西安回民街不是外地人眼里人滿為患的北院門，而是一個具有西安文化的街區(qū)，這里的傳統(tǒng)小吃居多，沒有高大上的環(huán)境，貼心細(xì)致的服務(wù)，有的是熙熙攘攘的游客，油膩的青石板，清一色仿明清建筑，或餐飲、或器物，每個店里的服務(wù)員都是“克里馬擦”的暴脾氣，也標(biāo)志了西北人直爽坦率的性格，很多的特色美食店，到點收工，賣完收工，累了困了收工，總之什么偶然原因都有可能出現(xiàn)店家收工的情況，就是辣么任性，就是辣么有名，都說美食在民間，如果是一名合格吃貨的話，就得保持一種“忍者”的心態(tài)，畢竟,能吃到美食才是頭等大事，回民街區(qū)是多條街道的統(tǒng)稱，由北院門、西羊市、北廣濟(jì)街、大皮院、灑金橋、廟后街 、大麥?zhǔn)薪?，等?shù)條街道組成，在鐘鼓樓后面，走在這里的任何一個街道上，都能感受到其深厚的文化底蘊(yùn)，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風(fēng)味小吃，不禁讓人感到眼花繚亂，享受這樣的饕餮盛宴，是不是需要有個人領(lǐng)路呢
吶~
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西安回民街美食地圖
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供大家參考
北院門
人最多
紅紅酸菜炒米
由于位置在北院門106號，北院門是回民街最大的一條街道，也是人滿為患的一條街道，所以很容易吸引很多顧客，這家店已有21年的歷史了，主要做“酸菜炒米”一進(jìn)門就可以看到店里年級尚小的服務(wù)員，每個都是一副手腳麻利，機(jī)靈的樣子。
店里經(jīng)常都是人氣爆滿，也是因為名氣比較大的原因吧。味道算是比較爽口，建議外地的游客兩人同行點一份酸菜肉絲炒米就足夠了，涮牛肚和涮豆皮也可以嘗嘗口味。
人均：23元
地址： 北院門106號(近回民街)
Tips：如果還想吃別的，不宜點太多，米飯比較撐肚子。
伊古齋黃桂柿子餅
很多人看著這個顏色鮮艷的小面團(tuán)，都想問“那是什么”回民街的小吃有幾百種，而真的哪個都要嘗嘗嗎，答案是“NO"
根據(jù)個人口味只需要嘗一些特色的小吃就可以啦，這家柿子餅，可以說是全回民街，口感比較好的一家店了，本地人or外地人都不容錯過。價格也是很便宜呢，3元一個，用油紙包起來，就可以噼里啪啦拍照啦，這種甜點一般都比較受女孩子的喜愛。
人均：3元
地址： 回民街北院門85號(近鼓樓)
Tips：如果帶著男票，分著吃一個就好，畢竟接下來還有很多美食等著你吶。
西安賈三灌湯包子
名氣很大，很多名人都來吃過，也是備受爭議的一家店，有人說他家的服務(wù)太差，有的人說他家不好吃，還有很多人說味道大不如從前，但是要說正宗的灌湯包子，還是回民街居多，到底好吃不好吃呢，試試才知道。
包子現(xiàn)包現(xiàn)蒸，剛出籠的灌湯包簡直太有食欲，一定要先咬個小口，吸完湯汁再吃包子，這才是正確的吃法get技能，嘗試蘸著醋吃，還能解膩，你學(xué)會了嗎？
人均：26元
地址： 北院門93號(近鼓樓)
Tips：一定要慢慢吃，小心燙嘴
西羊市
小吃多
桂花糕
蜂蜜粽子
綠豆糕
玫瑰鏡糕
水晶餅
老酸奶
紅柳枝烤肉
肖像卡通鏡糕
走進(jìn)西羊市靠左邊會有一家卡通鏡糕，老板雖不是科班出身但卻熱愛漫畫，把漫畫融入在小小的鏡糕上，吸引了很多年輕人和游客，也成了來回民街必買的一個小甜品。
在回民街，很多東西并不是有那么好吃到神奇的地步，只是靠好玩新鮮這一個
點，就可以get到很多人的好奇心，想象一下把自己可愛的臉畫在鏡糕上，讓同行的人吃掉，是不是也很好玩。
人均：6元
地址： 鼓樓里西羊市街6號(近北院門)
Tips：晚上才會出來噢，別跑空了。
八寶玫瑰鏡糕
如果想嘗嘗鏡糕的味道，不想做那種肖像漫畫的“實用派”，可以選擇這家，味道有很多種，好吃不貴，3元一個，小小的一只也不會撐胃，顏色也是相當(dāng)?shù)慕k麗。
人均：3元
地址：西羊市路邊
Tips：相比肖像鏡糕性價比很高
花奶奶酸梅湯
靠著路邊往前走，會看到“花奶奶酸梅湯”很多人都慕名而來，網(wǎng)上傳的是遠(yuǎn)近聞名，如雷貫耳，因為是拿果子熬出來的，所以和很多用粉沖出來的還是有很大的區(qū)別，杯子的包裝也很是有“故事”。
大夏天的逛回民街，來杯清涼解暑的酸梅湯，簡直太爽，剛?cè)肟诤軡庥?，越喝越有味，越喝越好喝。由于要吃很多美食，這個酸梅湯建議人手一杯，吃完不膩。
人均：6元
地址： 西羊市街
Tips：夏天喝很解渴涼快
麻乃餛飩館(西羊市街店)
西羊市里很火爆的店，走過去飄香四溢，牛骨湯熬制，已經(jīng)開了30余年，餡是純?nèi)獾模畨K一碗的餛飩，很大一個花瓷碗端上來的。
湯是黃色的飄著不少油，骨湯熬的特別香，還有蠻重的香料味兒，喝著會舌頭麻麻的，餛飩不是那種皮薄透的，比較有韌性，餡不多但是味兒調(diào)的剛好，很鮮美。
人均：10元
地址： 回民街西羊市街28號
Tips：建議兩人吃一碗嘗鮮。
老米家大雨泡饃
來回民街，不嘗嘗羊肉泡饃，就等于去北京沒上長城，泡饃是西安人最喜愛的食物之一，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富，配著糖蒜吃就是標(biāo)配，四個妹子兩碗羊肉泡饃，饃可以選擇掰好的，也可以選擇沒掰好的，技術(shù)不熟練還是選擇掰好的。
饃一定要掰成玉米粒大小喲，這樣的饃才會入味，如果掰太大，會有夾生的感覺，很影響口感，很多外地人也不一定能吃慣。
人均：36元
地址： 西羊市38號
Tips：盡量兩個人點一份嘗鮮
劉紀(jì)孝的臘牛肉
再往前走，就是這家臘牛肉了，西安本地人過年都會買的臘牛肉，生意很是火爆一直有人在排隊，外地的朋友也可以買一些帶回家吃，臘牛肉夾饃還是很好吃的。
地址：西羊市與廣濟(jì)街交叉口
Tips：愛食肉星人的美味
東南亞甑糕
記得小時候每天看見街道上，賣甑糕的都會買來當(dāng)早餐，大片的紅棗夾雜著紅豆和糯米，再加點白糖，吃起來簡直太甜，太滿足?，F(xiàn)在西安的街道上幾乎很少見到這種小吃了，只有回民街有。
甑糕不僅好吃，吃的更是一種歷史文化，甑糕的古老，首先表現(xiàn)在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是它得名的原因。愛吃甜的建議人手一份。
人均：9元
地址： 西羊市街與北廣濟(jì)街交叉口
Tips：最好早上去
北廣濟(jì)街
特色多
莉莉大盤雞
很有名氣的一家店，因為生意很好，有兩家店鋪，面對面在一條街道。大盤雞的味道不錯，無論是雞肉還是土豆都非常入味，再配上勁道的扯面，一大盤分分鐘搞定你的胃。
很多人都說這家的服務(wù)不好，因為是家族店，而且又是回民餐廳，為了品嘗美食，還是忍忍吧，畢竟這里又不是什么高級餐廳，還是注重味道。
人均：38元
地址： 北廣濟(jì)街219號
Tips：心放寬再去吃
宏順祥鹵汁涼粉
有的人第一次吃鹵汁涼粉可能覺得一般般，但第二次吃過之后就真的難以割舍了。打鹵汁和涼粉一起吃就叫鹵汁涼粉，是陜西特有的風(fēng)味小吃。宏順祥位于大皮院，店面不大，但是絲毫不影響想來這兒吃上一口的食客。坐著吃站著吃都無所謂。
你還可以選擇是否加個茶葉蛋或松花蛋，一碗洋溢著香氣的鹵汁涼粉端上來
煞是好看。一口芝麻醬香、一口鹵汁的調(diào)料香、一口油潑辣子香，又突然一口混了蒜泥的嗆香，一碗涼粉能吃出好幾種口味，味道濃厚層次鮮明。涼粉的柔、饃的筋混合在這些復(fù)雜的味道里。西安的美食中再沒比這口味豐富的。
人均：13元
地址： 大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家釀皮斜對面)
Tips：早點去，不然就賣完了。
馬峰小炒泡饃
晚上想吃碗小炒，又是個重口味，就可以來這家。人氣很旺的一家蒼蠅館子，如果想嘗嘗小炒或是喜歡吃小炒都可以來，這家是下午4點開始營業(yè)，開到凌晨。
生肉小炒鮮香醋香很到位，肉質(zhì)也嫩。門口的肥瘦烤的非常到位，口感超贊。因為味道好迎來了很多回頭客，建議女生要一個饃，晚上吃的太多不宜消化，只能微信或現(xiàn)金支付。
人均：30元
地址： 北廣濟(jì)街254號(近大皮院)
Tips：晚上來
老白家水盆羊肉
水盆牛肉，里面肉很多，還有粉絲，少不了的就是蔥花和香菜，端上來看到帶著油的湯，綠色的香菜蔥花，香氣撲鼻，如果需要可以讓人家多放點。
把餅掰成小塊泡到湯里，就著糖蒜吃，基本一個餅泡完，湯就下去一半，肉爛湯清，肥而不膩，還能喝得下湯的話可以讓人家再給加點湯。也可以把肉夾饃里吃，老鬄大多都是這樣吃的，一大早吃上這樣一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均：30元
地址： 北廣濟(jì)街76號
Tips：早上7:00-12：00下午7:00-21:00營養(yǎng)，適合早上去吃
穆薩biangbiang面
來陜西不可錯過的美食當(dāng)然就有biangbiang面了，寬寬的面條像極了西北漢子豪爽的個性，搭配著綠菜和臊子，賣相很是好看。
這家店以前可不叫這個名字，以前這家店叫穆沙油潑面，現(xiàn)在換了裝修，在北廣濟(jì)街路口，也是很好找，店里有好幾個年紀(jì)不大的男孩很熱情，在門口不停的吆喝著，也是一道回民街的風(fēng)景。
地址：北廣濟(jì)街
Tips：不建議在回民街吃面，太占肚子，如果特別愛吃面的朋友，也可以嘗一下。
大皮院
綢皮生意而得名
一真樓
一真樓的名號，在坊上也是響當(dāng)當(dāng)了。就開在大皮院的東口，游客是相當(dāng)多，一般按常理來說，游客多的店家，往往容易越來越糊弄，或者品質(zhì)下降，或者態(tài)度惡劣。而一真樓則不然，雖然游客眾多，卻依舊保持了非常高的水準(zhǔn)，這點實在是太難得了。
普通牛肉泡饃，20一份，湯底美味，肉軟爛，饃筋道！桌子上糖蒜，辣醬，隨便吃。當(dāng)然，冰峰汽水也是必備的，相當(dāng)于西安版的北冰洋！
人均：38元
地址： 大皮院18號(近北院門)
Tips：女生建議一個饃，男生2個饃
盛志望麻醬釀皮鋪
這家很有名的釀皮店，有著很久遠(yuǎn)的年代了，是西安回坊的盛氏家族，至今已達(dá)100多年的歷史。
盛志望麻醬釀皮以其傳統(tǒng)的手工藝制作和祖?zhèn)鞯恼{(diào)料配制秘訣，形成了“酸甜香辣麻醬醇，入口軟綿筋而釀”的獨特風(fēng)格，在清真飲食業(yè)中獨樹一幟。
人均：8元
地址： 大皮院西口225號(大皮院與北廣濟(jì)街交匯處)
Tips：吃的時候要攪拌均勻，小心別把辣椒濺到衣服上哦
定家小酥肉(清真)
回民街區(qū)很有名只賣小酥肉的店。用老舊的搪瓷盆裝著，乍一看很像黑暗料理，黑乎乎的，很像燒茄子。
表面浮著一層很厚的油，小酥肉裹著面，炸過之后再煮，面有點被煮化了，再吸上厚厚的油，妹子們不要被它的外表嚇住哦，味道吱兒啦香。有油但完全不膩，奇香一絕。
人均：21元
地址： 大皮院西口223號
Tips：一份兩個人可以分著吃，一整碗除了肉就是肉，米飯也是壓得滿滿的一整碗，喜歡吃辣椒的還可以加點在肉里。
石家包子(大皮院總店)
包子的個頭很大，很是實惠。最好吃的是孜然包子，買的人也比較多，如果剛好在吃釀皮，可以在他家買幾個包子嘗嘗味道。
很多人午餐都會來這里要上幾個包子，一碗稀飯，就解決了。他家除了包子以外，還有米線、八寶稀飯等等色小吃，價格都算比較實惠。
人均：9元
地址： 大皮院217號，定家小酥肉向東10米
Tips：包子配著蘸水吃更有味道噢。
老烏家粉蒸肉
是個流動的攤位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到一個白胡子老爺爺，很有氣質(zhì)的坐在那里。粉蒸肉的整體感覺比較干，肉略微柴，不過味道倒是比別的要重一些，比較入味，其他的倒是和別家差不多。路過的時候隨便吃吃，吃粉蒸肉吃的就是個情懷。
人均：14元
地址： 大皮院西口223號定家小酥肉對面
Tips：西安本地人才吃的懂的味道
馬治剛油糕江米糕專賣
賣相很好的一種西安傳統(tǒng)小吃，有很多種口味，油糕、江米糕、黑米糕、玫瑰多仁的、豆沙的。圓鼓鼓厚實、拿紙包裹的時候就感覺到外皮酥酥脆脆、咬下去嘎吱嘎吱脆的聲音、內(nèi)餡黑芝麻香溢而出、融化的果仁紅糖燙燙的甜甜的。
人均：3元
地址： 大皮院中段彥斌元宵店隔壁(彥斌元宵店隔壁)
Tips：不宜吃多，很容易甜膩。
老烏家特色小炒泡饃
來西安一定要嘗嘗小炒泡饃，由于外地游客去得多些，口味總體上輕淡，所以去他家的時候總會給喊：老板！辣子醋多。這樣他家的小炒吃起來才會夠味，外地人絕不敢這樣喊，因為他家正常口味就挺適合外地人的。
他們家中午有段時間休息，下午飯點五點才開始營業(yè)，我們是準(zhǔn)時五點來的，就已經(jīng)很多人了，先去洗把手，窗口拿饃掰，一定要掰小點才入味。
人均：24元
地址： 回民街大皮院91號
Tips：1.醋可選多與少；2.辣味可選多與少；3.小炒配酸梅湯比冰峰更佳！
清真馬文砂鍋大全
在麥莧街口的馬文砂鍋已經(jīng)很多年了，店很小，基本沒有環(huán)境就是蒼蠅館子，現(xiàn)在擴(kuò)大了些，隔壁和馬路對面都能坐了。點了餐之后叫號，給你送來，人多，比較慢，他們家的特色我覺得就是那一口辣面了，特別香，不是油潑辣子，就是辣子面，直接放在湯料里，很香。
人均：17元
地址： 麥莧街28號(大皮院路口)
Tips：在這里就是吃口味，要求環(huán)境和服務(wù)的勿進(jìn)。
燕燕炒米
很多人來回民街吃炒米，都是去那家北院門很有名的紅紅炒米，位置好，環(huán)境好店面大，價位也比這家高，而這家在大皮院的炒米也是有很多回頭客光顧的。
米飯用隔夜米，米粒顆顆分明，軟硬適中。代表是兩蛋一腥炒米，基本每一口都可以吃到蛋，加的酸菜也挺解膩。老板對于咸淡把握的也很好。吃完后可以再要個雞蛋湯。
人均：12元
地址： 大皮院139號
Tips：外地游客兩人吃一份嘗嘗就好。
老李家雜肝湯
對于這種重口味美食，有的人是很抗拒的，但是還是有一部分人很偏愛，主要是這家店比較正宗，吃的人很多，去晚了也吃不到了，無論是吃羊雜還是喝湯，口感都很清甜，沒有一點兒膻味兒。
湯里還有粉絲，會根據(jù)你的要求加蔥和辣椒。吃了雜肝湯，皮膚超級光?！边@句話可不是空穴來風(fēng)，所謂雜肝湯，其實并不只有“肝”這一種食材，這湯里雜七雜八應(yīng)有盡有，牛羊的“頭、蹄、心、肝、肺、腸，肚子”都是可以選擇的食材。
人均：19元
地址： 回民街大皮院134號定家小酥肉對面
廟后街
城隍廟身后
馬庚南糖
核桃酥、花生酥是回民街上的一種特色甜點，用核桃、花生、芝麻、麥芽糖、蜂蜜和白糖制作，基本上都是純手工制作，多層酥松，香甜可口。
很多商家都是自擺攤位，其中最有名氣的要數(shù)馬庚南糖了。他家已經(jīng)傳了幾十年了，三代專業(yè)制糖。招牌南糖就是核桃酥、花生酥這種堅果制的糖，酥脆香甜，都超好吃。
人均：30元
地址： 廟后街1號(東南亞甑糕正對面)
Tips：喜歡吃甜食的，可以帶上兩三盒回去吃。
老劉家特色包子
這種扁平的包子，也就只能在回民街能找到了吧，做包子的兩個阿姨，手腳麻利，一個負(fù)責(zé)包、煎，另一個則是負(fù)責(zé)給客人用牛皮紙包起來帶回去吃，包子的兩個側(cè)面有著很好看的花紋，看上去就很有食欲，這樣“獨特”的包子，只能在這里吃到了，我們?nèi)サ臅r候看到很多人都會順路帶點回去吃。
人均：3元
地址：廟后街
Tips：喜歡吃的可以嘗嘗鮮
寶祥牛肉面
去的時候老板正在下餛飩，看著剛出鍋的餛飩被放在白綠色湯汁里面，香氣四溢，很是誘人，就篤定他家的面一定也是很具有誘惑力的，他家除了味道好之外，是回坊餐廳里還算比較干凈的環(huán)境了，臊子面和牛肉面也很是好吃，香滑勁道，湯頭也好，泡菜非常好。是民間樸實好吃的味道，追求極致口感的就不建議來嘗試了。
人均：10元
地址： 廟后街114號(近市第二十五中學(xué))
灑金橋
老陜才懂的美食街
李唯一肉丸胡辣湯
西安的胡辣湯有很多家，吃過最好吃的就屬他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜歡其他家的，很多人都是慕名而來，為了一大早吃個他家的胡辣湯，推薦一定是有理由的，配菜大眾化，土豆，蓮花白，肉丸這類，但是他們家的口味與別家不同，特別特別香，泡上白吉餅真的是要吞掉舌頭了，作為早餐再適合不過。
人均：8元
地址： 大麥?zhǔn)薪直倍螢⒔饦?92號路東(近劉信泡饃小炒)
Tips：女生一個小碗一個餅足夠啦
劉信牛羊肉泡饃小炒
這家店和李唯一胡辣湯緊挨著，是灑金橋比較有名的兩家店，這么久以來，味道沒有變，店里依舊是座無虛席，其秘訣就在于真材實料，一鍋好肉好湯。
在坊上有很多家做小炒泡饃的，直接用的是泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有牛肉湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，湯頭香、油氣足、肉大饃筋，酸辣鮮香?？梢赃x擇自己掰饃或者切饃，自己掰的話可以掰得比切出來的稍小一點，會更入味兒。
人均：21元
地址： 灑金橋129號（老關(guān)廟什字旁）
Tips：他家泡饃也不錯哦！
老金家蛋菜夾饃
很多人應(yīng)該都沒見過這種夾饃吧，遠(yuǎn)處看還是很好玩的，堆成山的鴨蛋黃和煎雞蛋很搶眼，走近看師傅嫻熟的手法，拿著一個饃，先是涂一層醬，再把蛋黃搗碎均勻的涂在餅里。
饃是熱的，里面夾的玫瑰咸菜，煎雞蛋等，味道配料的口感層層遞進(jìn)，剛開始吃著雞蛋配咸菜的香，后面是黃黃的蛋的綿軟香，最后就是花生米配咸菜啦，太好吃有沒有。
人均：7元
地址： 廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角
Tips：看著很誘人，肚子畢竟只有那么大！
馬二優(yōu)質(zhì)酸湯水餃
馬二家只有一種餡兒，韭黃牛肉，幾十年如一日，調(diào)餡兒是老板親自掌勺。一份酸湯水餃，3兩起賣，一兩6個，點完會發(fā)你一個牌子，找座位等著叫號，服務(wù)員會送到桌子上，基本在回民街都是這種方式。
每個水餃都混合著油潑辣子與香菜，香氣撲鼻。喝了口湯酸酸的辣辣的。但是一點也沒有到火辣的程度，微微的辣味襯托的很好。水餃皮一點也沒有爛煮的剛剛好 ，每口水餃都混著酸湯下肚簡直不要太美！
人均：15元
地址： 灑金橋131號路東(近古都新世界大酒店)
Tips：聽說下雨天和酸湯水餃更配噢
老楊家油糊餡
和牛肉餅很像，但是做法不同，牛肉和大蔥是餡的主料。制作手法獨特，軟面劑子加酥油，外酥肉香。油糊餡層次更加分明，口感也更為酥軟～牛肉蔥料超足，麻味出頭，香味更加濃郁，比一般的牛肉餅要好吃很多，過口不忘。
地址：灑金橋中段路東
Tips：肚子還有空的話可以嘗嘗
灑金橋志亮灌湯蒸餃
蒸餃里面是滿滿的湯汁呀，用筷子在蒸餃上戳一個小洞，讓蒸餃里的湯汁都流到勺子里，滿滿一勺的湯，然后蒸餃蘸著醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以后，牛肉就不會覺得太膩。一口氣吃完蒸餃，再喝完一整勺的湯，簡直滿足的不要不要的，吃了這個蒸餃，就覺得平時吃的湯包里沒有多少湯汁了呀！
人均：19元
地址： 廟后街200號(灑金橋清真西寺向東50米)
Tips：因為現(xiàn)蒸的，所以蒸餃很燙，里面的湯汁更燙，所以一定要小心燙嘴。
楊天玉臘牛羊肉店
他家的臘牛肉夾饃算得上是最香的了，標(biāo)準(zhǔn)的回民夾饃的吃法，熱饃夾涼肉就是他家的特色，饃是現(xiàn)做的，饃酥肉香，肉爛入味，肥而不膩，瘦肉不柴。說好吃說難吃的人都有，畢竟地域差異，口味也因人而異，感興趣的自行品鑒。
人均：12元
地址：灑金橋132號
Tips：臘牛肉夾饃還是他家人氣高
老白家丸子燴菜
對于愛食肉星人來說，這個丸子燴菜將會是他們的饕餮盛宴，牛肉丸子有三個，挺大的，因為是自己做的，所以肉質(zhì)并沒有超市買的那種丸子那么緊，但是肉香味兒更濃一些，還有咸味，里面應(yīng)該加了一些其他的調(diào)料。
碗里還有一些牛肉碎塊兒，一些青菜，腐竹和面筋，整體量不是很大，不過好像西安賣丸子燴菜的，用的都是這種碗，淺淺的。這家的丸子燴菜屬于清湯的那種，味道稍微有一點清淡，不過很鮮，正是這種清淡才能顯出這種鮮味，總體來說味道的話，我覺得算得上是中上成的。店里還有米飯和花卷，做的還不錯，挺松軟的。
人均：26元
地址：灑金橋18號(回民街橋十字清真西寺向北150米)
Tips：還是值得嘗試的
大麥?zhǔn)薪?/p>
曾經(jīng)的糧食交易街
稀糊爛臘牛羊肉店
他家的臘牛肉口感就像店名一樣‘稀糊爛’，有種入口即化的感覺。15一個夾饃肉多啊，確實很香很好吃，肉爛味香，用熱托托饃一夾絕對是美味。
可能是很多人還不知道這家店，所以不是以“隊伍”取勝的店鋪，但味道可不差哦。一般稀糊爛下午就收攤了，所以要買的伙兒最好早上就去一買。
地址： 大麥?zhǔn)薪?15號
Tips：夾饃或打包帶走均可
何老二鹵汁涼粉
對于深愛這道食物的朋友們來說，除了宏順祥鹵汁涼粉，還有這家鹵汁涼粉也不錯，排隊的人很多，涼粉看起來雪白如玉，晶瑩剔透的。
切涼粉的大姐也切的很是細(xì)致，不停的擺放，看著特別整齊干凈，加上鹵汁，蒜泥在中間，芥末是一圈，消暑開胃再淋上芝麻醬，醋加了以后，加芝麻醬、辣椒，各種各樣的顏色融匯了一種味道，再添加一個鹵蛋作為點綴，這已經(jīng)不是在做鹵汁涼粉了，而是在做一個藝術(shù)品，賣相十分好看。
人均：14元
地址： 西大街橋梓口大麥?zhǔn)薪?1號
Tips：夏天最佳消暑美食
清真景德牛羊肉泡饃館
已經(jīng)推薦了很多家的泡饃了，再來一家性價比高的吧，位置有點遠(yuǎn)，在回民街的深處，但是味道不錯，價格很公道，早晨八點這里便開始營業(yè)了。
來這里的食客大多數(shù)都是慕名而來，熟客更是絡(luò)繹不絕。他們家的泡饃調(diào)料只采用小香、花椒、桂皮、八角、草果五種原料；湯汁全部是純手工熬制，保證了食物的健康美味。景德牛羊肉泡饃多年來一直堅持自己的原則，用心經(jīng)營。曾被多家媒體報道，被稱為“中國100家最好吃的餐廳”。
人均：24元
地址： 西大街橋梓口(近職業(yè)服務(wù)介紹中心)
Tips：掰饃前記得洗手，掰成玉米粒大小剛合適
老楊家砂鍋
回坊的一家多年老店了，所處位置不占有太好優(yōu)勢，那就得憑優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高質(zhì)量的性價比占領(lǐng)市場了。
店鋪是2層的，環(huán)境檔次不能太挑剔了，總體還算干凈衛(wèi)生，等候時間不長，端上桌，品相一般，材料到也實在很，滿滿當(dāng)當(dāng)一鍋菜，吃著數(shù)數(shù)它家的丸子有6個，不是太大，但吃起來特別Q彈筋道。
人均：15元
地址： 橋梓口大麥?zhǔn)薪?4號
Tips：路過的話可以嘗嘗
西安回民街的美食有牛肉灌湯包，羊肉泡饃，鏡糕，擔(dān)擔(dān)面，肉夾饃，麻辣羊蹄，柿子餅元宵，良皮，哨子面，花奶奶酸奶，冰峰，陜十三冰淇淋等。
特意調(diào)查了回民街的牛肉干：
回民街是西安的美食天堂，這里的牛肉干與超市售賣的牛肉干不同，現(xiàn)做現(xiàn)賣，也有包裝成袋進(jìn)行售賣。
回民街牛肉干地圖
循著地圖，我們來看看回民街那些讓人垂涎欲滴的牛肉干。
伊輝牛肉干
伊輝牛肉干是家連鎖店，產(chǎn)地雖然在寧夏，但在回民街有好幾家店面，店面裝飾也很有特點。
伊輝牛肉干種類多樣，以風(fēng)干牛肉為主，有獨立小包裝、袋裝、盒裝等。
碎巷子秘制牛肉干
碎巷子秘制牛肉干店面干凈整潔，線上有淘寶店和微店，夏天炎熱，去不了回民街的話，也可以在網(wǎng)上購買。
回民街唯一一家賣炒制麻辣牛肉干的，便是碎巷子秘制牛肉干。喜歡辣的朋友可以嘗嘗麻辣孜然味和香辣味，麻辣孜然相對較辣，香辣味香而微辣~不吃辣的伙伴們可以嘗嘗五香炸茶口味，茶葉和牛肉干也很配哦~
包裝精美，可以直接拿去送禮。
值得一說的是，店內(nèi)牛肉干都是老板親自純手工秘制，挑選好調(diào)料，只用牛的仔蓋肉制作牛肉干，沒有任何添加劑，咱吃的東西要的就是放心二字！
碎巷子秘制牛肉干在回民街有一家門店，一輛花車，門店和花車離得不遠(yuǎn)，如果想吃牛肉干，走到哪家買哪家唄。
回坊天錫樓手撕風(fēng)干牛肉
知道天錫樓是一家有名的清真餐館，在東新街街角，但在回民街還看到了天錫樓風(fēng)干牛肉干，是不是同屬一家就不得而知了。牛肉干香辣口味還是不錯的，不是特別辣，但卻很香，不軟不硬，口感到位。
回味源老白家手撕風(fēng)干牛肉
老白家手撕牛肉干，以回坊特產(chǎn)為產(chǎn)品特色，原味和五香牛肉干味道不錯，不妨來回味一番？
秦伊香牛肉干
秦伊香，好聽的名字想必也會做出好吃的牛肉干。秦伊香在這里也還有些名氣，麻辣口味值得一嘗。麻辣味牛肉干火辣細(xì)膩，像西北漢子般韌勁十足，如四川辣妹子般柔情潑辣。
涇河牧場手撕風(fēng)干牛肉
涇河牧場有近30年的歷史，是寧夏知名品牌，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成熟，除風(fēng)干牛肉外，還有醬汁牛肉、牛肉醬等熟食休閑系列產(chǎn)品。回民街這家店面不算大，有少量散稱牛肉干，大都賣的是袋裝風(fēng)干牛肉。
大街鐘鼓樓的北邊，小吃一條街主要回族特色小吃為主 。
西安市回民小吃一條街占地面積感覺有幾百畝地 ，小吃一條街縱橫交錯 ，步行街的兩邊全是特色回民小吃 ，這樣的回民小吃一條街在西大街大概有十幾條 。一直延伸到西邊和北邊的城墻。
有時走在西安市回民小吃一條街，就感覺跟逛迷宮一樣 ，一個字感覺就是大 。
其深厚的文化底蘊(yùn)，街道兩旁大量的美食店鋪，近 300 種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在 !
來到西安市回民小吃一條街，羊肉泡饃，炒涼粉，肉夾饃是必須要吃的 ，除此之外還有。
古今香特色芝麻餅
作為一家賣了三十年香油，芝麻醬的店來說，這原料確實沒話說，再加上純手工制作的老手藝，才能做出這最傳統(tǒng)的芝麻燒餅。
老劉家特色烙包子
在回民街找美食，跟著住附近的街坊鄰居買，準(zhǔn)不會錯。
西北伊蘭手工烤饃店
他們家的玫瑰千層烤饃可謂是這條街的小網(wǎng)紅了，料很足，核桃、葡萄干、芝麻、玫瑰醬、油酥。
清真拉媽夾饃
西安人對饃真的總能吃出新花樣來，饃雖然不是現(xiàn)打的，但可以加熱，熱乎乎的餅子。
香掉牙酥餅
外皮酥香蓬松，不是干脆的那種，一口咬下去牙齒能清楚地感覺到但卻又入口即化。
果園紅豆柿餅糕
門頭特別小，一不小心就會錯過，而且就算找到了還不一定有，老爺子每天只做兩盤，賣完就沒有了。
新疆雞蛋面包
每次路過，看到這個五顏六色的切面，真的非常誘人。
白翔甜食店
上一碗招牌的牛奶雞蛋醪糟，現(xiàn)點現(xiàn)做，奶香味濃郁，滿滿一層的果仁芝麻。
艾牛石子饃
吃過普通的石子饃，你有吃過夾心的嗎，有兩種餡兒的，五仁和紅豆沙的，紅豆的基本沒什么甜味，也就是豆子的原香，口感綿軟濕潤，完全不噎。
范記鮮豆餑餑
純手工做的，建議大家趁熱吃哦，或者讓老板再加熱烤制一下。
李姐米發(fā)糕
灑金橋進(jìn)去路邊的一個小食品柜，很容易錯過，一共四種口味，原味、黑芝麻、蔓越莓和葡萄干的。
王家韭餅
現(xiàn)點現(xiàn)做，酸菜牛肉、韭菜牛肉、茴香牛肉、韭黃牛肉四個招牌口味。
歡迎關(guān)注點贊和轉(zhuǎn)發(fā)@游走在筆尖上的舞者，就相關(guān)問題和觀點進(jìn)行交流和探討，共享陽光，共擔(dān)風(fēng)雨。
感謝頭條君邀請回答
我在北院門待了兩年多，那會在蓮湖區(qū)ZF上班，距離回民街很近，不，應(yīng)該說就在回民街。
我個人推薦的美食有哪些呢？
就在北院門北邊的巷子邊上，每次我都會去吃馬文砂鍋，還有相隔不到十米，有家賣花干雞蛋夾饃的，每次我都是這樣搭配來吃，多少年了，值得推薦。
下圖是我今年六月份去西安，然后專門去吃的拍攝的圖片。
1、馬文砂鍋
花干雞蛋夾饃，美滴很，嘹咋咧。
2、花奶奶酸梅湯
很多人不知道在哪？去了找不到？
下來我說說怎么走
北院門看見這牌子，面對它，右手邊的街道一直往前走，就在左手邊，上圖這樣的攤位，不注意看就走過了，所以大家注意看字，哈哈哈～
注意看，就在左手邊的街邊有個攤位，雖然不那么炸眼，但仔細(xì)看，有名字的。
下來推薦定家小酥肉
回民街最有名的鹵汁涼粉
每次去都排隊，加不加皮蛋看個人愛好，要幾個饃給老板說，重口味美食。
西羊市 這條街 小吃零食很多，可以買一些龍須酥，綠豆糕之類的甜點給家人或者朋友，都是不錯的選擇。
下圖這條街，我沒啥說的…
下圖我在開元商場大露臺拍攝的鐘樓
鼓樓
我更喜歡鼓樓，默默的一邊，安安靜靜，看著回民街的人來人往…
還有回民街臘牛肉
漲價了 ……
外地朋友們想買的話，現(xiàn)在可以在店門口直接郵寄，挺方便的。
其實，回民街里，大皮院小皮院里小巷子有很多好吃的店鋪，不管是拌面還是餃子等都很棒，今天暫時說這么多，改天去西安打卡美食之后，拍圖上傳給大家分享，感謝支持！
朋友們好！我是老岳，很高興和大家聊聊這個話題。西安，十三朝古都， 除了悠久的歷史古跡，還有讓人流連忘返的美食街——回民街。
西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，是西安特色小吃最集中的街區(qū)，也是來西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年歷史。古語云：“民以食為天”，今天就自身的經(jīng)歷，跟朋友們分享一下回民街的特色小吃。
1、牛羊肉泡饃
回民街牛羊肉泡饃有很多家，老米家、老劉家、 老童家等等?？筛鶕?jù)自己口味選擇牛肉或羊肉，老板會給你兩塊饃，自己掰碎，然后再煮，里面有粉絲、木耳、牛、羊肉，味道特別好，量還很多，湯特別鮮；還有一盤蒜，也很好吃，也不辣，如果時間充足，饃掰的越小越好。
2、肉夾饃
回民街肉夾饃同樣也有很多家，樊記尤勝。制作過程有點漫長，但味道很棒，輔一涼皮，簡直美味。饃很松軟，肉很細(xì)碎，涼皮爽口，愛不釋口。
3、賈三包子
賈三招牌包子是灌湯包，我吃的是地軟包、因為沒吃過。皮薄餡多，個兒大，還有獨創(chuàng)蘸醬，不容錯過。
4、biangbiang面和麻醬涼皮
這是兩大特色。陜西八大怪中“面條像褲帶”就是指biangbiang面，湯汁鮮美，面條順滑。麻醬涼皮，用芝麻醬做主料，味道很獨特。我喜歡混搭，就一起介紹啦。
5、東南亞甑糕和油茶
兩種都是很大補(bǔ)的東西。甑糕是一塊糯糯的東西，上面有紅棗蜂蜜熬制的濃稠的汁；油茶是一種由多芝麻、花生、枸杞等東西磨成的粉，要自己沖兌，有甜有咸，店面不大，不容易看見。
6、鏡糕
吃鏡糕可以做自己喜歡的圖案和味道。柿子餅，到處都是，還有各種味道的，比如玫瑰味。桂花糕：擺放方式很獨特，吸引人。榴蓮泡芙、一層軟軟的榴蓮味的皮，里面是奶油，長得很可愛。粉色是草莓味，黃色是榴蓮味，紫色是香芋味。
7、定家小酥肉
香而不膩的小酥肉 人均才25元錢?；孛窠值倪@家小酥肉也是有幾十年的歷史了，酥肉是一個很美味的做法，無論是做酸湯小酥肉還是扣碗酥肉，別提多好吃了，面糊經(jīng)過油炸的香味，完全的吸入了味道。
8、老白家水盆羊肉
西安的水盆羊肉久負(fù)盛名，是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，配燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣等，食則肉爛湯清、肥而不膩、別具風(fēng)味。
老白家可是回民街小吃很火的一家，多少人慕名而來。水盆羊肉有肥有瘦，肥瘦搭配，湯很鮮，特別是冬天喝上這一碗太幸福了。
總而言之，西安回民街還有好多美食，不能全部介紹了，大家就親自去嘗嘗吧。
雖然褒貶不一，但不可否認(rèn)的是回民街還是匯集了很多西安特色的美食的。下面幾家就是飛小編親測過的哦！希望能為你提供一些參考。
文藝?yán)献痔?，陜拾叁冰糖餅，顛覆味覺
陜拾叁冰糖餅裝修得滿滿的文藝范，充滿了復(fù)古的中國田園風(fēng)，在不大的店面里營造了更好的下午茶氛圍。店內(nèi)主要售賣的是秦酥和冰酪。秦酥是每逢佳節(jié)就會饋贈的陜西特色，似中秋的月餅，似鳳梨酥；而冰酪有著“似膩還成爽，如凝又欲飄，玉來盤底碎，雪向日冰消?！钡拿涝姺Q贊。
秦酥的皮有點像鳳梨酥，里面的餡是紅棗和各種果仁，軟軟糯糯的餡料，味道卻勝于鳳梨酥。冰酪也是前幾輩人的記憶，與現(xiàn)在的冰激凌很相像，卻又有些不同，冰爽可口，冰酪中草莓味最為受歡迎，此外還有醪糟味、豆腐味，都可以嘗試一下新鮮口感。吃慣了鳳梨酥和冰激凌，就該來看看不一樣的表現(xiàn)手法，品鑒不同。
兒時的記憶，老孫家八寶玫瑰鏡糕
鏡糕是很多人兒時的記憶。鏡糕很小，材料及制作簡單，是把糯米粉裝入木籠里蒸制而成，僅幾分鐘即可蒸熟。從籠里倒出來的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為“鏡糕”。
蘸一點白糖、芝麻或其他作料，咬一口，綿軟香甜，既好看又好吃，深受兒童和年輕人喜愛。外地游客逛西安，也喜歡舉著這種“小鏡子”，邊走邊嘗。這就是童年的味道，入口綿軟，甜甜的，香香的，記憶猶新。
又一古色古香的老牌，花奶奶酸梅湯，等你來嘗
回民街大皮院內(nèi)的酸梅湯小攤，雖沒有正規(guī)門面，但人氣很旺。酸梅湯是老太太自制的，帶有些淡淡的中草藥清香，全部真材實料，用烏梅泡發(fā)以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰鎮(zhèn)之后就成了酸梅湯。濃郁的口感吸引了很多回頭客，就連西安本地人也非常喜歡這家的酸梅湯。
夏天喝一杯酸梅湯很解暑，吃肉很多的時候喝一杯很解膩，尤其是回民街這么多吃食，就該多喝喝酸梅湯，清涼且解油膩。但是好喝也不要貪杯哦，酸梅湯因為食材本身的搭配，喝多容易引起腹瀉，還是喝的適量，止渴生津即可。
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四年前去一次西安，因為就是奔著美食去的，所以就住在回民街邊上，一共待了4天，基本沒怎么挪窩，吃住都在這條老街附近，吃到最后已經(jīng)吃不動了，我只說自己感覺吃著最順口的幾家：
老米家羊肉泡饃，是一家老店，個人感覺比另一家也極負(fù)盛名的泡饃好吃，湯濃郁，饃入味兒，而且十塊錢一碟的自選涼拌菜非常驚艷，當(dāng)?shù)厝撕喎Q為“羊肉泡、牛肉泡、小炒泡……”吆喝得挺有意思。
葫蘆頭泡饃，就是腸子嘍，有肥的瘦的，肥瘦混搭的可以選擇，如果能享受得了這又臭又香的味道，那一定別錯過這道美食，一盤鹵味大腸、一盤涼菜、一瓶冰峰、能喝酒的來一杯土釀女兒紅、最后泡饃墊底兒，腆著肚子捋著護(hù)心毛，真是美哉了。
能把一份平民炒飯做到極致，就這家紅紅炒米，主打酸菜炒米、酸菜肉絲炒米、酸菜雞蛋炒米等，一份也就十來塊錢，味道雖談不上驚艷，但是讓人吃著踏實安心，酸度、辣度、油度、硬度都剛剛好，多年以來水準(zhǔn)穩(wěn)定，值得一提的還有涮肚兒，如圖，香辣刺激又不過分掩蓋食材本味。
其他嘗過的燒烤、夾饃、涼皮、麻辣羊蹄、米皮、油茶麻花、小炒泡饃、biangbiang面等，也許跟我五行不和，不是很念念不忘的，就不多說了，應(yīng)該讓對它們有好感的人來描述給大家，免得誤導(dǎo)了想要去回民街饕餮的同學(xué)們。
記住嘍，東西好不好吃，別聽別人說，那跟看點評一樣，不準(zhǔn)確，還是要自己嘗，第一手資料，才是最可靠的。
90年代去西安玩就去回民街附近轉(zhuǎn)悠，那時候還是西羊市里一條小街道，商戶也不多，現(xiàn)在的回民街包括北廣濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成，是西安的美食文化街區(qū)，有很多好吃的，牛羊肉泡饃、小炒泡饃、肉夾饃、臘牛羊肉、炒米、灌湯包子、雞蛋醪糟、涼皮、酥肉、鹵汁涼粉、紅柳烤肉、肉丸胡辣湯、胡辣湯、柿子餅、甑糕、水盆羊肉、粉蒸肉、酸梅湯、砂鍋、牛肉餅、菜蛋夾饃等等，多的數(shù)不勝數(shù)。
我吃過覺得不一定錯，值得多去幾次的有這幾家：一真樓泡饃、志亮灌湯蒸餃、劉信小炒泡饃、紅紅炒米、盛志旺麻醬釀皮、定記小酥肉、東南亞甑糕、石家包子，純屬個人推薦。
本地土著的選擇
曾經(jīng)在那附近上過一年班，經(jīng)常去，好吃的小吃應(yīng)有盡有，涼皮肉夾饃，羊肉泡，水盆，酸湯水餃，小炒，各種面食，拌面，油潑面，搟面皮羊肉面，羊雜。烤羊肉串，大盤雞。我最喜歡吃的就是綠豆糕，柿子餅，烤鍋貼，砂鍋。其實天天吃真也沒什么感覺了[微笑][我想靜靜]
我在浙江的時候，今年寒暑假，我都給各院系的老師簽字批點經(jīng)費，讓老師們旅游度假。因為我是西安人，每年大家都一窩蜂的來西安旅游。在西安，回坊美食是我們的首選，老師們嘗一嘗這個，吃一吃那個，每一個人都吃飽了撐的不行。
劉競教授說：＂真的，回民街是西安的一大亮點，美食應(yīng)有盡有，非常好吃。但是，個別羊肉泡饃店，服務(wù)意識差，態(tài)度生硬，甚至吹胡子瞪眼，氣勢洶洶的，讓外地游客好怕??！建議有關(guān)方面整改一下吧！＂
回族教授馬珍貴說：＂西安羊肉泡饃是一大特色，應(yīng)該說，來西安沒吃羊肉泡饃，就等于沒來西安。我小時候跟父母來過西安，那時候的羊肉泡饃，可真是好吃?，F(xiàn)在，有些羊肉泡饃不正宗了，肉少了，跑味了。難道西安不想讓羊肉泡饃走出西安，走出陜西嗎？＂
建議回民街來一個反思，去偽存真，把傳統(tǒng)的好美食保存下來，把差的東西取掉，還回民街一個本來面目！
我不知道大家都愛吃什么，我愛吃的不少。餡餅，包子，粉蒸肉，小酥肉，鹵汁涼粉，油茶，柿餅（老一輩不這么叫，油炸的，很好吃）……當(dāng)然有幾家的泡饃也是不錯，臘牛肉夾饃，灌湯包，蒸餃，還有某牌子的餛飩………還有各種清真糕點也很不錯，綠豆糕，桃酥，麻餅……
每次去，基本也就吃那幾樣（一般是灌湯包+餛飩，再帶點包子回家。不然就是小酥肉+米飯）兩個人，幾十塊也就吃飽了
好吃的太多了，羊肉泡、醬牛肉、芝麻糖、水餃、柿子餅、炒涼粉、扯面、涼皮、雜糧煎餅、肉夾饃、酸辣風(fēng)、糖葫蘆等等。
安
西安回民街好吃的有：古今香特色芝麻餅、老劉家特色烙包子、西北伊蘭手工烤饃、清真拉媽夾饃、香掉牙酥餅等?；孛窠质顷兾魇∥靼彩械拿朗澄幕謪^(qū)，是西安風(fēng)情的代表之一?；孛窠钟杀睆V濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成。雖然是西安美食街，但全國常見的一些小吃美食都還是有的。如臭豆腐、炕土豆、土豆片串、燒烤魷魚、牛羊肉串。這里重點提一下現(xiàn)榨石榴汁（五星推薦），生津解渴，非常好喝，強(qiáng)烈推薦。冰糖雪梨汁也還不錯。如果問西安最有名的美食是什么，那答案肯定是肉夾饃。打小就聽人說西安肉夾饃很好吃，
其味道各不相同。
西安的回民街是我國著名的美食一條街之一，具有鮮明的民族特色。 回民街在西安市鐘樓附近， 大部分游人會選擇傍晚來到回民街。 這時回民街華燈初上 ，人流涌動， 空氣中飄散著各種食物的誘人的香氣， 也飄散著游客們爽朗的笑聲 。根據(jù)名字大家就可以理解 ，回民街 主要以清真為主 ，大家也會看到許多的店員 身著回族服飾。 與外地不同的是，這里的肉夾饃 里夾的是牛肉 。各種美食是以面食，牛羊肉為主 ，形成的 極具民族特色的飲食， 面食主要有油線塔 炸油糕 柿子糊塔 肉夾饃 ，羊肉泡饃。 如果你來這里吃早餐，還可以吃到 正宗傳統(tǒng)的 牛肉丸子胡辣湯， 油茶麻花 ，牛肉水煎餃 等等美食。 這里不得不著重提一下油茶麻花， 口感是我最最喜歡的。 油茶采用普通白面炒制而成，加入了各種調(diào)料 和大量的 胡椒和麻椒 。一碗下肚，身上熱了，額頭出汗了，舌頭也微微發(fā)麻了。 浸泡在油茶里的麻花 不是我們往常吃到的酥脆的麻花 ，而是有一些皮的有些筋道的 口感 。通過油茶的浸泡 吃起來非常有嚼勁兒 。點心甜食類的可以品嘗綠豆糕 桂花糕 還有西安獨有的 甑高 ?？催^《那年花開月正圓》電視劇的朋友們一定對這個不陌生了 那是主人公最愛吃的一道美食。如果每一道小吃都細(xì)細(xì)品嘗，需要吃上幾天幾夜。
如今的回民街和幾年前確實印象也大不相同。 五年前去西安的回民街，印象是人頭攢動 熙熙攘攘 燈火明亮 ，煞是熱鬧 。美中不足 便是環(huán)境衛(wèi)生比較差，各種烤肉串的竹簽 散落滿地 ，走路時小心會踩到竹簽滑倒 。各種攤位為了爭搶生意，恨不得擺在路中間 。如今的回民街，在統(tǒng)一規(guī)劃和整治下 所有的攤販 規(guī)劃整齊，門前燈火通明，干凈整潔，整條街道上見不到一片碎紙屑 。干凈整潔的環(huán)境受到大家的共同維護(hù)，形成良性循環(huán) ，去逛一逛回民街 是一種很享受的體驗 呢。
臘牛肉，糊辣湯，柿子餅，羊肉泡饃，鏡糕，粽子，涼皮，湯包，牛肉餅，回民炒菜等等。
對回民街的記憶還停留在小時候，十幾歲的時候在那附近住過幾年。來西安旅游地把這個地方當(dāng)景點逛，當(dāng)?shù)厝撕苌儆腥藢ｉT跑過來吃飯的。回民街沒有什么大菜，幾乎都是小吃。
我就說說我記憶里的回民街，那就從我愛吃的早餐開始吧！
第一個肉丸胡辣湯，丸子是牛肉做的勁道有彈性、好吃耐嚼，里面的菜是搭配應(yīng)季的菜，沒有固定的說一定是什么菜。好的胡辣湯是吃得快完時湯也是胡的，而不是清湯?？梢噪S便在回坊找一家吃，都很好吃，沒必要找大館子，有名的現(xiàn)在都是網(wǎng)紅打卡地，量小錢多服務(wù)差。
第二個是鏡糕，我最喜歡的美食。我說的不是那個網(wǎng)紅卡通鏡糕，就是普通大鍋蒸的。
吃起來甜甜糯糯的，好多人吃的時候只買一份糕吃，其實這個可以和油餅搭配著吃，用油餅把鏡糕加起來吃，可以有效去掉鏡糕的甜味和油餅的油膩，從小到大一直這樣吃，估計沒人和我一樣吧！
油餅一定要選又大又薄的這一種喲。
這是湯圓應(yīng)該比元宵大吧，我就愛吃這種湯圓，坊上有一家從早到晚只賣湯圓，一邊做一邊煮，
最關(guān)鍵的是店面沒有門頭，老板估計也是比較佛系。
柿子餅，是用火晶柿子做的，里面包有玫瑰、芝麻等，各種口味都有。
麻醬涼皮，也叫釀皮。麻醬味濃郁，有的人可能吃不慣。
泡饃算是一大特色了，在回民街店也很多，隨便找一家吃都行，真沒必要打網(wǎng)紅店。
臘牛肉各家的幾乎都吃過，還真有區(qū)別。小的時候特別喜歡吃，現(xiàn)在就覺得鹽大，咸得慌，
（我這樣說會不會被噴）。
大燴菜，有丸子、豬皮、炸豆腐等等
炸糍糕，油比較大，還有一種是黑色的，我感覺比黃色的好吃。
黑暗料理涼粉，辣椒和麻醬比較多，說是黑暗，其實也還好，挻好吃的。
還有好多像紅紅炒米、灌湯包、老米家、老孫家、等等現(xiàn)在大多數(shù)都已經(jīng)是網(wǎng)紅大店了，不但東西貴，口味也就那回事，所以可以選擇街邊小店，經(jīng)濟(jì)實惠一些。
吃完可以去附近的都城隍廟逛一逛，喜歡古建的可以去看一下，最后那個大殿可是實實大大的古跡，小時候那里賣文具、雜貨之類的。
偶爾吃一下還可以，連吃三天膩得慌，連吃十天得病
不要吃肉夾饃，回民街特色是臘牛肉夾饃，一般早餐肉丸胡辣湯+臘牛肉夾饃，推薦灑金橋楊天玉家。黑暗料理何老大鹵汁涼粉，定家小酥肉，盛家麻將涼皮，一真樓普通牛肉泡饃，餃子王牛肉韭黃餡，西羊市東口里50米柿子糊塌，彥斌元宵，小房子粉蒸肉，稀糊爛臘牛肉，賈家肉丸胡辣湯，全盛齋糕點，老回坊串串麻辣燙，不要在商業(yè)化超強(qiáng)的主街覓食，那只是背景。美食多邊走邊吃，少吃多餐才能找到樂趣。本人不喜羊肉，只推薦牛肉！網(wǎng)紅店慎入，作好攻略出發(fā)！西安人歡迎各路大神的蒞臨指導(dǎo)[笑哭][笑哭][笑哭]
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回民街是吃食兒比較集中的地方，當(dāng)然本地人說的回民街跟游客說的“回民街”不是一條街。本地人的“回民街”是統(tǒng)稱，集中在大皮院，大學(xué)習(xí)巷附近，漢民的小吃相對比較分散，后宰門的澄城水盆，小南門里的惠記粉湯羊血，魏家的米皮，建設(shè)東路子午路張記肉夾饃。朱秀英的葫蘆頭。永明的岐山臊子面。。等等等，每家各有特色。還有比較集中的地方是袁家村。
說實話，那個地方看著臟兮兮，亂糟糟，我在10年前上學(xué)的時候偶爾溜過，之后再也不想去了，有好吃的地方，首先要環(huán)境干凈，這樣才能創(chuàng)造食欲的最基本條件，外地人去回民街多數(shù)是網(wǎng)上百度的，其實本地區(qū)去那里的應(yīng)該少之又少，如果想去小吃多有當(dāng)?shù)靥厣?，我推薦你去袁家村
1老酸奶，2紅紅炒米。3牛羊肉泡饃.4臘牛肉加饃，肉丸胡辣湯5酸湯水餃。6粉蒸肉加饃。7麻醬涼皮8炒涼粉
沒有好吃的，坊上東西現(xiàn)在不行
首選早餐 肉丸胡辣湯，牛肉餅，柿餅，甑糕，臘汁肉夾饃，油茶麻花，蛋黃菜夾饃
午餐 羊肉泡饃，小炒，牛肉面，水餃 ，灌湯包
晚餐 粉蒸肉 ，西紅柿雞蛋湯， 蒸餃 ，烤肉，火鍋，八寶粥
