刀拍黃瓜顧名思義就是用刀一拍最簡(jiǎn)單實(shí)用。無(wú)論做什么輕便簡(jiǎn)易的輔助設(shè)備都是多余的，用過以后還要清洗、專門保管，凈添麻煩。

拍黃瓜這道簡(jiǎn)單的涼菜是夏季所有中國(guó)老百姓最喜歡實(shí)用的小涼菜，做的好味道鮮美，做的不好也不至于難吃！在家庭制作要想制作簡(jiǎn)易的拍黃瓜器我覺得可以這樣做:

1，準(zhǔn)備這樣的袋子一個(gè)，如下圖:

2，準(zhǔn)備黃瓜兩根（去皮不去皮都可以）裝到袋子里加入去皮蒜子五個(gè)，切碎的小米辣兩個(gè)，香菜一顆，鹽1克，生抽5克，香油10克，味精2克，糖10克！能吃辣放點(diǎn)糍粑辣椒10克，將袋子封好，用手抓住袋子口防止袋子口炸開！用刀拍袋子幾下，到黃瓜碎成能入口的大小，用手在袋子外搖勻即可！

3，裝盤就可以食用了！這樣做簡(jiǎn)單不臟手，不臟案板！而且更衛(wèi)生，味道更均勻！

我是一個(gè)愛做飯的男人，關(guān)注《一飯一菜》，學(xué)習(xí)更多家常菜…

拍黃瓜就是涼拌黃瓜，是一道涼拌菜。把黃瓜洗干凈，用刀拍整個(gè)黃瓜，把拍了的黃瓜切成小塊，加入適量鹽，來讓黃瓜可以更容易入味。之后添加生姜、蒜末、蔥花、醋、醬油等調(diào)料。添加的調(diào)料越多，做出的拍黃瓜越好吃，當(dāng)然添加的量要合適，過多或過少都不好。

切菜的菜刀，黃瓜洗干凈，直接平著用刀身拍就行了，大家都這樣做的，省時(shí)又不費(fèi)力

用刀，不用麻煩制作