不一定，做面包不一定用黃油，（除非極少數必須使用黃油，特別突出黃油風味的面包）有些種類的面包是不需要黃油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的種類之一?！ ∽雒姘玫挠椭?，一般是使用黃油（純正的牛油）的，沒有可以用精煉豬板油，無色無味的蔬菜油（精煉純菜油）、芥菜油，玉米油，色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，豬油，芝麻油，花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類，最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油?！ ∵€有如果原配方中特別確定的油脂，比如橄欖油，花生油等，最好按配方來準備，隨意更改會影響成品的感官性狀和品質。
可以，做面包不一定要用黃油。
主料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、細砂糖24g、水240g
輔料：高筋面粉220g、低筋面粉90g、細砂糖95g、鹽1.5勺、奶粉24g、蛋液90g、水54g、玉米油72g、酵母6g
可以。
謝邀，可以的，大豆油也叫色拉油，實在不行橄欖油也闊以… 橄欖油偏貴，不過營養(yǎng)價值高一些，還可以用黃油做，做的時候保持面糊溫度就行
做面包能用玉米油嗎？
回答:可以用玉米油，只不過玉米油做出來的面包會有玉米的味道。下面就給大家分享一個做玉米油面包的方法吧！
材料
主料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、細砂糖24g、水240g；
輔料：高筋面粉220g、低筋面粉90g、細砂糖95g、鹽1.5勺、奶粉24g、蛋液90g、水54g、玉米油72g、酵母6g
1.主料的高粉和低粉和糖，一起混合
2.酵母用濕水化開
3.攪拌均勻
4.倒進面粉里，攪拌均勻，成濕面團
5.蓋上蓋子在室溫內發(fā)酵
6.三個半小時后發(fā)至滿滿的一盆，一按就自然回縮了
7.扔進面包機桶內
8.加入輔料內的水、蛋液、玉米油
9.加入輔料內的糖、鹽
10.放進輔料內的面粉和奶粉
11.啟動面包機和面功能，完畢后再啟動面包機發(fā)面功能
12.發(fā)起來的樣子，排氣，整形，由于面團太軟，所以我也沒怎么整形。整形后的面團放在鋪了油紙的烤盤上。放進烤箱，底層放一碗熱水，進行發(fā)酵30分鐘左右。
13發(fā)酵完畢，在面團上涂上蛋液，放進烤箱內倒數第二層，160度20分鐘左右
我的回答完畢了，希望可以幫助到大家！
不可以.可以使用玉米調和油或則大豆調和油
做面包玉米油可以替代黃油，做出來沒有黃油香，不過你要想做低脂的可以用玉米油替代，我做的這款軟歐包，就是沒有放油的！
可以
可以的，玉米油和色拉油都可以
可以的
做面包最好用黃油，沒有黃油可以用其它油代替
基本上可以代替,也要看用在什么地方!
不一定,做面包不一定用黃油,(除非極少數必須使用黃油,特別突出黃油風味的面包)有些種類的面包是不需要黃油的,有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的種類之一.
做面包所用的油脂類,一般是使用黃油(純正的牛油)的,沒有可以用精煉豬板油,無色無味的蔬菜油(精煉純菜油)、芥菜油,玉米油,色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,豬油,芝麻油,花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類,最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油.
還有如果原配方中特別確定的油脂,比如橄欖油,花生油等,最好按配方來準備,隨意更改會影響成品的感官性狀和品質.
