北方人吃餃子，南方人吃年糕。

南方人過年比較喜歡回家串門。一般在福建都是在外打拼難得回去聚在一起。北方過年主要天氣比較冷出去的比較少主要體現(xiàn)在吃的方面。

主要還是根據(jù)地域來區(qū)分菜品的，每個省份各有不同，不過北方通用的餃子和南方通用的湯圓年糕應該是兩者最大的區(qū)別了。

北方由于歷來的京畿要地，華夏漢文明文化的發(fā)源之根，所以大同小異。而且有春節(jié)民俗象征--餃子。餃子是漢朝張仲景發(fā)明并逐漸演化成的民俗民食。

南方就復雜了，百越文化受漢文明文化影響的傳承。吳越、揚越、東甌、閩越、南越、西甌、駱越等等眾多越族支系，南南不同，沒有什么特定的民俗飲食象征，沒有飲食文化主線。

餃子和湯圓

在大年初一，南北方有很大差別

南方吃湯圓

北方吃餃子

這是最大的區(qū)別

《湯圓》是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當時明州（現(xiàn)寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據(jù)中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。

《餃子》源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

湯圓在北方，都是正月十五才必須吃的

但在南方，正月初一是必須吃湯圓的

我是北方人，在全國各地工作過很多年，一般過年都是回家過的，但是有一年過年是在南方一個同事家里過的，三十晚上我們玩了一夜的牌，早上同事的媽媽起來，我們都給老人家拜年，老人家非常高興，幽默的說，你們玩了一夜的牌，辛苦了，今天是大年初一，給你們煮湯圓吃！

當時我說我們北方大年初一都是吃餃子，你們怎么吃湯圓吶？

老人家說，南北方這個習俗上是有些不一樣的，我們南方大年初一都是吃湯圓的哦！

那年我才20出頭，長見識了哈哈

可能南方的菜更多的會精致一些吧。還是和當?shù)氐奶禺a(chǎn)有關。但最大的不同還是北方的年飯里少不了餃子。估計南方?jīng)]有吧。

北方過年主要是以面食為主，通常是全家一起包餃子，各種餡料，根據(jù)個人口味。而南方則主食米飯，全家整個提前幾天忙，準備自家拿手食物，精心加工制作，低溫存放。以備親朋好友，上門拜年忙不過來。

最大的區(qū)別應該是北方餃子南方湯圓吧，我們這邊年三十年夜飯就是餃子，三十下午全家圍在一起，包餃子，炸帶魚，炸丸子，晚上吃餃子，第二天一早起來吃餃子，拜年，中午才是大魚大肉那樣

北方吃的是北方人，南方吃的是南方人。

北方吃面食得多，南方吃米糕啥的多。

北方以面食為主 南方以米食為主

這都是因南北兩地的氣候物產(chǎn)不同

長期以來形成的飲食文化差異。