家宴分臨時和預(yù)約兩種。朋友或家人臨時到來，時間比較倉促，適合準(zhǔn)備快手菜。

預(yù)約而來的則可以準(zhǔn)備幾道需要時間的大菜。

臨時家宴

1、魚（清蒸或紅燒均可，完成比較快，還是一道大菜）

1.1清蒸魚

做清蒸宜選擇鱸魚、桂魚、黃花魚、白魚、帶魚等。

1.2紅燒魚

2、蘆筍或西蘭花炒蝦仁（好吃好看，出菜快）

3、沙拉涼菜（出菜快）

3.1多拼沙拉

3.2撈汁秋葵

3.3皮蛋豆腐

4、熟食

比如鹵豬肝、香腸、醬豬肚、豬耳朵之類的。

預(yù)約家宴

如果提前預(yù)約，在以上基礎(chǔ)上，可以做個醬牛肉、紅燒排骨、紅燒肉、雞翅燉蘑菇、可樂雞翅、烤雞翅等需要點時間的菜，再配幾道好吃且有營養(yǎng)的青菜、菌菇小炒。

牛肉提前一天做好，放冰箱冷藏。

烤雞翅

雞樅菌小炒

猴頭菇小炒

再燉個湯，完美！

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