首先將準備好的細面放入盤，居中，擺正，前朝東南，背靠西北；然后將蔥花、椒鹽、味精研成粉末均勻地灑在表面，將牛肉切丁環(huán)繞四周，呈青龍白虎之勢；提壺輕輕灌入煮沸的山泉水，水量距盤面約5寸；待第一縷蒸汽散發(fā)后，用透明器皿蓋嚴，3分鐘后快速掀開，輕輕攪動，讓面與泉水充分交融，然后再蓋嚴，等水蒸汽在玻璃蓋上完全霧化，看不到盤中景象，即是美味大成之時。掀開盤蓋，一股濃香撲面而來，色香味俱全，且富含多種氨基酸和微量元素......對，它就是康師傅紅燒牛肉面，我人生的第一道菜！
我就喜歡這種沒有答案的題目。這個題目包含兩個重點。一是：女明星。二是：吃飯。
青椒炒雞蛋。
回想起來，分享第一次做菜，只有教訓。
那是高二暑假時，初戀女友給一個回娘家親戚看房，約我去玩，我出于好奇和表現(xiàn)欲，主動去廚房做菜，由于沒有做菜經(jīng)驗，只是看過，照葫蘆畫瓢操作起來，沒等底油燒熱，就倒入雞蛋液，沒等雞蛋定形成塊，就又連忙鏟動…雞蛋熟了碎碎的，加青椒翻炒…結(jié)果，咸淡還可以就是不好看，只好湊合吃了，把女友逗笑了說″不會做還裝像個大師傅樣子，吆五喝六的\"…
當時真有些尷尬，現(xiàn)在鬼使神差真的做了廚子，真想給當年初戀女友再做一次，以示補償當年裝傻充愣的愧疚！
青椒炒蛋，關(guān)鍵是炒蛋時底油溫要高些，下均勻打散的蛋液后，稍加等會，看蛋液定形成塊再翻炒熟倒入漏勺控油備用，再起鍋燒油蔥姜蒜醬油炸鍋放青椒翻炒八成熟倒入炒好的雞蛋翻炒加味精均勻入味即可出鍋。
你好，我是揚媽小廚，非常有幸能受邀回答這個問題，讓我一下回來了從前，真是特別特別感謝。菜品可能是很簡單，但回憶是滿滿的幸福甜蜜。
我的人生做的第一道菜：西紅柿拌白糖。西紅柿含有大量的維生素，甘甜潤肺，滋養(yǎng)心脾，開胃生津生吃止渴，在水果蔬菜中既可以熟吃，也可以生吃均可；白糖味甜，補中益氣，微涼，祛痰止咳化痰，西紅柿生拌白糖，可以滋補脾胃，生津止渴，苦夏季節(jié)多吃為好，即可解暑，又可生津益氣，開胃健脾，預防中暑和補充體力能量。那時候我切的沒有這么好，也沒有這么多白糖，但一絲一毫也沒影響它的美味。
二年級暑假的時候，爸爸媽媽又新?lián)Q了工作崗位地點，早上他們都上班，我只能被鎖在家里，唯一可以聊天的地方，是后窗對著媽媽所在供銷社的院子，媽媽在工作的時候還能偶爾盯盯我，院子里只有雞是我可以對話的伙伴，無聊至極，外邊是小伙伴瘋狂的玩鬧聲，讓人心里直癢癢，沒事的我就找事情干 ---做飯，前腳媽媽剛出門，這邊我就鉆到廚房里用煤油爐做上稀飯，媽媽上班剛一個小時，我就只趴在后窗喊，媽媽飯做好了，回應我的是媽媽無奈的笑，第一個菜就是那個時候那個環(huán)境下做出來了。那時候白糖是稀罕的東西，不常有，平時找不到借口光明正大的吃，這個時候我總是要吵著媽媽幫她做菜，就做涼拌西紅柿，可以吃上一點白糖。我還記得特別清楚，早上媽媽要上班，我就磨著媽媽要把白糖拿出來我要用，媽媽每次只給我一小勺子的量，然后再把白糖收好。真到做菜的時候，白糖都早在一上午的嘗嘗中所剩無幾了，切好西紅柿，零星的幾點撒在上面，爸爸媽媽回來吃每次都說好吃，真甜呀，而下一次又這樣輪回著，那時候的爸爸媽媽還有我的臉上，可全是幸福與甜蜜。。
現(xiàn)在我還給爸媽做涼拌西紅柿，白糖換上了木糖醇，西紅柿也換上了牛奶西紅柿，味道應該更好，但吃起來卻是一樣的甜蜜，一如從前。從前他們養(yǎng)我小，現(xiàn)在我養(yǎng)他們老，可以一起相伴的時光真是很幸福與滿足
我人生中做的第一道菜是炒土豆絲。
那還是在我上小學四年級放暑假的時候，因為我舅爺一家發(fā)生了不幸的事情，一家三口人在那次事件中丟了性命。我爸爸媽媽都去幫忙了，叫我在家里照顧弟弟妹妹們。
爸爸媽媽走后，我先砍豬草、煮豬食、喂豬，然后再煮飯。飯我會煮，但從來沒做過菜。我又不想吃泡菜、鹽菜，我也很想給弟弟妹妹們做點好吃的菜。由于臘肉掛得很高，我拿不下來，所以沒法做。于是，我揀了幾個大土豆，把它們一個一個地洗凈，再切土豆絲?？粗鴭寢屍綍r切的又快又細，而我切土豆片的時候，始終把土豆片切不薄，當然切的土豆絲就有的粗，有的細。然后，我又學著媽媽的樣子炒土豆絲。我先放油，再放姜絲、蒜米、煎幾下，再放土豆絲，再炒幾下后放鹽。當我正要放鹽的時候，我想起了媽媽炒菜時說的話：\"炒菜時先要少放鹽，如果淡了，再加一些就合適了。如果你把鹽放多了，可以加一些白糖和醋，就不那么咸了?！毕氲竭@里，我又把湯匙里的鹽倒回一些到鹽罐里，然后將其余的鹽放進鍋里，再炒幾分鐘后，加上蔥花就鏟起來裝盤。飯菜一上桌，弟弟妹妹們夸我做的菜好吃！媽媽走后的一天，我都炒土豆絲，炕雞蛋，燒酸菜粉絲湯，弟弟妹妹們吃得開開心心的。媽媽第二天回來了，看見我為弟弟妹妹們做的飯菜，親自嘗了一下，說：“不錯，土豆絲粗是粗了點，但還是很好吃的?！睆拇艘院?，我做完作業(yè)后，媽媽一炒菜就叫我去看、去學。雖然我初中以后一直在外面讀書，很少做飯、做菜，但小時候在媽媽身邊的見識，成了我我長大以后的精神和生活財富。凡是媽媽會做的萊，我憑著記憶，都能做出來。有人說：“你那叫無師自通。”我說：“這叫耳濡目染?！?/p>
總結(jié)：一個聰明的人，只要你善于觀察、善于學習，加上自己的細心、耐心、恒心，沒有什么事情是自己學不會的。
說出來肯定好多人都不會相信，但這的確是事實。那是在我5歲那年，家里的大人都干活去了，快到飯點了還沒回來，我就想著今天由我來給爸媽做點飯吃，說干就干，以前農(nóng)村家里面都是柴火灶跟大鐵鍋，那時的我還沒有灶頭高呢，只有腳下踩個板凳，一手扶著灶沿邊，一手拿個竹刷子洗鍋，洗完剛加一勺水，爸爸就挑柴回來了，問我干嘛呢，我說看你們太辛苦了想做點飯吃，我爸一看鍋都沒洗干凈呢，就自己動手把鍋刷干凈，然后加入適量的水，就又干活去了，我接著忙后續(xù)的工作，那是我第一次做飯，做的土豆條煮稀飯，挺好吃的，我爸端著飯碗到村里離得近的幾家都去炫耀了一番，成就感十足呀??！哈哈
我第一次做的就是西紅柿炒雞蛋
你好，關(guān)于您提問的：你人生中做的第一道菜是什么？有何分享？這個問題，我有以下的回答，希望能幫助到您。
1.我人生中做的第一道菜是番茄炒雞蛋。
2.很多人都說番茄炒雞蛋是最容易的，但依然鬧出了很多的笑話，有一個很搞笑的事情，視頻里面是直接拿了兩個沒有切的番茄和沒有剝開的雞蛋放在鍋里用開水一直煮，就是番茄煮雞蛋了，這個視頻我記得很清楚，也記住了很久，覺得特別新穎。
3.從小就喜歡吃番茄炒雞蛋，也是媽媽很經(jīng)常做的一道菜，每次媽媽買番茄回家放在家里沒有開始炒呢，就會讓我和妹妹偷偷吃完了，對的，就是生吃，聽說番茄生吃也很有營養(yǎng)的哦！炒熟后我們是下白砂糖的，每次和妹妹每個人都可以吃一大碗番茄炒雞蛋。
4.自己喜歡吃，長大后就開始學做了，第一次做是先回想起老媽做的方法，就照樣畫葫蘆了。
我自己的制作過程分分享如下：
（1）先用開水燙下番茄，等皮開水裂開了，就要趕緊剝掉，不然水冷了就不能剝掉了哦。
（2）把剝好皮的番茄切成片放在碗里備用。
（3）把雞蛋先打好了就，攪拌后放在碗里備用。
（4）開火把鍋燒干，放入調(diào)味油，把切好的番茄放入炒鍋炒幾下，讓它慢慢的翻炒，番茄會開始變爛起來，差不多好的時候，就把打好的雞蛋倒進去，再進行翻炒。
（5）等雞蛋和番茄都差不多熟了，就可以下白砂糖了，再翻炒幾下，讓白砂糖均勻就可以起鍋啦！
（6）一碗香噴噴的番茄炒雞蛋就做好了。
以前家里做的時候是先炒番茄再下雞蛋的，雞蛋會粘在番茄上面。后來去外面讀書了，發(fā)現(xiàn)學校里面有先炒雞蛋，再下番茄的，這樣的炒法就是雞蛋和番茄會分開，也有不剝皮的，很多種的方法，現(xiàn)在我就隨心所欲來做了，哪種方法都可以。
希望我的回答能解決您的問題，喜歡我的回答的小伙伴們，記得給我點贊和加下關(guān)注哦！謝謝
老南瓜蒸小麥粑。[贊][大笑]
記得是我九歲（亦或十歲）時，那天放學后，急匆匆從三里外的祠堂小學趕回家來，要趕緊完成母親交給的嶄新任務：為一家三口煮熟中餐飯菜一一老南瓜蒸小麥粑。[害羞]待會兒父母從公社地里收工回來有飯吃有菜咽。
刻不容緩，平生第一次上陣，爭分奪秒，中午緊迫，娘老子午飯后要緊急出工我要緊急上學不能遲到！[害羞]
抱南瓜。分瓜。洗瓜。切瓜。炒瓜。煮瓜。下小麥粑。燒大火。燒小火。?；?。聞鍋香。[可愛]十一道工序，馬虎一道，就全家午餐困難：
抱南瓜：從菜地選擇的瓜要不大不小不嫩不老還要瓜肚臍眼兒小的（太大抱不回來太小的不夠一家人量太嫩的不粉太老的要留下來貯存過冬的）。[呲牙]
分南瓜：最好一分為二今天一半明天一半分偏了沒錯可總覺不爽。[害羞]
洗南瓜：要在村面池塘提水回來洗，那塘中水有老牛們洗澡老鴨們攪渾的，要留心選地方選那塊沒牛污沒鴨染的塘岸邊取水，再左手換在手右手換在手從水塘邊提半木桶池水回來！[呲牙]
切南瓜：煮麥粑的南瓜，不能切太厚不能切太薄要“小豆腐塊”（母親要求的）。太厚煮起來費柴禾浪費，大薄的一蒸煮成了南瓜糊糊難看！要切成那種麥粑蒸熟了南瓜塊剛好熟了盛在大粗礠碗里瓜塊成型但一口咬開粉都都甜滋滋滿口瓜香的方塊瓜！[耶]
煮南瓜（蒸麥粑）：很有訣竅，水下少了，粑殼焦糊夾生，水下多了，麥粑軟沓沓水里泡著滿鍋南瓜湯怎么對得起中午飯！還有下鹽，粗顆粒海鹽要一次下合適不可熟后再添鹽的，咸了，進不得口，淡了，更不行。水和鹽下合適，怎么合適？沒有數(shù)量標準，全憑小男孩自個兒去領會去執(zhí)行。[大笑]
燒柴禾：更是大學問，燒的麥秸稈稻草禾，如果弄不好熏得眼淚流，先要大火，中用中火，末了小火。就那么幾分鐘里，你要聽鍋里的水響聲不斷調(diào)節(jié)灶堂柴禾的用量。[可愛]
聞香味：怎么知道熟了要住火？一聽聲二聞味兒，鍋里沒水的翻滾聲，麥粑透出香味兒，還不可夾雜著焦糊味兒，就可以松口氣了。[害羞]
看結(jié)果：吃瓜吃粑的父母嘖嘖嘖稱贊眉里眼里都是笑，這中餐煮南瓜菜飯宣告成功！[大笑]
跟母親學了一年兩年了，今天終于做成了第道菜！煮成了第一個午餐！[呲牙]
我一生吃飯洗衣生活料理不求人，紅案白案香噴噴，得益于兒童“研修生”經(jīng)歷。
（感謝提問君，今日多絮叨，見諒）[害羞][耶][祈禱]
我人生中做的第一道菜是什么？是一道煎雞蛋。
這問題太有意思了，勾起阿飄妹小時候的回憶，想起也太深刻了，也是人生轉(zhuǎn)折點。我自小在順德某一農(nóng)村長大的阿飄妹，有著農(nóng)村長大的美好童年，夏天也會結(jié)伴去河涌游泳、捉蝦摸魚，跟著外婆摘玉米，挖紅薯，那時候太幸福了，每天放學都能吃著外婆香噴噴的廚藝，外婆的味道記憶猶新，一直在腦袋里，但那時候的我，完全不會做飯炒菜，因為我們家有個持家有道的外婆?？鞓返霓r(nóng)村童年生活，直至11歲那年，收到一個我十分不愿意的通知，要跟隨爸媽工作的城市去讀書。我總問，為什么只有我一個去？我就算哭干眼淚，這事實也只能接受。
在那陌生的大城市，我親愛的爺爺陪讀半年。爸媽上班，爺爺每天做飯我吃，放假他會帶我去玩認識那城市街道，習慣和文化，半年后，爺爺就回順德繼續(xù)過他的退休生活。爺爺返鄉(xiāng)后，在那城市，媽媽辛苦工作，下班回家了還要做飯我吃。因為我不會做飯炒菜，我的星期六、日假期，都是媽媽早上做好飯才去上班，到中午時，用電飯鍋加熱再吃。在陌生城市的家里，每天做完作業(yè)后，就是看電視陪我渡過，爸媽還沒下班，餓了就下樓買個面包吃。有一次餓了，不想再吃面包了，就吃煎雞蛋，不就是開個鍋煮熟就行嗎？哈哈！我的人生中第一道菜【十一歲的煎黑蛋】。開大火，一邊煎蛋一邊加花生油，見有點蕉又加點油，為什么越加花生油煎，越變黑色，黑到不能吃。媽媽下班回家，我就請教她！哦！煎蛋制作原來如此！人生中的第一道菜【十一歲的煎黑蛋】，回憶也好笑。
在那陌生城市的上學，最期待是長假期到來，可以回鄉(xiāng)下見其他家人，爺爺陪我喝茶吃點心，又可以吃到外婆的廚藝，自此我也喜歡看著外婆做飯，外婆也傳授廚藝給我，這一切都是太美好的回憶。
朋友們，有像阿飄妹長這么大才學會煎雞蛋的嗎？隨得歲月是朵兩生花，懂得這道理，適者生存，做人絕不能太依賴，學會獨立，懂得照顧自己。
小時候家里做生意，爸媽都很忙，沒有時間給我哥和我做午飯，總是給上2塊錢自己買吃包子，吃的我都膩了。10歲那年有一天中午我沒買包子吃，跑回家，看家里有西紅柿，自己動手學著媽媽的樣子炒了雞蛋西紅柿。雞蛋液里還裹著雞蛋皮，西紅柿切的大小不一，切蒜片的時候還切到了手，總之是狀況百出，廚房被我禍害的一片狼藉，但是特別有成就感。其實，在我上小學二年級的時候就開始刷碗，4年級開始就擔起來全家人做飯的任務，中午回家做完飯再給爺爺，爸爸和媽媽去攤位上送飯，都說窮人的孩子早當家，回想起來，生活教會我很多東西，第一個就是勇敢，第二個就是擔當。
你人生中做的第一道菜是什么？有何分享
很高興能夠回答你這個問題。說起來做飯已經(jīng)做了很多年了，畢竟人以食為天。自己在家做飯干凈衛(wèi)生，最主要是便宜。雖然做的菜不少，但是感到最喜悅的還是剛畢業(yè)自己做的一頓飯魚香肉絲，雖然味道不如現(xiàn)在做的好，但是吃的時候也是滿足感滿滿的。下邊我來分享一下我的做法：
準備食材：里脊肉 胡蘿卜 木耳 青椒 大蒜 姜 雞蛋 蒜薹
配料：生抽 老抽 豆瓣醬 糖 鹽 雞精 十三香 淀粉 醋
做法：
1.?里脊肉切絲 胡蘿卜切絲 青椒切絲 蔥姜切沫 蒜薹切段
2.?木耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后切絲
3.?里脊肉中加入一個雞蛋清，少許老抽，淀粉抓均均勻，倒入點食用油腌制10分鐘
4.?準備一個空碗，加入2勺生抽，一勺老抽，一勺糖，4勺水，兩勺醋。少許淀粉攪拌均勻備用
5.?開火，鍋內(nèi)加油，油熱后下入腌制好的肉絲滑熟，滑熟后撈出備用
6.?鍋內(nèi)留底油，蔥姜下鍋爆香，轉(zhuǎn)小火加入一勺豆瓣醬炒出紅油
7.?轉(zhuǎn)大火，蒜薹 青椒絲 胡蘿卜絲下鍋炒至斷生，加入鹽，雞精，十三香調(diào)味
8.?肉絲下鍋，倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻
9.?裝盤出鍋
這樣一盤香噴噴的魚香肉絲就做好了，再配上白米飯更加相得益彰。人生的第一道菜總是特別的記憶深刻，這也是我一直以來還是特別喜歡吃魚香肉絲的原因。
希望我的回答你會喜歡
看到這個問題，心里為之一振，現(xiàn)在自己已經(jīng)成年了，經(jīng)常自己做飯，那么我又是什么時候?qū)W會的做飯呢？做的第一道菜又是什么呢？
好像我很早就會做飯了，爸爸媽媽工作忙，也就側(cè)面促使我提前自立，差不多小學的時候，我開始學會了人生第一道菜----蔥花炒雞蛋。雞蛋真的很萬能，可以煮，炒，蒸等等。蔥花炒雞蛋也很簡單，切蔥花，打雞蛋，攪拌，放油炒就可以了。炒了差不多1分鐘左右就可以出鍋了，熟的很快，可是，我為了不把雞蛋炒糊，就用勺子開始攪拌，結(jié)果把雞蛋炒碎了。雖然不怎么好看，但是味道還可以。也沒有像電視劇里面演的一樣，把雞蛋皮弄到雞蛋里，我給自己第一次炒雞蛋打80分，還算滿意。
后來，媽媽教給我，在熱油的時候要轉(zhuǎn)一下鍋，保證雞蛋在的地方是有油的，這樣給雞蛋翻面的時候就不會翻爛了。后來我按照媽媽說的方法再試著炒雞蛋，果然，雞蛋很完整，而且沒有沾到鍋上，我用鏟子和筷子一翻就翻過來了，也沒有弄爛。很成功。賣相很好，好像味道也變好了，我覺得比第一次更美味了。再后來，我開始挑戰(zhàn)各種家常小菜，現(xiàn)在的我，會煮面，會做清蒸魚，還會做可樂雞翅。還有很多我喜歡的食物。我還嘗試了一下，用烤箱做蛋糕，明明是按照書上的方法做的，可還是硬硬的不如外面商場里的松軟美味，但我不會放棄的，爭取廚藝越來越好?，F(xiàn)在我就經(jīng)常做飯給家人們吃，每次都會問他們好不好吃，請他們給出意見，當我被夸獎時，心里真的美滋滋的。
感謝蔥花炒雞蛋幫我克服了對燃氣灶的恐懼，開啟了我的做飯之路。
(圖片來源于網(wǎng)絡)
我記得我小時候就喜歡看媽媽炒菜.我十七八歲那一年過年的時候家里來客人了.媽媽說兒子今天你來炒菜看看你的手藝怎么樣.我就一口答應了媽媽我說好。我記得很清楚那是一道白菜心.我就開始把菜心洗好切好.準備好調(diào)料.調(diào)料很簡單那就是鹽.味精山茶油.山茶油是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。還有蒜頭.姜.準備好開始生火我們農(nóng)村是燒柴柴火炒菜特別好吃。我首先把油下鍋燒油讓它冒煙把蒜.姜再放菜心炒兩分鐘出鍋。其它的菜都是媽媽炒的，開始上菜叫客人吃飯.大家吃飽以后都稱贊這道白菜心很好很好吃。我聽到稱贊我心里面特別高興，這就是我人生中做的第一道菜，從此以后我愛上做菜！謝謝！
有多少人和我一樣，人生第一道菜是從炒雞蛋開始的？炒雞蛋的做法很多，西紅柿炒蛋應該是做的最多的，分享一下吧。
西紅柿營養(yǎng)豐富炒蛋看似簡單但是想要好吃一定要注意幾點：
①給西紅柿劃上十字刀花，剝皮的時候更容易。用開水浸泡5分鐘，等表面燙熟，把表皮剝下來。這樣西紅柿下鍋后汁液才可以更充分的萃取出來，和雞蛋相融合，味道更鮮美。
②雞蛋要熱
雞蛋打碗里加入1匙鹽，然后打散，備用。起鍋燒油，最好是不粘鍋。油溫5成熱時，把雞蛋液倒入鍋中，小火炒煎，蛋液完全凝固時，用筷子夾散，這時的雞蛋也就8成熟左右，盛出裝盤備用！
③炒西紅柿
起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，加入蒜末，小火炒出香味，然后把切好的西紅柿塊倒入鍋中，中火翻炒，炒至出汁，如果你喜歡吃湯汁多一點的炒蛋，可以加一點點的清水翻炒，這樣可以炒出更多的湯汁。炒出汁之后，加1匙的糖，1匙生抽，1匙鹽，然后翻炒均勻，那之前的8成熟雞蛋，倒入鍋中，跟西紅柿一起翻炒，翻炒均勻，讓雞蛋完全的裹上西紅柿湯汁！
翻炒均勻之后，加1匙的芝麻油，蔥花，然后翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這樣炒酸甜可口，好吃下飯，還很開胃，希望你喜歡，這方法原汁原味，營養(yǎng)豐富，大人小孩都愛吃！
希望你喜歡滿意。
，
我記得我是在剛上小學的時候，就自己學會了雞蛋炒飯，那時候燒煤炭火。我媽媽是街道治安員，根本管不了我和弟弟，只有我想辦法做飯，那時候就學會了雞蛋炒飯。
因為從小在黑龍江長大，那里一般都是燉菜，我又貪玩，不愿意一直守著鍋，所以就學了燉菜，中途可以去玩會兒，第一道菜就是茄子燉豆角。
1、茄子豆角洗干凈，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。
2、下茄子，翻炒一下，鍋會干，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均勻。加清水，將要沒過菜就行。中小火燜燉十分鐘。開蓋，大火翻炒收汁。出鍋。
非常美味且下飯。
大家好，我是湯圓在減肥，我回答的問題是“人生中做的第一道菜是什么？有何分享?！蔽矣浀梦胰松凶龅牡谝坏啦耸怯统措u蛋碎！沒錯，就是油湯淹沒過雞蛋渣渣的那種。時隔多年我已經(jīng)不記得我怎么心血來潮要做飯了，只記得我端著一碗油湯里泡著的雞蛋渣渣給剛進門的爸媽展示自己的戰(zhàn)績，我爸爸特別鄭重其事的從我手里端了過去，從油里撈出點碎雞蛋，細細品嘗的模樣，特別專業(yè)像電視里的美食專家似的，最后給我的點評是“嗯~不錯，只是你是不是沒放鹽??？”[捂臉]關(guān)于第一次炒菜其他記憶已經(jīng)模糊但和老爸的互動我卻記憶猶新，現(xiàn)在不在家人身邊都有點想爸媽了，以下就是關(guān)于我人生中第一道菜的分享。
謝謝邀請。說起人生中做的第一道菜，一輩子都不會忘---蛋炒飯。
那是發(fā)生在小學五年級的時候，因為從小就特別愛吃蛋炒飯，有的時候老媽在炒的時候我也會在邊上看，一來二去就感覺自己應該也學會了，于是就總有點蠢蠢欲動終于有次等到了機會。
五年級暑假的一天，老媽陪姥姥去醫(yī)院，就我自己在家，剛巧冰箱里還有頭天晚上剩的米飯，二話不說就準備開工，沒想到，噩夢開始了....
作為從未沾過灶臺的我，從開燃氣灶的那一瞬間就悲劇了，整整忙活了五分鐘才把火打著然而這只是開始，打開火后更蒙了，看著鍋燒的冒煙當時腦袋就有點短路，之前看老媽做的步驟瞬間清零，腦袋里就想著“米飯，米飯”，于是趕忙打開冰箱把米飯倒進鍋里就開始炒，就那么....在鍋里....干炒....，直到看到米飯都炒的發(fā)黑了，才反應過來好像有什么地方不對勁，蛋炒飯，蛋呢？于是趕忙拿出兩個雞蛋，顧不得尋思，直接打碎下到鍋里了....完全忘記了雞蛋要先炒一下這件事情....
說到這里但凡有點做飯常識的朋友基本隔著屏幕都能想象出鍋里的畫面和聞到那股不可言表的味道了吧但那時候腦袋一根筋哪還顧得上那么多，就繼續(xù)炒啊炒，直到基本上米飯和蛋已經(jīng)全部黑成一團了，才知道，恐怕這次處女秀是演砸了。那個時候，什么油啊，蔥花啊，鹽啊，大火小火啊，通通已經(jīng)忘在腦后，至今跟老媽聊起來這件事，她老人家還是會笑個不停后來想想還真有點后怕，多虧想著把煤氣關(guān)了，不然真是不堪設想。這就是人生中第一次做菜的經(jīng)歷，也算一生難忘了。
現(xiàn)在快四十歲了，生活蹉跎中多少也算練就了一丁點做菜的手藝，也會經(jīng)常給家人下廚做一桌，每每總是少不了一盤蛋炒飯，我想，不光是因為愛吃，更多的是一份情懷，年少的趣事總是讓人記憶猶新，哪怕是錯事，哪怕是一盤炒糊的“蛋炒飯”
以上就是老傲第一次做飯的經(jīng)歷，分享給大家，別見笑就好也祝頭條的各位看官朋友家和安康，吃嘛嘛香！
茶葉蛋
茶葉蛋需要準備的食材：雞蛋、茶葉、蔥段、姜片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、生抽、老抽
具體做法：
1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。
2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。
3、放入準備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。
4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，咸香可口，太好吃了，快點動手試試吧。
5、剝開一個看下，蛋殼超級好剝，雞蛋入味十足，實在太下飯了，每次都忍不住吃上兩個，好吃到停不下嘴。一家三口，一頓就吃掉了8個，茶葉香味和雞蛋香味的結(jié)合再加上淡淡的咸味，比吃大魚大肉還過癮。家常茶葉蛋的做法就分享到這里了，喜歡就轉(zhuǎn)發(fā)給親朋好友收藏吧，如果您也有煮茶葉蛋的小技巧，歡迎評論區(qū)留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
回鍋肉，
好吃，
有點淡鹽。
真忘了呢！啥時開始做飯的，做的啥？怎么一點印象也沒有了呢～
要說動鍋，很小的時候，沒上學，跟哥哥用小奶鍋偷著爆米花，放進玉米粒開大火，把鍋給燒爛了，怕媽媽罵，嚇得扔到鄰居家的花園了。不太合題，可就記得這個了。??
這個問題有點意思，我人生做的第一道菜是一碗醬油拌面，準確說應該是主食
記得那個時代因為生活緊張就我爸一個月拿40多塊錢供五個人吃飯，吃飽都成問題所以有時會偷偷在家里搞點簡單的東西吃。
至今沒有忘記的就是醬油拌面，很簡單的就是三樣東西，面條，豬油，醬油運氣好點能放點蔥花。
做法也沒有技術(shù)含量，煮好面裝碗放入豬油，醬油拌勻就開吃，現(xiàn)在回憶起來真的不亞于一道美食，碼字不易歡迎點贊評論。
人生中第一道菜是大四實習期工作，跟一位公司的姐姐在天津開展分公司的業(yè)務。那是公司第一次在天津開展業(yè)務，我們需要自己租賃辦公地點，租賃住房等事情很多，等我們把一個公司從無到有建立起來的時候，除了欣慰與疲憊，更懷念家鄉(xiāng)的味道。有一天姐姐說我交你做紅燒肉來吃吧，以后你自己一個人在天津，想家的時候可以吃吃。
于是紅燒肉成為了我學會的第一道菜，也是我在外地經(jīng)常做的菜。
紅燒肉各個地方的做法不同，重慶的紅燒肉需要用豆瓣醬，有的地方用腐乳汁，有的地方就是用糖來炒色和提味。不管是什么味道都是自己家的味道，可以快速撫慰心靈的味道。
你好！我是東北浪人。我人生第一道菜溜豆腐，那時候小，還不知道溜豆腐這個詞，后來在飯店吃飯，愛吃，就點了這道菜，才知道，其實自己做的這道菜叫溜豆腐！這道菜簡單好做，也好吃，取一斤豆腐，切成0.3厘米x5厘米薄片，然后水開焯水3分鐘撈出備用，切一個青椒做配菜，把洗凈的蔥姜切片，蒜切沫備用。起鍋放入適量的油，油溫五成熱，下入蔥姜爆香，加入料酒適量，生抽少許，五香粉少許，味精少許，雞精少許，放入豆腐，加入配菜，加入蒜沫，翻炒均勻，加入水粉勾芡，加入調(diào)料油，翻炒均勻，出鍋裝盤，美味可口的溜豆腐就好了！
9歲的某個春天 我媽心血來潮教我炒蛋炒飯
先炒蛋 再炒飯 最后撒蔥花 出來的炒飯居然能那么好吃 蛋里的米粒都閃著金光
當時感覺自己是天生廚神 到了學校都用降維眼神看著同學 放學后請他們吃我的蛋炒飯 家里沒有冷飯 還是問鄰居借了一鍋 把家里的蛋都用光
我記得我好像沒放鹽 但同學們各個都說好吃 說下次還來
最后我媽回來把他們轟走 順便扇了我兩下……
首先很高興回答這個問題。
我人生第一道菜是西紅柿炒雞蛋。作為一個80后，距離現(xiàn)在已經(jīng)幾十年過去啦，那時才十幾歲的年齡，當時感覺西紅柿炒雞蛋或者西紅柿雞蛋湯非常好吃，非?？釔畚骷t柿和雞蛋組合。本身西紅柿炒雞蛋或者西紅柿雞蛋湯做起來也比較簡單，用的配料也少，因為饞嘴的原因，父母不在家的時候，就自己斗膽做了人生第一道菜：“西紅柿炒雞蛋”。
當時雖然是第一道菜，可能是因為自己太酷愛吃西紅柿炒雞蛋的原因，或者是其他原因，竟然覺著自己做的很好吃。雖然現(xiàn)在對這道菜更了解，廚藝比當時會好很多，但是就是找不回當年的味道。感覺不如當年的好吃。
自己分析可能是食材的原因，當時的雞蛋都是是純放養(yǎng)小土雞蛋，西紅柿不抹藥，沒有那么多化肥，都是自然熟。
人生第一道菜，幾十年的回憶，回憶一下感覺真好！
我人生中第一道菜是貧窮。所以后來的日子中很珍惜實物（食物）。
哈嘍，大家好，我是小偉，我第一做的菜是酸辣土豆絲，名副其實酸辣土豆絲，又酸又辣又咸，具體的過程在下面的視頻里，請大家指教，謝謝
不請自來
炒雞蛋，胡鍋的那種。
已經(jīng)記不太清楚是那一年的事情了估摸著應該是小學二年級吧，中午回到家中，家里沒人，肚子又一直都招呼著你。（因為那個時候爸爸媽媽是做生意的經(jīng)常早出晚歸的）姐姐那會還沒放學，我就自己一個人嘗試著學學，其實心里是想表現(xiàn)一下的，就有模有樣的回憶著媽媽和姐姐炒雞蛋的過程，把碗備好，把是先準備的雞蛋在碗口磕一下把雞蛋器到碗里打碎，接下來就是見證奇跡的時刻了。
第一次上鍋打火倒雞蛋直接胡，忘記放油了。
第二次比第一次好了那么一丟丟，上鍋打火倒油放雞蛋，油沒熱就放雞蛋了，然后就拿著鏟子一直攪，攪著攪著可沾鍋了，最后攪都攪不起來了，轟的一下就起來了，我轉(zhuǎn)身都向外跑，這時候我姐回來了，怎么滅的我就不知道了，飯都沒吃可跑去學校了。心里顫抖了一天。
現(xiàn)在的平臺，90和00后居多，80后的都自稱大叔了。這讓我這個70后的大爺情何以堪！
70后其實挺尷尬的，說吃過苦吧，還沒挨著餓。說沒吃過苦吧，整個童年還真沒吃過什么好吃的。童年去飯店的次數(shù)，用手指頭都能數(shù)過來。
因為要上學，我七歲從爺爺家搬回和爸媽一起住。爸爸媽媽每周六天都要上班(那時候一周工作六天)，中午的午飯，我和姐姐每天都得湊合一口。
每天給我倆四毛錢，面包兩毛錢一個。一人一個，啃完拉倒。開始覺得很好，但架不住天天吃面包啊，沒有菜，沒有湯，有時有點咸菜。吃的看了面包都想吐。
姐姐比我大兩歲，上小學三年級。那時聽她同學說的，中午在家能做一種醬油湯。中午放學就回來，就和我一道研究起來。
取一塊蔥，切成蔥花放進碗里。里面加上鹽和味精。家里有豬油和香油的往里面加點（我家沒條件，沒有豬油），然后用開水一沖，醬油湯就制作完成了。
現(xiàn)在的小伙伴可能會說，這東西能吃嗎？可在當年，這就是我們午餐里的湯。
那個年代物質(zhì)很匱乏，但人們都很快樂，是發(fā)自內(nèi)心的那種快樂。
時過境遷，到了現(xiàn)在。我們已經(jīng)到了，為吃什么的選擇而苦惱的時候了。面對著曾經(jīng)過年都吃不上的美食，味同嚼蠟。
現(xiàn)在終于明白了，有一份安詳坦然的心境，才會體會食物的美好。
太容易得到的，我們永遠不會感覺到它的珍貴！
喜歡這篇文章，請給我一個寶貴的關(guān)注。我這個70后的大爺，會和你一起分享美食，一起回歸內(nèi)心的平靜。
雞胸肉沙拉
為了減肥 簡單又方便 月瘦6斤
這就是我第一道菜的做法
我人生中會做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，我家孩子會做的第一道菜也是西紅柿炒雞蛋，這個做起來簡單吃起來美味，相信應該不少人會做的第一道菜都是這個吧！
您好！很高興回答您的問題！
我人生中做的第一道菜是炒土豆絲。
當時我小學三、四年級，家里在農(nóng)村，爸媽去地里干活，雖然我那時身材矮小，但那時的我特別懂事?？锤改该刻旌苄量?，就想著給爸媽做頓飯。那時家里有一個煤氣罐，還有一個大鍋，大鍋要燒，要引燃，要到外面去抱柴，我覺得麻煩。平時看見媽媽有時用一個煤氣罐做菜，我就用它做土豆絲，也忘了怎么點著的了，只記得點火后油燒過了火，土豆放進去后油呼啦一下著了，我嚇壞了，拿著大勺子跑到外面，后來鄰居看見了，幫我熄火?，F(xiàn)在想起來真嚇人，鄰居說只要風大，我都能把房子點著了?，F(xiàn)在回憶當時的我行為雖有些愚蠢，但卻是兒時永遠難忘的一段回憶。
現(xiàn)在結(jié)婚了，有了自己的家庭和孩子，每天都要和財米油鹽醬醋打交道，被歲月打造得能做很多菜，煎炒烹炸樣樣都能做一些，雖然和大廚做的比起來還是有一定差距的，但家人還都很愛吃！美食路上永不停歇！
感恩在這里遇見，我是熱愛美食的麗麗！祝您快樂！
番茄炒蛋，味道還不錯，把蛋煎一下倒下番茄翻炒一下，調(diào)味出鍋
大家好！我人生中第一道菜是家鄉(xiāng)豆腐，下面具體制作步驟來說一下。
制作材料：
豆腐三塊
前夾肉100克
生抽，老抽少許。
大蒜三瓣
蔥花
青紅辣椒各一個
鹽，食用油
制作步驟：
鍋中燒油，油多一點，油溫八成熱后把豆腐切成塊，將豆腐煎成四面金黃，撈出備用。
五花肉切片，放入鍋中煎香，再放入大蒜辣椒一起炒香。
把煎好的豆腐放入鍋中一起炒，放入少許生抽老抽，鹽一起翻炒，再加入一點水燜一下，起鍋前加入蔥花即可。
一碗香噴噴的家鄉(xiāng)豆腐已經(jīng)制作完成，有喜歡吃的小伙伴們嗎？
今年三十八歲，時間往前推三十年，大約八歲那年，以前家里地多，感覺家里總是干不完的農(nóng)活！拔草，干旱時水田灌水，下大雨時放水，割稻谷，…年紀小小的時候就要幫忙干活，由于那時候年紀還比較小，也很多農(nóng)活也干不了除了拔草，喂牛吃草等簡單的活，在家里經(jīng)?？匆妺寢屪鲲堊霾?，耳睹目染的學會了燒柴火，木炭火燜撈米飯，慢慢的會炒一些簡單的青菜，炒雞蛋，肉炒咸菜。至今回憶起來還真想不出來，哪道菜是人生第一次炒的。不過可以確定從那時候開始，就經(jīng)常喜歡自己動手做飯做菜的。
蛋炒飯 6歲做的即難吃又難忘 還要被逼吃掉……
