50微克硒是人體每日必需的微量元素，硒可以增強(qiáng)人體免疫功能、抗氧化、延緩衰老，并能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)，對(duì)手術(shù)和放化療治療后的患者也都有很好的輔助改善作用。
1、防癌抗癌：硒可以抑制致癌物質(zhì)的釋放，并且?guī)椭┌Y患者提高抗癌藥物的功效，因此癌細(xì)胞最怕的就是硒元素?？茖W(xué)證實(shí)，血液中硒含量越高的人，發(fā)生癌癥的概率越低，反之，如果身體攝取的硒元素不足，得癌癥概率就會(huì)提高。
2、提高人體免疫力：硒可以提高血液中抗體的水平，使進(jìn)入人體的各種病毒、細(xì)菌等病原體降低生存概率，提高免疫系統(tǒng)排毒、殺菌的能力，因此補(bǔ)硒可以提高人體免疫力，減少生病的機(jī)率。
3、修護(hù)細(xì)胞：人體每天的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生很多廢物，而硒可以將這些廢物進(jìn)行還原和消解，從而保護(hù)了各臟器的細(xì)胞免受這些氧化物損害，起到了保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞的作用。
當(dāng)然，硒與其他礦物元素一樣具有兩重性，即適量有益，超量有害。補(bǔ)硒雖然很有必要，但是不能盲目進(jìn)補(bǔ)，如果盲目補(bǔ)硒可能會(huì)造成副作用?？茖W(xué)補(bǔ)硒方法是：
人工補(bǔ)硒
攝取人工添加的各類(lèi)補(bǔ)硒產(chǎn)品主要分為無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒兩類(lèi)，無(wú)機(jī)硒主要為亞硒酸鈉，國(guó)外多用于飼料使用，有很大的毒素，以及處于技術(shù)淘汰的邊緣。有機(jī)硒與亞硒酸鈉等無(wú)機(jī)硒相比，具有食用安全、無(wú)毒副作用、吸收利用率高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高（如高水平的維生素，或者經(jīng)常喝黑芝麻糊等高質(zhì)量的蛋白等）等優(yōu)點(diǎn)。
自然補(bǔ)硒
食取野生、天然的硒含量高的自然生長(zhǎng)的食品等，比如純糧食的100微克植物活性硒，補(bǔ)充的為有機(jī)硒，相對(duì)于無(wú)機(jī)硒其毒性有所降低，但也需要按照規(guī)定的攝取量科學(xué)補(bǔ)硒。自然生成的硒食品比無(wú)機(jī)硒更健康。采用自然補(bǔ)硒的方法，比攝取無(wú)機(jī)硒更益于身體健康。
硒對(duì)人體的影響如下:
1.
硒能提高人體免疫機(jī)能。 硒能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力,提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平,提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞吞噬、殺菌的能力,從而提高機(jī)體免疫功能,從根本上提高對(duì)...
2.
硒能防癌抗癌。硒可用來(lái)防癌抗癌。硒的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)與癌癥密切相關(guān)?，F(xiàn)已證實(shí):土壤、農(nóng)作物中含硒量越低,居民癌癥死亡率越高;攝取硒越少的...
3.
硒能防治心腦血管疾病。
硒是人體必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，人體內(nèi)無(wú)法合成，可以提高人體免疫力，預(yù)防白內(nèi)障，心腦血管疾病，保護(hù)肝臟，預(yù)防關(guān)節(jié)炎，有“抗癌之王”稱(chēng)號(hào)。
含硒高的食物有:動(dòng)物的心肝腎，小麥芽，南瓜，蔥頭，大蒜，胡蘿卜，魚(yú)類(lèi)，豌豆，莎草，大白菜等
