謝謝！很高興能回答你的問題。
現(xiàn)在國家都提倡我們要節(jié)約糧食，拒絕浪費。但是有時候會不經(jīng)意的剩下一些飯菜，倒掉吧浪費。不倒掉隔燉吃又害怕吃了對身體不好。好多人為這個困惱，特別是家里有老人的，總是把吃剩下飯菜，放到冰箱隔天接著吃，而我們現(xiàn)代人的觀念則是，隔頓飯含有致癌物，不能再食用了吃不完就倒掉，這就造成了兩代人的矛盾。作為一名吃貨當(dāng)然不想這樣的事發(fā)生，所以這里我給大家提供一些方法，讓大家從根本上解決家里的剩飯問題。
第一：
作為一個家庭的廚師，你要考慮到家里每人吃飯的量，愛吃些什么，不愛吃些什么，因為了解這些你才能在烹飪的時候，做出合適的量，就不會產(chǎn)生浪費，比如家里人都比較喜歡吃肉類，你適當(dāng)?shù)亩嘧鳇c，把不喜歡吃的少做點，這樣合理的搭配就不會產(chǎn)生浪費。
第二：
如果家里產(chǎn)生剩飯了，我們可以做個分類，如果是饅頭和米飯剩下了，饅頭我們可以第二頓接著吃，米飯我們第二頓可以做成炒米吃，這樣吃起來更加美味。如果是肉菜剩下了我們可以用保鮮膜密封起來放到冷藏箱，第二頓還可以吃，如果是蔬菜類，我們可以給家里的小動物吃，如果沒有可以將這些飯菜給小區(qū)的流浪小貓小狗吃。如果是湯類我們可以和燉鍋一起放到冰箱里進行保存。
第三：
剩飯剩菜的二次加工，比如我家里嘗嘗用剩下的魚肉魚湯下面條吃，把剩下的飯菜做成燴菜，米飯做成炒米等等一些健康的美食。
第四：
其實最簡單的方法就是少做，每次做的少，每次都可以光盤，人也不會吃的特別飽，這樣營養(yǎng)均衡，每餐吃個8分飽就可以了，這樣即不會剩飯又不會造成浪費。
第五：
就是我們還要了解每樣剩菜對人體的傷害，可以放到冰箱保存的，我們就保存，不能保存的比如蔬菜類的飯菜，我們要不少做，要不就一頓吃完拒絕有剩余。
第六:
家里有孩子的我們從小就教育飯菜不能浪費的道理和意義，要做到吃多少做多少，吃多少盛多少。這樣孩子從小就形成了這樣好的習(xí)慣，我相信以后長大了也不會浪費的。
以上六種做法是我認為可以從根本上解決家里剩飯問題的。我也相信只要大家有拒絕浪費的觀念都會處理好家里的剩菜問題的。
如果家里有老人的，執(zhí)意要把剩菜留下第二頓吃的，作為子女，晚輩，吃飯的時候就吃慢點，等老人吃完了，你能清幾個盤子就清幾個盤子。這樣也不會留著第二頓吃了。雖然這樣的方法不可取，但是這樣也避免了為了飯菜和老人吵架，不知道大家有沒有這樣的情況，會因為剩菜和老人發(fā)生矛盾嗎，大家都是怎么處理的？歡迎大家關(guān)注我，在評論區(qū)留言。
（以上圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有違規(guī)聯(lián)系速度刪除。
家庭里剩飯的問題，幾乎家家都會有的。除了剩飯問題，還有剩菜問題?，F(xiàn)在我家主要是我和老伴兩個人吃飯，一個小孫子，現(xiàn)在還沒有放假。以前，的確常常剩飯剩菜，老伴是節(jié)省慣了的人，她天天吃剩飯剩菜。我?guī)缀跆焯熘v道理，剩飯剩菜盡量不吃。要做到不吃剩飯剩菜，只有每頓少煮點飯，少炒點菜。
冬天還好一點，當(dāng)晚的剩飯，剩菜，可以放入冰箱，第二天早上解決掉。在夏天，現(xiàn)在是晚上盤盤光，飯菜全掃清。中午煮飯，剩下的在電飯鍋里，晚上加熱一下。有時將那飯加點水，燒成稀飯。如果怕不夠，再下點面條，就可以解決了。平時家里各種面都有的。米面，排子面，掛面，吃多少下多少。這樣晚上就沒有剩飯剩菜了。
二兒子上班，晚上煮飯，特意多放一點米，剩飯，他早上自己雞蛋炒飯。如果沒有剩飯，他自己下面吃。以前，家里經(jīng)常剩飯，剩菜，經(jīng)過了一段時期，老伴也漸漸適應(yīng)了。人少，炒菜不必炒一大碟子，飯，定量煮。人少時，實在不好煮飯。中午多煮一點，剩的晚上，熱飯，或?qū)埣铀蟪芍?。不夠的下點面?；旧隙陆亓送砩鲜ｏ埵２?。特別是新鮮蔬菜，剩的菜直接倒掉。有的菜，老伴還是不舍得得倒掉，趁她不注意，倒掉。她知道了，現(xiàn)在也不說什么了。
尤其是疫情期間，講衛(wèi)生，注意飲食習(xí)慣，對老伴，就像天天上課一樣。出門戴口罩，勤洗手，不往人多地方去。出門忘戴口罩，公交車不允許上車的。我不允許老伴去棋牌室打牌。她一去，回家就說她?，F(xiàn)在她是不去了。一切從我做起，從家庭做起?，F(xiàn)在一家人基本上養(yǎng)成了講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
你們?nèi)绾螐母旧辖鉀Q家里剩飯的問題？
大家好，我是李家媽媽美食，我的回答是：
剩飯最經(jīng)典的做法可能是蛋炒飯了，加個雞蛋簡單一炒，能將剩飯變成美味，如果喜歡還可以加點其他配料。
不過在我們家剩飯還有一種做法，那就是做成米餅，將剩飯拌上雞蛋液，加點鹽，加點香腸粒，小孩還挺喜歡吃呢。
分享一下用剩飯做的米餅，做法簡單又美味，將剩飯做出不一樣的味道。
香煎米餅——用剩米飯做出不同的味道
食材：剩飯1碗、雞蛋2個、香腸1根、鹽
制作方法
步驟1、 將香腸切成條再切成粒，加入米剩飯，如果喜歡香蔥味，還可撒點蔥花增香。
步驟2、 將剩飯用筷子打散，加入1勺鹽，淋入雞蛋液，攪拌均勻，要讓每粒米飯都裹上一層雞蛋液。
步驟3、 鍋熱后倒入底油，油不要太多，只需刷一層即可，將拌好的剩飯倒入鍋中，用鏟子鋪平、壓實，等底部定型，煎出香味后，將米餅翻面煎至金黃色。
成品圖：一道剩米飯做的米餅，香氣四溢，金黃焦脆。
香煎米餅小貼士
1、 剩飯要提前打散，再加淋入雞蛋液，香腸最后再加，也可加些小蝦米或咸魚干。
2、 剩飯剛下鍋時，要用小火，可將剩飯整出自己喜歡的造型。
最后結(jié)語
關(guān)于你們?nèi)绾螐母旧辖鉀Q家里剩飯的問題，就分享到這里了，將剩飯變成美味，除了做成炒飯、米餅，還可以用來做成飯團，加上各種配料，將味道單一的剩飯變成美味。
一屋三人，三餐四季，我是李家媽媽美食。感謝您的關(guān)注、點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和支持。
你好，我是樂樂，高興回答你的提問，我們從根本上，解決家里剩飯的問題，有以下幾點：1，做飯的時候家里有幾口人就做多少飯，最好是不要剩飯，2，要是實在是剩了飯也沒有關(guān)系，3，把剩的飯盛入碗中，用保鮮膜包好放到冰箱冷凍柜里
，凍一晚上，第二天從冰柜里拿出來熬成稀粥非常好吃今天就說到這，謝謝收看！
很高興回答你問題。
一般我沃做飯都會當(dāng)天吃完，差不多每天多少的米都有數(shù)，如果多出來或者想第二天早上炒飯，那么先放冰箱。
1，第二天炒飯，包著面皮吃。我兒子蠻喜歡吃的。面皮就是用網(wǎng)上買的懶人面餅機做的，很方便。有時候面餅糊里加點蔬菜汁。炒飯弄好后，和雞蛋皮（這次沒買黃瓜）加點黃瓜，炒飯，裹在面皮里。
換著方式給孩子弄吃的。
2，或者是放冰箱，第二天繼續(xù)蒸一下，然后弄個下飯菜，讓我老公吃完[呲牙]
圖三就是昨天的米飯，配了個肉末豆腐，我老公三碗飯下肚
圖一，二是早上炒飯，包面皮吃。
做為一個家庭主婦，最有資格回答這個問題
大家好，關(guān)于如何從根本上解決家里剩飯的問題，我來分享一些自己的做法和建議。
其實，如果自己在家做飯，發(fā)生剩飯剩菜的情況是難免的。當(dāng)原計劃在家里吃飯的人員，因為一些事由臨時不能回家吃飯了，然而飯菜都已經(jīng)按計劃做好，那就會出現(xiàn)剩飯剩菜啦。
這時候，我們可以把沒有被污染的剩米飯裝保鮮盒或者保鮮密封袋，入冰箱冷凍保存，下餐吃的時候充分加熱就可以安全食用(建議盡量在一周里面吃完)
然而，冷飯的烹制方法可就多啦。下面介紹幾款美味，又簡單的剩米飯的制作方法，供大家參考:
圖一蝦仁蔬菜炒飯，
圖二臘肉土豆炒飯，
圖三簡易約臘味煲仔飯，
圖四清新爽口的西蘭花培根飯團，
圖五芝士海鮮焗飯，
圖六煎雞胸肉黑白米飯?zhí)撞停?/p>
圖七八紫米飯團，
圖九豬油醬油拌飯
……還有更多的剩飯的不同做法。
剩菜的處理呢？如果是剩的蔬菜類就盡量果斷丟棄吧?。如果剩的是沒有被污染的葷菜肉類湯類，可以裝合適的可密封保鮮盒里入冰箱冷藏，下一餐重新加熱煮沸還是可以吃的;如果是上桌后剩下的就應(yīng)該重新煮沸冷確后，再裝保鮮盒密封放冰箱冷藏。不管是剩飯或者剩菜，這里建議第二次加熱后就都要吃完了。多次加熱就更不好了。
然而要從根本上解決剩飯問題，最好還是盡量按就餐人數(shù)備餐。[靈光一閃]
那這個問題，自我感覺相當(dāng)有經(jīng)驗，既然有經(jīng)驗，那就必須分享給你，請觀看以下視頻
你好，我是牛小廚美食，我來回答你的問題，我的回答對你有用。
對于剩飯的解決問題我認為可以從以下幾個方面來做。
1.定量做飯，在根源上杜絕剩飯問題。
如果您經(jīng)常在家做飯，家里人每一個人一頓吃多少您大概心里有數(shù)，所以在做飯時可以根據(jù)每一個人的飯量來掌握飯的多少，還要考慮工作是否出力？如果干的是力氣活，相對飯量也會有增加。還要考慮飯菜的可口問題，如果做的好吃或者是大家喜歡的菜，吃的自然就多，否則，可能大家就吃的少。所以這個就要考驗做飯的人水平問題了。
2.盛多少吃多少，養(yǎng)成不剩飯的好習(xí)慣。
大家在吃飯時，有的孩子會養(yǎng)成眼大肚子小的習(xí)慣。碗里盛了好多飯，結(jié)果最后吃不了，扔了可惜，結(jié)果就是剩下了。所以一定要養(yǎng)成不剩飯的好習(xí)慣，拿多少，吃多少。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。俗話說：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這個也是對農(nóng)民朋友的一種尊重，更是一種傳統(tǒng)的中華美德。
3 . 最后還是剩飯的話二次加工。
剩下的米飯，可以做成炒飯，這樣做出來的米飯比原來的味道可能還要好吃。剩下的面條可以做成炒面，或者涼拌面。都是非常好吃的。剩余的饅頭可以做炒饅頭，餅可以做成炒餅，燴餅都可以。這樣剩下的飯菜經(jīng)過二次加工，味道在原來的基礎(chǔ)上有了更進一步的提升，不但解決了剩余飯菜的問題，而且還能增進食欲，創(chuàng)作出更好的美食。
4 再說一下吃剩飯的危害
剩余的飯菜最嚴重的問題就是剩飯中還有亞硝酸鹽，這個東西吃多了容易導(dǎo)致胃癌的產(chǎn)生，尤其是一些老年的同志，親近節(jié)約，舍不得浪費。所以飯菜能一次性吃完最好，能不剩最好別剩。如果吃不完記得放冰箱保存，下一頓趕緊處理完。否則時間越長，在食用對人體的傷害就多大。所以再次建議大家不要剩飯。
以上是我的回答，希望對你有用。
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃并且喜歡研究怎么吃的人。關(guān)于如何從根本上解決家里剩飯的問題，我來分享一下自己的看法。
要從根本上解決家里剩飯的問題，最直接的一點就是---不要剩！不管是飯還是菜，都不要剩。
如何減少剩飯的幾率
如果自己在家做飯，發(fā)生剩飯剩菜的情況是很常見的。如果要解決剩飯剩菜。建議在做飯的時候就計劃好份量。比如兩個人吃法，應(yīng)該用多少米，炒多少份量的菜，這樣就能保證現(xiàn)做現(xiàn)吃，一次吃完，減少剩飯剩菜的幾率。
如果稍微計劃不周，多或者少了一點，少的話，可以用零食水果等其他食物來補充，多了的話，如果只是一小口，大家稍微多吃一點也就解決了。
當(dāng)然，我們不可能不發(fā)生剩飯剩菜，做好的飯菜，有時因為意外情況不能及時吃，也就變成了剩飯剩菜。
剩下的飯菜如何保存
如果真的沒有計劃好，發(fā)生了剩飯剩菜的情況。我們可以分別解決
1、剩飯一般只需要用碗盛出來，用保鮮膜包好，放在冰箱里保存一晚上是沒有問題的。第二天熱一熱可以繼續(xù)吃。如果份量適合，用來做蛋炒飯一類的簡餐，也能夠解決。
2、剩菜的話，如果是蔬菜類，建議不要留下了。因為蔬菜類容易變質(zhì)，也不好保存，大家一定都看到過，蔬菜的隔夜菜第二天基本都失去了綠色，顏色變深、葉子變蔫，看著就沒有胃口，而且隔夜菜還會產(chǎn)生亞硝酸鹽等不利于人體的有害物質(zhì)，最好倒掉。
如果是肉類、湯類。這些菜只要放入合適的容器，在冰箱內(nèi)冷藏一夜是不會有太大問題的。第二天只要經(jīng)過重新加熱，一樣可以食用。
一般當(dāng)天做當(dāng)天食用的飯菜，短時間內(nèi)都不至于變質(zhì)變味，也不至于算上剩飯剩菜，加熱一下繼續(xù)食用都是可以的。
一些解決剩飯剩菜的方法
1、如果剩的不多，也就是一人份那種，建議做成雜燴飯。這種做法是最簡單方便的，口味也不算太差。就是把飯放到一個小鍋里，把剩菜分別鋪排在飯的表面。再加上適量的水，還可以加一點調(diào)料，蓋上蓋子把飯和菜一起燜熱，吃起來有點像煲仔飯呢。
2、如果剩的比較多，建議還是分別加熱后搭配新做的飯菜一起食用。
3、有些地方的人們有做泡飯的習(xí)慣，就是用剩菜剩飯混合加水加熱后食用，這也是一種解決剩菜剩飯的方法。
關(guān)于如何解決剩飯剩菜的總結(jié)
1、個人建議，最好能按計劃份量來做飯，不要留下剩余，倒掉浪費，繼續(xù)吃的話不利于身體健康。
2、確實剩下了，要注意做好保存，容易腐壞變質(zhì)的最好不要留下，直接倒掉。其他的一定要放入適宜的容器，并且放入冰箱保存。
3、為了改善剩飯剩菜的口感，也為了保證健康安全，第二次食用的剩飯剩菜，一定要做好加熱。如果份量較少，可以做成泡飯、燴飯、炒飯等，能夠重新得到比較好的口感。
最根本的解決剩飯剩菜的方法，就是不要剩。
以上就是關(guān)于怎么解決剩飯問題的回答，如果你有更多的建議，歡迎來留言分享。如果你喜歡我的回答，請給我點贊并關(guān)注我吧。我是食言素語。頭條優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者和悟空答主。有很多好吃的要和你分享。
每個人天天都要吃飯，有的人是在家做著吃，有的人是從外面買回家吃，有的人因為工作壓力很大，也有吃工作餐的，總之，不可能每一頓飯我們都不剩，有的時候剛剛做好的飯菜，卻因為急事而一口沒動，那么剩菜剩飯要怎么處理呢？我的建議是不要浪費，其實搭配一下還是可以很好吃的。
一些主食類的，比如米飯，最好不要重復(fù)加熱很多次，最好是一次吃完，或者兩次吃完，因為重復(fù)加熱，它里面的營養(yǎng)價值也會大打折扣，而且長期的泡飯也不利于腸胃的吸收。若果是要炒飯的話，你還要另外加人一些油啊，咖喱呀什么的，長期是會很容易發(fā)胖的。
如果是剩下的米飯，可以選擇煮粥，再加入一些新的粗糧啊，比如黑米啊，豆類的，重新煮成粥，放點芝麻或是加點牛奶煮成牛奶粥什么的，既營養(yǎng)而且還好吃，還不浪費，一舉兩得??！
一般是做一些炒飯很好吃，但是剛才也提到了，加入很多油脂炒飯，長期吃的話很榮一就發(fā)胖了，所以我平時炒飯的時候并不放油，我是直接和一些菜肴拌在一起，然后用微波爐加熱一下，然后再加上一個煎蛋或者是很多蔬菜，這樣的話，營養(yǎng)也非常豐富，還有很多鈣質(zhì)和膳食纖維，既不浪費而且有營養(yǎng)。
剩菜和剩飯是很不好的習(xí)慣，所以盡可能不要浪費自己的福報，如果是特殊的情況，剩菜和飯了，其實搭配一下吃也很不錯，還少了浪費。
希望我的經(jīng)驗對你有用
我覺得想從根本上解決這個問題的還是從家里的每個人說起吧。
首先，是孩子.是否正確教育孩子，粒粒皆辛 苦的道理，只有懂得才能做到不浪費。
其次，是大人自己的問題，是否自己也在浪費食物呢？如果自己都在浪費食物又怎能教會孩子呢！以身作則是最好的辦法，只有自己做到不浪費食物，孩子自然就會慢慢的把它變成習(xí)慣，這樣一來沒有浪費源頭就很好把控每個人的量了。
說說我自己的吧，我做飯呢有時候也會剩下一點的，剩飯的話可以雞蛋炒飯雞有肉的也可以一起加進去注意（肉有骨去骨有筋去筋，還要把肉撕成小塊或切碎塊炒一下加入蛋炒飯，再加上蔥花好吃翻倍，直接舔盤?；蛘呤５娘埧梢约狱c水用手或用工具攪拌至粒粒分明后撈起備用，另拿鍋把剛撈出的飯放進去加入溫開水煮開后關(guān)火燜片刻即可食用，和新鮮的口感差不多呢?；蛘咦龀蓧鬯景堃彩遣诲e的選擇。肉剩下的，我一般都直接就把肉撕成塊加入新鮮蔬菜和成合成餡料包成餃子?；虬讶夥湃胪咤佒屑訜峒尤肟喙现笫熳兂闪肆硪粋€美味了。聽說隔頓更入味更好吃哦。
要是青菜剩下了.個人建議有雞可以喂雞，沒有的話還是不要了。
以上是我的經(jīng)驗希望幫到你。
個人家庭剩飯的處理方法
這個問題每個家庭都會遇到 ，最根本的解決辦法就是把飯菜做少點，控制好量，就不會剩下了，爭取做到光盤行動，希望我的回答你會滿意
根本上解決剩飯問題，主要還是想法上，不然怎么也解決不了。
每次做飯都會覺得不夠吃，大多數(shù)最后都是吃不了，這也是大多數(shù)人家的問題。
每個人每天的食欲會受心情影響， 今天中午吃了一碗飯，晚上也許會吃一碗半，這都沒法說……
我的方法就是：摸清家人的飯量，喜歡吃什么菜，還有最不喜歡吃的菜。
做飯之前想想今天誰在家吃飯，今天要做的菜，誰不喜歡吃？（不可能每天做的菜，家人們都喜歡，這是事實）
當(dāng)你做菜的時候就知道該不該多做了，每個人上桌看見喜歡吃的菜都會多吃幾口，不喜歡的就勉強吃幾口。
這樣不會完全解決剩飯剩菜問題，至少會解決一大半問題。
再一個就是盡量少做，再備點方便的配餐，如果真是不夠吃的時候，再上桌！
生活中有很多問題，不可能一下子都解決[捂臉]
你們?nèi)绾螐母旧辖鉀Q家里剩飯的問題？
看到您提出的這個問題，我來回答您：
我們每天都離不開三頓飯，早餐、中餐、晚餐。不可能頓頓都做的正合適，有時蒸的米飯會多，剩下一些。有時炒的菜會剩下一些，有時家里親朋好友來聚會，做了很多招待朋友好吃的飯菜，朋友們走后也會剩下飯菜。不可能全部到掉，第一先決條件是：隔夜的菜就不要吃了，它會產(chǎn)生細菌，對人身體健康不益?？梢詫?dǎo)致維生物以及致癌，容易引發(fā)腸胃疾病，導(dǎo)致腎臟中毒等。
1、我們做多的剩下來吃不了的米飯，可以來做蛋炒飯、也可以做成米飯燜鍋雞、還可以熬成米粥來喝！
2、剩下的面食、面條餃子包子都可以做成炒面、剩下的面條可以用油炸至兩面金黃色的小面點。剩下的餃子和包子，轉(zhuǎn)天也可以煎至成兩面金黃色的煎餃和水煎包。
下面這些都是用剩下的米飯、面食、水餃來新做的！
我們盡量吃多少做多少，少些不必要的浪費，讓每一天的飲食多樣化，做到健康的去生活，開心快樂健康每一天！
主旨:要量力而行
您好很高興回答您的問題
首先我覺得剩飯是每個家庭都存在的，一個原則不要浪費，從小就教育我家孩子粒粒皆辛苦！我從小生活在農(nóng)村，特別體會每一粒糧食的珍貴，土豪可以另當(dāng)別論。
下面說說其實剩飯有剩飯的好處，剩飯再加工出來的美食也有很多，我就簡單的說說我家是如何處理剩飯的。
如果是剩米飯和不帶湯的菜的話，當(dāng)然最簡單的辦法就是把它們炒一起，我特別愛吃這個，百吃不厭，實在沒有剩菜了，可以加個雞蛋火腿腸等等做其他炒飯。
如果剩的是大餅的話，一般我就和圓白菜或者豆芽之類的炒一下。我媳婦比較喜歡吃帶湯的，我就給她做個燴餅，加一下菜葉，調(diào)料放好，別有一番風(fēng)味。
饅頭也該可以炒的而且炒出來更好吃（一會發(fā)個我炒的饅頭圖片）
這些等等等等，歸根到底還是建議必要浪費，但日過是菜葉累的菜，隔夜的我就建議必要再吃了。
希望我個人的觀點能幫到您[祈禱][祈禱][祈禱]大家更好的意見歡迎下方評論區(qū)留言
盡量少做點唄！我老公一次一碗飯，我女兒一次半碗，我因為血糖高，只在早上沾主食，中午晚上不沾，所以我們家每頓煮大米飯的量嘛！少得可憐?？删褪侵筮@么一點，父女倆偶爾還得剩飯。（碰上喜歡的湯或者菜，父女倆也不沾米飯了于是剩飯就是我的了唄?。┪揖蛯⑹ｏ堅谠绮蜁r做成雞蛋炒飯、冷菜湯飯或者青菜炒飯，然后就點榨菜，就這么呼嚕呼嚕地吃下去……沒辦法，我家的那父女倆都是福氣好的人，不吃剩飯剩菜；我沒福氣，天生是搜剩菜剩飯的命
家里就那么幾口人吃多少飯基本掌握，我家基本不會剩飯，偶爾剩點米飯我會放點酒曲做成酒釀。
煮粥喝掉
你好，我是春嬌不嬌，很高興來回答您的問題，希望我的回答對您有用o！
對于剩飯的解決問題我認為可以從以下幾個方面來做。
第一：少量多類：就是呢每種菜量少，但是菜的種類多一些，還有呢就是不要做太咸，這樣容易吃完喔。
第二：如果還是剩下，可以做成炒飯，并且加入自己喜歡的配料，我加了雞蛋和臘腸。視頻如下：（喜歡的話記得點贊加關(guān)注喔?。?/p>
一拿來炒飯，二煮成稀飯，三拿去喂雞
勤儉節(jié)約、拒絕浪費也是我們經(jīng)常宣揚的美德之一，但在物質(zhì)日漸豐富的當(dāng)代，食物的浪費相當(dāng)嚴重，但生活并不都是我們想象中的那么美好，還有很多貧困的地區(qū)任然吃不飽穿不暖，所以避免不必要的浪費真的是一種美德。
而剩飯的問題似乎是每個家庭都會碰到的問題，剩飯在每個家庭中都很難避免，如何安全的利用剩飯剩菜，真的需要我們?nèi)W(xué)習(xí)！
首先回答一下我是如何解決家里的剩飯剩菜的
第一、剩飯
剩飯可以放進冰箱中，第二天可以做成炒飯或者焗飯，如果是一個到兩個人的家庭可以當(dāng)做正餐的主食來吃，如果是三個人以上的家庭，用剩飯當(dāng)主食可能會不夠，所以建議放在早餐中吃掉它比較好。
我一般是怎么做炒飯的呢？首先會準(zhǔn)備兩種以上的蔬菜搭配雞蛋一起炒飯，最經(jīng)常用到的是胡蘿卜丁、豌豆粒、玉米粒、香菇丁、青/紅尖椒等蔬菜和雞蛋一起搭配炒。既美味又能攝入多種蔬菜，比單純吃米飯要營養(yǎng)得多（前提是要少油），何樂而不為呢？
另一種做法是做成焗飯，焗飯用到的蔬菜也跟炒飯差不多，怎么做呢？
1、首先準(zhǔn)備好胡蘿卜丁、豌豆和玉米粒，一般在超市買冷凍的很方便，冰箱中拿出剩米飯放在烤碗中平鋪好，加入適量的胡蘿卜豌豆玉米粒，最后再加入芝士碎或者芝士片放入烤箱中150烤20分鐘左右即可，喜歡吃芝士的人可能會很喜歡這個吃法。
第二、剩菜
剩的綠葉菜、一般的炒菜堅決不吃，因為會有亞硝酸鹽中毒的風(fēng)險，口感也極差。
魚。肉可放在冰箱中留到下一餐吃，最好的做法是如做出來的多了，可以提前分裝出來放入冰箱中保存。留到下一餐繼續(xù)加熱或者和別的菜一起燉著吃即可。注意最好在48小時內(nèi)吃完，吃之前聞聞有沒有變質(zhì)的異味。
其他剩的炒菜真的建議扔掉，下一次做飯時可以少做一點！一次一次的把握要吃的量，這樣不用吃剩菜也安全，也是不用苦惱怎么處理剩飯剩菜了。
關(guān)于剩飯剩菜的安全問題你該了解
剩飯剩菜經(jīng)常被拿來討論的問題就是安全性問題，而安全性問題涉及到一個名字—亞硝酸鹽，也許我們并不陌生，但你真的了解嗎？
剩菜剩飯中怎么會有亞硝酸鹽？其實是剩米飯中的含有的亞硝酸鹽是極少的，因為米中本來含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽本來就少，所以剩飯我們只要放在冰箱保存得當(dāng)，留著下一餐是完全沒有問題的。
而剩菜可就要注意了，剩菜中含有亞硝酸鹽的問題，為什么會帶來這個問題呢？是因為新鮮的蔬菜中本來就含有硝酸鹽、亞硝酸鹽這兩種物質(zhì)，變成剩菜以后，硝酸鹽會被微生物分解成亞硝酸鹽，所以亞硝酸鹽的量不斷的累積以至于達到一個可以危害安全的劑量。
關(guān)于剩飯剩菜的問題，您清楚了嗎？歡迎留言或者私信討論！
菜多的時候，米飯要少煮，菜少的時候，米飯就要煮多一點！所以很少有剩飯的！
我來回答一下
對于農(nóng)我們農(nóng)村人來說 我們不嫌棄糧食 中午吃不完的 晚上繼續(xù)煮 像去年我春節(jié)我媽煮的粥吃了三天 反正出不完就接著下一次繼續(xù)煮 一粒糧食不容易
每次不多做飯，讓每個人都吃7、8分飽就行
家里剩飯確實是每個做飯的家庭都要面對的問題，一不小心就很容易把飯給做多了，剩菜剩飯目前沒有幾個人愛吃，估計也就家里的老人怕浪費了，下頓再接著吃，不過剩菜剩飯吃多了畢竟也是影響健康的。所以還是建議不吃為好。
為了從源頭上解決家里剩飯的問題，就是每次做飯不要做多了，保證每個人吃7、8分飽就可以了。估計大家都聽過這樣一句話物以稀為貴
，其實我們的吃食也是這樣的，你給他的越多也越足了，越不見得有多喜歡吃，而少了的話還都意猶未盡，感覺還都沒有吃夠，做的飯菜也都吃不膩。
再說現(xiàn)在健康的飲食方式就是提倡吃7、8分飽，這個飯量是人最標(biāo)準(zhǔn)的飯量了，人既不會提前餓，也不容易發(fā)胖，還有利于維持身體的健康。
總之，有這樣一句話我覺得很好，分享給大家：
人世間，唯愛與美食不可辜負，廚房是承載這兩者最恰當(dāng)?shù)牡胤?，我們用美食才慰藉我們愛的人?/p>
做者，不必精疲力盡，蓬頭逅面，就到八分，恰恰好；吃者，食至七分，適依舒暢，有益健康！
一般都是自己消滅掉，因為我永遠也不會忘記自己餓肚子的時光。
我是二姐，我來回答下你們?nèi)绾螐母旧辖鉀Q家里剩飯的問題。
我們平時給家里人做飯，吃多吃少肯定也沒有衡量，我們平時做飯拿著量勺去直接看裝多少大米，所以多少我們會剩一點米飯，那么家里有剩飯的話到底怎么解決呢？
首先家里有剩飯的話，先看看家里剩下的米飯到底有多少，再來解決我們出現(xiàn)的剩飯問題，有時候如果剩下的比較少的話，我們蓋上一個保鮮膜將剩下的米飯直接放到冰箱里面，等下一頓吃飯的時候我們把米飯拿出來熱一下當(dāng)作主食，這個就是很不錯的選擇。而且我們?nèi)绻敫旧辖鉀Q家里的剩飯，那么做飯菜的時候就別做面做的丸子這些，或者可以當(dāng)作面食也可以當(dāng)作零食來吃的甜一點的面食，比如有的朋友喜歡做脆皮炸鮮奶，或者炸點軟一點的麻花，或者做點和面進去的素丸子，這種和著面粉或者淀粉的美食雖然好吃，但是家人一般吃飯的時候可能會被這樣的美食吸引，那么吃剩下的米飯就會很少，吃不了多少的話我們再去反復(fù)的保存，那么吃完之后的米飯會發(fā)干而且對我們也沒益處，一般米飯放的時間比較短一些而且熱一次也就可以了。那么我們吃剩下的米飯的時候可以配一點下飯的菜品，比如二姐之前曬了一點蘿卜干。
等蘿卜干曬完之后就可以在里面稍微加一點辣椒油、食鹽、醬油等食材，然后放到鍋里翻炒一下，做出來的味道就非常脆爽并且很解饞，如果剩下的米飯放到冰箱里比較干的話，我們可以稍微加一點熱水做成稀飯吃，然后配上做好的蘿卜咸菜這些食材，當(dāng)然用黃豆來做一道黃豆咸菜也是非常不錯的選擇，這個就看我們自己喜歡吃哪種咸菜了。所以我們吃剩下的米飯的話，配的菜里面可以自制一個咸菜就是不錯的選擇，然后我們再做兩個下飯的炒菜，那么我們就能將剩下的米飯完全吃光了。
或者我們可以把剩下的米飯用來做一道炒飯，相信做炒飯的話很多的朋友都會覺得這樣也是不錯的。因為做炒飯的味道比光吃大米飯更能讓人接受，這樣我們吃著帶一點咸淡味道的炒飯，再加上一點咸菜的話就是非常好的不剩下米飯的辦法了。炒飯我們可以做加一點香腸、蔥花碎末、豌豆再放上食鹽、十三香這些食材，炒上熱乎乎還下飯的一大盤子炒飯，那么這個味道會很下飯的，偶爾給家人吃點炒飯家人也能覺得換一換口味。另外除了加上香腸丁、豌豆和雞蛋做一道美味的揚州炒飯之外，我們做醬油炒飯的話也會很好吃。
另外也可以用剩下的米飯做點壽司卷或者蛋包飯這些，主要還是減少其他的主食，那么做出能吃掉剩下的米飯的美食就沒什么問題了。
總結(jié)
以上就是二姐寫的關(guān)于如何從根本上解決家里剩菜剩飯問題的回答。
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“剩飯”我家一般第二天會用來煮稀飯，記得上小學(xué)時，早上起床晚了來不及煮稀飯，幾姐妹一人抓一團剩飯就跑去學(xué)校[捂臉]，還有就是用剩飯做炒飯吃解決午餐簡單又快捷[呲牙]，在炒飯中加些自己喜歡的玉米、紅蘿卜、豆子、雞蛋一一頓午飯就好啦[耶]
從根本上解決就是按人頭做米飯，每人一碗或兩碗米飯，正常情況下不會剩飯。
但如果家庭成員臨時有事沒回家吃飯，或者來客人，飯量不好把握，這時就會出現(xiàn)剩飯了。
我家剩飯一般有六種解決辦法
一、剩飯變漢堡
肉餡調(diào)好，烙成肉餅，米飯攥成團，壓扁成餅狀，煎至兩面金黃，。
米飯餅夾肉餅和蔬菜，變身豪橫米漢堡。
二、剩飯變焗飯
米飯鋪底，準(zhǔn)備點蔬菜、玉米粒、海鮮、培根之類的，放在米飯上，再撒一層芝士碎。
烤箱預(yù)熱后，放入烤盤，烤十幾分鐘，剩米飯華麗變身。
如果沒有烤箱，用荷葉或錫紙包上，蒸也是可以滴。
三、剩飯變壽司
當(dāng)然是新米飯做壽司更好吃，但是因為壽司本來就是冷餐，剩米飯做出來也不差，同樣很好吃。
也不需要魚子醬、三文魚那么華麗，卷點火腿、蔬菜、沙拉醬，剩米飯變身樸素壽司。
四、剩飯變炒飯
炒飯是剩米飯最好的出路，可簡約、可豪華。
簡約到只需醬油和蔥花。
豪華到有蝦仁，有肉粒。
超級豪華到有三文魚。
或者再加個溏心煎蛋。
五、剩飯變燴飯
這是我家慣用方法，有剩米飯的同時，也有剩菜，合二為一，放在鍋里翻炒幾下，完成。
剩米飯和剩菜完美結(jié)合在一起，負負得正，色香味俱全。
六、剩飯變米粥
南瓜粥
豬肝蔬菜粥
如果您不想馬上吃掉剩米飯，裝袋冷凍起來，再煮粥也是一樣的。
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要想從根本上解決家里剩飯的問題，有兩個方法哦。
其一，少煮點飯，夠一家人吃就行了。
其二，把菜做得更加美味些，菜夠有食欲能下飯，還愁飯會被剩下嗎？
當(dāng)然，飯量這個問題很難精準(zhǔn)測量，難免會有剩飯的時候，那該怎么辦呢？
在此奉上一個簡單的剩飯“變身”妙招~
米飯中加入海苔肉松、植物油，鹽和糖，抓勻。
將適量抓拌好的米飯裝進保鮮袋中，用搟面杖搟薄，放入電冰箱冷凍到變硬后拿出。
將冰凍好的米飯切成條狀，放入炸籃里(不要疊放），再放入空氣炸鍋，180度烤25分鐘。
如果我的回答對你有幫助，記得關(guān)注我的頭條號“俏媽廚房”哦~
第一平時要摸索家里人的飯量，有經(jīng)驗了，就按照家人的量做
第二，如果真的剩了可以做一份醬油炒飯，或者雞蛋飯
第三，可以熬成喜歡的粥
第四，可以加入喜歡吃的蔬菜，做成飯團哦
大家好！我是絕望的小肥施，很高興由我來回答這個問題！
了解家里成員每人的飯量，吃飯前是否餓了，根據(jù)這些來決定煮多少的量，來保證不剩飯
家里有養(yǎng)貓或者狗的，可以稍微多做點量，吃不了的時候，可以喂小貓小狗
選擇品質(zhì)好的大米，讓人食欲大增，選擇好的飯鍋，也可以增加飯香，增進食欲。
大米推薦東北的稻花香，蒸出來米飯香噴噴的，飯鍋推薦美的電飯煲，功能多，煮飯香。
魚肉蛋類葷菜宜分裝成一次能吃完的小份，在冷藏室里可以保存2天左右，如果放入冷凍室，可以保存一周以上。每次取出一份，徹底加熱殺菌后食用。葷菜再次加熱時，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)可完全保留，口味上也沒有明顯變化。
相比而言，蔬菜儲藏中易產(chǎn)生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲藏和反復(fù)加熱后損失十分嚴重。反復(fù)加熱后，蔬菜的顏色變暗，質(zhì)地軟塌，失去美食感。故而應(yīng)當(dāng)盡量一餐吃完。特別是不便加熱的涼拌蔬菜，最好不要剩下。
在葷菜當(dāng)中，最應(yīng)先吃完的是水產(chǎn)品，而肉類能保存較長時間。這是因為水產(chǎn)品蛋白質(zhì)特別容易被微生物所分解，而且水產(chǎn)品也更易污染有害微生物。研究表明，蝦蟹貝類等水產(chǎn)品中常會污染耐低溫的微生物，這些食物烹調(diào)通常以鮮嫩為上，加熱時間較短。若加熱不透，未能殺死所有微生物，即便在冰箱中冷藏，也有致病微生物繁殖的風(fēng)險。
主食：米飯冷藏，面食冷凍
如果剩了米飯，而且下一餐還吃不完，可把它分成兩份放入冷藏室保存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、紅棗、燕麥、蓮子等配料一起煮成粥;也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、雞蛋等配料一起做成炒飯。這樣能充分利用剩飯，還能得到更豐富的營養(yǎng)。
如果剩了餅、饅頭、包子、餃子等容易變干變硬的面食，也要分成一次能夠吃完的量，裝入保鮮袋或飯盒中。其中一份放在冷藏室中第二天食用，其他則放入冷凍室中凍藏。需要食用時從冷凍室拿出來，直接上蒸籠蒸熱，口感新鮮如初。
剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏
剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱里往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋里的湯重新煮沸殺菌，然后蓋嚴蓋子小火繼續(xù)煮幾分鐘，關(guān)掉火。絕對不開蓋子。這樣就可以把湯安全放到第二天早上而不會腐敗，節(jié)省冰箱的體積。如果剩湯的量比較小，就在煮沸之后及時裝入盒中，松松地蓋上蓋子，待涼到室溫時蓋嚴，放冷藏室保存。次日再把湯煮沸一次，就能放心享用了。剩豆?jié){、剩米糊等液體食物，也都可以采用同樣的方法來保存。
你好，很高興回答你的問題。居家過日子，平時難免飯會做多，吃不掉又不舍得直接倒掉，因為浪費是一件可怕的事情，我都是從這些方便解決剩飯的。
1、隔夜的米飯用來做蛋炒飯，放上些喜愛的蔬菜丁，好吃好看還飽腹。
2、中午吃剩的米飯，晚上用來熬粥喝，配上點腌菜，咸菜，清清淡淡的晚餐也解決了。
3、用來做燙飯，可以用做打鹵面的方法，少放點水，把米飯放進去?；蛘咦鰝€蔬菜湯，排骨湯等等把米飯泡進去也是個很好的選擇。
4、喂養(yǎng)小區(qū)里面的流浪貓，但是一定要加一些帶有味道的東西，白米飯貓不吃的。
5、根據(jù)每天吃飯人的數(shù)量，適當(dāng)?shù)纳僮鲆稽c，畢竟健康的身體八分飽是最好的。
最后給大家分享我的蛋炒飯的方法，很好吃哦！
食材準(zhǔn)備：隔夜米飯、蛋黃液、蛋清、洋蔥胡蘿卜香菇青椒丁、蔥花
調(diào)料準(zhǔn)備：鹽、雞精
步驟解析：
1：準(zhǔn)備好食材，洋蔥胡蘿卜香菇青椒切丁，雞蛋分蛋黃和蛋清分離
2：隔夜的米飯中倒入蛋黃抓拌均勻備用
3：起火燒油，油熱后放蔥花爆香，倒入各類切好的丁，加鹽，雞精，翻炒均勻備用
4：起火燒油，炒蛋清備用
5：起火燒油，放蔥花炒香，倒入備好的米飯翻炒2分鐘，加適量鹽和雞精，倒入炒好的蛋清翻炒均勻，再倒入炒好的各類丁翻炒均勻
6:待米粒分明后就可以出鍋啦！黃金蛋炒飯完成！
小竅門：蛋黃蛋清分離后，用蛋黃液抓出來的米飯色澤更漂亮哦(-ω-`) 炒米飯的時候一定要是熱鍋冷油哦！
以上就是我解決家里剩飯的五個小方法，謝謝采納！想要爽口開胃蘿卜條腌制方法的也可以評論和我講哦，我會發(fā)在評論里。謝謝大家！
我個人十年做飯的經(jīng)驗是，少做一點，畢竟在家吃飯，吃的東西多，哪怕主食少了一點，也能用其他食材填飽肚子，就不會剩了，而且可以減肥
比如，你家二個大人一個孩子吃飯，做了四碗米飯，可能就會剩一點，那你做三碗，如果飯沒吃飽。就多吃點菜，那么菜也不會剩了
這個要從家里的生活習(xí)慣改變的，慢慢適應(yīng)就好了
吃，不停地吃，或者加別的菜炒成新菜。其實從健康的角度講不建議大家吃剩菜，因為菜品會隨著時間推移產(chǎn)生微量至大量的亞硝酸鹽及黃曲霉素，這兩種物質(zhì)都是致癌物，長期食用剩菜必然會對身體產(chǎn)生影響。因此建議大家做菜還是做一頓吃一頓，不要偷懶呦～
