可以放冰糖。相信大家平常燉煮燕窩肯定會放一些冰糖來增加一些燕窩的口感，那么為什么一定要用冰糖來燉煮燕窩呢？

中醫(yī)認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。

自己燉煮燕窩會放些石蜂糖，石蜂糖是馬來西亞一種特有的糖類，作為一種降肝火，止咳化痰，清熱解毒的很受人們歡迎?！侗窘?jīng)》中早有記載：石蜜，味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛。

如果經(jīng)常吃燕窩的朋友們吃膩了冰糖燕窩，不妨嘗試用石蜂糖改善一下口味喲！

燕窩它不僅是美容圣品，而且具有保健和醫(yī)療兩大功效，6個月以上小孩、男士女士、老人均可以食用。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩性平，食用后，可歸肺、胃、腎三經(jīng)，是補而不燥、補而不膩的“平補”佳品，多吃也不會上火哦！

手術(shù)后患者的進補以營養(yǎng)清淡為主，燕窩性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，家屬可以根據(jù)患者的口味喜好搭配瘦肉湯、魚湯等食用。燕窩含豐富的膠原蛋白和唾液酸，能夠幫助患者手術(shù)后的傷口愈合，但患者身體狀況千差萬別，具體食用方法請遵醫(yī)囑！

正常情況下，燉燕窩什么都不放清燉時，會聞到一股淡淡的蛋清味，這是因為燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)和膠原蛋白，雞蛋清中也含有蛋白質(zhì)，所以二者味道很像。

所以我燉燕窩是放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。

主料：燕窩5克，棗(干)6顆。枸杞6顆

調(diào)料：冰糖適量。

紅棗枸杞冰糖燕窩的做法

1.用剪刀把燕窩外面包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。

2.把燕窩里面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。

3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。

4.放入提前浸泡好的紅棗，枸杞，上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食

可以依照個人口味加放，最好放冰糖，我個人喜歡吃原味的！

根據(jù)自己的喜好，喜歡甜的可以放糖。

我一般都是和純牛奶一起燉的甜度適中，可以不放糖.

你好！很高興回答你的問題！

燉燕窩可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，

燕窩最好不要放紅糖。因為燕窩性屬于平性食物，而紅糖是屬于熱性食物，不適合與平性的燕窩搭配，而且紅糖偏渾濁。最好是用冰糖代替紅糖。

孕婦食用燕窩不僅能增強自身的體質(zhì)，同時還能起到安胎、補胎的作用。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應(yīng)。燕窩可以適量的吃。

孕前孕期，要注意多吃水果，多吃富含葉酸的食物，不吃辛辣和高糖食物。多補充礦物質(zhì)，維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部分，燕窩富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。

主料：燕窩5克，棗(干)6顆。

調(diào)料：冰糖適量。

紅棗冰糖燕窩的做法

1.用剪刀把燕窩外面包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。

2.把燕窩里面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。

3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。

4.放入提前浸泡好的紅棗，上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用。

現(xiàn)在很多人會有疑惑，燉燕窩是否放糖？

正常情況下，燉燕窩什么都不放清燉時，會聞到一股淡淡的蛋清味，這是因為燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)和膠原蛋白，雞蛋清中也含有蛋白質(zhì)，所以二者味道很像。根據(jù)燕窩干度的不同，干度越高蛋清味越清，干度越低，腥味越重。有些人不喜歡這股蛋清味，所以就會加入白糖等調(diào)味品掩蓋這股味道，所以，如果可以接受燕窩的原汁原味，還不喜歡吃糖就可以不放。如果你正在減肥期或者抗糖化就完全可以不放糖，清燉燕窩就很好。

（放不放糖不會影響燕窩的效果）所以大家可以根據(jù)自己喜好去添加

燕窩分白燕窩和血燕窩，主產(chǎn)地印尼，馬來西亞和越南等國。燕窩本身是無味的，我們做燕窩基本上是用水先蒸二十分鐘，而后按各人口味可加冰塘水、紅棗水、椰子奶等調(diào)合自己喜歡的味道！

燕窩要不要放糖，個人覺得這得看個人情況。

單純的燕窩有一股淡淡蛋白腥氣，如果想口感更好些，可以加入少量的冰糖或蜂蜜調(diào)味。

但對于需要控糖的人士來說，無糖燕窩則更貼合健康的需求。

你好，很高興回答這個問題!

燉燕窩的時候不用放糖，可最后放。

1、清水燉燕窩，軟綿滑口

2、加糖燉燕窩最為容易化水

3、用牛奶或豆?jié){燉燕窩不會膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點脆口。

接下來分享一下我一般如何燉燕窩的:

1、將一盞燕窩泡發(fā)六小時以上，完全發(fā)開。

2、將發(fā)好的燕窩用水沖洗、挑毛

3、將挑好毛的燕窩放入燉盅、不要加太多水、蓋過燕窩一些就行

4、燉25分鐘即就好了，再放入冰糖慢慢攪動化開。

吃的時候，可以加牛奶、加水果、加蜂蜜等各種你喜歡的東西。

每天早上空腹一盅燕窩，很是美容養(yǎng)顏哦?。?/p>

首先：

燉燕窩一定要用冰糖，冰糖既能清火，還可以潤我們的肺，所以，燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感。

純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養(yǎng)又改善了口感。但是，燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。 每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內(nèi)導致變質(zhì)。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

我是不亂吃絕對不亂吃

可以放適量冰糖

你好，很高興回答燕窩要放糖嗎

一，先普及下燕窩百科

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

二，燕窩的成分及功效

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為藥食兩用的高檔滋補品

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

三，燕窩要放糖嗎？

燕窩不放冰糖是可以。因為燕窩并不是必須要加入冰糖才能使其中的營養(yǎng)完全發(fā)揮，所以患者在制作時不需要加入冰糖?；颊咴谑秤醚喔C時一定要選擇早上進食，才能使藥效完全發(fā)揮。如果患者在午餐以后使用燕窩，可能會對患者的身體造成一定的影響，同時還會使燕窩的藥效無法發(fā)揮。

不需要

很愿意回答這問題

首先，燕窩最好的吃法是冰糖燉燕窩，，隔水燉煮，之后在放少許冰糖調(diào)味，燉燕窩一定要用冰糖，冰糖既能清火，還可以潤我們的肺，所以，燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養(yǎng)又改善了口感。

燉燕窩可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。

主料：燕窩5克，棗(干)6顆。

調(diào)料：冰糖適量。

紅棗冰糖燕窩的做法

1.用剪刀把燕窩外面包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。

2.把燕窩里面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。

3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。

4.放入提前浸泡好的紅棗，上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用。

燕窩肯定放糖，但是不是所有糖都合適，健康的用石蜂糖，冰糖等等。。。

要不要放糖看個人，因為燕窩有股淡淡的腥味，放點冰糖或蜂蜜能增加下口感

燉制燕窩可以放糖嗎？寫回答有獎勵

燉制燕窩可以放糖嗎？

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凹凸小田螺

LV.142017-09-26

關(guān)注

燉燕窩可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。

主料：燕窩5克，棗(干)6顆。

調(diào)料：冰糖適量。

紅棗冰糖燕窩的做法

1.用剪刀把燕窩外面包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。

2.把燕窩里面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。

3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。

4.放入提前浸泡好的紅棗，上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用。

很榮幸回答這個問題，因我是月子餐的，就長期給客戶做燕窩，有無糖燕窩，可以放冰糖，做燕窩要注意以下三點。

1，把燕窩撕成小片，放入盆中，倒入溫開的純凈水浸泡三到四個鐘。

2，清冼時一定要洗干凈，用小針把里面的雜質(zhì)清冼掉。

3，放入盅中蒸個小時及時取出，時間過長要蒸化的。

加糖來提升燕窩的口感，燕窩自古就是很好的滋補品，其性平味甘的特性適合一年四季進補，歷代養(yǎng)生名家都對它贊口不絕，長期食用燕窩的人士對燕窩的功效更是深有體會，無論老人、小孩，亦或是年輕白領(lǐng)，吃燕窩都將收獲到意想不到的好處。想發(fā)揮出燕窩好效果，燕窩烹飪，至關(guān)重要。好食材要配好料，再經(jīng)過精心烹飪，方為佳品

你好，我是峰正，非常高興回答該問題：我愛人是做燕窩工作的，首先燕窩是不建議直接放糖的，最好用熬制的老冰糖，燕窩煮燉好后放入液體老冰糖最佳，如果要加入水果之類的也是出鍋后加入，枸杞出鍋前一分鐘左右加入可以！不然會破壞燕窩本身的營養(yǎng)，希望我的回答能幫助到你

燕窩最好不要放紅糖。因為燕窩性屬于平性食物，而紅糖是屬于熱性食物，不適合與平性的燕窩搭配，而且紅糖偏渾濁。最好是用冰糖代替紅糖。 孕婦食用燕窩不僅能增強自身的體質(zhì)，同時還能起到安胎、補胎的作用。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應(yīng)。燕窩可以適量的吃。 孕前孕期，要注意多吃水果，多吃富含葉酸的食物，不吃辛辣和高糖食物。多補充礦物質(zhì)，維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部分，燕窩富含優(yōu)質(zhì)蛋白。

燕府燕窩，大家都知道我們平時燉燕窩的時候，會選擇加糖來提升燕窩的口感。糖又分冰糖、蜂蜜、白糖、紅糖等，你知道嘛，不同的糖作用有天壤之別哦！

燕窩加糖要分類~

燕窩自古就是很好的滋補品，其性平味甘的特性適合一年四季進補，歷代養(yǎng)生名家都對它贊口不絕，長期食用燕窩的人士對燕窩的功效更是深有體會，無論老人、小孩，亦或是年輕白領(lǐng)，吃燕窩都將收獲到意想不到的好處。想發(fā)揮出燕窩好效果，燕窩烹飪，至關(guān)重要。好食材要配好料，再經(jīng)過精心烹飪，方為佳品。我們?nèi)粘Ｋf的白糖”“白砂糖”“冰糖”“紅糖”等，只是純度差異，其主要化學成分均為“蔗糖”。蔗糖的工業(yè)制造原料主要有兩種：甜菜根，或者甘蔗。

最好放木糖醇！

問到我就對了，我批發(fā)燕窩的。

燉時不能放糖，會化水。燉好可放石蜂糖，或冰糖?；虿环盘羌优Ｄ?，加椰奶也可。

記得堅持每天吃，一天2-3克即可，不要過多，天天吃，一天3-5勺都好過一次吃一大碗，遵循科學方法

冰糖燕窩是一道傳丞以久的名菜了。在制作燕窩時選擇正規(guī)店鋪里購買。買回家后第一步，用冷水浸泡一晚后挑干凈里面的燕毛，第二步，熬濃冰糖水。第三步，將燕窩放開水煮軟后放入冰糖水內(nèi)。一道美味冰糖燕窩就成功了。所以燕窩放些糖會更美味。

可以，但效果不好，因為中醫(yī)認為冰糖是最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。如果咳嗽有痰則最好清燉，不要加任何含糖的東西，有咳嗽但咳不出痰則可以將清燉的燕窩一碗熱吃，一碗放冰箱冷吃，連吃一個禮拜，有明顯的效果。

可以放入適量冰糖的

分享一個我最愛的燕窩

材料：珍珠粉5克，燕窩5克，冰糖25克

做法：燕窩用水泡發(fā)，用鑷子去除燕毛；冰糖打成碎末。將珍珠粉、燕窩、冰糖放入容器內(nèi)，加清水300毫升，置蒸籠內(nèi)用旺火蒸半個小時即成。

作用：滋陰、潤肺、美容。陰虛、咳嗽以及更年期癥狀者食用

燕窩不用放糖，可以用現(xiàn)炸的果汁一起吃，好吃營養(yǎng)又健康

您好，是根據(jù)個人的口味，煮燕窩放冰糖口感好一點。

燉燕窩注意事項

1、冰糖是屬于微酸性，一開始就放冰糖，燕窩會比較稀軟，可能會加速化水；

2、最好在燉好關(guān)火時才放冰糖燜3～5分鐘；

3、燕窩跟含維生素C的東西一起燉也容易化水，所以燉燕窩還是有很多技巧性。

大家好 我是來自天津的牛小廚

很高興來回答這個問題

燕窩不放糖也是可以的，這個每個人的飲食習慣口味都是不相同的，根據(jù)個人的情況來決定就可以了，平時不愛吃甜的東西，其實對身體來說是有好處的，要養(yǎng)成有規(guī)律的生活飲食方式，面窩是一種保健品，特別是對于女性來說是比較好的，適當?shù)某砸恍┻€是可以的，要保持一個樂觀的心態(tài)

放冰糖

禾滋誠選「冪盞」很高興回答這個問題[害羞]

【一】燉煮燕窩時可以放糖的，冰糖燕窩更我國是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳，屬于秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。

【二】雖然燕窩是要放糖的，但燕窩中加入的糖卻是大有講究的，加入合適種類的糖會給燕窩的燉煮起到錦上添花的作用。

燉煮燕窩時選擇冰糖最為適宜。

冰糖適合春秋季吃。能清火，潤肺，清除肺熱。秋天干燥，當肺里有熱、干咳的時候，我們往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤肺還清肺熱。同樣，咱們燉燕窩的時候，一定要放冰糖，因為燕窩也是潤肺的，它和冰糖在一起有一個“1+1\u003e2”的作用。

【三】冰糖燕窩的制作

原料：燕窩6克（一盞）， 枸杞子約20顆 ，冰糖50克。

制作步驟：

1、將冪盞燕窩用30度左右的溫水浸泡15-20分鐘（冪盞不同品質(zhì)的浸泡時間15-40分鐘不等）后即可（冪盞為馬來西亞最好的燕窩，純潔度達95%以上，無需挑毛，制作工藝先進，泡發(fā)時間短）。

2、將浸泡好的燕窩，連同浸泡的水一起倒入燉盅，再加入冰糖和枸杞，放入燉鍋，隔水燉45分鐘。

3、燉好后取出，可溫食，也可放涼后食用。

燉好之后再放奶和糖漿

燕窩放不放糖其實要看吃燕窩的時的情況。

如果是日常保養(yǎng)，清燉燕窩可放可不放：不喜歡甜味的可以不放，燕窩清燉不放糖會有一股淡淡燕窩特有的香味，配合燕窩軟的軟糯以及清燉后燕窩所呈現(xiàn)的清澈透明狀，滿滿的食欲。

喜歡甜食的可以放糖，但放糖是有講究的。必須要在燕窩燉好后再放，不然燕窩容易化水，從而會影響燕窩的口感以及自己吃燕窩時美好的心情。糖的品種也是有所選擇的，我們一般推薦石蜂糖。

如果孕期吃燕窩，就不太推薦放糖，可以放些蜂蜜，牛奶，酸奶，甚至新鮮水果，當讓日常也是可以的，多元化才更新鮮。

最后還想說一句，燕窩貴在堅持哦，希望喜歡吃燕窩的人一定要堅持，慢慢你會發(fā)現(xiàn)它的好的。

您好，是根據(jù)個人的口味，煮燕窩放冰糖口感好一點。

燉燕窩注意事項

1、冰糖是屬于微酸性，一開始就放冰糖，燕窩會比較稀軟，可能會加速化水；

2、最好在燉好關(guān)火時才放冰糖燜3～5分鐘；

3、燕窩跟含維生素C的東西一起燉也容易化水，所以燉燕窩還是有很多技巧性。

要加冰糖，一般說叫冰糖燕窩

燉燕窩可以放糖的，冰糖或者白糖都是可以的，下面介紹一下紅棗冰糖燕窩的做法。

主料：燕窩5克，棗(干)6顆。

調(diào)料：冰糖適量。

紅棗冰糖燕窩的做法

1.用剪刀把燕窩外面包著的膜剪掉，用礦泉水浸泡4個小時。

2.把燕窩里面些許細毛取出，換水，再浸泡4個小時。

3.把燕窩順著其紋路撕下，放入一個盅子里，水裝到三分之二滿。

4.放入提前浸泡好的紅棗，上蒸鍋蒸30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用

泡發(fā)好的燕窩可以放豆醬里喝，也可以放木瓜里面燉，也可以加奶加蜂蜜燉，都可以，燕窩本身是沒有然后味道的

吃燕窩可以選擇放或者不放糖，看個人愛好

有人說放糖會肥胖但是放少量應(yīng)該沒事，大多數(shù)人選擇放牛奶