野生黃精在我國分布比較廣泛，南北都有生長，對環(huán)境、氣候要求不是太高，成活率高?，F(xiàn)在各地都有很多人工種植。黃精也分幾種，其本身為草本植物類，其根莖及葉子跟生姜十分相似，根莖也與沙姜相似，葉子成扁長型，與生姜沙姜相比較的話，可以通過聞其味道來區(qū)別，生姜、沙姜都有很重的氣味，而黃精的葉子與根莖沒有刺鼻氣味，生長到一定季節(jié)時會開花。

黃精味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、補脾益氣、滋腎填精的功效，可謂“三臟皆補”。在《神仙芝草經(jīng)》記載：“黃精，寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生”。

野生中藥材的識別方法主要有二個技巧，一是看野生分布區(qū)域，比如說人參只有東北才有野生分布，如果你在南方見到與人參植株相似的植物，就可排除是人參的可能性。二是看莖葉和根莖，每味中藥材，都有其獨特的植株形態(tài)，可根椐莖葉以及根莖的生長特征，來判斷是何種中藥材。判斷和識別野生黃精也是如此，下面就以這兩種方法，來識別一下什么是野生黃精。

黃精在我國的種類較多，但目前用于保健和藥用的主要有三個品種，分別是黃精(雞頭黃精)，多花黃精，滇黃精三種。下面就詳細介紹一下，這三種野生黃精的識別方法。

(黃精一雞頭黃精)

\u003e，黃精的識別判斷方法

一看野生分布區(qū)域：黃精屬百合科多年生草本植物，民間稱之為雞頭黃精，其野生分布區(qū)域較廣，在東北，華北，陜西，寧夏，甘肅，河南，山東，江蘇，安徽，浙江等地均有野生分布，也就是說，在這些地區(qū)，才能采挖到野生品。

二看莖葉以及根莖的形態(tài)特征：野生黃精比較好識別，基本沒有與其相似的野生植物，主要特征是葉輪生，無葉柄，每輪生4一6片葉，葉片條狀披針形，有點像陽荷葉，長約8一15厘米，寬約4一6厘米?；ㄆ谠?一6月份，白色至淡黃色，被筒狀，果期在7一9月份，呈黑色。植株一般高約50一90厘米，少有達到1米，根莖呈結節(jié)狀，膨大，肉質。生長于山林，灌叢，背陰山坡處。

(多花黃精)

二\u003e多花黃精的識別判斷方法

一看野生分布區(qū)域：多花黃精野生主分布于南方省份，如安徽，浙江，江蘇，兩廣，福建，江西，湖南，湖北，四川，貴州等地均有野生分布。在這些地區(qū)，均可采挖到野生多花黃精。

二看莖葉以及根莖的形態(tài)特征：多花黃精與另一種中藥材玉竹的植株形態(tài)很相似，但肥大的根莖與玉竹卻有明顯區(qū)別。多花黃精同雞頭黃精植株有明顯區(qū)別，其葉為互生，而雞頭黃精則是輪生。多花黃精的葉為卵狀披針形，互生，花為傘形花序，黃白淺綠色，花期5一6月份，果期8一10月份，成熱時呈黑色，根莖粗狀肉質。多花黃精的植株較粗狀高大，可達1米以上。野生大都生長稀疏陰濕的林下，陰邊山坡處。

(滇黃精)

三\u003e滇黃精的識別判斷方法

滇黃精的野生分布區(qū)域較小，主分布于云南，貴州，四川三省。滇黃精與雞頭黃精一樣，其葉也是輪生，但葉片呈長條披針形狀，葉片較長，長度約6一25厘米，花期在3一5月份，花帶紅色，果期9一10月份，成熟時呈紅色。野生一般生長于林下，灌叢或陰邊的草山上，植株一般都在1米以上，有的達2米。

以上是三種野生黃精的識別與判斷方法，供大家參考，回答如有不足，望評論補充。

謝謝閱讀！

黃精藥用價值很大，可以補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。野生黃精藥效更為突出，價格也比種植的貴。

如何在山上分辨野生黃精真假。

常見的野生黃精有三種，分為黃精，多花黃精以及滇黃精，這三種黃精比較容易辨認，也是山上野生最多的黃精。其中野生黃精主要分布在我國北方城市以及浙江，安徽和甘肅等。多花黃精分布在我國南部，陜西以及東北地區(qū)。而滇黃精主要分布在云貴川地區(qū)。

1、滇黃精：葉輪生，每輪3～10枚，條狀披針形?；ㄐ蛴?～10朵花，總花梗下垂；花被粉紅色。漿果紅色?；ㄆ?-5月，果期9-10月，根部果實比較大，呈圓盤狀。

2、黃精：莖直立，具棱。葉輪生，每輪4～6片，全緣，無柄；葉片條狀披針形。花生葉腋間，2～4朵，總花梗俯垂，花被黃白色。漿果近球形，成熟時黑色，根部果實，呈多個類圓錐形的結節(jié)相連，跟雞頭相似。

3、多花黃精：葉互生，橢圓形、卵狀披針形或卵狀披針形。傘形花序，有2～7朵花；花被黃綠色，漿果黑色，5～6月開花，8～10月結果，根部果實本品呈長條結節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個塊狀結節(jié)相連，跟姜非常相似。

想要更好的辨認野生黃精，可以參考下方圖片。

一，黃精的概況

廣義的黃精既是一個屬名，也是多種植物名稱。黃精屬是百合科的一個分類群，也就是一群植物，我國有三十一種，其名稱有黃精、滇黃精、多花黃精、對葉黃精、輪葉黃精、五葉黃精、玉竹、小玉竹等等，可以查閱《中國植物志》百合科黃精屬。它們的共同特征：一是具有根狀莖的草本；二是葉片窄，有互生種類，也有輪生和對生種類；三是花被片六個，雄蕊六個。一些種類的根狀莖可以藥用。

狹義的黃精僅指一種植物，即黃精。黃精是正式中名，這個名稱來源于《證類本草》；別名在《中藥志》中記載為雞頭黃精；在東北叫黃雞菜；在遼寧叫筆管菜；在陜西叫爪子參；在寧夏叫老虎姜；在甘肅叫雞爪參等等。分布于我國東北、華北、西北、河南、山東、安徽、浙江等省區(qū)，通常野生于森林下、灌叢中和山坡陰濕處，近年來有人工栽培。

二，如何從葉子和株型辨認黃精

1，葉子：

黃精的葉子輪生，每一輪有四到六片葉子，葉形窄，條狀披針形，長八到十五公分，寬六到十六毫米，顯著特點先端拳頭狀或彎曲成鉤狀。

2，株型：

它的莖干直立或拱曲，高度在五十到八十公分，莖干光滑無毛。在莖干上有輪生窄葉片，和腋生的小花朵，花柄通常彎曲下垂，總花柄長一公分左右，先端分叉，常有兩叉兩朵小花，花朵長鐘形，白色，五六月開花。

黃精的根狀莖可藥用，具有滋潤補肺、生津養(yǎng)胃、補精髓等作用。可以參照我的文字和圖片辨認野生黃精。

個人觀點，僅供參考。

山姜：植株矮小、葉片圓長、單子葉、根莖瘦小。

玉竹：植株較山姜高大，葉片瘦長、雙子葉、葉片對生、根莖肥大。

首先，從形式上來看。市面上的黃精主要有兩種形態(tài)：切片的黃精和整塊的黃精。其中，切片的黃精很容易摻假，有一種叫山姜的植物根塊從外形上與黃精十分相似，切片之后摻雜其中就更加難以辨別了。

還有很重要的一點，經(jīng)過切片的黃精很難看出黃精的大小，相比較而言，整個的黃精更容易看出大小。黃精的生長年份越長，個頭越大，肉質越肥厚，品質也就越好，切片后不易辨別大小品質。

切片黃精

第二，從顏色上看。黃精經(jīng)過九蒸九曬之后，會或多或少保留一些黃精的本色，呈現(xiàn)出一種棕黑色，略帶發(fā)黃；切開后，會呈現(xiàn)出類似深咖啡或者深土黃色。是不會呈現(xiàn)整體漆黑的狀態(tài)的。

如果黃精看起來很黑，甚至有一層黑泥或者黑粉一樣的東西，黑的發(fā)亮，那就要引起注意了。

現(xiàn)在有一些商家，為了減少蒸曬時間，會添加一定量的色素或者化學制品，達到讓黃精快速變色的目的。所以，朋友們買到黃精后，不妨拿一點泡水看看，是否掉色，如果水色泛黑就不要喝了。高品質的黃精泡水，水的顏色呈現(xiàn)棕紅色，湯色清亮。

從口感上來說，優(yōu)質的九蒸九曬黃精，塊大肉厚，質地柔軟油潤，味道甘甜軟糯，咬一口微微粘牙。

也有許多朋友會反應說，我買的黃精不僅顏色很深，吃起來會有些酸、略帶苦味。這有可能是有些商家為了假聲時間，使用電爐反復蒸烤，使得黃精多糖沒有很好的溢出。

真正的九蒸九曬，需要經(jīng)過柴火土灶的蒸制和陽光的曝曬，火候和時間的把控及其非常嚴格。柴火之火屬陽火，熱量頻率與人體比較接近，所攜帶的能量相對溫和，因此用柴火蒸煮食物或藥材，更容易被人體消化吸收。只有在這樣的蒸曬的過程中，黃精多糖才會逐漸溢于表面，看上去油潤透亮，摸上去會有點粘手，味道軟糯甘甜

常見的野生黃精有三種，分為黃精，多花黃精以及滇黃精，這三種黃精比較容易辨認，也是山上野生最多的黃精。其中野生黃精主要分布在我國北方城市以及浙江，安徽和甘肅等。多花黃精分布在我國南部，陜西以及東北地區(qū)。而滇黃精主要分布在云貴川地區(qū)。

1、滇黃精：葉輪生，每輪3～10枚，條狀披針形。花序有6～10朵花，總花梗下垂；花被粉紅色。漿果紅色?；ㄆ?-5月，果期9-10月，根部果實比較大，呈圓盤狀。

2、黃精：莖直立，具棱。葉輪生，每輪4～6片，全緣，無柄；葉片條狀披針形?；ㄉ~腋間，2～4朵，總花梗俯垂，花被黃白色。漿果近球形，成熟時黑色，根部果實，呈多個類圓錐形的結節(jié)相連，跟雞頭相似。

3、多花黃精：葉互生，橢圓形、卵狀披針形或卵狀披針形。傘形花序，有2～7朵花；花被黃綠色，漿果黑色，5～6月開花，8～10月結果，根部果實本品呈長條結節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個塊狀結節(jié)相連，跟姜非常相似。

在我們當?shù)剞r村經(jīng)常會看到有很多農民伯伯結伴上山挖藥材，這邊的最大優(yōu)勢有這幾點：一是百分百都是純正野生；二是具有價格優(yōu)勢；而缺點是不易挖取以及數(shù)量太少。

野生黃精一般生長在雜樹林的山坑邊上泥土比較濕潤，靠落下的樹葉腐敗之后形成的黑土汲取養(yǎng)分。

少數(shù)竹林里生長的就是黃土，露出地面的會青皮，有些表皮有青苔、蟲眼，長在石頭上的有凹陷，皮色有深淺，同一年份的都會大小不一，需要九蒸九曬之后才有作用。相比種植的黃精好很多，三高、陽虛、白發(fā)、延緩衰老、免疫力低下人群適用。

現(xiàn)在市場上會有很多有人跟你說“純野生黃精”，想都不用想多半是假的，黃精的種子繁殖很難很容易死掉，純野生的很難成規(guī)模的長在一起。

以上所述均為個人觀點，歡迎關注@農人顧流芳 ，共同探討農村創(chuàng)業(yè)話題，感謝您的閱讀和評論指正！

野生的葉片瘦小，種植的葉片肥大

正品黃精無臭味，嚼著有黏性外觀為黃白色或灰黃色,半透明,全體有細皺紋及隆起呈波狀的環(huán)節(jié),地上莖痕呈圓盤狀,中心凹陷,根痕多呈點狀突起,分布在黃精全身或多集生于膨大部分;干燥后質硬,易折斷,斷面淡棕色,呈半透明角質樣或蠟質狀,并有多數(shù)黃白色小點。而偽品外表為黃棕色,具有不規(guī)則較粗糙的皺紋,質硬,不易折斷,斷面較平坦,不具有角質樣或蠟質狀,散在有多數(shù)橢圓形棕色小點。