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思鄉(xiāng)游女之美食
饅頭粘屜布的問題根據(jù)我的經(jīng)驗，有五種解決辦法:
1.把屜布濕水?dāng)Q一下不要擰的太干，八分即可。
2.饅頭蒸好，不要去籠布上拿饅頭，倒扣到案板上，籠布上拍一點點溫水，把籠布慢慢從饅頭上揭下來。
3.饅頭蒸的時間太長也會粘屜布粘的厲害，根據(jù)饅頭的大小，蒸的時間適可而止，過猶不及。我用200克面粉做8個饅頭上汽之后算時間蒸10分鐘足夠了。
4.不用屜布，直接在蒸屜上抹一層油，這個辦法也可以。
5.用現(xiàn)在賣的食品級硅膠墊，真的一點也不粘。
以上五種方法我都用過，可以根據(jù)自己的愛好和習(xí)慣選擇。
喜歡可以去看看我的文章。
青春無回17
小時候?qū)W做飯，媽媽就教我的經(jīng)驗:屜布浸濕稍微擰一下，不能擰太干。饅頭蒸熟后等鍋汽下去3—5分鐘就可掀蓋拿出。如果還是有饅頭粘布的就要讓籠屜倒扣下來，然后在布上輕輕拍一點水讓布濕潤再揭就好了。想要簡單，直接買硅膠屜墊最好，使用方便!
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