關(guān)于鵝肉是一種蛋白質(zhì)和鈣含量很高的肉質(zhì)，營養(yǎng)成分很高，關(guān)于公鵝肉和母鵝肉哪種好吃，真不好答，說公鵝肉好吧，燉著吃卻沒有母鵝肉好吃，

說母鵝肉好吧，它卻沒有公鵝肉吵著好吃。公鵝肉，肉質(zhì)比較筋道，適合炒著吃，

而母鵝肉，肉質(zhì)比較柴一點，脂肪多，適合燉湯?？磦€人愛好，喜歡燉菜選母鵝，要炒著吃就得公鵝了，

公鵝肉相比較好吃一點

公鵝肉紅燒味道巴適

公鵝母鵝都好吃

謝謝邀請

母鵝體內(nèi)脂肪多 纖維粗散 適合褒湯

公鵝纖維密集 結(jié)實體內(nèi)脂肪少 適合炒

兩個都很好吃 好吃不好吃主要看你怎么去做

做好了怎么都好吃

公鵝肉比母鵝肉好因為公鵝不下蛋母鵝下蛋所以公鵝肉好吃。

公的好吃點，母的肉太老了

這個問題沒有準(zhǔn)確答案，取決于烹調(diào)方式。

公鵝肉比較結(jié)實，母鵝肉稍微軟一點，還有就是鵝的養(yǎng)殖時長都有直接關(guān)系。

舉例:

1.如果烹調(diào)方式是原只鵝燜或者鹵的，選公鵝肉或是老身的鵝，原因是燜或鹵需要入味烹調(diào)時間較長，所以鵝肉結(jié)石的在烹調(diào)后不會變柴，能保持口感。

2.如果烹調(diào)方式是砍件的或者原只烤和蒸的，選母鵝或嫩身的鵝，原因是烤和蒸時間較短，口感需要保持鮮嫩，所以鵝肉需要愿意嫩的。