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藍(lán)鯨IQ996
謝謝誠邀！說起鐵鍋燉首先想到的是東北鐵鍋燉大鵝，燉小雞，燉魚等等，下面為大家介紹鐵鍋燉胖頭魚的做法：
食材：胖頭魚1條，白菜、寬粉、蔥姜蒜干辣椒、大料、鹽、生抽、料酒、豆瓣醬、香菜、植物油等各適量
1.把魚洗凈切開，白菜洗凈備用
2.把鍋中放油，把醬炒香，加入蔥姜蒜干辣椒和大料繼續(xù)翻炒至出香味
3.加水，少加一些鹽，放入胖頭魚，燉15分鐘左右加入白菜和粉條
4.出鍋之前加入香菜即可。
燉魚時(shí)可以貼幾個(gè)玉米面雜糧餅子，吃起來更美味。
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