直接把灌裝奶放進(jìn)微波爐加熱,對人體健康會產(chǎn)生不利的影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣,就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi),再用微波爐加熱。但這樣的話是非常麻煩的,加熱完后還得換一個杯來喝,而且早餐用餐時間一般都會比較短,這樣您又得很早起來熱牛奶了,如果你用熱牛奶加熱器就不需要這么麻煩了。牛奶加熱器與定時器 搭配,讓你早上起來就能有牛奶喝,不需要動手。
可以罐裝牛奶直接放在小盆里,倒入現(xiàn)開80度的開水加熱!
罐裝牛奶加熱最好的加熱方法是鍋里放水,煮開水以后把牛奶連罐直接放水里,牛奶不適合高溫加熱,用開水的余溫?zé)崤D叹涂梢?,而且你既然買罐裝牛奶,肯定是想直接喝,不想再倒在其它容器里,那么連罐一起熱,不光能熱牛奶,還能消毒罐子,這樣熱好的牛奶喝著方便也安全。希望我的回答對你有幫助。
你好,感謝提問。
最佳方法是,將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中,時不時搖晃一下,待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫?zé)崃?,這樣不但安全快捷,還能最大限度地保留其中的營養(yǎng)成分。
如果買回家的是經(jīng)過加工的鮮奶,又是首次開包裝飲用,則完全沒必要煮。因為經(jīng)過乳品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的鮮奶,都經(jīng)過了嚴(yán)格的殺菌處理,其嚴(yán)密的包裝能保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的微生物指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)和感官指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此,這種牛奶可以直接喝,煮后反而會造成其中營養(yǎng)素的損失。
但如果是沒有一次性喝完的牛奶,下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣,且封口較難,即使在冰箱內(nèi)也會有雜菌污染,直接喝可能帶來腹瀉等問題。
煮牛奶務(wù)必要遵循“邊煮邊攪拌,冒泡即關(guān)火”的原則。因為牛奶屬于高營養(yǎng)食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,而適當(dāng)攪拌可以避免此現(xiàn)象。煮奶時控制好火候也很關(guān)鍵,只要牛奶熱到冒泡,將要沸騰,即可關(guān)火,這樣既能起到滅菌的效果,還能避免牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分損失。
需要提醒的是,現(xiàn)在的液態(tài)奶按殺菌溫度有低溫巴氏殺菌奶和高溫滅菌奶之分。對于巴氏殺菌奶來說,保質(zhì)期短,極易腐敗,建議少量多次購買,并每次開包后都一次性喝完;對于高溫滅菌奶來說,保質(zhì)期長,在保質(zhì)期內(nèi)可一次多買些,同樣建議開封后一次性喝完;對于玻璃瓶包裝的鮮奶,建議直接用吸管插入喝。
擴(kuò)展資料:
保存牛奶要注意以下幾點:
鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素,同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。
牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時,其品質(zhì)會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
可以隔水加熱,另外一個就是微波爐,還可以用那個哪個加熱?
罐裝牛奶怎么加熱?1.先把罐子打開裝在碗里微波爐加熱1分鐘2.把奶放在用開水蒸熱,看自己什么方便用什么
牛奶想要喝熱的最好的使牛奶營養(yǎng)損失最少的加熱方法有喝水加熱,蒸汽加熱,罐裝最好找個容器倒出來再加熱。
我認(rèn)為純牛奶最好不要加熱。但是冬天確實很涼,喝起來凍得慌,一般就是兩種方法:
一:是直接加熱法。就是帶罐放進(jìn)熱水里,不方便的話,直接放在暖氣片上也行,因為這樣的話,一般的罐是金屬的會導(dǎo)熱,但是又不至于太熱。喝起來正合適。
二:是間接加熱法。實際上對于牛奶來說是直接的,而對于罐是間接的,就是把牛奶倒進(jìn)杯子,直接加熱。這樣的話,就會很熱,不適合當(dāng)時就喝。
現(xiàn)在我能想到的就是以上兩種,個人建議,不喜勿噴。
大家好,很開心可以回答這個問題!
罐裝牛奶直接加熱可能不太好,萬一產(chǎn)生有害物質(zhì)就不好了。
所以我們可以把牛奶倒入容器中,在微波爐中加熱。除此,可以倒入小鍋里,在電磁爐,天然氣等加熱。謝謝
把水燒開后放進(jìn)開水中泡熱
1、隔水加熱
推薦指數(shù):★★★★★
準(zhǔn)備材料:一個大碗(夠容納一盒牛奶)、一壺?zé)崴? 把澳牧牛奶放入大碗中;壺里加水煮沸(水的沸點100℃左右),放置2-3分鐘,等到冷卻至60℃-70℃; 將熱水倒入碗中(熱水要淹沒牛奶盒頂部),一般浸泡5分鐘左右即可,中途拿出牛奶搖晃一下,方便加熱均勻。 如果是大盒裝的牛奶,可以先將牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中,將杯子放到熱水里加熱即可。 這種加熱方法速度相對較慢,但安全便捷,可以最大限度地保留牛奶的營養(yǎng)成分,特別值得推薦。
2、奶鍋煮
推薦指數(shù):★★★★☆
牛奶屬于高營養(yǎng)食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,適當(dāng)攪拌可以避免此現(xiàn)象,要遵循“邊煮邊攪拌,冒泡即關(guān)火”原則。 將牛奶倒入奶鍋中,中火加熱;煮的過程中需要一直攪拌,動作溫和,不要攪起泡沫;當(dāng)牛奶熱到冒出第一個泡泡,將要沸騰時,即可關(guān)火不必煮沸,這樣能盡量避免牛奶中維生素等營養(yǎng)成分的損失。 此外,牛奶加熱避免用銅器,因為銅鍋加熱會快速破壞維生素,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有催化作用,容易加速營養(yǎng)元素的流失。 所以,用煤氣灶或電磁爐加熱牛奶時,最好是選擇奶鍋來加熱。 這種方法操作起來相對麻煩,并且加熱后牛奶溫度較高,不能直接喝,優(yōu)點是能有效消滅雜菌,特別適合加熱沒有一次性喝完的剩牛奶。
3、微波爐加熱
推薦指數(shù):★★★☆☆
不論袋裝還是盒裝都不可以直接放進(jìn)微波爐加熱,必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi),再用微波爐加熱。 一般來說,用微波爐加熱250毫升左右的牛奶,設(shè)定中火或低火加熱1分鐘左右即可。 這種加熱方法速度最快,但風(fēng)險較高,易造成牛奶受熱不均,營養(yǎng)也會有損失。為了避免燙傷,牛奶從微波爐拿出后最好先攪拌一下。
關(guān)于用熱牛奶是否會破壞牛奶的營養(yǎng)成分問題,關(guān)鍵在于加熱時間的長短。因為牛奶加熱器加熱速度極快,而保存牛奶營養(yǎng)成分的溫度不能太高。
據(jù)有關(guān)資料顯示,微波爐的殺菌能力主要來自于熱力效應(yīng)和生物效應(yīng)。熱力效應(yīng)能使細(xì)菌的細(xì)胞蛋白質(zhì)受熱變性凝固,導(dǎo)致細(xì)菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用,由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉積物出現(xiàn),影響乳品質(zhì)量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重,主要有維生素,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。
因為強(qiáng)烈建議加熱牛奶時就得用牛奶加熱器。
首先把100度的開水倒在碗里面,然后把罐裝牛奶放在碗里進(jìn)行預(yù)熱 我覺得這樣加熱比較適宜溫度。喝著還不燙嘴。
1有條件的可以將牛奶倒在碗里用蒸的加熱.
2也可以用煮的,但普通鍋煮牛奶會導(dǎo)致焦鍋底.
3可選用專業(yè)的牛奶鍋,豆?jié){也是同樣!
4用小的不粘鍋也挺好,加熱的時候要慢慢不停的用木鏟推鍋底,就不會焦底了
5為不破壞牛奶中的營養(yǎng),建議加熱至有熱氣40~60度即可飲用
抱在懷里加熱,我以前為了追一個女孩這樣做過,最后還是沒追到,所以這樣方式不怎么推薦哈。
吸取之前教訓(xùn)后,我變聰明了,改成用溫水加熱,結(jié)果追到一個女孩,而且挺漂亮。
后來這個女孩要我講過往經(jīng)歷,我說上面經(jīng)歷,她也要我把牛奶抱懷里加熱。于是,我把牛奶加熱好給她喝,她說不夠愛她。我很無辜問她為什么,她說這樣不夠新意,已經(jīng)用過,要獨一無二的那種~~~加熱~~~再加熱~~~我實在無招了,累了,分了。
從此,喝牛奶從不加熱。
我家里有孩子,所以我覺得是倒入鍋中,煮開喝更好
到容器里面,加熱
1、直接放入熱水中浸泡5-6分鐘,中間拿起牛奶盒反復(fù)搖動,使得牛奶加熱均價,水溫不要太高,以免包裝盒的有害成分進(jìn)入牛奶。
打開加熱
罐裝牛奶加熱一定把蓋子打開。不過平常比較多的是盒裝或袋裝,隔水加熱就好!
我的操作是 早上煮完雞蛋以后把牛奶丟進(jìn)鍋里(熱傳導(dǎo))很快就熱了
在學(xué)校里的時候就把牛奶放到熱水機(jī)上面 也是熱傳導(dǎo)的原理叭
把罐裝牛奶放在開水里面十幾分鐘即可
最簡單有效的辦法,買個燒水壺,一般家里都會有吧,放大半壺水,燒熱水之后拔電放進(jìn)去蓋好,幾分鐘奶就熱了,我就這樣熱的。
有三種加熱方法:
1.直接放入熱水中,加熱5一6分鐘,中間活動兩次使加熱均勻。
2 把牛奶倒入杯中,放進(jìn)微波爐加熱。
3 把牛奶倒入鍋中加熱,但不要沸騰,以免營養(yǎng)流失。
罐裝牛奶加想可以放進(jìn)烤箱烤一下,也可以從鍋中放一些水,再把罐裝牛奶放里面,之后用材火燒半個小時
熱水里溫一下,或者小火放奶鍋里煮一下
1. 如果是鮮牛奶,一般都是袋裝、瓶裝或者利祿包裝(紙盒)。罐裝的通常是牛奶制品例如煉奶。國內(nèi)幾乎看不到罐裝液體牛奶(milk)。如果有,可舉例。
2. 如果是罐裝的煉奶或者其他奶制品,通常用來配茶或咖啡、用在吐司或炸饅頭等點心上,或者用來制作一些料理例如甜點。一般不需要單獨加熱。
(圖/ThireyFun)
1、放在爐子上煮熱,煮時用火要適當(dāng)(較小),且須邊煮邊攪拌,以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發(fā)生焦結(jié)。當(dāng)煮至表面有熱氣時,即可關(guān)火不必煮沸
鮮牛奶加熱的正確方法
2、微波爐加熱,新鮮盒裝奶必須先打開口,瓶裝奶要先揭掉鋁蓋,加熱數(shù)十秒即可,但該方法不適合無菌包,因無菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層;
3、用熱水浸泡加熱,將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5~10分鐘即可,熱水溫度不宜過高。
溫馨提示:牛奶煮沸后,營養(yǎng)會有所損失,而且煮的時間越長,損失越多。這是因為隨著溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都會發(fā)生化學(xué)變化,色、香、味會降低,還會轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì),所以牛奶加熱時間不宜過長
打開,用鐵鍋加熱
把他放到有熱水加熱,也可以到在微波爐容器中加熱。家里有烤箱話可以放到里面早上起來可以喝
倒入牛奶鍋里加熱比較有營養(yǎng)
大家好,我是敏敏,很高興回答這個問題,罐裝牛奶怎么加熱
第一種是因為北方家庭都是有暖氣片,可以放在暖氣片上直接加熱,如果你不是很喜歡喝比較熱的那種牛奶的話,可以采取這個方法,比如晚上喝那可以中午放在暖氣片上
第二種,像南方?jīng)]有暖氣片的話可以采取使用熱水連罐直接加熱,這樣的加熱個五到十分鐘可以可以的
第三種,如果家里有微波爐或者是蒸鍋,可以把牛奶到進(jìn)容器中進(jìn)行一到兩分鐘的加熱,這里注意一定不要把罐直接放進(jìn)微波爐,容易爆
以上就是我的回答,謝謝你提出的問題
放在熱水里面加熱 ,水溫不也不要太高了。
倒出來加熱吧
用一個盆隔水加熱
碗里放熱水熱
你好。我是一個美食愛好者。希望我的留言可以幫助到你。
牛奶如果持續(xù)加熱至60~65度,就開始發(fā)生白蛋白變性,蛋白微粒會脫水成凝膠狀,磷酸物也會產(chǎn)生沉淀;若持續(xù)加熱到沸騰,不但會燒焦,也會影響牛奶的品質(zhì),色、香、味減弱,營養(yǎng)價值也大大降低!營養(yǎng)師蘇秀悅表示,高溫下牛奶的氨基酸與糖會形成“果糖基氨基酸”,這種物質(zhì)不但不會被人體消化吸收,反而會影響人體健康。因此想喝熱鮮奶,加熱至溫?zé)峒纯?,完全不建議煮到沸騰,才能好好吸收牛奶中的營養(yǎng)成分。
加熱的方式有以下幾種1.隔水加熱:
建議牛奶使用隔水加熱法是最恰當(dāng)?shù)模∈紫葘⒓埡谢虿A垦b鮮奶瓶口打開,放入裝有冷水的鍋中,一起以小火加熱,至鍋內(nèi)的水開始冒煙即可。
隔水加熱時裝水的杯子最好選瓷杯:一般建議選擇高脖的杯子或瓶子,不要找不銹鋼的杯子,因為不銹鋼的杯子導(dǎo)熱性很強(qiáng),熱得快,冷的更快。杯中的水要比袋裝牛奶或盒裝牛奶高出一些,方便加熱均勻,牛奶要正確放置在水中,不能倒著放,因為牛奶的正常頂部是有一個錫紙小孔,倒著放會容易受到熱水浸泡而漏出來。
隔水加熱的時間選擇:將水先煮開,等到冷卻至60-70度時,就可以溫?zé)崤D塘耍话憬莸臅r間在5分鐘左右,牛奶就已經(jīng)是溫的了,如果還想再熱一點,可以浸泡久一點,也可以更換一杯熱水繼續(xù)浸泡,時間和熱度可以根據(jù)自己的喜好來決定。
直接隔水加熱的方式不適用于利樂包及塑膠裝鮮奶,可以先倒出至耐熱容器中再隔水加熱。
2.微波加熱:
適用于紙盒裝鮮乳,微波加熱時務(wù)必撕開開口,否則容易因壓力不平均而發(fā)生爆裂;并參閱紙盒上微波條件設(shè)定時間,使用微波爐加熱不要過久,因為溫度一高,牛奶的營養(yǎng)素還是會被破壞。以微波加熱,會有溫度不平均的現(xiàn)象,所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
3.瓷鍋加熱:
如果是家庭號的鮮奶,可直接倒入瓷鍋內(nèi)加熱,加熱至約攝氏50度、溫溫地喝即可,溫度不要過高,以免破壞乳品中的蛋白質(zhì)。
煮鮮奶不建議用金屬鍋,因為導(dǎo)熱快、容易燒焦!圖為錯誤示范。
4.明火加熱
放在煤氣灶上加熱時,需選用大火快煮的方法,就跟炒青菜一樣,能夠鎖住其中的營養(yǎng)物質(zhì)不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分被破壞。
