餅,表達(dá)了對家人的一個思念。
中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名。中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時,已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。
月餅是我國人民在中秋節(jié)時必吃的一種食品。那我國人民是從什么時候開始吃月餅?zāi)??吃月餅的?xí)俗又有哪些呢?
有一種說法說,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。這肯定是不可能的。因?yàn)楫?dāng)時小麥還沒有傳入,更沒有磨面粉的技術(shù)。
大約到了漢朝時期, 隨著小麥傳入新疆地區(qū),開始出現(xiàn)一種小麥粉做的面食,叫胡餅,烤制而成,多為圓形。但當(dāng)時并不叫月餅。
后來,隨著小麥不斷出入中原,月餅就慢慢出現(xiàn)了。
唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋。當(dāng)時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。不過,當(dāng)時叫胡餅。也不是專門在中秋食用。
感謝邀請!
對于月餅的由來,因?yàn)檫@是一種時節(jié)食品嘛。所以要回到食品的角度出發(fā),以前聽家人說過,月餅以前不叫月餅,叫胡餅,不是咱大中國的。不過嘛現(xiàn)在是咱中國最正經(jīng)的中秋食物啦。胡餅嘛,據(jù)我了解,早就有了,不過一直沒啥人知道,后來終于有機(jī)會讓皇帝唐玄宗吃過了之后就被稱之為月餅了。然后就順其自然傳遍中國了。
傳說嘛,八月十五月圓之夜,當(dāng)然食品也得是圓的,所以月餅就有團(tuán)圓之意。我記得,嫦娥跑月亮上之后就給她的丈夫后羿托夢,讓他在那一天做出月餅以求團(tuán)圓。
