豆制品有什么優(yōu)點、缺點

優(yōu)點：

1、豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似

2、同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)

3、含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇

等等

缺點

1、抑制某些元素的吸收，如鐵元素

2、過多攝入，會加重腎臟的負擔(dān)

3、影響激素代謝，可導(dǎo)致性早熟等

4、損傷胃腸

等等

胃不好的人可以吃豆制品嗎？

答案是：可以，但請適量，不要過量。

為什么呢？

1、豆制品的嘌呤含量較高，而嘌呤有促進胃液分泌的作用，可加重胃炎或胃潰瘍。

2、豆類中的的膳食纖維對胃粘膜可能造成機械性損傷。

3、豆類所含的低聚糖被腸道細菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生氣體，引起噯氣、打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等不適癥狀。

等等

所以，胃不好的病人，遇到豆制品時，還是要記得忌口呀！

錯誤不足之處，敬請批評指正，謝謝！

胃不好的人，聽說，豆腐是高蛋白食物，吃了對胃傷害比較大