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十權(quán)十美的
炸薯片選擇含淀粉比較高的土豆，最好把土豆切片曬干再下鍋油炸，二十秒鐘就可以炸至金黃亮色，香脆可口。
錦繡V山東
相對來說做土豆用東北品種的好些 內(nèi)蒙產(chǎn)的淀粉高 炸出來不脆 一般去挑選的時候 表皮光滑的土豆 比較適合用來炸土豆條 表皮沙沙的那種 淀粉含量就高些
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