現(xiàn)在要買(mǎi)到純正的蜂蜜相當(dāng)難，當(dāng)買(mǎi)到蜂蜜時(shí)，很多人都會(huì)有疑問(wèn)：用什么容器裝蜂蜜既無(wú)害，保存的時(shí)間又長(zhǎng)呢？就這個(gè)提問(wèn)，我查閱了相關(guān)資料，并結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。
一：蜂蜜用什么容器裝好
1、用玻璃容器裝最好，因?yàn)椴Ａ萜鞯闹饕煞质嵌趸瑁@種分比較穩(wěn)定，一般不會(huì)和蜂蜜產(chǎn)生反應(yīng)，安全無(wú)毒，可以長(zhǎng)時(shí)間存放蜂蜜，而且玻璃容器是透明的，可以清晰地觀察到蜂蜜的變化。
2、其次是用陶瓷來(lái)裝好，安全性也挺高，同樣適合長(zhǎng)時(shí)間存放，不過(guò)陶瓷容器比較貴，而且不方便觀察蜂蜜的變化，一般不會(huì)選擇用陶瓷裝。
3、如果是短時(shí)間存放的話(huà)，用塑料瓶裝也沒(méi)有問(wèn)題。但如果是長(zhǎng)時(shí)間存放的就不適宜用塑料瓶裝了，因?yàn)樗芰掀块L(zhǎng)時(shí)間重復(fù)使用，可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，進(jìn)而影響蜂蜜的質(zhì)量，對(duì)身體有害。
二、蜂蜜不能用什么容器裝
蜂蜜不能用金屬容器裝，因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ臋幟仕?、蘋(píng)果酸等酸性物質(zhì)，容易與金屬容器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使金屬離子被析出，進(jìn)而讓蜂蜜受到金屬污染，蜂蜜容易變質(zhì)。
綜上所述，用玻璃容器裝蜜蜂是最理想的，取材方便，安全無(wú)毒，保存期長(zhǎng)，又能清晰地觀察蜂蜜的狀態(tài)，希望我的解答對(duì)你有幫助！
蜂蜜是一種弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，用無(wú)毒塑料瓶存放的蜂蜜，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)闀r(shí)間久了塑料會(huì)產(chǎn)生塑化劑，而且密封效果不好，一般蜂蜜放入塑料瓶，過(guò)幾天，塑料瓶都鼓起了，因?yàn)槔锩娑际菤怏w，會(huì)揮發(fā)，塑料瓶有點(diǎn)感覺(jué)是變軟了，而且蜜也出現(xiàn)了白色的泡沫，是蜂蜜與塑料瓶產(chǎn)生反應(yīng)了。所以盡量不要使用塑料瓶存放蜂蜜。最好是裝入玻璃容器，加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應(yīng)放在清潔、陰涼通風(fēng)的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素(В2、В6、РР 等等)和多種礦物質(zhì)。新鮮的原汁蜂蜜呈粘稠透明狀，時(shí)間久了就開(kāi)始結(jié)晶和變硬；因此，不論是從口味、還是從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看應(yīng)選用加工過(guò)的蜂蜜。要判斷蜂蜜是否加工過(guò)，可以把勺子放進(jìn)去攪拌，然后拿起來(lái)觀察，原蜜會(huì)從勺子上淌下來(lái)，而經(jīng)過(guò)加工的蜂蜜則會(huì)象膠條一樣粘貼在勺子上。蜂蜜時(shí)間久了自然會(huì)“糖化”，但不會(huì)因此變質(zhì)，這種稠化只說(shuō)明蜂蜜質(zhì)量好。蜂蜜的色澤也是多種多樣的，從亮黃（洋槐色）到深棕色（蕎麥色）不等，有的呈綠色；蜂蜜的色澤、口味和芳香隨采集的時(shí)間和地點(diǎn)的變化而不同。大致說(shuō)來(lái)，色澤深暗的蜂蜜里所含的鐵、銅等礦物質(zhì)要比其它的高出幾倍。
蜂蜜的貯存
蜂蜜有諸多的功效，但卻很容易吸收周?chē)臍馕叮虼巳绻惆逊涿鄢ㄩ_(kāi)與奶酪、魚(yú)、淹黃瓜等放在一起貯存，過(guò)一段時(shí)間蜂蜜就喪失了原來(lái)的氣味。儲(chǔ)存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐，無(wú)論如何不能用鐵罐。如果要把結(jié)晶的蜂蜜融化開(kāi)，可以把裝蜂蜜的罐子放進(jìn)開(kāi)水鍋里加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是，當(dāng)蜂蜜被加熱到37℃-40℃時(shí)，就會(huì)喪失它的治療功效，因此注意不要熱得過(guò)火。有句諺語(yǔ)叫“長(zhǎng)期喝蜂蜜，不會(huì)染疾病”，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用蜂蜜，是祛病強(qiáng)身的最佳選擇。
玻璃瓶密封較好！但現(xiàn)在塑料的也相當(dāng)普遍了！沒(méi)什么區(qū)別！以前都是玻璃的！現(xiàn)在的所料瓶裝很普遍！樣式也好看！就是注意使用后即使蓋好！防止灰塵進(jìn)入！要低溫冷藏！結(jié)晶是正常的！不要用帶油的或不潔的東西取食蜂蜜！也不要沾生水
