說到這個問題，就需要說下你是想要用燕窩中的什么 營養(yǎng)成本和雞蛋比了，就好比燕窩是一個籃球，雞蛋是一個氣球，如果說它倆都是球形，那是沒有任何問題的。但是如果從分子結(jié)構(gòu)（營養(yǎng)成本）來比，那就不一樣的。燕窩從明朝開始從東南亞引入中國，很快就成為了達官貴人，王公將相家的營養(yǎng)圣品。其實它不無道理，燕窩除雞蛋所說富含的蛋白質(zhì)之外，還富含多種維生素及氨基酸，尤其現(xiàn)在說的比較火的燕窩酸也是其中一種。

經(jīng)科學(xué)實證驗明，燕窩酸能提高人體免疫力，長期吃燕窩的人不易生病；它還是大腦發(fā)育時期必不可少的重要物質(zhì)，燕窩酸不僅作用于嬰幼兒的大腦發(fā)育，對老年人預(yù)防老年癡呆也非常有幫助，經(jīng)常食用燕窩的老年人很少患老年癡呆！

燕窩貴在哪？

燕窩在自然界唾液酸含量最高；燕窩水提物有助抑制黑色素細胞產(chǎn)生；燕窩的蛋白質(zhì)抗氧化有助延緩衰老；對嬰兒腦部發(fā)育有顯著作用。

俗話說“一兩燕窩一兩金”，很多人只知道燕窩有強大的養(yǎng)顏功效，其實燕窩中最珍貴的成分是SA(唾液酸)，是促進嬰兒腦部發(fā)育和提高記憶力最好的成分，一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克。而10克的燕窩SA能達到0.7-1.2克，相當于1350-1800克奶粉！所以尤其是對備孕或者是懷孕哺乳期的媽媽，都相當重要喔！

這個要具體分析，畢竟燕窩最有價值的是它獨有的唾液酸含量很高，大自然里目前就母乳，燕窩最高，其他食物基本不含有.唾液酸是什么？增強大腦發(fā)育，抵抗病毒，表皮生長因子促進傷口回復(fù) 孕婦肚子膨脹會有妊娠紋，具大多數(shù)孕期吃燕窩的媽媽口述產(chǎn)后是沒有妊娠紋的，就是因為表皮生長因子能幫助回復(fù)皮膚彈性。

這些才是燕窩的價值所在。

從蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物含量來說的話，確實比不上雞蛋。

應(yīng)該不能替代

這才是燕窩價值如下

這個要具體分析，畢竟燕窩最有價值的是它獨有的唾液酸含量很高，大自然里目前就母乳，燕窩最高，其他食物基本不含有.唾液酸是什么？增強大腦發(fā)育，抵抗病毒，表皮生長因子促進傷口回復(fù) 孕婦肚子膨脹會有妊娠紋，具大多數(shù)孕期吃燕窩的媽媽口述產(chǎn)后是沒有妊娠紋的，就是因為表皮生長因子能幫助回復(fù)皮膚彈性。

不能代替呢，燕窩的好處誰吃誰知道。在這里我就不多說了。說多了感覺給自己打廣告了。