痛風(fēng)要重視飲食管理，不僅要明白能吃什么，還要明白不能吃什么？當(dāng)然食物的種類繁多，僅僅只是痛風(fēng)，那肯定是可以吃比不可以吃的種類多，因此，痛風(fēng)人群要記住哪些不能吃是很重要的。但是人體內(nèi)尿酸的來源，從食物中代謝生成的尿酸占20%，自身體內(nèi)代謝生成的尿酸占80%。因此對于尿酸水平特別的高的痛風(fēng)患者而言，即使控制食物中來源的20%仍然不能使尿酸水平降低，而需要考慮給與降尿酸藥物治療。

痛風(fēng)的飲食原則很簡單---------低嘌呤飲食。具體到日常生活中，就是高嘌呤飲食，我不碰，中嘌呤飲食，我適當(dāng)吃，低嘌呤飲食我隨便吃。

1. 高嘌呤飲食有哪些呢？

高嘌呤飲食(每100克嘌呤含量大于150mg)主要有以下一些:鴨肝397mg/百克，雞肝，鵝肝376mg/百克，豬肝275mg/百克，羊肝227mg/百克，牛肝250mg/百克，雞胸肉208mg/百克，扇貝193mg/百克，基圍蝦187mg/百克，紫菜415mg/百克，黃豆，綠豆，干香菇，干木耳，干猴頭菇，腐竹，豆皮，紅小豆。這些食物及各種肉湯均建議高尿酸血癥患者不吃。除此之外，痛風(fēng)發(fā)作的急性期必須戒酒，尤其是戒啤酒和白酒，在控制的穩(wěn)定期也必須控制飲酒量，男性小于25g/天，女性小于15g/天。

2.中等嘌呤含量食物(每100克嘌呤含量50到150mg)

主要有以下一些:豬瘦肉，牛肉，羊肉，驢肉，草魚，黃花魚，豆腐，花生，腰果，豆?jié){，南瓜子，糯米等，這些食物可以食用，但必須注意要控制攝入的量。

3.低嘌呤飲食(每100克嘌呤含量小于50mg)

主要有以下一些大米，面條，薯類，新鮮水果及白蘿卜，紅蘿卜，四季豆，其他新鮮蔬菜。不含嘌呤的食物只有牛奶和雞蛋，這兩種食物，在痛風(fēng)發(fā)作的急性期，都可以放心吃，并且作為在急性期發(fā)作時(shí)的必須蛋白質(zhì)供應(yīng)來源。

俗話說，民以食為天，一日三餐與我們生活息息相關(guān)，對于痛風(fēng)患者來說，飲食更是大家關(guān)心的地方，稍有不慎，就可能引起血尿酸水平的波動(dòng)，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，不利于病情控制，今天我們就一起來學(xué)習(xí)一下。

1、鼓勵(lì)進(jìn)食的食物：①新鮮蔬菜，大多嘌呤含量低，且呈堿性，有助于血尿酸水平控制，每日宜大于500g；②多飲水，每日宜大于2000ml，有助于稀釋和排出尿酸，以白水為宜，也可適當(dāng)飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；③每日可飲300ml的低脂或脫脂乳類及其制品；④每日可吃一個(gè)雞蛋。

2、應(yīng)盡量少吃的食物：①動(dòng)物性肉食：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等動(dòng)物性肉食，這些食物嘌呤較高，但也含有人體必須的營養(yǎng)，不能完全不吃，少吃一點(diǎn)也是可以的（如每天1兩左右），吃之前可焯水一下再烹飪；②含果糖和蔗糖豐富的食物，如果汁、可樂等清涼類飲料，蛋糕、奶油等過甜飲食；③限制飲酒，痛風(fēng)急性期應(yīng)嚴(yán)格戒酒日常應(yīng)避免飲啤酒、黃酒，如難以戒酒，可選擇葡萄酒/紅酒。

3、盡量不吃的食物：①動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟、腎臟等；②海鮮，特別是帶殼海鮮，如牡蠣、貝殼、龍蝦等；③肉湯，特別是熬煮時(shí)間過久的濃肉湯）。

希望大家正確認(rèn)識(shí)，良好的飲食習(xí)慣對于痛風(fēng)病情控制必不可少，大家切勿偏聽偏信，以免貽誤病情，造成不可挽回的后果。

感謝閱讀，本文由@全科掃地僧原創(chuàng)寫作，歡迎點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)載，關(guān)注作者，獲取更多健康知識(shí)。不足之處，敬請指正。圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

痛風(fēng)是一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)。常表現(xiàn)為急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石等，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。

其中，酗酒、高嘌呤飲食（大量食肉、海鮮）、肥胖、高血壓、高脂血癥、胰島素抵抗等均與高尿酸血癥及痛風(fēng)密切相關(guān)。此外，某些藥物如利尿劑、維生素B1、胰島素、青霉素、環(huán)孢素、小劑量阿司匹林等也可誘發(fā)痛風(fēng)。

根據(jù)高尿酸血癥與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)：

一、建議避免的食物

包括肝臟和腎臟等動(dòng)物內(nèi)臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產(chǎn)品及濃肉湯和肉汁等。

對于急性痛風(fēng)發(fā)作、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎的患者，還應(yīng)禁用含酒精飲料。

二、建議限制食用的食物

1、高嘌呤含量的動(dòng)物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。富含嘌呤的蔬菜（萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等）、豆類及豆制品與痛風(fēng)發(fā)作無明顯相關(guān)性，可適量食用。

2、魚類食品。

3、含較多果糖和蔗糖的食品。

4、各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。總體飲酒量女性不宜超過14g純酒精，相當(dāng)于ABV12%的紅葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸餾酒43mL。 而男性每日不宜超過28g純酒精。

三、建議選擇的食物

1、脫脂或低脂乳類及其制品，每日300mL。

2、蛋類，雞蛋每日1個(gè)。

3、足量的新鮮蔬菜，每日應(yīng)達(dá)到500g或更多。

4、鼓勵(lì)攝入低GI的谷類食物。

5、充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000mL，大量飲水可縮短痛風(fēng)發(fā)作的持續(xù)時(shí)間，減輕癥狀。

6、水果因富含鉀元素及維生素 C，可降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，可食用含果糖較少的水果，如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。

四、體重管理

控制體重，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。超重或肥胖的患者應(yīng)緩慢減重達(dá)到并維持正常體重。應(yīng)當(dāng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，規(guī)律飲食和作息，避免疲勞。

五、飲食習(xí)慣

建立良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)食要定時(shí)定量或少食多餐，不要暴飲暴食或一餐中進(jìn)食大量肉類。少用刺激性調(diào)味料。海產(chǎn)品、肉類及高嘌呤植物性食物煮后棄湯可減少嘌呤量。并有相關(guān)研究顯示吸煙或被動(dòng)吸煙增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)戒煙，盡量遠(yuǎn)離二手煙。

高尿酸血癥及痛風(fēng)的患者均應(yīng)定期復(fù)查，若高尿酸血癥通過單純的飲食控制不佳的情況下應(yīng)盡早采用藥物治療。

常用的降尿酸藥物包括：

1、抑制尿酸合成的藥物：別嘌醇、非布司他

別嘌醇：主要在痛風(fēng)發(fā)作間期和慢性期使用，適用于尿酸生成過多、對排尿酸藥過敏或無效，以及不宜使用排尿酸藥物（如有腎功能不全）的原發(fā)性和繼發(fā)性痛風(fēng)病人，以控制高尿酸血癥。本藥也可與排尿酸藥合用，以加強(qiáng)療效，特別適用于痛風(fēng)石嚴(yán)重而腎功能尚好的病人。價(jià)格低，療效佳。

不良反應(yīng)：一般較少。部分病人初期用藥可引起痛風(fēng)急性發(fā)作。少數(shù)病人可出現(xiàn)皮疹、嚴(yán)重者可有發(fā)熱、寒戰(zhàn)、白細(xì)胞減少、嗜酸性粒細(xì)胞增多、關(guān)節(jié)痛、血管炎致肝腎損害等過敏反應(yīng)，多發(fā)生于有腎功能不全或同時(shí)使用噻嗪類利尿劑的病人。

非布司他：適用于不耐受別嘌醇的高尿酸血癥患者的治療，價(jià)格相對較高，不良反應(yīng)包括肝功能損害、惡心、皮疹等。

2、促進(jìn)尿酸排泄：苯溴馬隆、丙磺舒

治療期間需大量飲水增加尿量，促進(jìn)尿酸排泄，避免在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。必要時(shí)給予碳酸氫鈉等堿化尿液，定期測量尿液的酸堿度。

根據(jù)《2016年中國痛風(fēng)診療指南》痛風(fēng)急性發(fā)作期常用藥物：推薦首選非甾體抗炎藥如依托考昔（安康信）、塞來昔布（西樂葆）等緩解癥狀：對非甾體抗炎藥有禁忌的患者，建議單獨(dú)使用低劑量秋水仙堿，若對非甾體抗炎藥和秋水仙堿都不耐受，可選擇短期單用糖皮質(zhì)激素治療。

（本答案由中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院辛莉提供）

歡迎關(guān)注“逸仙藥師”，內(nèi)有關(guān)于各種疾病合理用藥的文章！

對于痛風(fēng)患者來說，尤其是在急性發(fā)作期，飲食是需要限制的。

我是營養(yǎng)在前線創(chuàng)始人 營養(yǎng)師梁方利，我每天都會(huì)更新貼近生活、實(shí)用的營養(yǎng)知識(shí)，請關(guān)注了解。

我總結(jié)了六條痛風(fēng)患者的膳食原則：

一、限制飲食中嘌呤的攝入量

對于痛風(fēng)患者來說，每日通過飲食攝入的嘌呤應(yīng)低于150毫克，尤其是，急性發(fā)作期，要禁食一切嘌呤含量高的食物；

嘌呤含量高的食物主要有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、各種動(dòng)物內(nèi)臟(例如肝臟、心臟、腎臟、大腸等)、蝦、蟹、貝類等，除此之外，蘑菇、菠菜、香菇、花生、扁豆等也含有中等量嘌呤，也要少吃。

盡量選擇嘌呤含量低的食物，例如精米白面、玉米、南瓜、土豆、黃瓜、番茄、胡蘿卜、茄子、西葫蘆以及植物油、水果類、蛋類、奶類、堅(jiān)果類等。

二、限制蛋白質(zhì)的攝入量

攝入高蛋白質(zhì)食物會(huì)增加合成嘌呤所需的氨基酸，因此也要限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量。

對于痛風(fēng)患者來說，每天按照0.8克／千克體重，即，假如體重60千克，每天所需的蛋白質(zhì)為48克，以谷類、蔬菜類為主要蛋白質(zhì)來源，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中盡量食用不含核蛋白的奶類、奶酪、雞蛋等。

三、限制飽和脂肪的攝入

痛風(fēng)患者常常伴有高血壓、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等，因此也要限制飽和脂肪的攝入。

富含飽和脂肪的食物有畜類肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品、冰激凌、方便面等，要少吃這類食物。

四、多喝水，要戒酒

充足的飲水量可以保證尿量，促進(jìn)尿酸的排泄。

痛風(fēng)患者應(yīng)養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，每天保證2000毫升，為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水。

酒精是痛風(fēng)的一個(gè)誘發(fā)因素，這是因?yàn)榫浦械囊掖紩?huì)誘發(fā)糖異生障礙，導(dǎo)致體內(nèi)堆積乳酸和酮體，乳酸和酮體會(huì)抑制尿酸的排出，因此，無論是白酒，還是啤酒、紅酒，痛風(fēng)患者都不建議飲用。

五、限制鹽，烹調(diào)宜清淡

痛風(fēng)患者常合并高血壓、腎病、心血管疾病，要控制鹽的攝入量，每天不超過6克，烹調(diào)方式上，應(yīng)盡量減少食物中嘌呤含量，例如先將肉類煮熟，把湯扔掉后再烹調(diào)。

對于痛風(fēng)患者來說，合理的飲食有利于控制痛風(fēng)發(fā)作，不合理的飲食則會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情。

痛風(fēng)患者的飲食，應(yīng)該以清淡為主，要說痛風(fēng)患者可以吃什么，我們就先說說痛風(fēng)患者不能吃什么。

痛風(fēng)患者的病情，跟體內(nèi)的嘌呤含量有關(guān)，高嘌呤的飲食是痛風(fēng)患者不能吃的，吃下去很容易導(dǎo)致通風(fēng)的復(fù)發(fā)，或者是加重痛風(fēng)。同樣，酒類也是不建議痛風(fēng)患者喝的。

那么哪些食物屬于高嘌呤的食物呢？首先最常見的，各種肥肉，肉湯，動(dòng)物的肝臟，以及貝殼類的海鮮，蝦蟹類以及各種燒烤等等，都是屬于高嘌呤飲食，如果你最愛晚上大排檔吃燒烤喝啤酒，那也得為了痛風(fēng)而忍痛割愛了。

不吃這些的話，痛風(fēng)患者能吃什么呢？新鮮的蔬菜水果，還有比較清淡的低嘌呤飲食，比如粗糧類，粥類，如果吃肉的話，可以選擇吃瘦肉，搭配西藍(lán)花，白菜，芹菜等蔬菜，做法上也可以健康一些，選擇清炒。

多喝水對于幫助痛風(fēng)患者排出體內(nèi)的尿酸有著很大幫助，我們一般建議痛風(fēng)患者每天可以喝水2000毫升以上，如果癥狀比較嚴(yán)重的，同時(shí)也需要配合服用藥物來治療。

痛風(fēng)（gout）是由于嘌呤代謝障礙和（或）尿酸排泄障礙所致血尿酸增高的一組臨床綜合癥

2017年中國痛風(fēng)現(xiàn)狀報(bào)告白皮書顯示，我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億，痛風(fēng)患者超過8000萬人，痛風(fēng)已成為我國近次于糖尿病的第二大代謝性疾病。

正常 男性為150-380μmol / L 女性100—300μmol / L

高尿酸血癥 男性＞420μmol / L 女性＞ 350μmol / L

痛風(fēng)就是有癥狀的高尿酸血癥。

痛風(fēng)多見于中老年人，多數(shù)在40歲以發(fā)病，男性占95%以上

臨床表現(xiàn)為高尿酸血癥，反復(fù)發(fā)作的急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)石沉積及慢性關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)性腎病。

營養(yǎng)治療的措施：

1、提供合理的飲食結(jié)構(gòu)：這非常重要，這是營養(yǎng)治療的前提。

2、控制適宜的體重：臨床資料顯示，肥胖的痛風(fēng)患者，在緩慢穩(wěn)定降低體重后，不僅血尿酸水平下降，尿酸清除率和尿酸轉(zhuǎn)換率升高，尿酸池縮小，未引起痛風(fēng)急性發(fā)作。在總能量限制的前提下，每公斤理想體重給予0.8～1.0g，蛋白質(zhì)不宜過多。以植物性蛋白為主，谷類、奶類、蛋類為好。脂肪控制在20%左右，過多脂肪減少尿酸排出，應(yīng)少吃

3、減少外源性尿酸的形成：、低嘌呤飲食，控制在100-150mg 急性發(fā)作嚴(yán)格限制只吃低嘌呤食物。

4、促進(jìn)體內(nèi)尿酸排：供給充足的水分，少喝酒喝糖分高飲料，每日應(yīng)飲水2000-3000ml，蘇打水最佳，運(yùn)動(dòng)期、睡前、晨起、洗澡后更要喝

5、養(yǎng)成良好的飲食行為和生活方式

歡迎大家關(guān)注 頭條號(hào) 鄭育龍營養(yǎng)師

與我更多交流互動(dòng)，如果對您有益，轉(zhuǎn)發(fā)分享給更好朋友。

在剛剛過去的中秋節(jié)之后，很多人因?yàn)殛P(guān)節(jié)紅腫熱痛等不適前來醫(yī)院就診，醫(yī)生在仔細(xì)檢查后確診其為痛風(fēng)發(fā)作癥狀，在仔細(xì)追問后，患者說自己在中秋節(jié)團(tuán)圓飯局上吃了很多的大閘蟹、鮮蝦等海鮮，又高興地喝了幾瓶啤酒，結(jié)果就開始出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適了。醫(yī)生說原因就在患者吃的這些食物中。

痛風(fēng)是什么

痛風(fēng)是患者體內(nèi)的嘌呤代謝異常，導(dǎo)致尿酸水平異常波動(dòng)，在患者的關(guān)節(jié)部位有尿酸結(jié)晶石析出，對關(guān)節(jié)造成損傷，引起患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)部位紅腫熱痛等不適。痛風(fēng)的基礎(chǔ)是患者的尿酸水平高于正常，但不代表尿素水平高就是痛風(fēng)。長期尿酸偏高不僅會(huì)隨時(shí)誘發(fā)痛風(fēng)，還會(huì)損傷腎臟正常的功能，不及時(shí)接受正規(guī)治療還可引起腎衰竭、尿毒癥等。

引起痛風(fēng)的因素有哪些？有痛風(fēng)的人生活上吃什么比較好？

1、大量飲酒。喝了酒之后，人體內(nèi)乳酸的水平升高，會(huì)抑制尿酸的正常排泄，引起尿酸水平升高，很容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。當(dāng)然即使少喝酒也會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

為了避免痛風(fēng)發(fā)作，建議痛風(fēng)及高尿酸的患者盡快戒酒，遠(yuǎn)離飲酒。

2、經(jīng)常大魚大肉?，F(xiàn)在生活條件好了，很多人一日三餐大魚大肉，尤其是豬肝、鴨腸、雞心以及螃蟹、蝦等動(dòng)物內(nèi)臟和貝類海鮮，這種食物中的嘌呤含量很高，吃了很容易導(dǎo)致尿酸水平迅速升高，引發(fā)痛風(fēng)。

建議平時(shí)少吃以上提到的動(dòng)物內(nèi)臟和貝類海鮮等食物，多吃新鮮的蔬果，肉類食物要適量食用。

3、劇烈運(yùn)動(dòng)。患有痛風(fēng)患者高尿酸的人一般都比較胖，這類人有時(shí)候?yàn)榱藴p肥會(huì)進(jìn)行快速跑步等劇烈的運(yùn)動(dòng)，但如此高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，影響腎臟排泄出尿酸，導(dǎo)致尿酸水平升高，引發(fā)痛風(fēng)。

建議痛風(fēng)及高尿酸的患者在運(yùn)動(dòng)時(shí)選擇中低等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間不要超過1個(gè)小時(shí)，以30-45分鐘為宜。

4、果汁以及碳酸飲料。這些飲品中含有大量的果糖，長期大量飲用這類的飲料也會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

建議這類患者不要喝果汁、碳酸飲料等富含果糖的飲料，可適量多喝白開水促進(jìn)尿酸排泄。

我是王藥師，堅(jiān)持用簡單易懂的文字傳播疾病知識(shí)，為健康中國奉獻(xiàn)自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個(gè)贊吧！另外，如果您還有相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！

高嘌呤膳食會(huì)使體內(nèi)的血尿酸水平升高，甚至達(dá)到痛風(fēng)患者的水平，從血尿酸增加到癥狀的出現(xiàn)，會(huì)因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)的不同，出現(xiàn)癥狀的時(shí)間也不一樣，或長或短，有的朋友可能幾年后才會(huì)出現(xiàn)，有的朋友可能幾十年后才會(huì)出現(xiàn)，有的則終生都不會(huì)出現(xiàn)，但是隨著年齡的增長，痛風(fēng)出現(xiàn)的概率也會(huì)增加，所以痛風(fēng)患者不僅要積極配合藥物治療，還需要控制飲食等非藥物治療來改善痛風(fēng)的病情程度。選擇的食物應(yīng)遵循低嘌呤，低脂肪，適量蛋白、碳水化合物和能量，多喝水的飲食原則。痛風(fēng)患者是可以吃肉的，建議選擇食用嘌呤含量較低的肉類（例如雞肉、鵝肉），可以將肉進(jìn)行水煮，去掉肉湯，再吃肉。適量吃肉，注意葷素搭配，蛋白質(zhì)以植物蛋白，牛奶，雞蛋為主，以達(dá)到平衡膳食?？刂骑嬍尺@個(gè)過程會(huì)比較漫長，合理飲食（選擇低嘌呤，低脂肪，適量蛋白、碳水化合物和能量，多喝水）能起到降低尿酸值的作用，尤其是預(yù)防急性痛風(fēng)的發(fā)作。而很多痛風(fēng)患者一旦發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛好轉(zhuǎn)，就以為自愈了，以“沒有疼痛發(fā)作”認(rèn)為自己已經(jīng)痊愈，不需要后期的繼續(xù)治療和鞏固，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，在痛風(fēng)發(fā)作期主要是以暫時(shí)緩解疼痛為主要措施，還未真正痊愈，需要后期的繼續(xù)治療和鞏固，避免痛風(fēng)患者斷斷續(xù)續(xù)控制血尿酸濃度水平，如果沒有將尿酸水平長期穩(wěn)定控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，反而會(huì)提高后期痛風(fēng)發(fā)作的頻率，同時(shí)，后期發(fā)作的時(shí)候疼痛感也會(huì)持續(xù)增加。當(dāng)發(fā)生急性痛風(fēng)時(shí)，尿酸鹽結(jié)晶會(huì)沉積在腎組織中堵塞腎小管，容易引發(fā)腎臟疾病，從而引起腎功能損害。痛風(fēng)患者不僅需要在痛風(fēng)發(fā)作期內(nèi)選擇控制飲食，更應(yīng)該長期堅(jiān)持飲食和藥物的雙重治療，痛風(fēng)患者的治療是需要很漫長的時(shí)間，需要長期關(guān)注自身的尿酸水平。痛風(fēng)程度越重，持續(xù)時(shí)間越長，引起痛風(fēng)發(fā)作的機(jī)會(huì)也會(huì)越多。

（注：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，麻煩聯(lián)系刪除，謝謝?。?/p>

在回答這個(gè)問題以前，讓我們來科普一下痛風(fēng)的一些小知識(shí)。

你了解什么是痛風(fēng)嗎？我相信有不少人對這個(gè)問題一知半解，通風(fēng)是隱藏在我們身邊的一個(gè)無形殺手，在不知不覺間就奪走你的健康。

按照醫(yī)學(xué)正規(guī)解釋，痛風(fēng)是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，屬于代謝性風(fēng)濕病范疇。痛風(fēng)可并發(fā)腎臟病變，嚴(yán)重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、腎功能損害，常伴發(fā)高脂血癥、高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈硬化及冠心病等。各個(gè)年齡段均可能罹患本病。常發(fā)病于人體關(guān)節(jié)部位，尤其是大腳趾部位最常見。發(fā)病時(shí)環(huán)節(jié)會(huì)紅腫、發(fā)炎，水腫后組織變軟，活動(dòng)受限，影響日常生活，如果不及時(shí)治療，疼痛感會(huì)越來越強(qiáng)，讓人難以承受。如果發(fā)燒了，說明已經(jīng)出現(xiàn)了炎癥，關(guān)節(jié)會(huì)變形，骨質(zhì)會(huì)被腐蝕，整個(gè)發(fā)病過程腎臟也會(huì)受損，會(huì)發(fā)生腎結(jié)石甚至腎衰竭，危及生命。

造成痛風(fēng)的原因是體內(nèi)尿酸水平升高，造成了尿酸鹽在關(guān)節(jié)和腎臟部位的沉積，沉淀物即痛風(fēng)石，在患者耳郭、關(guān)節(jié)周圍、肌腱、軟組織等周圍皮下可見。痛風(fēng)石是淡黃色或白色大小不一的隆起或贅生物，質(zhì)地偏硬，類似石子，在身體的各個(gè)部位尤其是四肢形成痛風(fēng)石，不僅嚴(yán)重影響肢體外形，甚至?xí)?dǎo)致關(guān)節(jié)畸形、功能障礙、神經(jīng)壓迫、皮膚破潰、竇道經(jīng)久不愈。

通常來說，造成痛風(fēng)的主要原因包括但不限于以下幾點(diǎn)：

1、飲食習(xí)慣：吃了太多的肉類及海鮮，喝了過多的白酒和啤酒，吃了過多的火鍋。

2、肥胖：肥胖導(dǎo)致的后果是體內(nèi)尿酸增加，腎臟無法徹底清楚多余的尿酸。

3、服用了某些藥物，這些藥物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高。

4、家族史：如果家人患有痛風(fēng)，那么你患痛風(fēng)的概率也會(huì)增加。

綜上所述，對一個(gè)痛風(fēng)病患者在飲食方面應(yīng)該注意的事項(xiàng)我給出以下幾點(diǎn)建議：

1、鼓勵(lì)豆制品的攝入。大豆食品富含蛋白質(zhì)、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸，給予高尿酸血癥患者豆類高蛋白飲食3個(gè)月，血尿酸水平會(huì)顯著降低。

2、鼓勵(lì)攝入低脂牛奶和酸奶。牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關(guān)節(jié)的炎性反應(yīng)從而減輕痛風(fēng)急性發(fā)作。

3、鼓勵(lì)食用蔬菜水果。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平。

4、限制蛋白攝入總量。

5、限制含糖飲料。

希望我的解答能對你有所幫助！謝謝你能耐心讀完這篇小短文。

痛風(fēng)是一種代謝性的疾病，是由于嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少導(dǎo)致的單鈉尿酸鹽沉積于骨關(guān)節(jié)、腎臟和皮下等部位，引發(fā)的急慢性炎癥和組織損傷。

痛風(fēng)的患者我們在飲食上需要注意：

控制總熱量的攝入，以米面等碳水化合物為主，注意低脂、低糖、適量蛋白質(zhì)飲食。

少吃高嘌呤類的食物，盡量選擇低嘌呤的食物。嘌呤含量高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、深海魚類、豆類、蝦蟹、濃肉湯汁，這類食物應(yīng)避免食用。盡量選擇嘌呤含量低的食物如玉米、精白米、面條、饅頭、奶制品等。

避免飲酒，飲酒后體內(nèi)的酒精會(huì)使血尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。特別要注意的是啤酒，嘌呤含量特別高，一定不能飲用。如無法避免飲用，可適量喝些葡萄酒，適量的葡萄酒對痛風(fēng)沒有影響。

平時(shí)多飲水，控制每天的飲水量在2000-3000ml，這樣可增加尿量，稀釋血尿酸的濃度，促進(jìn)尿酸的排泄。

要多吃堿性的食物，例如蔬菜、水果，堿性食物可以減少尿酸的沉淀，利于尿酸排出體外，可多吃西瓜、冬瓜等食物，不僅是堿性食物，還有利尿的作用，有利于尿酸的排出。

進(jìn)餐時(shí)多吃采用煮、燴、拌等方式處理的食物，少吃煎、炸等方式處理的食物，合適的處理方式有利于減少食物中的嘌呤含量。

但是人體內(nèi)80%的血尿酸是由自身代謝的嘌呤生成，只有20%歸結(jié)于飲食。所以嚴(yán)格控制飲食也只能降低部分血尿酸，臨床需要結(jié)合藥物來進(jìn)行痛風(fēng)的治療。

臨床上常用的治療痛風(fēng)的藥物有：

(1) 抑制尿酸生成的藥物：常見的藥物有別嘌醇、非布司他等；

(2) 促進(jìn)尿酸排泄的藥物，臨床常見的如苯溴馬隆等；

(3) 堿化尿液的藥物，如碳酸氫鈉等；

(4) 在痛風(fēng)急性期需要做的則是迅速控制炎癥，緩解癥狀，急性期的藥物治療需在急性發(fā)作24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，因?yàn)樵缙谥委煹男Ч?。秋水仙堿、非甾體抗炎藥（如塞來昔布）、糖皮質(zhì)激素（如甲潑尼龍）、都是急性期的一線治療藥物。

作者：蘇州科技城醫(yī)院 徐曉云

藥事網(wǎng)權(quán)威解讀，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，抄襲必究。

痛風(fēng)病人建議素食為主，因?yàn)樗厥尘褪鞘卟怂@一類的，它屬于堿性的食物，對尿酸的形成生成方面相對少一些。而且從飲食健康方面，適當(dāng)?shù)匾允卟怂麨橹?，稍微進(jìn)食肉類對整個(gè)身體代謝也是有幫助的。尤其是對于代謝綜合征的病人來說，比如血脂高、血糖高、血壓高的，本身就要求是低脂、低鹽的飲食。

痛風(fēng)是一種嘌呤代謝紊亂所致的疾病。

主要表現(xiàn)為高尿酸血癥、尿酸鹽結(jié)晶沉積所導(dǎo)致的特征性急性關(guān)節(jié)炎、間質(zhì)性腎炎和痛風(fēng)石。嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)功能障礙、關(guān)節(jié)畸形。

我國痛風(fēng)的發(fā)病率約為0．34％～ 2．84％，較以前明顯升高，可能與生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)。

飲食治療是痛風(fēng)治療的重要方面。

痛風(fēng)患者什么能吃，什么不能吃呢？

（1）避免高嘌呤飲食

動(dòng)物內(nèi)臟（尤其是腦、肝、腎），海產(chǎn)品（尤其是海魚、貝殼等軟體動(dòng)物）和濃肉湯含嘌呤較高，應(yīng)避免食用。

魚蝦、肉類、豆類也含有一定量的嘌呤，在滿足蛋白需求的前提下可少量選用此類食物。

（2）多食用堿性食物

包括草莓、蔬菜、蘿卜、洋蔥、核 桃、杏仁、柑橘等，幫助降低痛風(fēng)患者的血尿酸濃度，甚至可以增加尿中的尿酸濃度，促進(jìn)尿酸排出。

（3）多進(jìn)食低脂肪、低蛋白質(zhì)、低嘌呤以及低糖類食物

禁止食用花生、豆類、香菇、菠菜等植物蛋白含量較高類的食物。

牛奶和蛋類中含有豐富的氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可以作為膳食當(dāng)中的主要蛋白來源。

（4）減少油脂

高脂肪導(dǎo)致肥胖，還影響尿酸排出。

全日脂肪包括食物中的脂肪及烹調(diào)油應(yīng)限制在50克以內(nèi)。應(yīng)避免食用肥肉、肥禽、豬牛羊油。

（5）增加每日飲水量

每日飲水建議在2000ml以上，以保證有足夠的尿量，避免過多的尿酸結(jié)晶在腎小管沉積。

（6）禁煙酒，少鹽，禁辛辣刺激性食物

食鹽中的鈉有促使尿酸沉淀作用，因此要嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入量，攝入量應(yīng)在 2~5 g/d。

濃茶、咖啡、辣椒等食品可誘發(fā)或加重痛風(fēng)，應(yīng)禁止食用。

不同時(shí)期痛風(fēng)患者食物選擇應(yīng)注意哪些方面？

a.急性期

嚴(yán)格限制嘌呤食物，急性痛風(fēng)時(shí)每天嘌呤量應(yīng)控制在150mg以下。

選用含嘌呤低的食物如：面包、餅干、鮮奶、酸奶、雞蛋、白菜、芹菜等青菜、土豆、洋蔥、木耳、蘿卜、各種水果等。

以牛奶及其制品、蛋類、蔬 菜、水果、細(xì)糧為主。

b.緩解期

要堅(jiān)持低嘌呤、低熱量飲食，避免誘發(fā)因素。

可選用含嘌呤中等量的食物，應(yīng)適量，如肉類每日不超過120g，尤其一餐中不要進(jìn)食肉類太多。

痛風(fēng)患者必須了解飲食與痛風(fēng)的關(guān)系，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，主動(dòng)參與飲食調(diào)養(yǎng)，并長期注意飲食，才能有效的控制病情的發(fā)展，促進(jìn)痛風(fēng)患者的康復(fù)，并且減少痛風(fēng)的復(fù)發(fā)率。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

湖南醫(yī)聊特約問答作者：湖南省人民醫(yī)院 消化營養(yǎng)科護(hù)士長 蔡華

痛風(fēng)在古代的時(shí)候，達(dá)官貴人是高發(fā)人群，也因此，痛風(fēng)也被叫做：“王者之疾”、“帝王病”、“富貴病”。

以至于現(xiàn)在很多人都說：都是吃太好惹的禍，以后別吃肉了，免得痛風(fēng)發(fā)作了。

但不吃肉真的可以嗎？我們聽聽下面這些病友怎么說：

“我之前試過吃了一個(gè)星期的素，太難受了，查尿酸發(fā)現(xiàn)也沒降多少，后來我就不管了，該吃吃該喝喝，結(jié)果又痛了……”

“吃了一個(gè)多月的蔬菜水果，半點(diǎn)葷的都沒碰，結(jié)果被診斷營養(yǎng)不良，到底該怎么辦?。俊?/p>

看來大家對于吃肉還存在不少誤區(qū)。今天，嶺南風(fēng)友會(huì)就給大家說說痛風(fēng)患者吃肉問題。

痛風(fēng)與吃肉的關(guān)系

痛風(fēng)的發(fā)作跟吃肉有一定聯(lián)系，因?yàn)椋?/p>

1. 肉類是中嘌呤食物，所以在大量攝入肉類后會(huì)直接影響血尿酸的水平，甚至誘發(fā)痛風(fēng)。

2. 大量攝入肉類會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入過多，過量的膽固醇會(huì)減少尿酸的排泄，從而間接誘發(fā)痛風(fēng)。

3. 肉類尤其是肥肉攝入過多容易誘發(fā)肥胖，肥胖人群患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)高于普通人。

痛風(fēng)患者如何科學(xué)吃肉？

對于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，不建議吃嘌呤含量較高的肉類，要以素食、蛋奶類等食物為主。

度過痛風(fēng)急性發(fā)作期后，進(jìn)入緩解期和慢性期的患者，可以適量吃肉，以保持營養(yǎng)均衡。但在肉類品種、食用量、烹飪方法上，要選擇對。

1. 優(yōu)選白肉

根據(jù)生肉的顏色，肉類可分為紅肉和白肉，紅肉包括豬、牛、羊等；白肉包括雞、鴨、鵝等。

研究表明，紅肉更容易誘發(fā)痛風(fēng)，所以白肉更適合痛風(fēng)患者。

2. 優(yōu)選瘦肉

雖然肉類的肥瘦，并不是影響其嘌呤含量的主要因素。但是，肥肉富含脂肪、膽固醇，不僅會(huì)影響尿酸排泄，還會(huì)增加肥胖、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

所以痛風(fēng)患者吃肉時(shí)，選擇瘦肉比較好。

3. 挑部位

不同部位的肉，嘌呤含量有所不同。

心、肝、腎、腸、腦、魚籽等內(nèi)臟的嘌呤含量高，痛風(fēng)病友應(yīng)盡量避免；而后腿肉、里脊等嘌呤含量中等，可以適量食用。

4. 忌吃加工肉類

很多人為了方便，會(huì)選擇處理好的臘鴨、臘腸、火腿等腌制、風(fēng)干肉類，但這是不可取的。

因?yàn)檫@類加工肉的含鹽量極高，不僅不利于尿酸的排泄，還會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

5. 控制吃肉的份量

處于痛風(fēng)緩解期和慢性期的患者可以吃少量的肉，但每天的攝入量要控制在100克以內(nèi)，其中尿酸較高者控制在每天50克以內(nèi)。

6. 正確的烹飪方式

要想降低肉類中的嘌呤值，最佳的烹飪方式是水煮，然后棄湯食肉。

因?yàn)猷堰室兹苡谒?，?jīng)過水煮之后，大部分嘌呤會(huì)在15分鐘左右就已經(jīng)轉(zhuǎn)移到水中。

如果不想水煮，也可以把肉焯一下水，把湯棄掉再烹飪，也能減少嘌呤攝入。

總之，痛風(fēng)患者也需要均衡的營養(yǎng)，所以在痛風(fēng)緩解期和慢性期內(nèi)是可以適當(dāng)吃肉的。

但要注意優(yōu)先選擇白肉、瘦肉，避免紅肉、內(nèi)臟，同時(shí)還要注意烹飪方式和吃肉量。

這一期的內(nèi)容就到這里，更多預(yù)防、治療痛風(fēng)的相關(guān)資訊，嶺南風(fēng)濕醫(yī)話每天為您奉送，歡迎感興趣的朋友積極留言、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、分享哦！

（2018年8月8日，曾醫(yī)生有問必答）

痛風(fēng)發(fā)作除藥物控制外，還應(yīng)注意飲食控制。痛風(fēng)與尿酸含量有直接關(guān)系，而嘌呤是合成尿酸的原材料。所以飲食的控制主要是為了減少外源性嘌呤的攝入，減少尿酸的生成，促進(jìn)尿酸的排泄，降低痛風(fēng)發(fā)作的幾率。

痛風(fēng)的飲食，要滿足一下幾點(diǎn)：

一、清淡少油飲食

由于每克脂肪產(chǎn)生的能量約為糖和蛋白質(zhì)的2倍，且脂肪對腎臟排泄尿酸有阻礙作用，建議烹調(diào)油選用食物油而不是動(dòng)物油，并采用油少的烹調(diào)方法，如煮、燉、拌、蒸等，以減少用油量。

此外忌用油脂肥厚的食物?；ㄉ?、核桃、葵花籽等堅(jiān)果含有豐富的脂肪，不宜多用。還應(yīng)注意吃禽肉時(shí)將外皮和脂肪層去除，少吃或不吃咸肉、香腸、臘腸和其他絞肉制熟食品、動(dòng)物內(nèi)臟。

二、蛋白攝入要適量

為保證機(jī)體基本代謝需要，每天應(yīng)保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，但是過多的蛋白質(zhì)會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生過多尿酸，加重痛風(fēng)。

蛋類和奶類含嘌呤很低，是痛風(fēng)患者最好的蛋白質(zhì)來源，應(yīng)優(yōu)先選擇，不會(huì)加重病情。其他的肉、魚、禽類應(yīng)盡量少食。干豆類食物如：大豆、豌豆、扁豆及豆腐、豆?jié){等豆制品需少吃。

三、禁食高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、動(dòng)物腦、沙丁魚、鳳尾魚、鱉等含嘌呤很高，會(huì)使尿酸直線上升，引發(fā)痛風(fēng)，應(yīng)避免食用。

四、多吃新鮮蔬菜和水果

大多數(shù)鮮蔬菜和水果，不僅含有各種必須維生素和氨基酸，且含嘌呤非常少，可以多吃點(diǎn)，不僅可以潤腸通便，還可以有效防止尿酸性腎結(jié)石。但要注意避免食用含嘌呤豐富的蔬菜，如菠菜、菜花、菌類食物等。

五、合理安排主食

主食主要提供能量，保持身體能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。飲食上應(yīng)該粗細(xì)結(jié)合，保持B族維生素的攝入。但關(guān)鍵一點(diǎn)是，不能吃太多讓體重增加，體重增加對痛風(fēng)關(guān)節(jié)絕對是災(zāi)難！

六、足量飲水

足量飲水可以稀釋血液和尿液，以利于尿酸排出，可適當(dāng)飲用果汁、飲料等變換口味，建議每天喝水1500~2000mL。

七、禁酒

過量飲酒可使血尿酸增高，引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。以啤酒最為明顯。早在一百多年前人們就發(fā)現(xiàn)酒類與高尿酸血癥和痛風(fēng)有關(guān)，并經(jīng)過多次臨床研究證明，過度飲酒和過度進(jìn)食可導(dǎo)致高尿酸血癥及痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎加重。

★若本回答有幫助，請點(diǎn)贊支持！

痛風(fēng)在飲食上要多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，比如新鮮的蔬菜和水果等，在平時(shí)盡量不要吃含嘌呤高的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、雞湯、火鍋和魚湯等食物。痛風(fēng)通常是因?yàn)樯眢w里邊的代謝發(fā)生障礙的原因引起的，在日常生活中要多喝溫開水，不要抽煙喝酒。

在談痛風(fēng)患者能吃什么食物之前，我們先來了解下是什么導(dǎo)致的痛風(fēng)。人體血液中含有一種物質(zhì)叫尿酸，由于某種原因，尿酸水平長期超標(biāo)，就容易在關(guān)節(jié)處沉積，我們叫尿酸鹽結(jié)晶，損害關(guān)節(jié)組織，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛，長期以往就形成了痛風(fēng)。而尿酸是嘌呤的代謝的產(chǎn)物，而尿酸的多少取決于嘌呤的多少以及代謝速度，而嘌呤大多數(shù)是通過我們飲食攝入，所以，痛風(fēng)病人就必須要少吃嘌呤含量高的食物，少吃并不代表不能吃。通過控制高嘌呤食物的攝入有助于降低血液中的尿酸水平，但是在控制尿酸水平方面并不起主要作用，控制疼痛和降低尿酸水平還是需要藥物治療。

對于痛風(fēng)患者在配合藥物治療的同時(shí)注意以下幾個(gè)方面，才能有效控制痛風(fēng)的發(fā)作。

1.飲食均衡

研究表明，嘌呤高的蔬菜不會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作或者復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，如蘆筍、菠菜、豆類、蘑菇等嘌呤較高的蔬菜都是可以適量吃一點(diǎn)的。它們的嘌呤含量雖然處于中上水平，但是蛋白質(zhì)的良好來源。

2.盡量避免食用動(dòng)物內(nèi)臟

數(shù)據(jù)研究表明，食用高嘌呤的動(dòng)物內(nèi)臟，比如肝、腎等，會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

3.避免吃富含嘌呤的海鮮

海鮮營養(yǎng)豐富，通風(fēng)患者是可以吃一些嘌呤適中的海鮮的，但要避免一些高嘌呤的海鮮，比如沙丁魚、蝦、龍蝦、各種貝類、鱒魚、黑線鱈、鯖魚和金槍魚等。

4.可多吃櫻桃

研究表明吃櫻桃可以降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

5.少喝湯

湯內(nèi)的嘌呤含量是最高的，建議盡量少喝。

痛風(fēng)是尿酸鹽沉積性炎性疾病，由遺傳性和（或）獲得性引起的尿酸排泄減少和（或）嘌呤代謝障礙。臨床表現(xiàn)為高尿酸血癥、急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、間質(zhì)性腎炎，甚至關(guān)節(jié)畸形、功能障礙等癥狀。其發(fā)病的根本原因是血尿酸高。痛風(fēng)是一種終身性疾病，目前尚無根治方法，但合理的飲食調(diào)節(jié)可獲得良好防控的效果。對于痛風(fēng)患者來說，合理飲食，對緩解病情和預(yù)防痛風(fēng)發(fā)病、復(fù)發(fā)是至關(guān)重要的。

隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平以及人們生活水平的不斷提高，直接導(dǎo)致我國國民的生活習(xí)慣也在不斷的發(fā)生改變。隨著近年來人們對痛風(fēng)的深入研究，發(fā)現(xiàn)由于我國國民目前的生活方式在不斷的發(fā)生改變，生活水平在不斷的提高，導(dǎo)致現(xiàn)代人們對高蛋白、高脂肪以及嘌呤豐富的食物攝入量過多，并且嚴(yán)重缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉，這就使得痛風(fēng)近幾年來在不斷的年輕化，尤其是在男性人群中年輕化更為明顯。

3個(gè)飲食習(xí)慣不改，尿酸易“超標(biāo)”，指的是什么？

（1）高嘌呤食物：嘌呤在人體內(nèi)嘌呤經(jīng)過一系列代謝變化，最終形成的產(chǎn)物又叫尿酸，人體尿酸過高就會(huì)引起痛風(fēng)。痛風(fēng)患者應(yīng)長期控制嘌呤攝入。100克食物中嘌呤含量超過75毫克的，就屬于高嘌呤食物。生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁(尤其是火鍋湯和老火湯)；新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風(fēng)患者應(yīng)避而遠(yuǎn)之。

（2）酒精類飲料：包括啤酒及烈性酒。啤酒攝入與高尿酸血癥相關(guān)。有研究提示，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)與酒的種類相關(guān)：啤酒引起痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)最高，烈性酒也與痛風(fēng)相關(guān)，但葡萄酒與痛風(fēng)的關(guān)系不明確。痛風(fēng)不僅與飲酒相關(guān)而且還與飲酒量相關(guān)，飲酒量越大、風(fēng)險(xiǎn)越高，也有人認(rèn)為酒精是導(dǎo)致痛風(fēng)的最主要原因。所以痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲酒。

（3）含糖飲料：一項(xiàng)對3萬人長達(dá)12年的研究發(fā)現(xiàn)，飲用含糖飲料越多，痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)越高。含糖飲料多用玉米糖漿調(diào)味，其富含的果糖會(huì)促進(jìn)嘌呤的產(chǎn)生而增加血尿酸。因此，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免過多食用含糖軟飲料，也需限制一些含糖高的甜品的攝入。

感謝邀請。

隨著我們物質(zhì)條件的提高，越來越多朋友患上了“富貴病”，比如高血脂、高血糖、糖尿病，包括現(xiàn)在更多朋友發(fā)作的痛風(fēng)。痛風(fēng)是一種代謝疾病，體內(nèi)的尿酸含量較高，隨著血液流經(jīng)時(shí)容易累積在關(guān)節(jié)處，長久如此，關(guān)節(jié)處形成尿酸結(jié)晶，從而會(huì)讓關(guān)節(jié)腫大，還會(huì)刺痛關(guān)節(jié)，這就形成了痛風(fēng)。因此，控制痛風(fēng)發(fā)作應(yīng)該保證體內(nèi)尿酸水平平穩(wěn)。而尿酸的重要組成物質(zhì)是嘌呤，因此，控制嘌呤就是控制血尿酸的重要條件。

痛風(fēng)患者日常便應(yīng)該選擇低嘌呤食物食用，避免高嘌呤食物的過多攝入。

常見的高嘌呤食物有：肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、大豆類、部分干貨類（如干木耳、紫菜、香菇等）、部分海鮮類。常見肉類中，禽肉的嘌呤含量較高，如鴨肉、雞肉，可達(dá)到100g/170mg左右的嘌呤含量，在痛風(fēng)發(fā)作，或病情控制不穩(wěn)定的時(shí)候最好避免食用。畜肉類如牛羊豬肉可以少量食用，但最好是不超過半個(gè)手掌大小（不算手指），大概50g左右。不吃動(dòng)物內(nèi)臟，它們不僅高嘌呤，而且也是高膽固醇食物。最好不喝肉湯，肉湯中易溶于脂肪和核苷酸（分解有嘌呤），對痛風(fēng)患者不利。

海鮮類的情況比較復(fù)雜，一些海鮮嘌呤含量較高，而一些海鮮則又屬于中嘌呤食物，可以少量吃。海蜇、海參、鰲蝦、龍蝦類可以少量食用，最好不超過一餐40g，魚貝類種類多，嘌呤有高有低，為了避免記不清分不清，最好就避免攝入了。

大豆類食物是高嘌呤食物，最好不吃，不過可以少量攝入豆制品，如豆?jié){、豆腐等，在加工過程中，它們的嘌呤被稀釋，含量會(huì)有所下降。因?yàn)榉逝?、三高同樣也影響?nèi)分泌、嘌呤合成分泌，所以痛風(fēng)患者除了吃低嘌呤食物，也應(yīng)該飲食盡量清淡。油炸、燒烤、爆炒，油脂過多類的食物最好避免。日常注意多飲水，加強(qiáng)尿酸排泄，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。

可以正常食用的食物還是有很多的，如果蔬類，主食類（谷物、粗雜糧、薯類等）、堅(jiān)果、油脂類、蛋、奶極其制品。加強(qiáng)鍛煉，保持積極心態(tài)，有助于調(diào)解尿酸含量，預(yù)防痛風(fēng)。

為什么痛風(fēng)的患者要限制飲食呢？這與痛風(fēng)的發(fā)生原因有關(guān)，痛風(fēng)主要是由于嘌呤的代謝紊亂導(dǎo)致了尿酸的排泄減少，最終導(dǎo)致了痛風(fēng)的一系列癥狀。所以我們用通過減少外源性嘌呤攝入，減輕血尿酸負(fù)荷，最終降低痛風(fēng)的發(fā)生或是復(fù)發(fā)，進(jìn)而延緩疾病的進(jìn)展。嘌呤到底藏在哪些食物中呢，痛風(fēng)患者該怎么吃？

建議避免的食物

應(yīng)避免食用肝臟和腎臟等動(dòng)物內(nèi)臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產(chǎn)品及濃肉湯和肉汁等。

對于急性痛風(fēng)發(fā)作、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎的患者，還應(yīng)禁用含酒精飲料。

建議限制食用的食物

1 高嘌呤含量的動(dòng)物性食品，如牛肉、羊肉、豬肉等。

2 魚類食品。

3 含較多果糖和蔗糖的食品。

4 各種含酒精飲料，尤其是啤酒和白酒。總體飲酒量男性白酒40度不能超過86ml，酒精含量3.5%的啤酒不超過1000ml，女性為男性對應(yīng)酒量的的一半。

建議選擇的食物

1 脫脂或低脂乳類及其制品，每日 300 mL。

2 蛋類，雞蛋每日 1 個(gè)。

3 足量的新鮮蔬菜，每日應(yīng)達(dá)到 500g 或更多。

4 鼓勵(lì)攝入低升糖指數(shù)的谷類食物。

5 充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少 2000 mL。

總之我們一定要建立良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)食要定時(shí)定量或少食多餐，不要暴飲暴食或一餐中進(jìn)食大量肉類。少用刺 激性調(diào)味料。海產(chǎn)品、肉類及高嘌呤植物性食物煮后棄湯可減少嘌呤量。保持健康體重，配合規(guī)律降尿酸藥物治療，并定期監(jiān)測隨診。

參考文獻(xiàn)：國家衛(wèi)健委發(fā)布的高尿酸血癥與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)。

嘌呤低的食物

正如糖尿病患者需要“控糖”；高血壓患者需要“控鹽”；痛風(fēng)患者則需要控制飲食中的“嘌呤”攝入了。雖然痛風(fēng)與遺傳有一定的關(guān)系，但是大多數(shù)病例并沒有遺傳史，主要是由于飲食中嘌呤含量不同引起的。

很多痛風(fēng)患者可能一看到海鮮、啤酒等高嘌呤的食物，關(guān)節(jié)就會(huì)感受到那種“撕心裂肺的疼”。如果飲食控制不好，不僅會(huì)削減治療效果，使病情反復(fù)，還會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的關(guān)節(jié)、腎臟損傷。

如何控制嘌呤攝入？

痛風(fēng)患者應(yīng)采取低嘌呤飲食。

急性期應(yīng)該嚴(yán)格限制嘌呤在150mg/d之內(nèi)，避免選擇較高和高嘌呤含量食物，可以選擇低嘌呤含量的食物；

緩解期可有限制地選用嘌呤含量中等的食物，自由攝取低嘌呤含量的食物。

低嘌呤含量的食物（＜25mg/100mg）：甘薯、小米、石榴、胡蘿卜、菠菜、苦瓜、海參等。

中等嘌呤含量食物（≥25mg/100mg，＜75mg/100mg）：米糠、黑芝麻、大豆、蘑菇、魚丸等。

較高嘌呤含量的食物（≥75mg/100mg，＜150mg/100mg）：牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞肉、鯉魚、草魚、蝦等。

高嘌呤含量的食物（≥150mg/100mg）：豬肝、鰱魚、白帶魚、濃肉汁、牡蠣等。

食物中的嘌呤含量規(guī)律：內(nèi)臟＞肉＞魚＞干豆＞堅(jiān)果＞葉菜＞谷類＞水果

痛風(fēng)患者的營養(yǎng)建議

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 如何選擇主食？
  

碳水化合物是痛風(fēng)患者能量的主要來源。

急性期宜采用各種精白的谷類食物及其制品作為主食，如大米、細(xì)加工的玉米面、面條、通心粉、蛋糕、餅干等。

緩解期，可以用全谷物、薯類替代部分精細(xì)主食。

全谷物的嘌呤含量并不高。小米、高粱等全谷物甚至還比精米白面的嘌呤含量要低。而且全谷物的各種維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有預(yù)防心腦血管疾病，改善血脂異常的作用。對于合并糖尿病、高血脂等其他慢性病的患者來說是很好的主食。

薯類食物富含碳水化合物，嘌呤含量又少。蒸飯、熬粥的時(shí)候加入一些薯類，既減少了嘌呤的攝入，又降低了熱量，具有減肥的作用。

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 如何選擇脂肪？
  

痛風(fēng)患者宜采用“低脂肪飲食”。脂肪攝入過多，不僅會(huì)使尿酸排泄減少，而且熱量攝入過高，不利于控制體重。

痛風(fēng)患者每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的20%~25%。對于以一位50歲以上，身高170cm，體力活動(dòng)較輕的男性來說，他每日的脂肪需求量應(yīng)該是45~50g（建議脂肪以植物性來源為主）。除去其他食物的脂肪含量，每日可攝取植物油25~30g（白瓷勺兩勺半到三勺）。

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 如何選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)？
  

痛風(fēng)患者也應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入，每千克體重蛋白質(zhì)攝入量在0.8~1.0g，也就是50~70g左右的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)的主要來源應(yīng)該以雞蛋、牛奶和植物性蛋白質(zhì)為主。

急性期應(yīng)該避免肉類的攝入。每日主食（如：饅頭（熟重）540~420g）可以提供30~40g的蛋白質(zhì)，另外再加一個(gè)雞蛋（提供9g左右的蛋白質(zhì)）、200ml的牛奶（提供6g左右的蛋白質(zhì)）。蛋白質(zhì)的攝入量是足夠的。

緩解期可以限量選擇嘌呤含量低的肉類、禽類、魚類、大豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。但應(yīng)該禁忌動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、嘌呤含量高的畜禽肉類和海鮮類食物，以免誘發(fā)急性痛風(fēng)。

干豆類食物的嘌呤含量雖然高，但是豆腐在加工過程中，損失掉了部分嘌呤。有研究表明：植物性嘌呤不同于動(dòng)物性嘌呤，大豆類及其制品對痛風(fēng)具有保護(hù)作用。但急性期仍應(yīng)該避免食用。

無論是大豆類還是肉類，都需要避免選擇嘌呤含量過高的，然后控制好食用量！

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 如何選擇蔬菜、水果？
  

蔬菜中含有各種維生素和礦物質(zhì)，以及豐富的膳食纖維，有利于尿酸鹽的溶解和排泄。水果是呈堿性食物，尿酸易溶解在堿性的尿液環(huán)境中，利于尿酸的排出。所以應(yīng)該多吃蔬菜，適量吃水果。

部分蔬菜中的草酸會(huì)影響尿酸的排出。但是，用水焯一下可去掉大部分的草酸和嘌呤，不用太擔(dān)心吃菠菜、莧菜等草酸含量高的蔬菜會(huì)引起或加重腎結(jié)石。

水果中的果糖會(huì)增加尿酸的形成。所以應(yīng)該避免攝入含糖量高的水果和食品（如：含糖飲料、蜂蜜、鮮棗、山楂等），而水果普遍果糖含量都較蔬菜高，食用水果應(yīng)該適量。

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 如何飲水？
  

痛風(fēng)患者一定要“多喝水”這點(diǎn)很重要！為了防止尿酸鹽的沉積，預(yù)防尿路結(jié)石的形成，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者每日飲水量應(yīng)該在2000ml以上時(shí)，才有足夠的尿液讓尿酸排出。病人可在睡前或半夜時(shí)喝一些水，以防尿液的濃縮。每天熱水浴或泡腳，也有助于尿酸的排出。

（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

• 酒還可以喝嗎？
  

大量飲酒會(huì)導(dǎo)致尿酸排出障礙，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作；少量飲酒又會(huì)促進(jìn)嘌呤代謝，合成更多的尿酸。所以得了痛風(fēng)，酒最好還是戒了吧！

烹飪建議！

在烹飪魚類、肉類時(shí)可先煮一下，讓大部分的嘌呤都溶于水，再進(jìn)行烹調(diào)。

對于同時(shí)患有痛風(fēng)和高血壓的患者來說，限鹽也是必須的！而且過多的鹽攝入，會(huì)使尿鈉增加，與尿酸結(jié)合形成尿酸鈉，易沉積于腎臟，造成腎臟的損傷。每天不超過5g食鹽（6~10g的醬油約等于1g鹽）。

烹飪時(shí)應(yīng)該避免放入過多的調(diào)味品。一方面，辛辣刺激會(huì)加重炎癥反應(yīng)。另一方面，像酵母、雞精也含有較高的嘌呤。

很多病情控制不理想的痛風(fēng)患者，在治療中存在一定的誤區(qū)。有些人認(rèn)為吃藥就可以控制病情，在飲食上無所顧忌；有些則認(rèn)為藥物副作用太大，就靠控制飲食，什么都不敢吃。這兩種極端的做法都是不可取的。

合理飲食是治療的基礎(chǔ)，遵醫(yī)囑服藥是治療的必要條件。只有雙管齊下，才能有效的控制病情，讓痛風(fēng)“甘拜下風(fēng)”！

您問，痛風(fēng)患者可以吃什么，想必您心里也是認(rèn)為痛風(fēng)的人有很多不能吃的，所以就在想能吃點(diǎn)什么呢？

其實(shí)，大可不必，我建議您只需要記住什么不能吃了就行了。

因?yàn)橥达L(fēng)發(fā)作和尿酸高有直接關(guān)系，而尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物。

那嘌呤是從哪里來的呢？

嘌呤的來源主要有兩個(gè):20%來源于食物的攝入，80%來源于自身代謝的產(chǎn)生。

注意了，食物的攝入只占嘌呤產(chǎn)生的20%，所以就算你什么嘌呤的食物也不吃，也只減少了20%。不過因?yàn)榧热皇峭达L(fēng)了，飲食肯定是需要注意，已經(jīng)明確嘌呤很高，會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)的食物就不要吃了。

這些不能吃的食物有:紅肉，魚，蝦，貝類，酒等。

其他的食物，比如豆制品，還有一些蔬菜，還有其他的一些食物，您可能會(huì)比較糾結(jié)，因?yàn)檫@個(gè)專家說能吃，那個(gè)專家說不能吃。其實(shí)可以隨意些，因?yàn)樯厦嬉舱f了，就算你什么嘌呤的食物也不吃，也只減少了20%。

所以您只需要把那些各個(gè)專家達(dá)成一致的【 紅肉、魚、蝦、貝、酒】不要吃，就夠了。

其他的，要解決自身代謝產(chǎn)生的80%的嘌呤，因?yàn)檫@個(gè)才是嘌呤來源的大頭:

1、體重控制好，必要時(shí)減肥；

2、多喝水；

3、借助藥物（比較常用的抑制尿酸形成的藥物有 別嘌呤醇 和 非布司他），（促進(jìn)尿酸排泄的是苯溴馬隆），吃藥的時(shí)候一定要咨詢醫(yī)生。

所以，只要您記得不要吃這五大類【紅肉、魚、蝦、貝、酒】就足夠了。

作為一名高尿酸血癥導(dǎo)致痛風(fēng)的“資深”患者，我可以回答這個(gè)問題。我們知道，導(dǎo)致痛風(fēng)的原因是，體內(nèi)的血尿酸濃度長期超標(biāo)。痛風(fēng)患者要想控制和預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，減少痛風(fēng)和高尿酸血癥對身體的傷害，唯一的選擇就是降尿酸。最主要、最有效、最安全的降尿酸方法就是控制飲食，減少嘌呤攝入量，也就是我們常常提及的“管住嘴”。

痛風(fēng)患者怎樣吃才放心，幾乎所有的文章都會(huì)告訴我們一個(gè)原則：“多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物”，然后再列表說明食物的嘌呤含量和分類。

“能吃什么”的范圍太大，而“不能吃什么”的范圍較小，更利于我們記住和執(zhí)行。

痛風(fēng)患者不能吃什么？

看看《高尿酸與痛風(fēng)患者膳食指導(dǎo)原則》中是怎樣表述的吧，很簡單，建議避免的食物，也就是盡量不要吃的食物，只有兩條：

明白了吧，“管住嘴”其實(shí)沒有那么麻煩，只要掌握了這些基本原則就OK了。

痛風(fēng)患者的飲食主要是禁忌含嘌呤高的食物如：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、燒烤、肉湯、紫菜、菠菜、香菇、啤酒等食物，其次要注意減少油膩油炸、高脂肪食物的攝入，雖然這類食物嘌呤含量不是很高，但對身體很不利，因此要減少此類食物的攝入。除剛才說的食物以外，像其他的一些蔬菜、水果如胡蘿卜、芹菜、卷心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆、蘋果、香蕉等食物含嘌呤都很少，痛風(fēng)患者是都是可以適量食用的哦

我們都知道“民以食為天”，同時(shí)我們也知道，痛風(fēng)是由于我們身體里的尿酸值高了，多余的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)處引起了痛風(fēng)。

所以對于痛風(fēng)，除了藥物治療，我們還要清楚痛風(fēng)的合理飲食。而痛風(fēng)的合理飲食又分為基本飲食與治療飲食。

一、基本飲食

基本飲食分為：普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食。

1.普通飲食：營養(yǎng)平衡、美觀可口、易消化，無刺激的一般食物；與健康人飲食相似?？蛇x用食物：一般食物都可采用。

2.軟質(zhì)飲食：營養(yǎng)平衡；易消化，易咀嚼；食物碎、爛、軟；少油炸、少油膩、少粗纖維及強(qiáng)烈刺激性調(diào)料?？蛇x用食物：軟飯、面條、切碎煮熟的菜、肉等。

3.半流質(zhì)飲食：食物呈半流質(zhì)、無刺激性、易咀嚼、吞咽和消化；纖維少，營養(yǎng)豐富；少食多餐?？蛇x用食物：泥、末、粥、面條、羹等。

4.流質(zhì)飲食：食物呈液狀，易吞咽、易消化，無刺激性?？蛇x用食物：乳類、豆?jié){、米湯、稀藕粉、菜汁、果汁等。

二、治療飲食

治療飲食分為：低鹽低脂飲食、低嘌呤飲食、少渣飲食等。

1.低鹽低脂的飲食：低鹽飲食即每日食鹽量<2g，不包括食物內(nèi)自然存在的氯化鈉；低脂飲食是指每日攝入脂肪含量<50g，肝膽胰病患者每日攝入脂肪含量<40g。

提倡"素多葷少，多果蔬、少肉"的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果。注重清淡，減少煎炸。

總的飲食原則是食用富含維生素、高蛋白、低鹽、低脂肪、低淀粉食物。

? 可選用食物：雜糧、黑米、豆?jié){、蛋白粉。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

? 禁忌食用：油炸物、肥肉、蛋黃、動(dòng)物腦等；腌制食品，如咸菜、皮蛋、火腿、香腸、咸肉、蝦米等。

2.低嘌呤的飲食：（痛風(fēng)患者注意了）是指每100克食物含嘌呤小于25毫克。

? 可選用食物：

（1）主食類：精致米面及其制品（面包、糕點(diǎn)、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。

（2）蛋奶類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。

（3）蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、莧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、倭瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、甘薯、甘藍(lán)、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。

（4）水果類：各種鮮果及干果，果汁，果醬等。

（5）飲料類：淡茶、礦泉水、麥乳精、巧克力、果凍等。

（6）其他：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應(yīng)適當(dāng)選用）、蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及其調(diào)味品。

3.少量纖維的飲食：限制食物纖維的量，盡量少進(jìn)富含纖維的食物，選用的食物應(yīng)細(xì)軟、渣少、便于咀嚼和吞咽。

? 可選用食物：精細(xì)米面制作食物，如粥、爛飯、面包、軟面條、餅干；切碎制成軟爛的嫩肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞、魚等；豆?jié){、豆腐腦；乳類、蛋類；菜水、菜汁，去皮制軟的瓜類、番茄、胡蘿卜、土豆等。

? 禁忌食用：各種粗糧，整粒豆、硬果，富含纖維的蔬菜、水果，油炸、油膩食品，辣椒、胡椒、咖喱等濃烈刺激性的調(diào)味品。

從飲食上來說，進(jìn)食高嘌呤食物過多的人易患痛風(fēng)，貪食肉類的人比長期吃素的人易患痛風(fēng)。另外，長期大量飲酒的人也易患痛風(fēng)。

平時(shí)在飲食方面要注意限制嘌呤攝入，要避免或禁食動(dòng)物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

多吃堿性食品蔬菜、水果（青梅、檸檬）等，可以降低血和尿液的酸度。

西瓜和冬瓜不但是堿性食品，而且可以清熱利尿，對痛風(fēng)患者更有利。

痛風(fēng)宜吃水果

荸薺是低嘌呤食物，痛風(fēng)患者經(jīng)常食用有助于減緩癥狀。

草莓中的花青素酸有降低尿酸的作用。

梨不僅是多汁水果，而且基本不含嘌呤，同時(shí)又屬堿性食物，對人體內(nèi)的酸堿平衡十分有益。平時(shí)多吃梨等堿性食品，酸性體質(zhì)可以得到有效調(diào)節(jié)。

蘋果是堿性水果，含較多的鉀鹽，又含水分，基本不含嘌呤，這些都有利于人體內(nèi)尿酸的排泄。

葡萄是一種堿性水果，含嘌呤極少，或基本不含嘌呤，又含有較多的果汁，這些都有利于痛風(fēng)之人血尿酸的排泄。

痛風(fēng)宜吃蔬菜

大白菜是一種基本上不含嘌呤的蔬菜，其中含較多的維生素C和鉀鹽。

冬瓜本身也是低嘌呤食物，而且水分多，維生素C的含量也特別豐富，這對痛風(fēng)尿酸偏高者，有促進(jìn)尿酸排泄的作用，故痛風(fēng)患者宜常食之。

西藍(lán)花是高鉀食物，鉀可減少尿酸沉淀，有助于將尿酸排出體外。

番茄是堿性食物，痛風(fēng)患者多吃堿性食物可減少尿酸沉淀，有助于將尿酸排出體外。痛風(fēng)發(fā)作時(shí)生吃3～5個(gè)，可以減輕疼痛與水腫。

雞蛋幾乎不含嘌呤，痛風(fēng)患者可以通過吃雞蛋、喝牛奶滿足對蛋白質(zhì)的需要。

相信很多人都聽過“痛風(fēng)”這個(gè)詞匯，但對于它，你真的了解得很詳細(xì)嗎？要知道，人體血液中含有一種物質(zhì)叫尿酸，由于某種原因，尿酸水平長期超標(biāo)，就容易在關(guān)節(jié)處沉積，我們叫尿酸鹽結(jié)晶，損害關(guān)節(jié)組織，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛，長期以往就形成了痛風(fēng)。

痛風(fēng)不通則已，一痛起來會(huì)要苦不堪言。所以，很多尿酸高、痛風(fēng)的朋友，在日常飲食方面是十分注意的，不過還是會(huì)對于某些酸性食物十分的糾結(jié)，不知道能不能吃。

那么，今天康康就為大家講解一下：到底痛風(fēng)患者能不能吃酸的食物？具體內(nèi)容讓我們一起往下看看吧。

這3種常見的“酸味”食物，痛風(fēng)的人是否適宜吃

1. 醋

醋是我們中華民族傳統(tǒng)的調(diào)味品，是很多人的最愛，對于痛風(fēng)患者來說，他們也更加關(guān)注這個(gè)問題。

實(shí)際上，醋雖然酸味很大，但它是堿性食品，這是因?yàn)楫?dāng)醋酸被人體吸收之后，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)后，其會(huì)放出二氧化碳和水。而二氧化碳則由肺部排出，因此減低了血液中的碳酸成分，使體液呈弱堿性，所以痛風(fēng)患者是可以放心吃醋的。

2. 檸檬

檸檬中雖然有檸檬酸（酸味的來源），但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。

此外，檸檬中的鉀、鈣等離子在體內(nèi)可以與酸根離子結(jié)合，降低尿液的酸性。因而檸檬不僅對于痛風(fēng)患者來說是適宜食用，它還有很好的降尿酸作用。

痛風(fēng)的人群堅(jiān)持每天喝杯檸檬水可以有效的穩(wěn)定痛風(fēng)病情。

3. 酸奶

酸奶對于痛風(fēng)的人群來說，就不太適宜飲用啦，這是因?yàn)樗崮讨兄腥樗岢煞謺?huì)影響到尿酸的排放。并且酸奶也不屬于低嘌呤食物，食用過多反而會(huì)導(dǎo)致尿酸合成增加，使病情加重。

好了，以上為大家介紹了3種生活中常見的酸味食物，其中醋和檸檬對于痛風(fēng)患者來說，是適宜食用的。尤其是檸檬，有著促進(jìn)尿酸代謝的作用，是痛風(fēng)患者的理想選擇，而對于酸奶，則要注意減少食用。

那么，希望大家除了在飲食上多加注意之外，平日也要適量鍛煉，定期檢查身體，聽從醫(yī)生囑咐，配合治療，相信以此能夠早日康復(fù)噠！

痛風(fēng)病人不能吃帶殼類的海產(chǎn)品，第二大類痛風(fēng)病人不能吃紅肉，第三大類痛風(fēng)病人不能吃動(dòng)物內(nèi)臟心肝腦腎等，第四大類痛風(fēng)病人要少吃豆制品一類的東西，痛風(fēng)病人對一些干果和一些蔬菜也有一些禁忌的。

同時(shí)痛風(fēng)病人不僅要少吃以下的東西同時(shí)痛風(fēng)病人不能喝酒，特別不能喝白酒和啤酒。一次飲完水以后去排尿，因?yàn)槟蛩嵊?0%是從尿里排出的，所以痛風(fēng)病人飲水一天總量要在兩千毫升左右。特別是體重大的更要大一些，而且喝完水以后盡量的少運(yùn)動(dòng)不要出很多汗又沒有用了所以痛風(fēng)病人喝完水以后，要靜止一定要去排尿，真正排了尿以后才能達(dá)到尿酸排出的作用。

最穩(wěn)定的改善痛風(fēng)的飲食應(yīng)該是控制動(dòng)物性食物每天的攝入量在一定的范圍內(nèi)，而且所吃的動(dòng)物性食物最好不是寒涼食物。植物性食物可以多種多樣化，豆類每天最好只選擇一種，而且要把握好份量，植物性食物也最好少吃寒涼類食物。日常也不要吃冰凍食物！

首先遵循健康的基本原則：好的空氣和好水，樂觀的心態(tài)，充足的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，均衡的營養(yǎng)，戒煙限酒！

經(jīng)常痛風(fēng)發(fā)作期間，偶爾可以不吃動(dòng)物性食物，每天肉類控制100克以內(nèi)。很多人不會(huì)相信肉類與痛風(fēng)的關(guān)系，這個(gè)沒關(guān)系，只要痛多了就相信的！經(jīng)常來我這里喝茶的小胖子，天天聽我說如何提高體質(zhì)與改善痛風(fēng)的話題，可是嘴巴不吃那么多肉總感覺是吃虧的行為，近期痛到他自己愿意低頭為止。今天又叫我配些雜糧粥來吃了。

植物性食物最好是兼顧營養(yǎng)均衡與充足的前提下，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充補(bǔ)氣血，補(bǔ)腎，去濕的食物。如黑米，黑芝麻，黑麥，蓮子，芡實(shí)，懷山，山藥，各種植物種子，堅(jiān)果，薯類等。每天喝水量要足夠，以溫開水為主。也可以適當(dāng)?shù)暮刃┌l(fā)酵茶，如黑茶。

平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充多種礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，保持體內(nèi)堿性離子的正常，可以有效的減少尿酸的生成，如果能夠做到尿液酸堿度大于6.6。同時(shí)氣血循環(huán)正常，新陳代謝正常，體內(nèi)尿酸鹽將處于溶解的狀態(tài)！這樣的環(huán)境下，尿酸將會(huì)被加快排出的速度與增加排出量。只要是體內(nèi)產(chǎn)生尿酸的量少于排出量。痛風(fēng)癥狀最終就不再出現(xiàn)。如果一直保持著，那就沒有復(fù)發(fā)的可能！

痛風(fēng)真是害人匪淺啊，我老公一直被痛風(fēng)折磨了很多次，算起來前后的時(shí)間都不超過半年的，這算得上是很頻繁了。每次一發(fā)作疼起來就各種哀嚎，各種后悔當(dāng)初的自己為什么沒有管住自己，讓自己患上了這種病。

但是后悔有用嗎，哀嚎有用嗎？當(dāng)然沒用??！只能含淚認(rèn)清事實(shí)，了解自身的情況，然后再去做好緩解痛風(fēng)和降尿酸的功課。

其實(shí)吧我也有叫我老公去看過醫(yī)生，醫(yī)生說發(fā)生痛風(fēng)的原因主要是我老公的尿酸太高了，男性尿酸正常值為149~416umol/L，我老公超出別人的一倍，所以他才會(huì)那么頻繁的痛風(fēng)發(fā)作，所以在那段時(shí)間里，我除了工作，所有的重點(diǎn)都在如何尋找降尿酸的方法上。

我通過找中醫(yī)和一些已經(jīng)成功降下尿酸的有經(jīng)驗(yàn)的人詢問了一些降尿酸的方子與注意事項(xiàng)，督促老公堅(jiān)持了三個(gè)月，現(xiàn)在痛風(fēng)慢慢的好了，尿酸也降了下來。那些方法總結(jié)起來就五點(diǎn)，現(xiàn)在就分享給大家：

（1）動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、大魚大肉這些高嘌呤食物要少吃，痛風(fēng)期間最好不要吃，碰都不碰！因?yàn)楦哙堰适澄锸且鹜L(fēng)的罪魁禍?zhǔn)字唬?/p>

（2）要多喝水！每天我都逼我老公最少要喝三大杯500ml的水，這樣有利于血尿酸從腎臟排出。

（3）戒酒戒酒戒酒??！重要的事情說三遍，一定要戒酒，一喝酒尿酸是無論如何也降不下去的。

（4）每天喝三次菊苣梔子茶，它是由菊苣、桑葉、梔子、葛根、百合組成的，這個(gè)是痛風(fēng)好了的人推薦的，長期堅(jiān)持喝尿酸會(huì)降得比較快。不過老公嫌棄自煮太麻煩了，就上網(wǎng)找了亦，舒。堂，袋泡茶，喝了一段時(shí)間，見效果和自煮的一樣就一直喝著袋泡茶，每天帶兩三包到公司去。

（5）堿性的食物要多吃，比如竹筍、蘿卜、梔子、葛根等堿性食物都可以有意識(shí)的多吃吃，中和中和尿酸。

我總結(jié)出來的方法就是這五點(diǎn)，我督促我老公堅(jiān)持了三個(gè)月，尿酸慢慢的降了，痛風(fēng)也沒有再復(fù)發(fā)了，上周去醫(yī)院檢查尿酸值，已經(jīng)很穩(wěn)定的保持在正常范圍內(nèi)了。所以各位還在飽受痛風(fēng)折磨的伙伴們可以試試我的方法，不過一定要堅(jiān)持下來，不堅(jiān)持下來是沒有辦法降下尿酸的哦~

痛風(fēng)就是尿酸高的緣故，尿酸高的根本原因：雖然尿酸高的原因有很多，但歸根到底的原因就是體內(nèi)多余尿酸無法排除，這才是誘發(fā)痛風(fēng)的根本原因。不當(dāng)飲食和生活習(xí)慣會(huì)加重尿酸升高。辟如啤酒、大魚大肉、熬夜都會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。再說，不同部位的身體疼痛的原因和身體內(nèi)部的關(guān)聯(lián)，長期各個(gè)部位的疼痛反反復(fù)復(fù)下不去，其實(shí)反映的是身體機(jī)能紊亂，身體代謝能力偏弱，導(dǎo)致尿酸升高，最終誘發(fā)痛風(fēng)，并且反反復(fù)復(fù)。歡迎添加關(guān)注，即可獲得咨詢服務(wù)，隨時(shí)獲知降尿酸知識(shí)，20分鐘內(nèi)降低尿酸不痛疼能走路。

痛風(fēng)的本質(zhì)是尿酸生成增加或排泄減少所引發(fā)的疾病，應(yīng)對痛風(fēng)，會(huì)“吃”很重要！

飲食總原則

減少外源性嘌呤的攝入，減輕血尿酸負(fù)荷；控制總能量，減少脂肪攝入。

建議避免的食物

1、內(nèi)臟、部分海鮮類

肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟、牡蠣、貝類屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)病人要忌口；

2、湯汁類

嘌呤水溶性較強(qiáng)，溶解度可達(dá)50%，火鍋湯、肉湯含嘌呤很高，應(yīng)避免食用；

3、酒精

酒精會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的生成，而且會(huì)導(dǎo)致乳酸和酮體的積累，競爭性地抑制尿酸排出，大量飲酒會(huì)造成血尿酸的急速升高。

以上食物無論在痛風(fēng)急性發(fā)作期還是緩解期都應(yīng)避免食用。

建議限制的食物

1、動(dòng)物性食品

畜肉、禽肉和部分水產(chǎn)品（鯉魚、草魚、金槍魚、小蝦等）屬于嘌呤含量適中的食物，在痛風(fēng)急性發(fā)作期不要吃，緩解期每日可食用紅肉類 50 g以內(nèi)，全部肉類食品總量不超過100g為益。制作時(shí)可以先將肉類焯水以減少嘌呤攝入。

2、高糖類食品

含糖飲料、蛋糕、點(diǎn)心等高糖食品雖然嘌呤含量很低，但研究發(fā)現(xiàn)大量糖分?jǐn)z入，尤其是單、雙糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖等），會(huì)增加尿酸合成。碳酸飲料和果汁類軟飲料中含有大量果葡糖漿，應(yīng)尤為注意。

建議選擇的食物

1、雞蛋、乳類

雞蛋、乳類蛋白質(zhì)中不含核蛋白，不會(huì)引起尿酸的升高，可在蛋白質(zhì)供給量允許范圍內(nèi)選用。

2、蔬菜和水果

新鮮蔬果中含有較多的鉀、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)氧化生成堿性化合物，促使尿液堿性化，增加尿酸在尿液中的溶解度，利于尿酸排出。每天可食用500~1000g蔬菜，水果應(yīng)適量，控制在250g左右，避免引起過多糖分?jǐn)z入。

3、水

每日飲水量保持2000～3000 mL，以維持一定的尿量，促進(jìn)尿酸排泄。但若伴有心、腎功能異常，水分應(yīng)適量，可在睡前或夜間適量喝水以防止尿液濃縮。

4、雜糧薯類

粗雜糧、薯類及高淀粉類蔬菜（土豆、蓮藕、山藥等）在供應(yīng)碳水化合物的同時(shí)，也提供了大量的B族維生素和鉀，這有利于改善痛風(fēng)病人普遍存在的的維生素、礦物質(zhì)失衡問題。每日可將1/3~1/2的精白米面主食替換為這類食物。

其他注意事項(xiàng)

1、烹調(diào)方法

合理的烹調(diào)方式對痛風(fēng)患者十分重要。

例如制作肉類食物前先焯水煮沸，棄湯后再烹調(diào)，可大大減少嘌呤的攝入量；

干豆類（黃豆、黑豆、毛豆等）屬于高嘌呤食物，但制作成豆腐后，經(jīng)過浸泡和磨漿，嘌呤含量大大降低，故非急性期痛風(fēng)患者，可在限量情況下，作為替代肉類食品的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源；

刺激性的調(diào)味品和香料，如辣椒、胡椒、芥末等，會(huì)使自主神經(jīng)興奮，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)減少食用。

2、重視食物來源

研究發(fā)現(xiàn)，很多植物性食物，雖然為嘌呤中等含量食品（嘌呤含量50~150mg/100g)，但并不增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，這可能與植物性食品富含維生素和纖維素有一定關(guān)系。

在選擇食物時(shí)，不僅要考慮嘌呤的絕對量，還應(yīng)關(guān)注動(dòng)、植物性食物的比例。

痛風(fēng)是一種代謝類疾病，是因?yàn)轶w內(nèi)尿酸過多導(dǎo)致的新陳代謝系統(tǒng)障礙的一種疾病。

正常人的身體上呈現(xiàn)出一種弱堿性，pH值當(dāng)在7.35到7.45之間，痛風(fēng)病人體內(nèi)尿酸過多會(huì)降低pH值，稍微有一點(diǎn)化學(xué)常識(shí)的人都知道，要中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，就要吃堿性的食物。

再者痛風(fēng)患者的尿酸值都比較高，尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。

堿性食物特并不是單單從口味就可以判斷，通過人體消化吸收后代謝生成的物質(zhì)為堿性物質(zhì)的食物，一般是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定食物的酸堿性。

高脂肪、高熱量、高蛋白食物也容易造成身體代謝機(jī)能的紊亂，所以應(yīng)該盡量少吃。

所以從上面得出的結(jié)論，痛風(fēng)飲食的性質(zhì)應(yīng)該是偏堿性、低脂肪、低熱量、低蛋白以及低嘌呤。

那么符合條件的食物有哪些呢？

　 (1)主食類:米、麥、面類制品等。

　　(2)奶類:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

　　(3)葷食:蛋類以及白肉等。

　　(4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

　　(5)水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

　　(6)飲料:蘇打水、礦泉水

豆類食品因?yàn)楹写罅康泥堰饰镔|(zhì)，所以也應(yīng)該盡量少吃。

痛風(fēng)除了和飲食有關(guān)之外，還和衛(wèi)生環(huán)境以及運(yùn)動(dòng)息息相關(guān)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)不僅能放松心情，更加能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。

不請自來，希望能幫助你

先說不能吃什么吧

蔬菜有黃豆，扁豆，紫菜，香菇

肉嘛，各種動(dòng)物的肝，腸，心，肚和胃

水產(chǎn)和各種的海鮮

酒，各種的酒，這個(gè)不用多說了

可以吃一些低類嘌呤的食物

米類，麥類，面制品，鮮奶，酸奶，冰激凌，雞蛋，蛋類品，豬血，雞鴨鵝血

蔬菜，白菜，卷心菜，韭菜，芹菜，番茄，茄子，瓜類，胡蘿卜，木耳，洋蔥，蒜，辣椒，姜等等

水果，蘋果，香蕉，梨子，橙子，桃子，石榴，菠蘿，李子，木瓜等等

通風(fēng)的生活調(diào)護(hù)及具體食譜

(1) 限酒； (2) 減少高嘌呤食物的攝入； (3) 防止劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼； (4) 減少富含果糖飲料的攝入； (5) 大量飲水 (每日 2 000 ml 以上)； (6) 控制體重； (7) 增加新鮮蔬菜的攝入； (8) 規(guī)律飲食和作息； (9) 規(guī)律運(yùn)動(dòng)； (10) 禁煙。

痛風(fēng)患者主要食譜（低嘌呤食物）

未發(fā)作期間可少量食用的中嘌呤食物

盡量不吃的高嘌呤含量食物

吃含嘌呤低的食物

“像用針刺傷口一樣疼”;

“腳趾如同被鉗夾一般”;

“撕裂樣、刀割樣、蟲蝕樣......那是一種從骨子里透出來的痛”;

來得快而猛烈的痛風(fēng)總是讓人不寒而栗。有人把痛到極致的痛風(fēng)與分娩相提并論；相比于生孩子的可預(yù)知性和有限性，痛風(fēng)潛伏一側(cè)，隨時(shí)爆發(fā)的特點(diǎn)更是讓人聞“風(fēng)”色變。

而且，痛風(fēng)一旦患上，無法根治。對于痛風(fēng)患者而言，如何減少甚至避免痛風(fēng)發(fā)作變得尤為重要。

痛風(fēng)原因生成？對癥下藥

在很多人眼中，痛風(fēng)好像是關(guān)節(jié)出了問題，但痛風(fēng)其實(shí)是內(nèi)分泌和代謝出現(xiàn)了問題。

醫(yī)學(xué)上定義的痛風(fēng)是一組異質(zhì)性疾病，遺傳性和（或）獲得性引起的尿酸排泄減少和（或）嘌呤代謝障礙。

這是什么意思呢？就是說痛風(fēng)的本質(zhì)是身體內(nèi)的嘌呤含量失衡，導(dǎo)致尿酸升高，排泄不出去的尿酸沉積在關(guān)節(jié)處，進(jìn)而引起痛風(fēng)。

所以簡單來說，嘌呤代謝產(chǎn)生尿酸，尿酸升高引起痛風(fēng)。從這層關(guān)系來講，要防治好痛風(fēng)，就可以從減少嘌呤的攝入，和加強(qiáng)尿酸的排泄入手。

減少高嘌呤食物攝入

嘌呤是尿酸生成的來源，如果進(jìn)食含嘌呤量大的食物就很可能誘發(fā)高尿酸血癥，誘使痛風(fēng)發(fā)作。

有的人睡了一夜覺起來，發(fā)現(xiàn)大腳趾腫了，很疼，卻怎么也想不起什么時(shí)候扭傷過，去醫(yī)院確診為痛風(fēng)之后才回想起，發(fā)病之前的夜宵吃的是海鮮，喝的是啤酒，而就是這些高嘌呤的食物誘發(fā)了痛風(fēng)的發(fā)作！

因此，痛風(fēng)患者的養(yǎng)生法寶第一個(gè)就是“拒絕高嘌呤食物”。以下是日常食物嘌呤含量一覽表，請大家右鍵保存，日常進(jìn)餐時(shí)多看看，避免踩入痛風(fēng)高嘌呤食物禁區(qū)！

痛風(fēng)患者不能吃的食物

痛風(fēng)可以適當(dāng)吃的食物

痛風(fēng)患者可以吃的食物

除了高嘌呤食物禁區(qū)，對于痛風(fēng)患者來說，還有一些看似健康，其實(shí)不適合痛風(fēng)患者的食物，如“他之蜜糖，汝之砒霜”。

少吃種子類食物

許多人會(huì)認(rèn)為說，既然葷菜中的嘌呤含量較高，那么選擇素食總歸是不錯(cuò)的選擇，但選擇蔬菜也要謹(jǐn)慎?；ú?、菠菜、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量不可小覷，依然需要控制攝入量。

痛風(fēng)少吃西紅柿

西紅柿是多健康的食物呀，富含各種維生素。但是中醫(yī)專家提醒，患有痛風(fēng)的人最好少吃西紅柿，不然病情反而會(huì)加重。中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風(fēng)患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄?，而西紅柿則屬于涼性食物，少吃為好。

痛風(fēng)要少吃粗糧

粗糧因?yàn)楦缓攀忱w維和微量元素而深受人們喜愛，也是公認(rèn)的健康食物。但是痛風(fēng)患者主食最好不選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因?yàn)檫@些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會(huì)引起血尿酸升高。

痛風(fēng)飲食要低蛋白

雖然蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)素，人們每天都需要補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)。但是痛風(fēng)患者在選擇蛋白部分也要小心謹(jǐn)慎。多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因?yàn)樗鼈兗仁歉缓匦璋被岬膬?yōu)質(zhì)蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風(fēng)幾乎不產(chǎn)生不良影響。酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。

加強(qiáng)尿酸的排泄

通過控制嘌呤的攝入，減少了尿酸的生成。我們還需要通過其他方式，促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排出。比如喝水，比如飲食療法，比如適度運(yùn)動(dòng)。

首先，水要多喝

尿酸在尿中的溶解度要比在血中高很多，多飲水多排尿是最簡單有效的痛風(fēng)降酸方法。

痛風(fēng)患者每天早晨空腹喝一杯白開水對身體非常有益，對中老年人來講有助于稀釋血液，降低粘稠度。對年輕人來說，可以解渴、利尿。每日喝水2000ml-3000ml，促進(jìn)尿酸排除，以每天尿液超過1500ml為標(biāo)準(zhǔn)。

少喝飲料；飲料中的果糖含量高會(huì)引發(fā)尿酸升高，甜飲料要么含有果葡糖漿（果糖），要么含有蔗糖，蔗糖在消化吸收時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化成果糖，都會(huì)促進(jìn)尿酸水平的升高。

其次，通過調(diào)整飲食來排出體內(nèi)的尿酸；

尿酸的升高和飲食有非常大的關(guān)系，吃錯(cuò)了東西，尿酸會(huì)上升；相反，吃對了東西就可以快速排除體內(nèi)的尿酸。在日常的飲食中，可以多吃些堿性食物，來促進(jìn)尿酸的排泄。

第一，蔬菜中的大白菜、芹菜、西紅柿、黃瓜和冬瓜。

大白菜能夠促進(jìn)體內(nèi)的尿酸鹽溶解，加速尿酸排出。黃瓜是富含維生素B及維生素C，有利于降低體內(nèi)尿酸水平。冬瓜具有較好的利尿功效，芹菜和西紅柿中含有豐富鉀元素，也有較強(qiáng)的利尿作用，都能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排出。

第二，水果中的櫻桃、葡萄和西瓜。

櫻桃可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速尿酸排泄，適合尿酸偏高者食用。櫻桃中的花青素可以降低發(fā)炎的幾率，有消腫、減痛的作用，對于因尿酸過高導(dǎo)致的痛風(fēng)患者十分有益。葡萄是強(qiáng)堿性食物，食用后有助于堿化尿液。而西瓜具有較強(qiáng)的清熱、利尿作用，能有效增加人體排尿的頻率，有助于尿酸的排出。

第三，飲料中的牛奶、咖啡和淡茶水。

牛奶的動(dòng)物蛋白含量高、嘌呤含量低，既補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)，又不會(huì)增加尿酸產(chǎn)生量。牛奶中還有鉀元素，能夠加快尿酸排泄。適量喝咖啡能明顯降低人體內(nèi)的尿酸含量。而茶水呈弱堿性，具有利尿的功效。適量飲用淡茶水有利于加速尿酸通過尿液排出。

最后，控制體重，適量運(yùn)動(dòng)

痛風(fēng)常不是單獨(dú)發(fā)生的，它往往是肥胖、糖脂代謝紊亂的跟屁蟲，而導(dǎo)致肥胖、糖脂紊亂最大的誘因就是吃太多，尤其肥胖的，BMI＞25，體脂率高，腰腹圍過大的，要控制體重，吃八分飽即可。

控制體重方面，除了控制飲食，運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)有效方式。對于痛風(fēng)患者來說，適量的運(yùn)動(dòng)能夠調(diào)節(jié)患者體內(nèi)代謝，加速尿酸排出，但是痛風(fēng)患者運(yùn)動(dòng)需把握好幾個(gè)度。

運(yùn)動(dòng)不宜劇烈

一般不主張痛風(fēng)患者參加劇烈運(yùn)動(dòng)或長時(shí)間體力勞動(dòng)，例如打球、跳躍、跑步、爬山、長途步行、旅游等。

這些劇烈、持續(xù)時(shí)間長的運(yùn)動(dòng)可使患者出汗增加，血容量、腎血流量減少，尿酸、肌酸等排泄減少，出現(xiàn)高尿酸血癥。因此痛風(fēng)患者要避免劇烈運(yùn)動(dòng)和長時(shí)間的體力活動(dòng)。

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)應(yīng)停止體育鍛煉

即使是輕微的關(guān)節(jié)炎發(fā)作也應(yīng)暫時(shí)中止鍛煉，直到恢復(fù)后再考慮重新開始鍛煉。而且痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，痛得難受，也沒法進(jìn)行體育鍛煉。

痛風(fēng)了，可以吃雞蛋嗎？

雞蛋是痛風(fēng)患者的良好蛋白質(zhì)來源，因?yàn)殡u蛋的嘌呤天然含量很低。食用嘌呤水平較低的食物，將有助于減少痛風(fēng)發(fā)作的次數(shù)和嚴(yán)重程度。

奶類可以喝，少肉少海鮮少啤酒少豆類

關(guān)于痛風(fēng)的飲食，想跟大家說一個(gè)患者家屬的親身感受！

轉(zhuǎn)自患者家屬

我爺爺今年75歲了，年輕的時(shí)候挺拼的，為子子孫孫打下了一份殷實(shí)的家業(yè)，70歲爺爺才正式退休，每天就喝點(diǎn)小酒，吃點(diǎn)花生米，在花園里面曬曬太陽。我們之前勸過爺爺不要再喝酒了，但是爺爺不聽，就說人老了，只愛這口了，也不知道能喝多少日子了，我們也就不勸了。

年初做體檢的時(shí)候，尿酸就開始偏高了，當(dāng)時(shí)老爺子的酒就被禁了，可是爺爺還是東躲西藏地喝，3月份的時(shí)候，急性痛風(fēng)發(fā)作，睡前腳指頭各種脹痛，紅腫，我們馬上就送醫(yī)院了。

醫(yī)生開了一些降酸藥，但是因?yàn)闋敔斈挲g大了，又不敢用太猛的藥，只能叮囑我們控制飲食，多喝水。但是痛風(fēng)一直反反復(fù)復(fù)發(fā)作，有一次痛到爺爺跟我說，寶寶，爺爺好像覺得活夠了。瞬間，我的眼淚就下來了，曾經(jīng)，爺爺那么強(qiáng)勢的一個(gè)男子漢，如今因?yàn)橥达L(fēng)而痛不欲生。

后來，叔叔從外地回來的時(shí)候，拿了一些中yao材回來，爺爺喝了1個(gè)星期之后，痛風(fēng)居然沒有再發(fā)作了，一個(gè)月后檢查，發(fā)現(xiàn)尿酸居然穩(wěn)住了。幸好，現(xiàn)在痛風(fēng)控制住了，爺爺也每天乖乖聽話了，希望爺爺陪我到成家生子的那一天。

對了，關(guān)于爺爺降尿酸用的yao材，我也分享一下，之前看到小紅書蠻多人關(guān)心高尿酸這個(gè)問題的，僅供參考~

方子上面寫著“菊苣散風(fēng)茶”，里面的成分有“菊苣、梔子、百合、桑葉、葛根”，主要是所有的材料一起熬水喝，一天最少喝2次，一次最少200毫升。

衷心希望大家都不會(huì)被痛風(fēng)困擾~