大家好我們海宴天是做野生海參的，很開(kāi)心能為大家解答問(wèn)題。
干海參花就是海參的腸卵，日本人經(jīng)常用它來(lái)泡茶泡酒，或者是煨湯。
干海參話可以這么泡茶：
1.溫杯：將茶杯洗凈，用開(kāi)水稍微燙過(guò)。
2.醒茶、沖泡：將干海參花放入高溫燙過(guò)的茶杯中，用85攝氏度的開(kāi)水沖泡，水量蓋過(guò)茶葉稍多一些即可。等海參花舒展片刻，將水倒掉。可適當(dāng)提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的海參花泡個(gè)澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
最后待茶溫度可以后可以慢慢品嘗。
海參花只有生長(zhǎng)期4年以上的雌性海參體內(nèi)存在，在市場(chǎng)上價(jià)格特別昂貴。也有人說(shuō)海參遇到油等除海水、純凈水之外的液體時(shí)，會(huì)融化掉，更是大大降低了海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以泡茶時(shí)要除了注意水溫還要主要茶具的干凈程度，以及最好用燒開(kāi)的純凈水泡茶。
干海參花泡茶并不現(xiàn)實(shí)，海參花也就是俗稱(chēng)的海參卵，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。同時(shí)它的腥味（也可以說(shuō)成是一種鮮味）也會(huì)比較濃，一般的人無(wú)法適應(yīng)。海參花比較適合做湯。樓主所說(shuō)的海參花應(yīng)該是進(jìn)口海參（加拿大紅極參）上的海參花，其實(shí)這個(gè)海參花并不是真正的海參花，它只是海參的嘴而已。因?yàn)榧t極參內(nèi)壁本來(lái)就是黃色，所以它的牙嘴部分也會(huì)發(fā)黃（跟國(guó)內(nèi)海參花一個(gè)顏色）。但是它不是海參的卵，只是牙嘴部分。這個(gè)所謂的海參花是可以泡水喝的，加些蜂蜜會(huì)解腥。
