這樣子煮雞翅真的很簡單，又好吃，，，你們可以試一下，
醬燒雞翅，雞翅中的戰(zhàn)斗雞的翅膀，腳踢肯德基，拳打麥當(dāng)勞。
今天我就來教你這道菜，我家神獸也特別喜歡吃這道菜，經(jīng)常吵著吃，只需買上750克雞翅，就可以把這道即營養(yǎng)又美味奉上?？聪聢D，是不是食欲倍增？
下面我來分享一下醬燒雞翅的做法。
準備食材雞翅，生抽，料酒，紅苕粉，大蒜，生姜，辣椒，糖，花椒油，鹽，雞精
雞翅洗干凈，每面分別切上兩到三個切口。
開火燒油，把菜籽油燒到80攝氏度左右。放入雞翅油炸，把雞翅雜到金黃色撈出備用，
空鍋倒入少量的菜籽油，開火加熱，倒入切碎的生姜、大蒜、青辣椒、糖、鹽，炒香。
再放入油炸過的雞翅，一碗水，兩勺紅苕粉勾芡下鍋。
改小火燜十分鐘，再加入花椒油，收汁起鍋。
一道美味的醬燒雞翅完成了，油炸過的雞翅外焦里嫩，酥脆賞口，帶點微辣，又開胃，美味極了，剛一上桌不到十分鐘，連湯汁一掃而空。
很高興能回答你的問題！我是一個純粹的美食愛好者可以叫我小王
今天我分享我做的一道非常拿手的醬汁雞翅，歡迎討論交流~接下來我將醬汁雞翅的烹飪過程精細到具體的幾個步驟，這樣更方便理解
1. 主食材：準備雞翅300克 （如果做的比較多可以按比例來加下面列舉的輔料調(diào)料。如果食材重量不是300的倍數(shù)那就很難計算具體調(diào)料和佐料的用量，會導(dǎo)致口感有出入，建議使用調(diào)味寶智能調(diào)味機，調(diào)味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調(diào)料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）
2.配料和佐料：
小蔥1根
姜1瓣
蒜2瓣
八角1顆
雞精1克
鹽1克
料酒12克
生抽8克
糖6克
陳醋4克
老抽4克
3.準備步驟：
小蔥切蔥花，姜切片，蒜拍散，雞翅兩面各劃一刀
雞翅加鹽抓勻腌制15分鐘
4.烹飪階段： （具體烹飪時長調(diào)味寶app或調(diào)味寶小程序可見）
熱鍋下油，下雞翅，煎至兩面定型
加姜、蒜、八角、料酒生抽炒香
加糖、醋、老抽和清水大火燒開，加蓋小火燜5分鐘
收汁出鍋，撒蔥花即可
技術(shù)要點：調(diào)味一定要精確，眾所周知一道菜的好吃與否的關(guān)鍵就是“味道”，味道調(diào)的不好吃任憑你“色香”再出眾，那這道菜依舊是一道失敗的作品。據(jù)我了解很多小伙伴都是因為掌握不好調(diào)料的用量才導(dǎo)致的口味不好吃等問題，之前我也有同樣的困擾，后來我買了一臺調(diào)味寶智能調(diào)味機才讓我的廚藝有了質(zhì)的提升
它內(nèi)置了2400道菜譜就讓我感覺非常的棒，真的是太豐富了，換句話說就算我們每 天換著花樣只吃新菜，也要6年多才能把機器菜譜里內(nèi)置的菜給吃完。而且菜譜還包含了我們中國著名的八大菜系以及地方風(fēng)味菜，簡直不要太貼心太人性
其次機器還是7英寸大顯示屏觸控的，非常的方便，讓我們做起菜來每個步驟每個環(huán)節(jié)都一目了然，機器的上方是一個最大支持10KG食材承重的一個電子秤，家里做飯的食材稱重完全綽綽有余，就算是酒店餐廳多分菜的出品也可以完全的來滿足，智能調(diào)味機是根據(jù)具體的菜以及菜品的重量來進行輸出調(diào)味料的。調(diào)料的輸出可以精確到“克”。這種精確的調(diào)料輸出才能保證我們對美味的極致追求
而且智能調(diào)味機還支持最多14種調(diào)味料的使用，在機器的后方有14個專屬的調(diào)味料盒，無論是粉沫料（食鹽味精雞精胡椒粉淀粉白砂糖等等）還是液體料（生抽老抽陳醋白醋料酒蠔油等）都支持，可以說是非常的豐富
智能調(diào)味機區(qū)別于菜譜可以對每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹飪時長的建議性定時的功能，讓完全不會做飯的烹飪小白也可以擁有媲美酒店大廚的實力。把烹飪的每一個步驟與環(huán)節(jié)，包括所有要準備的主材、佐料、輔料都會詳細的告訴你，讓每個人都能做出美味佳肴
用了這臺調(diào)味機之后我的廚藝才突飛猛進的上漲，到現(xiàn)在我很依賴它，真的是做飯小白的福音。調(diào)味寶智能調(diào)味機讓會做飯的你廚藝更進步，讓不會做飯的你愛上做飯！
我是小王，用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯。如果你喜歡看我分享美食分享生活，請對我的作品進行點贊收藏加關(guān)注！謝謝大家支持！
香辣雞翅、蜜烤雞翅、咖喱雞翅...雞翅的吃法也是有點多，也怪它太好吃。大家最常做的就是可樂雞翅。
是時候換種新吃法啦！
今天就教你們的可是雞翅新吃法——蛋黃雞翅。蛋黃的鮮香與雞翅相結(jié)合，口感沙沙又酥脆，好吃到跳腳！全家老少都喜歡~
蛋 黃 雞 翅
食 材：
雞翅/咸鴨蛋/淀粉/料酒/鹽/油
步 驟：
1.在雞翅上劃兩刀，撒上鹽、料酒腌制15分鐘。
2.在腌制的時間里，將咸鴨蛋黃取出，用勺子將蛋黃碾壓成泥。
3.腌制好后將雞翅瀝干，均勻地裹上一層淀粉。
4.熱鍋入油，油熱至七成熟時，放入雞翅煎至雙面金黃，撈出備用。
5.鍋里剩一點油，將蛋黃泥放入加熱攪拌，等冒泡時放入雞翅快速翻炒，讓雞翅均勻的裹滿蛋黃就好了。
剛出鍋的時候，雞翅上的蛋黃還噗噗的冒著泡泡，散發(fā)出蛋黃和雞翅混合的香味~
色澤金黃，看著就很誘人??！
燙也不管了，眼疾手快吃了再說~
恨不得一口氣塞下倆！
咬一口就愛上啦，為蛋黃雞翅瘋狂打call！
咸蛋黃包裹著酥脆的的雞翅，
酥脆咸鮮，香而不膩，好吃到轉(zhuǎn)圈圈~
還有一款雞翅，
實在是太好吃了！做法超簡單。
吃貨懶人的最愛~
紅 燒 雞 翅
食 材：
雞翅；橄欖油；醬油；蔥姜蒜；鹽；冰糖
步 驟：
1、將雞翅洗凈、瀝干水份，備用。
2、用適量水、鹽、橄欖油、醬油、姜末、蒜末等調(diào)味料調(diào)成醬汁。
3、將雞翅放入一個大碗中，倒入醬汁，放入切碎的蔥，攪拌均勻后放入冰箱腌制2個小時左右。
4、鍋中加橄欖油，加熱后放入腌制好的雞翅翻炒，加少許醬油上色后繼續(xù)翻炒。
5、等到雞翅變色后，把醬汁倒入鍋中，再倒入適量清水，水要沒過雞翅，然后調(diào)到大火燒煮。
6、等到鍋中的水沸騰后，改中火煮10分鐘；最后蓋上鍋蓋用小火收汁。你也可以加入一些冰糖來調(diào)味。
收汁、裝盤，鮮香美味的紅燒雞翅就完成啦！
今天的這三道雞翅做法，
分分鐘從廚渣變?yōu)槊缽N娘
趕緊試試吧！
看饞了嗎？？？
推薦一道簡單好吃的可樂蠔油雞翅：
雞翅 8個
瓢兒菜 3株
蠔油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
可樂 1杯
水 適量
醬油 少許
玉米粉 適量
1切瓢兒菜
將瓢兒菜對半切開備用。
2燒水
燒一鍋水準備煮瓢兒菜，水里放少許芝麻油和適量的鹽。這樣煮出來的菜，色澤艷麗口感好。
3燙瓢兒菜
將切好的瓢兒菜放進鍋里煮。
4夾菜
將煮好的瓢兒菜夾出備用。
5擺盤
將瓢兒菜沿盤子一周擺一圈。
6煎雞翅
將雞翅入鍋煎。
7調(diào)味
將1大匙蠔油倒入鍋中，再倒入1 杯可樂煮雞翅。
可樂盡量沒過雞翅，較好入味。
8加水煨煮
將適量的水倒入鍋中，加入少許醬油煨煮。
9擺盤
將收汁后的雞翅裝盤，即可享用美味。
將少許玉米粉倒入碗中加少許水?dāng)嚢杈鶆?。待雞翅出鍋后，將其倒入鍋中勾芡，然后將湯汁淋在雞翅上就大功告成啦，簡單又美味，快去試試吧！
雞翅膀是大人孩子都愛吃的一種食物原料，做雞翅的方法也千變?nèi)f化，如紅燒雞翅，烤雞翅，奧爾良雞翅，可樂雞翅等等，幾天我就給朋友分享兩款雞翅做法，希望大家喜歡。
第一種做法:
1.先把食材準備好。準備適量的雞翅，油，鹽，料酒，花椒油，一塊姜，一根蔥，一勺老抽，一個八角，兩勺白糖，一兩勺水淀粉，還有適量的醬油。
2.先把雞翅拿出來，過涼水洗干凈，洗好后，把雞翅上面的水分控一下，然后把雞翅的兩面，分別都劃開兩刀，這樣做雞翅的時候，調(diào)料才能更好的浸進去，做出來的雞翅，才能夠更好的入味。
3.把備好的花椒油拿出來，蔥和姜也拿出來，蔥姜洗干凈，去掉外皮，姜切片，蔥切段，都先留著備用。然后可以再調(diào)一點水淀粉，同樣的，都先備著，用的時候，再拿出來。
4.找個干凈鍋出來，倒進去適量的油，開火油燒熱，油熱后，再把我們剛剛備好的雞翅，慢慢的放進熱油鍋里，把沒有劃開的一面，朝著鍋底，等到變顏色后，再把雞翅翻個身，翻到劃開的一面。
5.等到雞翅的兩面，都煎炸好后，雞翅也比較縮斤后，開始把備切好的蔥，姜，八角放進炒鍋里面，然后用勺子，一起來回的炒，把鍋里的雞翅，爆炒出香味來。炒香后，準備兩勺醬油，一勺料酒，一勺老抽。一起倒進去，翻炒一會，把老抽倒進去，用勺子炒均勻，把老抽的顏色炒進去上色，看上去會比較好看一些，也會比較有食欲。
6.炒好后，準備適量的開水，倒進鍋里面，再加一點鹽和白糖進去，用勺子攪一下，合上蓋子開始煮，開小火煮一二十分鐘，煮好后，最后用大火收一下汁，然后把水淀粉勾芡好，倒進鍋里面，這樣收的汁，也比較濃稠一些，收完汁，撒進去一點備好的花椒油，就能盛出鍋了。
第二種做法:
1.準備好食材。準備雞翅，油，鹽，冰糖，八角，花椒，生姜，蔥，料酒，老抽，都適量的準備，根據(jù)人數(shù)來定。
2.先把雞翅拿出來，用水洗一下，然后找個干凈的盆，再添加進去水，把洗好嗯雞翅，放進水盆里，用清水泡半個小時，把血腥水泡出來，然后把水倒掉，換清水，把雞翅沖洗一下。
3.把蔥，姜，花椒，八角，冰糖都拿出來。然后把蔥和姜，去掉外皮，用水洗干凈，蔥切成段，姜切片，留著備用。找個干凈鍋，添加水進去，開火把水燒開，然后把泡好的雞翅放進去煮，煮好后盛出來，把水分控掉。
4.再找個干凈鍋，倒進去適量的油，開火把油燒熱，然后把蔥段，姜片，花椒，八角放進去，先一起爆炒出香味，然后再把控好水的雞翅拿出來，放進炒鍋里面，炒均勻。
5.炒好后，再倒進去適量的料酒和老抽，用勺子炒均勻，把老抽的顏色炒上色，然后開始往鍋里倒進去一些清水，合上鍋蓋，用大火開始煮，水煮開后，再改成小火煮，煮個二十多分鐘，再放進去備好的冰糖和一些鹽。
6.用勺子翻炒，把冰糖炒融化進去，炒均勻入味，最后開大火，收一下汁，收完汁后，就能把火關(guān)掉了，打開鍋蓋，直接把雞翅盛出來，就能開吃了。
紅燒翅膀，我喜歡吃～熟悉嗎
推薦一道簡單好吃的可樂蠔油雞翅：
雞翅 8個
瓢兒菜 3株
蠔油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
可樂 1杯
水 適量
醬油 少許
玉米粉 適量
1切瓢兒菜
將瓢兒菜對半切開備用。
2燒水
燒一鍋水準備煮瓢兒菜，水里放少許芝麻油和適量的鹽。這樣煮出來的菜，色澤艷麗口感好。
3燙瓢兒菜
將切好的瓢兒菜放進鍋里煮。
4夾菜
將煮好的瓢兒菜夾出備用。
5擺盤
將瓢兒菜沿盤子一周擺一圈。
6煎雞翅
將雞翅入鍋煎。
7調(diào)味
將1大匙蠔油倒入鍋中，再倒入1 杯可樂煮雞翅。
可樂盡量沒過雞翅，較好入味。
8加水煨煮
將適量的水倒入鍋中，加入少許醬油煨煮。
9擺盤
將收汁后的雞翅裝盤，即可享用美味。
將少許玉米粉倒入碗中加少許水?dāng)嚢杈鶆?。待雞翅出鍋后，將其倒入鍋中勾芡，然后將湯汁淋在雞翅上就大功告成啦，簡單又美味，快去試試吧！
來一個(燒臘類)的
廣式蜜汁燒雞翅
腌料:叉燒鹽(鹽，糖，味精，五香粉，甘草粉，胡椒粉，蒜香粉)，李錦記叉燒醬，芝麻醬，南乳，玫瑰露酒，生抽，蒜汁，姜汁
糖水:(麥芽糖，水)
把雞翅放在腌料里面腌一個晚上
放在爐150度爐溫烤15分鐘，取出淋糖水在烤至金黃，取出在淋糖水ok
看你喜歡什么可味的雞翅
1可樂雞翅，雞翅用蔥姜料酒少許鹽腌制一下去除腥味，鍋內(nèi)放入油煎制雞翅兩面金黃，加入口可白糖，生抽少許小火慢靠，大火收汁即可
可樂雞翅啊，買瓶可樂煮就行了。也可以做孜然雞翅，
燒雞翅可以說中西各有各的不同做法。我來說一下我們西餐廚師做雞翅的方法……西餐雞翅做法1、紅燒雞翅
材料
雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤，撒上蔥花。
西餐雞翅做法2、蒜香雞翅
材料
雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖
做法
1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內(nèi)，腌一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可。
西餐雞翅做法3、可樂雞翅
材料
雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，姜，蒜
做法
1.雞翅洗干凈，瀝干水分;
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，姜片，
3.雞翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入蔥，姜，蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯
7.把多余的油倒出，加入可樂
8.燒開以后加入腌料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，最后把腌料中的雜質(zhì)去除即可!……這可是我的秘密了，全兜出來了，拿去不謝。因為好的東西得分享，謝謝。希望可以幫到你
來一個(燒臘類)的
廣式蜜汁燒雞翅
腌料:叉燒鹽(鹽，糖，味精，五香粉，甘草粉，胡椒粉，蒜香粉)，李錦記叉燒醬，芝麻醬，南乳，玫瑰露酒，生抽，蒜汁，姜汁
糖水:(麥芽糖，水)
把雞翅放在腌料里面腌一個晚上
放在爐150度爐溫烤15分鐘，取出淋糖水在烤至金黃，取出在淋糖水ok
雞翅，很多人喜歡吃，做法也是多種多樣，有紅燒雞翅，可樂雞翅，炸雞翅，烤雞翅等等。下面介紹一下我家做雞翅的方法，媲美金拱門和KFC 的烤雞翅。
所需材料：雞翅10個，蒜瓣5個，蔥段姜片少許，黑胡椒粉半勺，鹽半勺，淀粉半碗，雞蛋一個，薯片一桶。
做法：
1.雞翅洗凈，在雞翅正反兩面劃兩刀，方便入味，加蔥姜蒜末，加半勺鹽，半勺黑胡椒粉，抓勻，腌制20分鐘，時間越長越入味，可以提前晚上腌好，第二天做。
2.腌制雞翅的時候，準備自己喜歡的薯片，捏碎，雞蛋打散，雞翅先裹淀粉，在沾雞蛋液，然后在裹薯片，全部裹好后，依次放入盤中。
3.全部裹好的雞翅，可以油炸，也可以用烤箱，或者空氣炸鍋烤熟，為了健康，我選擇用烤箱烤熟?？鞠?00度提前預(yù)熱5分鐘，預(yù)熱完畢放入雞翅中上層，繼續(xù)烤25分鐘，中途可以翻個面。這樣烤出來的雞翅，真的巨好吃，一點也不腥，外脆里嫩，連吃三個不過癮哈！
溫馨提示：
1.雞翅一定要腌入味，這樣烤出來的雞翅巨好吃。
2.家里沒有薯片，可以用面包糠代替，口感也不錯。
3.烤箱最下層可以放一張錫紙，這樣就不用清洗烤箱了，直接拿出來扔掉就可以了，要不還要清洗烤箱。
看你喜歡什么可味的雞翅
1可樂雞翅，雞翅用蔥姜料酒少許鹽腌制一下去除腥味，鍋內(nèi)放入油煎制雞翅兩面金黃，加入口可白糖，生抽少許小火慢靠，大火收汁即可
1、鍋中放油，放入冰糖、姜片，倒入雞翅，小火煎制
2、倒入生抽、料酒、老抽，翻炒
3、加鹽，倒入清水超過雞翅，中火燉30分鐘
4、大火收汁，出鍋
雞翅膀在各個餐飲店都有多種做法，也是深受小孩喜愛的食物。比如：紅燒，干鍋，香辣，鹵水，辣炒等
給大家分享一下家庭版紅燒雞翅簡單易做
1 準備雞翅500克，在雞翅上切上十字花刀目的是腌制時候容易入味。將改刀好的雞翅沖洗干凈去除血水放入盆中進行腌制，放入適量的鹽，味精，雞精，料酒，姜片，蔥節(jié)，抓揉1分鐘待用。
2 鍋中放入冰糖小火熬化，慢慢不停的攪動，鍋中的糖水變紅起大泡加入清水。
3將雞翅放入鍋中開始調(diào)味，放入白糖，老抽，料酒，鹽，味精，雞精。小火燜20分鐘即可。
這到菜特點是色澤紅亮，雞翅軟糯香甜可口。難度就是不要把糖色炒過頭了，不然就是苦味。
1，解凍后的雞翅，兩面各劃兩刀洗凈，放調(diào)料腌制，時間越長越好，最好12小時以上，也可以提前一天腌制上，放入冰箱中，調(diào)料要想簡單又好吃，就選擇超市燒烤醬，照燒醬，根據(jù)口味選擇，還有姜和蔥。
2，起鍋熱油，同時挑出腌制的雞翅，把多余的醬汁和蔥姜放置一旁，雞翅涂抹干淀粉，手抓勻，用無水無油的干凈筷子試油溫，筷子一嗞啦油溫就合適了。放入雞翅，煎雞翅。
3，雞翅煎出香味來，大約六七成熟時放調(diào)料，姜末翻炒幾下，放蔥沫，翻炒幾下，醬油耗油一點老抽白糖一點調(diào)制一碗，一起倒入鍋中潮雞翅，料汁香味出來時，就在放點醬汁，要放新的，腌制時候同味道的料汁，如果只拿料酒醬油耗油腌制的，可以加點黃醬炒進去，大炒力幾分鐘，只要不糊鍋，就多炒會。
4，這時雞翅估計已經(jīng)七八分熟了，為了更好的入味，加入一點水，一小碗就夠，中小火悶墩十二分鐘，大火收汁一分左右，水淀粉勾芡上桌
5，腌制是去腥增香的過程，雞翅劃刀才好入味，炒的功夫可以長點，不怕炒熟怕糊。
雞翅（個人意見，翅中或者是翅跟都可以） 、 鮮姜 、 鹽 、 胡椒粉 、 啤酒 、 油 、 六月香甜辣醬 、 大蒜 、 香油
烹飪步驟
1/6
將雞翅洗凈，放入滾水中汆燙去除雜質(zhì)，撈出用冷水沖洗干凈。
2/6
鮮姜和大蒜均拍破，切成碎末。
3/6
將雞翅放入保鮮盒中，放入鮮姜碎，大蒜碎，鹽，胡椒粉和啤酒腌制兩個小時。
4/6
中火燒熱鍋中的油，待油溫達到六成熱時放入腌好的雞翅，炸制金黃色撈出。
5/6
鍋中留少許底油，放入炸好的雞翅和六月香甜辣醬一起翻炒片刻，然后加入腌雞翅的腌料一起翻炒均勻。
最后一步
炒勻后加入適量啤酒，啤酒的量以莫過雞翅為宜，開小火慢燉一會，然后開大火將汁收濃即可。
小貼士
有人說要加百里香，我沒有那個所以就沒用； 其次，還有人說腌雞翅的時候腌三十分鐘就可以，但是我覺得如果時間稍長一點的話雞翅會更加入味，而且最后炒完以后加入適量的啤酒，
食材準備：姜適量，蔥適量， 料酒1勺， 食鹽1勺 ，老抽1勺 ，八角1個， 白糖2勺 ，開水適量 ，水淀粉2勺 ，醬油2勺 ，花椒油適量。
步驟(合計 8 步)
1. 原料準備。提前燒一點開水，炸一點花椒油，切蔥段、姜片備用，再調(diào)制一些水淀粉。
2. 雞翅改刀，在反面骨縫處深深劃一刀即可。
3. 開火，倒一點點油，潤一下鍋底，正面（完整面）朝下依次下入鍋中。
4. 待一面雞皮微微金黃時，翻面繼續(xù)煎制同樣時間。
5. 在雞翅完全緊縮后，放入蔥、姜、八角翻炒爆香。
6. 放醬油兩勺、翻炒后加入料酒一勺，之后倒老抽一勺上色，讓顏色更加紅亮。
7. 倒入開水，加一勺鹽、兩勺白糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，小火燜十五分鐘。
8. 掀蓋后大火收汁，加水淀粉兩勺勾芡，讓湯汁更粘稠并且包裹在雞翅上，加少許之前準備好的花椒油，關(guān)火，出鍋，擺盤。
歡迎收看：
孜然雞翅
原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法：
1、雞翅清洗干凈后用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，里面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調(diào)料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油，里面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香后把它們都撈出來。
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4、調(diào)成小火后加入雞翅，煎到兩面都呈現(xiàn)出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會后加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調(diào)料汁，燒開后大概煮5分鐘。
5、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
