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      干海帶可以做包子餡嗎?咋做?

      干海帶可以做包子餡嗎?咋做?

      干海帶可以做包子餡嗎?咋做?

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      spider
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      最新回答 2022-10-15 03:51:21
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      共有5條回答
      何少烘焙何老師

      可以的!主料:面粉250g、海帶邊200g、酵母3g

      輔料:鹽適量、糖2g、包子餃子調(diào)料3g、雞精適量、油辣椒5g、香油適量、花椒20粒、小蔥15g、姜15g

      無(wú)憂的星星S8(提問者)

      謝謝您的回答。

      愛影小團(tuán)子

      可以做包子餡!干海帶最好了!具體做法如下:

      第一步:干海帶買回來(lái)后先清洗下,然后放鍋里煮、煮熟了,放涼水里泡泡!泡好了,把它剁爛!如果海帶多吃不了,把剩余的涼起來(lái)!下次用!

      第二步:準(zhǔn)備粉條、把干粉條煮下?lián)瞥鰝溆?!木耳泡下備用!把粉條和木耳剁爛備用!

      第三步:炒雞蛋五六個(gè)!根據(jù)自己的餡定量!準(zhǔn)備點(diǎn)蝦皮!

      第四步:調(diào)餡!把剁好的海帶和木耳、粉條、雞蛋蝦皮放一起、加入鹽、老抽、十三香、香油!蔥花、姜!攪拌均勻備用!

      第五步:發(fā)面!面發(fā)好后包包子!包好后醒十五分鐘!鍋放水、開了后、放入包子蒸!蒸半小時(shí)即可!好了后、立即出鍋防止蒸汽水濕了包子!這就是做法!希望能幫到你!

      美食小怪咖

      干海帶是可以做包子餡的,干海帶包包子是這樣做的。

      準(zhǔn)備食材:干海帶300克、五花肉餡200克、大蔥1顆、姜10克、醬油10克、鹽2克、味精少許、香油4克、十三香1克。

      制作步驟:

      1、干海帶泡發(fā)有講究,稍微不注意就前功盡棄,怎么泡發(fā)呢?今天就給大家詳細(xì)講解一下,首先把干海帶表面清水清洗一下,上籠屜大火蒸制25分鐘,在上籠屜蒸之前放一些食用堿面,這樣海帶膠很容易被堿性溶解,蒸25分鐘后,在用水浸泡2個(gè)小時(shí),加少許醋這樣能使海帶很快軟化,在水煮時(shí)就很容易熟透了。

      2、豬五花肉切成0.5里面的小塊,加入蔥末、姜末、以上調(diào)味料,調(diào)成豬肉餡。

      3、把處理好的海帶,洗凈切成0.5厘米的塊,跟事先調(diào)好的肉餡一起拌勻。

      4、開始包大包子,注意的是海帶一定要切小一點(diǎn),不然會(huì)把包子皮頂破,海帶肉餡包子制作完成。除了海帶處理起來(lái)麻煩點(diǎn),別的跟家常包包子沒什么差別,非常簡(jiǎn)單易學(xué)。

      陳小chen

      可以啊,泡開,剁碎,根據(jù)自己喜歡的口味炒一下也可以,然后按照正常去包就可以了

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