生吃西紅柿的功效與作用有哪些？

長期吃西紅柿還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、感冒等。西紅柿具有清熱解毒、涼血平肝的功效。還有治療高血壓病眼底出血等病癥的作用。西紅柿是茄科西紅柿屬植物西紅柿的新鮮果實(shí)?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，西紅柿具有抗微生物、抗炎、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)吞噬細(xì)胞、促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖、刺激效應(yīng)T細(xì)胞的功能、增強(qiáng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞、巨噬細(xì)胞以及天然殺傷細(xì)胞殺傷腫瘤細(xì)胞的能力、減少淋巴細(xì)胞DNA的氧化損傷、促進(jìn)白介素產(chǎn)生、興奮平滑肌等作用。此外，西紅柿含有豐富的維生素、有機(jī)酸、亞油酸、阿魏酸、葉酸和鉀，可以延緩衰老。

本內(nèi)容由陜西省中醫(yī)醫(yī)院 藥劑科 副主任藥師 李佰成審核

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