謝邀回答，我是美食領域創(chuàng)作者木子小廚，一名職業(yè)廚師，我曾經(jīng)自己做過早餐，擺攤經(jīng)營各類粥，因創(chuàng)建文明城市所以沒有再繼續(xù)，今天我把曾經(jīng)做過的南瓜粥配方分享一下，希望送給有緣的朋友，也希望題主采納。
南瓜泥的加工
選用老南瓜，去皮去瓤洗凈，切成小塊，入蒸籠蒸二十分鐘至熟透，放入破壁機內(nèi)，加入少許清水，攪拌成南瓜泥備用。
米的處理方法
糯米一百五十克，大米一百克，提前用冷水泡發(fā)兩小時，小黃米三百五十克洗凈備用。
熬制
不銹鋼桶一個，加入十斤清水，燒開，慢慢放入泡好的三種米，再次開鍋轉(zhuǎn)小火熬三十分鐘，加入南瓜泥一斤，再熬十分鐘倒出即可售賣，中途要不斷攪動防止糊鍋。成品南瓜粥要求口感細膩稀稠適度。
多啰嗦幾句：1南瓜一定選用老南瓜，不要金瓜，老南瓜糯熬出的粥比較香，2清水開鍋才能下入米，不然容易糊鍋，3有條件的朋友可以加入半斤香甜玉米粒，但是要提前剁碎，和南瓜泥一起放入，還可以加一些枸杞，添加賣點，4如果粥里放糖建議桶里加冰糖，加白砂糖就直接加在碗里。
以上就是我的經(jīng)驗，歡迎大家評論區(qū)留言指正，如果你喜歡就點個贊吧。
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南瓜粥濃稠甜味剛剛好，糯嘰嘰的非常的養(yǎng)胃，而且飽腹感也比較的強。
南瓜粥的做法各地均有不同，但是都是以南瓜為主要材料就對了！
（1）韓式南瓜粥
食材：南瓜380g牛奶150g，糯米粉5g，水200ml
做法：
1、南瓜洗凈，去籽去皮，切塊蒸熟(筷子一戳就透的就是好了)，把蒸熟的南瓜壓成泥
2、把南瓜泥和牛奶放到榨汁機里，打10秒左右，這樣南瓜泥里的纖維就會被打碎了
3、把打好的南瓜泥和糯米粉和水放到奶鍋或者電飯煲里煮，一直攪拌到冒泡滾開了，關火裝出
Tips:追求低脂的，牛奶也可以換低脂的，沒有糯米粉，淀粉也可以替代
水的量沒有那么嚴格，少一點就稠一點計。大家完全可以按照自己的喜好來放的，牛奶也是，喜歡奶味重一點就多加一點，喜歡奶味淡一點就少放一點，但是必須要用榨汁機打的起來呦。
（2）家常南瓜粥
食材：小米、南瓜、枸杞、冰糖
做法
1. 小米洗凈浸泡半小時，南瓜去瓜皮瓜瓤切小蒸熟，蒸熟的南瓜壓成泥
2. 鍋中倒入小米、南瓜泥，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火熬煮約15分鐘，再加入枸杞煮1分鐘即可
超級美味好喝的小米粥就做好了。用多晶老冰糖還能止咳清熱潤燥，清甜好喝而不膩，就連不愛喝粥的也吃了一大碗，真的超好吃!
謝謝誠邀！
食材：南瓜、大米各適量
1.大米提前浸泡30分鐘，南瓜去皮洗凈切成小塊備用
2.將大米和南瓜塊一起放入壓力鍋中（電飯鍋、砂鍋都可以）加適量清水按米飯鍵煮熟即可
3.在煮好的南瓜稀飯中可根據(jù)自己的口味加冰糖調(diào)味，香噴噴的南瓜稀飯即可開吃了。
生活中吃慣了山珍海味
厭倦了油膩，乏味
有時候需要來點粥道
呵護你的胃，簡單美味
今天教大家的是南瓜粥
食材：大米100g，南瓜150g，雞肉100g，鹽巴
1.大米洗凈泡一會，雞肉切條，南瓜切塊
2.準備砂鍋，放入大米和水（一般放2到3碗水，1-2人份）
3.待水開后，放入切好的南瓜，煮沸，在轉(zhuǎn)小火慢熬至大米軟化（期間不停攪拌，防止粘鍋）
4.最后放入雞肉煮8-10分鐘（雞肉最后放，比較不會爛）放入調(diào)味品，即可出鍋
5.依據(jù)個人喜好，可以搭配小菜，更加美味哦！
自己動手豐衣足食，趕緊get起來吧！
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南瓜小米稀飯
用料：小米、南瓜、白糖
詳細步驟
南瓜洗凈去皮切碎，小米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入適量水。選擇“湯粥”模式，煮好后按照自己口味加入白糖。
南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。
【食材】小米，南瓜，枸杞
【制作】
1、南瓜去皮切小薄片。
2、小米清水洗干凈。
3、枸杞若干洗凈備用。
4、將南瓜和小米一同加入電飯鍋中，加入適量清水，煮30分鐘左右，待小米開花，粥變粘稠即可。
5、最后加入適量枸杞。
6、美味營養(yǎng)的小米南瓜粥就做好了，常吃暖胃養(yǎng)顏。
【小貼士】
1、小米很容易熟，冷水下鍋半小時左右即可。
2、南瓜切小塊，與小米一同下鍋就可以。
3、枸杞待粥煮好再加入。
