很多人覺得吃大閘蟹很麻煩而自動忽略了這一美味，其實吃蟹本來就是一件有講究的事，可以借助專門的工具來吃，這個工具就是——蟹八件。

蟹八件是明清時期發(fā)明的，后來經(jīng)過了多次改良，就成了我們現(xiàn)在經(jīng)常見到的錘、墩、鑷、叉、勺、剪、刮、斧8種精致小巧的食蟹工具。

等大閘蟹蒸出鍋之后，我們來看看怎樣用蟹八件來吃螃蟹。（這可是頗具儀式感的事情~）

1、剪子

剪掉大閘蟹的八只蟹腳和雙螯，先放置一旁，待涼了后，蟹肉與殼分離開，更易食用。

2、方凳

又叫剔凳。用來放置去腿的大閘蟹，方便后續(xù)砸蟹、拆蟹。

3、腰圓

錘圓腰錘可用來錘裂放置好的大閘蟹，難拆的蟹鰲也可用錘子砸開后食用。

4、長柄斧

用長柄斧頭部插入敲打后的大閘蟹蟹殼間，輕輕一用力，蟹殼就脫開了。

5、刮片

大閘蟹的蟹腮不可食用，用刮片輕輕刮幾下，即可刮除。

6、長柄叉

用剪刀剪開蟹腿一端，用長柄叉輕輕一戳，細嫩的蟹腿肉就出來了。也可用于剔下蟹身的肉。

7、鑷子

蟹身肉不易拆分，用鑷子輕輕鑷起每一處的蟹身肉，就可以盡情享用了。

8、勺子

用小勺舀蟹黃蟹膏品嘗（蟹黃中藏著的蟹胃是極寒之物，記得吐出）。

使用蟹八件，按照這個步驟來吃的話，大閘蟹就會被吃得干干凈凈。要吃到美味的大閘蟹，選擇好蟹是前提！時下大閘蟹市場魚龍混雜，認準品牌很重要。

蟹太太大閘蟹，是由黃曉明、曾志偉親自站臺的陽澄湖大閘蟹，品質(zhì)上有保障，市場口碑還不錯，大家可以選擇。而且蟹太太大閘蟹禮盒里面放置了蟹八件（部分型號禮盒中為蟹三件）、公平秤、蒸蟹水、蟹醋等配件，很貼心啦，一次購買物件全齊，大家既能嘗到美味，還體驗到便利，挺不錯的。

吃螃蟹用蟹八件就失去了那種感覺了 反正我們養(yǎng)殖戶 吃都是直接用手[呲牙][呲牙]