我是河北定州的，我們這里愛做雜燴菜。原料:白菜.豆腐，豬肉，海帶，粉條和蘑菇，豬油抄菜，又香又好吃，紅白喜事都做這.鍋雜燴菜，街坊四鄰都去吃，熱鬧的很。逢年過節(jié)家家必做，按定州話講:干粉菜。

油潑辣子褲帶面！

謝謝邀請:

這個問題是趕鴨子上架，我本不善長，免強(qiáng)答一下。

九轉(zhuǎn)大腸:

主料、帶皮五花肉加米粉和其它調(diào)料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁，即可當(dāng)菜亦能當(dāng)飯，吃一口保你天下再無好菜

請諸君猜一下我是哪省。

別看頭像噢

江南重鎮(zhèn)綿連，可各個碼頭都有其獨(dú)特的招牌菜。如蘇州得月樓曾上過電影的“松鼠桂魚”則就從色香味上占有熬頭。這道菜的功夫就體現(xiàn)在師傅的刀功，和烹制的火候。成品裝盆后，整魚金光閃爍，勾芡番茄醬的澆潑更使作品產(chǎn)生了食欲大增的效果，而食其味甜中帶酸，更使用餐者胃口大增。

這是上世紀(jì)60年代電影“小小得月樓”中一組片段的寫照？當(dāng)然，由于這道菜的成功，當(dāng)下已成為了各大酒家都會烹飪的一道菜。這就形成了淮揚(yáng)菜系的特色。雖說所指淮揚(yáng)菜系，但江南菜系，代表江蘇特點(diǎn)的菜品還是以蘇、錫、揚(yáng)(州)為典型的特色。江蘇菜系追求的特色是“色香味”的完美效果，而對于菜品外型美觀則著重講究藝術(shù)效果。

此外，馳名中外的無錫三鳳橋醬排骨則完全代表著地方的風(fēng)格，而最著名的醬排骨也從江蘇錫城飄香在外。于是但凡吃過三鳳橋醬排骨的人都知道是江蘇省無錫市的代表產(chǎn)品。

無錫醬排骨的特點(diǎn)是肉酥，異香，因此廣為周邊城市的青睞，特別是上海人都稱贊無錫排骨“呱呱叫”。

此外太湖三白的銀魚羹，清蒸白魚，手抓白蝦都成了家鄉(xiāng)的特色招牌菜。

太湖三白的特點(diǎn)表現(xiàn)為自然鮮美。太湖三白之外還有名不見經(jīng)傳的白殼絲螺。該螺絲殼薄，用黃鱔或泥鰍，放幾塊咸肉片清蒸，其味特別鮮美，吃過者一定念念不忘。這是家鄉(xiāng)農(nóng)家菜的特色，當(dāng)然也是本土農(nóng)家的招牌菜。

.螞蟻上樹/生切雞旦/.九轉(zhuǎn)大腸，/撥絲地瓜。/

紅菜苔炒臘肉。

武昌魚主要分布于長江中、下游的中型湖泊。一般半斤至一斤左右，體形扁平，呈青灰色。武昌魚營養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。主要以清蒸和紅燒為主。味道鮮美。

鹵煮火燒味道香，

串街三里引人嘗。

南橫街里藏特色，

北京一絕美名場。

我的家鄉(xiāng)江西九江彭澤特色“蒸米粑”

首先要挑選上等燦米、淘洗后用清水浸泡一小時，濾干上甑蒸，要嚴(yán)格控制在七成熟，超過七成磨時不易粉碎成條，不到七成，雖易粉碎但蒸成的粑易發(fā)裂。

將蒸好的米冷卻后，磨成細(xì)粉，再用開水泡粉半小時，再揉粉時，揉粉時須用力，一直揉到粉團(tuán)不粘手和缸體為止。

做粑時，先將揉的米粉做成一寸左右粉團(tuán)，用手捍成薄的圓粑皮，包好粑餡，做成餃子形或圓形的粑，再放入蒸籠蒸熟。捍粑皮時，為了使粉團(tuán)不粘手，在手掌上用粑粉或用菜油涂一下，更容易做

粑餡，一般以青菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、黃花、香菇和適量的蔥、蒜、姜、醬油、味精、食鹽細(xì)切摻和，用食油或豬油把配料炒至半熟，涼后即可包粑。

包粑時，可以根據(jù)自己喜歡的形狀來做，做好后放在放在蒸籠上蒸待水開后蒸20分鐘即可。

我們冬天的特色大菜就是大鍋(其實(shí)現(xiàn)在哪里有大鍋呢)燉的酸菜，白肉，血腸。我所在的家鄉(xiāng)是泡菜辣鮮，打糕飄香，平時餃子(過去只有過年時吃)面條大米白白的香噴噴的米飯，再還有狗肉飄香(和尚聞香也跳墻)的祖國邊疆地方生活。冬天豈豈的白雪滿山遍野，夏秋時蘋果梨滿山飄香，秋季里水稻金黃，春季金達(dá)萊山山皆是。這是個美麗的地方。朋友能猜到哪省哪州嗎？這里高鐵高速十分方便，每時都等朋友的到來。

1.臭鱖魚，應(yīng)該能代表我的家鄉(xiāng)了吧。

2.再具體點(diǎn)，格拉條，就是你的名字。

感謝邀請

臭豆腐，看著黑黑的，讓人沒什么食欲，但是吃了之后味道真的很好，根本停不下來。

“聞著臭，吃著香”這句話現(xiàn)在應(yīng)該傳遍各個大街小巷，不管去哪里旅游，總是有個小吃攤賣著臭豆腐，每次經(jīng)過，總是忍不住說一句，“老板，來十塊錢的臭豆腐！”想想口水都流出來！

精武鴨脖，大家應(yīng)該知道是什么地方

1、家鄉(xiāng)菜：血粑鴨、芷江鴨

2、省份：剁椒魚頭、辣椒炒肉

荷包乍

殺豬菜，白肉血腸燴酸菜

被稱為\"君子蓮\"美譽(yù)的城市，猜猜是哪里

我要說的是三頭一掌，猜猜是哪里。

感謝邀請

我是南方人所以說起稀豆粉米線，扒肉餌絲我覺得都會想起我的家鄉(xiāng)，因?yàn)槠渌胤酱_實(shí)這樣的吃法相對很少，還有就是北上廣不相信眼淚，云貴川不相信喝醉，就是我們的包谷酒。

我們這里可以說白吃不厭，很多人吃了一輩子都還在吃，早點(diǎn)來碗稀豆粉米線，午飯也可以來碗稀豆粉米線，甚至晚飯都可以來一碗稀豆粉米線，晚上宵夜，來幾份牛肉串，加一碗炒稀豆粉米線，哎呀，不說了，我要去吃稀豆粉米線去了。

家鄉(xiāng)菜:燃面

省份菜:毛血旺

羊方藏魚！大家伙來猜一猜

我所在的地方是黑龍江省哈爾濱市 ，殺豬菜絕對有名，有血腸，有豬肝，有豬肉，各種佐料，讓你吃了這頓想那頓，路邊攤上就有，10元一大碗，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

沒有吃過的不妨來哈爾濱嘗嘗吧！