謝謝！我吃的最好吃的餃子，是我老公包的，他包的餃子最好吃，他做出來的餃子餡味口很好吃的，我兒子最喜歡吃他爸爸包的餃子，我大嫂，大姑，小叔子，都喜歡他包的水餃，他要是包餃子的時(shí)候，和面從來不剩下，餡用完面用齊。

我仍俗人，俗人淺見，希望眾位看官莫怪，本人拙見，我吃過餃子有好多，好吃的餃子也不少，但我記憶中有一次吃餃子，是特別特的非常好吃。那是我很小的時(shí)候，大概十來歲時(shí)候發(fā)生的事。記得有一天，我去縣城玩，晚上住在縣城工作的爺爺那，傍晚的時(shí)候，爺爺?shù)囊粋€(gè)老同事包了點(diǎn)餃子，他看我是個(gè)小孩子，出于好意(看我在)分給了我點(diǎn)。我記得那是韭菜雞蛋的素餡餃子，那味道那個(gè)鮮香，那餃子的個(gè)頭不大不小，碧綠的韭菜，黃黃雞蛋，雪白的餃子皮兒，由于是剛煮出來的，還冒著絲絲的熱氣，我吃一口餃子，咸淡正合適，感覺鮮香的不得了……那種滋味使我至今難忘。看來我真是個(gè)吃貨，一次好吃的東西，就終身難忘。要知道，那可是30多年以前的事了，今年我都49了。遙想當(dāng)年，往事歷歷在目，再回首，已是兩鬢斑白華發(fā)初生！它本早已被壓在記憶的角落，也是今天看到那位老師出的這題目，寫文章時(shí)往事又重新浮現(xiàn)在眼前，那件事吃餃子的事就像昨天發(fā)生的。各位老鐵們，你們有什么看法？希望各位老師給予批評(píng)、指正、教誨。鄙人在此先謝了

餃子是中國(guó)的特色美食之一，自古相傳各地都有吃餃子的習(xí)慣，各地也衍生出了不少地方做法和吃法，在西安餃子吃法主要有二種，通常就是酸湯和干的蘸料水，餃子宴和其它吃法先不論。

主要說這個(gè)酸湯吃法還是口味一絕，餃子餡料多樣，豬牛羊肉和素菜也可，酸湯的醋要先斷生熬制一下。口感不爆醋香柔和，輔以芝麻韭黃上飄香菜，加上紅油辣椒，再加點(diǎn)雞油，放入煮好的餃子。一碗色香味具佳的酸湯水餃就大功告成，飄香的餃子就等食客大塊朵頤了。

西安的餃子館也是東南西北店鋪林立，有幸在西安吃一下古都的特色酸湯水餃。也會(huì)讓你不虛此行！

媽媽包的餃子

我吃過的最好吃的餃子是我家自己包的，肉我選前腿，去掉筋膜，手工剁碎，加醬油，調(diào)料水充分?jǐn)嚢瑁缓蠹欲}，蔥姜。我家不用味精雞精。蔬菜隨意。注意一斤肉餡加四兩調(diào)料水，分次打入，撹打上勁。

我和伙伴們一起吃過最最好吃的餃子是90年代在西郊的未央路（現(xiàn)在的大慶路）十字路口的花家餃子是回民開的，吃的人特別多，每天生意都非常好，每隔上幾天就想去吃一回，手桿的餃子皮，餡是牛肉韭黃的，手工包的，尤其是酸湯的湯調(diào)的特別香，放好些種調(diào)料汁和芝麻，秘制的配方，吃上一次永生難忘！到了2000年后不知道是為什么不開了，非?？上В屛覀兒芰魬俚囊患颐朗巢宛^，現(xiàn)在說起來都讓人流口水的感覺啊

第一次吃肉餃子感覺特別好吃。但是，現(xiàn)在外面肉餃子從來不吃，寧愿吃素餃子或者自己包餃子吃

我吃過的餃子河南的餃子最好吃。河南地理位置屬于中原，是全國(guó)糧食生產(chǎn)基地。河南有全國(guó)最優(yōu)質(zhì)的小麥。面粉是有小麥加工生產(chǎn)的。河南有最好的小麥就有最好的面粉，有最好的面粉才能做出最好的餃子呀。好吃的餃子太多了。比如：芹菜豬肉餃子，羊肉白菜餃子，韭菜雞蛋餡餃子，香菇豬肉餡餃子，薺菜雞蛋餃子，大蔥牛肉餡餃子等等太多了。分享一個(gè)薺菜雞蛋餃餃子的做法：

薺菜：俗語(yǔ)說“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的美稱。說明薺菜有很好的養(yǎng)生價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘，性平，歸心、肝、腎經(jīng)，具有消腫，明目，止血的功效。薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人都喜歡吃薺菜餃子。分享一個(gè)薺菜水餃的做法：原料：薺菜500克，雞蛋6個(gè)，蔥姜適量，十三香少許，鹽3克，香油少許，面粉500克。做法：1.把面粉和好醒30分鐘（用溫水和面）。2.薺菜放在沸騰的水里焯2分鐘撈出，再放涼開水里過一下切碎備用。3.雞蛋炒好切碎備用。4.蔥、姜切碎備用。5.把切好的薺菜、雞蛋、蔥、姜都放在一起，然后再放香油（先放香油再放鹽）、再放鹽、再放十三香都放在一起攪拌均勻餡就調(diào)好了。6.把和好的面分成小劑子，用搟面杖搟成面皮，然后包成餃子就可以了。薺菜餃子就做好了。備注：薺菜：中醫(yī)認(rèn)為有明目止血的作用。有收縮子宮的作用。薺菜全草的醇提取物，有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用。所以孕婦禁食。薺菜有很好的明目作用。經(jīng)?？词謾C(jī)、看電腦、看電視的人可以多吃點(diǎn)。做法如圖：

媽媽味的餃子最好吃！獨(dú)一無(wú)二！

有人說是東北水餃，有人說是四川的鐘水餃，還有人說山東水餃。

讓我說天津水餃好吃，咸香可口，汁水豐盈，味美無(wú)比。尤其天津人的調(diào)餡方法全國(guó)一流。高湯打餡，香油調(diào)餡也是天津人的首創(chuàng)。

今天我把狗不理一位老師傅給我的一個(gè)餃子配方分享給大家，大家做做試試，看做出的餃子好吃不好吃。

豬前腿肉250g，料酒7g，醬油30g，大骨高湯100g，鹽3g，味精5g，姜末10g，蔥花100g，香油25g。先把肉餡加入料酒打好，再把醬油一點(diǎn)點(diǎn)加入，再打好，然后再把高湯一點(diǎn)點(diǎn)加入，朝一個(gè)方向打上勁，高湯加完以后，放入鹽，味精，姜末再打好，最后放入提前拌好的蔥花和香油(提前把香油倒入蔥花里，方止有臭蔥味。在調(diào)餡之前，用250克面粉加入125克水，和成面團(tuán)，在冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)。這樣包出來的餃子又筋道，還不容易煮破。

無(wú)論哪里的水餃，只要用心做都挺好吃的。

最好吃的還是媽媽包的水餃，在集上買最新鮮還冒著熱氣的鮮豬肉，在自己家院里割兩把鮮韭菜，也不加什么調(diào)料，加點(diǎn)鹽和花椒油，就非常美味，每次吃，我都能吃上兩大碗。

薺菜肉餃子和青菜肉餃子最好吃。

我外婆親自包的餃子最好吃！

最好吃的，其實(shí)是一種習(xí)慣吧

每個(gè)人的口味不一樣，我認(rèn)為好吃的，別人不一定認(rèn)為好吃呀，但是大部分人還是喜歡和習(xí)慣媽媽的味道

只有從小吃到大味道，才是自己喜歡的，才是最好吃的水餃，其余的什么山珍海味，再好吃，都沒有媽媽的味道舒服，回味，愉快

感謝你的邀請(qǐng)。每個(gè)地方的習(xí)慣和口味不同，所以每個(gè)人喜歡的也不一樣。

在我所吃過的水餃中，福建水餃最適合我的口味，但我們家人最喜歡的還是我自己做的。我覺得是因?yàn)槿舛?，他們喜歡吃肉肉。

家常水餃做法。1.市場(chǎng)買的餃子皮。2.準(zhǔn)備肉沫（半半五花肉半斤瘦肉不然會(huì)柴），蔥末。放入一個(gè)大碗中，加入兩個(gè)雞蛋，一點(diǎn)淀粉，一勺料酒生抽耗油（我準(zhǔn)備的是兩個(gè)大人三個(gè)小孩的量）。一點(diǎn)點(diǎn)鹽。使勁攪拌均勻。3.按自己的習(xí)慣和喜歡包成餃子。其實(shí)一次可以多做些放在冰箱的冷藏，想吃的時(shí)候拿出來就可以煮。4.鍋熱放油，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和蒜末姜末，炒香加入一瓢開水。水開后放入包好的餃子，煮至餃子漂浮，撒上蔥花就可以出鍋啦。

水餃做法簡(jiǎn)單，可以在空閑的時(shí)候做些放在冰箱給家人做早餐。自己做的放心些呀！

自己做的最好吃

在娘家父母做的餃子最好吃，現(xiàn)在出嫁了，自己做，也挺好吃的，外面的餃子我從來不吃。