生日蛋糕的利潤是非常高的，一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，價格不超過8元錢，表面的奶油多數(shù)蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3個8寸蛋糕，也就是一個蛋糕奶油成本不超過10元，如果用動物奶油就貴一些，也不超過25元，另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾，還有包裝盒，總的材料成本不超過50元，材料普通的20-30元就能做出來。

希望我的回答對你有所幫助。

私房甜品店里一個六寸蛋糕大概是200元左右，蛋糕胚需要3個雞蛋，少量低粉、牛奶、玉米油等等，成本是很低的，淡奶油的話，分植物奶油和動物奶油，植物奶油最便宜，一瓶二十多塊，動物奶油價格不等，伊利、蒙牛、雀巢這些牌子價格便宜一些，進口的安佳、總統(tǒng)價格貴些，一瓶一升的淡奶油可以做多個蛋糕，自己做蛋糕的話，除了技術(shù)要求，還有一個問題，淡奶油一旦開封以后，保質(zhì)期很短，也就是說，幾天之內(nèi)，要經(jīng)常做一些奶油制品，要不然過期就浪費了，還有像做蛋糕用的模具，配飾，刀具等等，家庭只做一次的話，成本還是很高的，但是準備開店的話就無所謂了。

你好，蛋糕的成本主要看奶油的好壞吧，植物奶油便宜，動物奶油貴，如果是有牌子得動物奶油就更貴了，面粉跟雞蛋還有牛奶也沒多少錢，所以100以內(nèi)肯定夠了

百分之二十的成本左右！

蛋糕毛利潤在70%，加上一切開資，純利潤應該在20左右

百分之二十成本