雞翅有好幾種做法，孜然雞翅，可樂雞翅等，都是大家常做的。如何做雞翅更好吃呢，認真比較一下，我個人感覺，雞翅還是干煎的好吃，就是不經(jīng)過水后者可樂之類的燜制，類似烤雞翅，可以叫做“香酥雞翅”。
香酥雞翅 做法:
食材:雞翅中500克，生抽，（別用顏色深的醬油）五香粉（少許），白胡椒粉，料酒，姜絲，蔥絲，鹽適量。喜歡吃辣的可以加辣椒粉。
1 雞翅用水沖洗幾遍，再用清水泡十分鐘，更好的去除血水，然后攥干水分，在兩面劃上幾刀，（劃刀不用太深，煎出來的雞翅不好看）更好的入味。（雞翅表面如果有臟東西，可以用面粉戳一下）
2 放調(diào)料腌制，鹽少許，因為醬油本身就很咸了，所以少放鹽，多放幾片蔥姜去腥。攪拌均勻（帶手套用手抓勻更好）腌制20分鐘以上，中間翻動一下，讓雞翅兩面均勻入味，這樣煎出來的雞翅才更香。調(diào)料按照自己喜歡的口味添加。
3 平底鍋加熱，用刷子刷上一層油，（不粘鍋可以不用刷油）因為在煎制的過程中，雞翅會出好多油。然后就是慢慢煎烤的過程，中途不加油，可以蓋蓋子，中間翻動幾次，中小火煎制兩面金黃色，這個需要有點耐心，別著急，如果是不粘鍋最好，你可以同時做些其他的事情。一定要保證雞翅熟透，時間大約30分鐘。注意火候。
如果喜歡番茄醬的味道，煎好后可以刷上一些番茄醬很好吃。這種做法，我感覺和烤雞翅很相似，表面比較酥脆，吃起來更香呢！心動不如行動哦！感恩遇見！
食材明細
雞翅兩斤
可樂一瓶
蔥15克
姜10克
醬油5克
五香粉少許
八角兩顆
甜味口味
炒工藝
一小時耗時
普通難度
可樂雞翅的做法步驟
1
首先把雞翅中清洗一下，用到在雞翅中間開一刀。
2
這樣做是為了便于入味。
3
處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，兩勺醬油拌勻腌制30分鐘。
4
熱鍋下油，先放入腌制好的雞翅中翻炒至出油。
5
然后到倒入一瓶可樂，八角，蔥姜，一勺醬油翻炒。
6
大火燒開。
7
轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉30分鐘，最后幾分鐘轉(zhuǎn)大火收一下汁出鍋即可。
小竅門
雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。調(diào)料不能放太多，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。
使用的廚具：炒鍋
無油雞翅
”食材明細
雞翅蒜
料酒蠔油
生抽糖
鹽適量
微辣口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
無油雞翅的做法步驟
1
洗干凈雞翅，并把臟東西洗掉
2
瀝干凈其中的水分，并在雞翅兩面劃開，這樣入味更好
3
把蒜拍好，放入到雞翅中，充分放入雞翅中
4
調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。并且腌制2-3個小時充分的入味
5
調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。并且腌制2-3個小時充分的入味
6
把腌制好的雞翅放入到空氣炸鍋中，然后按下雞肉鍵，等到15分鐘的時候，拿出來刷油，然后繼續(xù)炸5分種就可以了。
7
把腌制好的雞翅放入到空氣炸鍋中，然后按下雞肉鍵，等到15分鐘的時候，拿出來刷油，然后繼續(xù)炸5分種就可以了。
當下社會我們的生活己解決溫飽，向小康生活邁進，想吃點好的己不是什么問題。
如今，雞翅因其味美，肉嫩，深受大家喜歡。老少皆宜，也是愛美女士的首選美食！
在我小時候，吃雞翅是一件非常奢侈的事情。只有在春節(jié)和中秋節(jié)的時候，家里才會吃到雞！
就算有雞吃，但還是吃不到雞翅，為什么？因為我有一個年長我三歲的姐姐，我母親會說，讓你姐姐吃雞翅子，小女孩吃了心靈手巧，會梳頭。我也只能干瞪眼了！
但有一次除外，那一次讓我吃了個天昏地暗，真是過癮，現(xiàn)在想起還津津有味。
那一年村里雞瘟，我家里養(yǎng)的七八只雞，也沒逃過一劫！
只要看到哪只雞有病了，我母親就會把雞殺了，煮著吃，我父親不吃，我姐姐不吃，只有我和母親吃。天天殺雞，天天吃，我心里那個滋呀！終于吃到夢寐已求的雞翅了。
現(xiàn)在我們農(nóng)村生活也好了，我這樣的饞鬼也不吃病雞了。
我兒子也喜歡吃雞翅，今天為大家分享我的做法。
主料：
翅中六個（大點的）
配料：
花生油一千克，面包糠一百克，
蔥花十克，姜片五克，黃酒十克，鹽四克，味精半克，
雞蛋一枚，面粉二十克，淀粉十五克，清水六十克，
制作：
一，將翅中放盆中加三克鹽，味精，蔥花，姜片，黃酒，（喜歡花椒的可放點），拌勻腌制一小時。
二，將饅頭放冰箱恒溫一小時，用手搓成末做面包糠（超市有賣成品的）。
三，雞蛋打入碗中，倒入六十克清水攪勻，倒入十五克面粉攪勻，倒入十五克淀粉，一克鹽，攪勻備用。
四，將腌制好的翅中挑去蔥姜，放五克面粉拌勻，把翅中放蛋液里蘸一層混合蛋液，再放面包糠中粘一層面包糠，放盤中備用。
五，鍋內(nèi)倒入油，燒至五成熱（把木筷放入油中，有較少氣泡往上冒即可），把粘有面包糠的翅中再放入混合蛋液中粘一層蛋液，放入油鍋中炸。
六，中小火炸五分鐘，至翅中浮于油中，撈出。
七，待油溫升至七成熱（木筷于油中，有很多氣泡快速往上冒即可），把翅中，中大火復炸二分鐘，至金黃撈出即可。
歡迎喜歡此菜的朋友試做！
外脆，里嫩，肉汁飽滿！
小貼士：
一，混合蛋液不要加面粉淀粉多了，調(diào)至一般果汁的稠度即可。
二，第一次炸的時候油溫不要高了，會讓表皮與翅中結(jié)合不好，油溫低點沒事！
給大家介紹一種最簡單的可樂雞翅的做法。很適合剛?cè)霃N房的新手們學習。食材簡單，也沒有太多技巧難度，又很好吃深受大家喜歡。可樂雞翅是一道常見的家常菜。做法有很多種，但主料為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，保留了可樂的香氣。
步驟
1.在雞翅上面劃幾道，方便入味。
2.雞翅涼水入鍋，放入姜片，蔥段。
3.把雞翅焯一下，去血水。
4.雞翅用水沖凈。
5.鍋里少倒一點油，放入雞翅涼面煎制金黃。
6.倒入一瓶灌裝可樂。
7.大火燒開。
8.改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油，湯汁變濃稠。
9.慢慢收汁即可。
小貼士：
1.雞翅洗凈，在雞翅上用刀劃三道口子可以更好入味。
2.倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，不再放鹽。湯汁快收干時要多攪動，以免雞翅表面糊掉。
說到雞翅這個食材，很少有人不喜歡。從經(jīng)典的紅燒雞翅再到風靡一時秒殺眾人胃口的可樂雞翅，無論是怎么吃都不厭煩。
秋天容易上火，弄道清蒸的如何？豆豉是家常必備的調(diào)味品，適合烹飪時解腥調(diào)。用它蒸雞翅肉嫩嫩的，很入味兒，不比油炸、紅燒、燉著吃差！ 如果你想換個方式吃雞翅，還不想太麻煩，不妨試試這個做法噢！
-豆豉蒸雞翅-
By 緣豆兒
用料
主料：雞翅中8個
輔料：蔥2根、姜少許、蒜1瓣、干豆豉1湯匙、生抽1湯匙、老抽幾滴、料酒少許、蠔油1/3匙、鹽適量、油適量
做法
1.雞翅用淡鹽水泡一會兒再洗干凈
2.正反兩面各劃兩下，擺在盤中，加入鹽、生抽1湯匙、蠔油1/3湯匙，老抽幾滴和料酒少許拌勻腌半個小時
3.其它配料
4.蔥姜蒜豆豉切碎
5.小煎鍋加點兒油，下入蔥姜蒜豆豉炒香
6.將炒好的小料倒入雞翅上
7.入鍋中火蒸二十分鐘
8.湯汁多，挑出雞翅擺盤中，放上蔥絲
9.另起一鍋，湯汁中加點油燒熱，燒上更香
可樂雞翅：既簡單又美味，這道菜你都會失敗，那我就沒辦法了！
一說起可樂雞翅，我就會想起那獨特又濃郁的香味。
可樂雞翅具有香和滑的獨特風味，透過騰騰的熱氣，那黃澄澄的皮閃著誘人的油光，光看見那皮，便會讓人食欲大增，垂涎三尺，那香味很遠就能聞見。
拿起雞翅一口咬開，濃濃的香味在口中彌漫開來。
這道菜再簡單不過了，如果你這都不會，那我也沒什么辦法了╮（╯＿╰）╭
可樂雞翅的做法：
材料：雞中翅8只、可樂一罐、姜、蒜、小蔥、鹽適量、醬油、老抽、料酒少許。
做可樂雞翅一定要要選雞中翅，烹調(diào)雞翅時，應以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道。
可樂雞翅在燒制的過程中，要注意留湯。因為可樂燒久會變苦，因此燒制可樂雞翅，最好在鍋中還有1/4-1/3湯的時候收火，此時雞翅入味且美味。
（頭條號：鐘小廚 —— 每一道菜都是一封情書。）
雞翅怎么做最好吃？
喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，更多美食問答，請關(guān)注覓源良食！美食才是撫慰人心的不二法門，感謝大家的閱讀！
雞翅我們在超市購買的時候，分為翅中和翅尖，翅中是雞翅膀的第一關(guān)節(jié)處，肉多，膠原蛋白豐富，能增強皮膚的彈性，同時還具有溫中益氣、強腰健胃的功效。我喜歡大口吃肉的那種，所以去超市一般都是購買翅中。
說起雞翅怎么做最好吃？我有這么一個認知的過程：
一、在我讀小學時某一年的暑假，雞翅開始在菜市場能買的到了，家中一般都是采用紅燒的辦法，燒好的雞翅很粘嘴、軟爛、還有點辣，那年的暑假，這樣做的紅燒雞翅我很愛吃，家中也常做，那時的我覺得雞翅咋就這么好吃；
二、洋快餐來到的我們的身邊，當時去吃一次炸雞或者是漢堡就算是非常美好和開心的事情，在那個年代，去吃一次洋快餐還是很貴的，但我喜愛上了洋快餐做的炸雞翅，從這一年開始我對雞翅的認知發(fā)生改變，我覺得這樣做的炸雞翅最好吃；
三、慢慢長大、中國人民越來越富裕，我的認知也在潛移默化中發(fā)生改變，好吃的食物太多，能吃到的美食多不勝數(shù)，洋快餐中的炸雞翅在我心中的地位開始下降，但是我還是喜歡吃雞翅，這時的我學會了烹飪，自己能下廚房給爸媽做飯了，做他們愛吃的炸雞翅。
兒時他們說不喜歡吃，其實是省著，將好吃的留給我，現(xiàn)在父母年齡大了，在家中廚房做的炸雞翅，在父母眼里這是最經(jīng)濟實惠、而且是自己兒女做的，他們吃著開心、他們覺得吃著實惠，他們很愛吃；
所以，以上是我對雞翅怎么做最好吃的一個認知過程，現(xiàn)在的我覺得父母愛吃的炸雞翅，就是我認為最好吃的做法，下圖是我做給爸媽吃的炸雞翅；
雞翅怎么做最好吃？那我也來說說具體的做法吧，光說不練假把式，炸雞翅好吃的關(guān)鍵是叁點：
1、給雞翅焯水去腥，吃起來的時候沒有異味，這個很重要；
2、腌制的入味，油炸至色澤焦黃才好吃；
3、椒鹽、孜然的輔助，是起到錦上添花的作用；
【具體做法】：
1、超市一般銷售的翅中都是冷凍的，回家后需要有個解凍的過程，之后我們將解凍的后的雞翅清洗干凈后放入鍋中，放入大半鍋清水、姜片3片左右，放入大約2勺的料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，在清水處沖洗干凈，瀝干水分待用；
2、雞翅經(jīng)過焯水和沖洗，已經(jīng)沒有剛剛買時的那種肉腥味了，在腌制之前我們用刀在雞翅上劃上幾刀，這樣便于腌制的時候入味；
3、腌制雞翅之前，我們需要準備姜末、蒜泥、干辣椒等，切好后放入碗中待用；
4、開始腌制雞翅，大碗中放入雞翅后，放入我們剛剛準備好的姜末、蒜泥、干辣椒，放入2勺生抽、1小勺白砂糖、1勺料酒、1勺蠔油、1勺食鹽，攪拌均勻后腌制2-3個小時，可以放入冰箱中；
5、雞翅腌制好后，我們就可以放入鍋中開始煎炸了，鍋中放入少量色拉油，油溫加熱至8成熱后轉(zhuǎn)小火，逐一放入我們腌制好的雞翅，小火慢煎，將兩面都煎至色澤金黃，能聞到烤雞翅的香味即可，如果小火太慢也可以轉(zhuǎn)成中火的樣子，但是要密切關(guān)注鍋中的雞翅，防止煎糊；
雞翅怎么做最好吃？
答：在我成長的過程中，不同的年齡段都會有我覺得雞翅最好吃做法，以上我們也通過文字給大家進行了分享，最后，我們還是要回復題主，現(xiàn)在的我覺得父母愛吃的炸雞翅，就是我認為最好吃的做法；
大家也可以在評論區(qū)給我們留言，分享您認為的最好吃的雞翅的做法，分享帶來快樂，等您哦！
我們總是不斷告誡自己，我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，你要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！
過年了，咱們總是在忙碌著。忙著探親朋訪好友，忙著招呼親朋款待好友；忙著去吃美食，忙著做美食款待客人。人的一天少不了三餐，尤其是春節(jié)這個喜慶的重要日子里，開懷暢飲，大吃大喝是少不了的事。各種美食數(shù)不勝數(shù)。在做春節(jié)宴客菜的時候，很多人都會選擇用雞翅來做美食。那么怎么把雞翅做的與眾不同，做的好吃呢？下面就和大家分享一道【椒香雞翅】，這道美食不僅大人們很喜歡吃，小朋友們更加喜歡吃。
【椒香雞翅】
準備食材：去一大盤的雞中翅（根據(jù)情況，自己選擇做多少個），幾根小蔥切蔥花、適量的料酒，適量的生抽，適量的辣椒粉，少量的花椒面、適量的白胡椒粉，少量精鹽。
做法：
1、咱們選擇的雞中翅一般都是冷凍過的，所以咱們要先自然解凍，然后用溫水反復洗幾次，最后把水分瀝干。
2、雞中翅在洗好之后翻入盆里，用挨個在雞翅的表面稍微的劃一下，并且涂抹少量的精鹽，到適量的生抽以及適量的料酒進盆里攪拌均勻，放好腌制2個時辰。
3、接著把雞翅放入微波爐里，開中火打上3分鐘，取出撒上適量的辣椒面、少量的花椒面、適量的白胡椒粉，再次放入微波爐里，繼續(xù)用中火打上4分鐘。
4、取出雞翅之后，再次撒上少量的白胡椒粉，放點蔥花點綴一下或者撒一些白芝麻。
小貼士：
1、雞翅咱們要先很好自然解凍，不要用熱水去燙，這樣做出來效果不好。
2、雞翅表面要用刀稍微的劃上幾下，這樣在腌制的時候，入味就快?？境鰜碇缶透形兜馈?/p>
3、對于雞翅的選擇，一般用雞中翅，肉比較多。當然也有人用雞翅尖來做，也可以。
這道美味的【椒香雞翅】就完成了。這道香噴噴的【椒香雞翅】做法上和食材上都很簡單，食材很單一的：雞翅，做法上：放入微波爐烤就行了很簡單。如果孩子們不接受辣椒和花椒面的話，就不要添加了哈。咱們這吃的就是麻辣味，才會感覺雞翅吃起來過癮。在過年用這道【椒香雞翅】來招待客人太贊了，大人孩子都喜歡吃。讓客人在家玩的開心，吃的爽快。
很高興回答這個問題：說起雞翅，大家立馬會想到它的多種好吃的做法，因為它取材方便，烹飪簡單，鮮香味美，老少皆宜很受人喜歡，特別是酥炸雞翅，更是許多人無法拒絕的美味，外表酥酥的，脆脆的，里面的雞肉鮮香軟嫩，飽滿多汁而且還有嚼勁，真的是特別好吃。
以香炸雞翅中為例，它的制作方法，其實也不復雜，只是每家每戶的做法不同，現(xiàn)在我就給大家分享三種雞翅中的炸制方法，學會了可以靈活運用，可以炸雞腿，雞塊，雞柳，雞排，雞米花等，只要掌握好一定的步驟和竅門，在家里也能做出比肯德基還好吃的炸雞翅，希望大家能夠喜歡。
雞翅中在炸之前，必須要充分腌制入味，第一種方法最簡單，只需調(diào)制一個簡單的糊，翅中通過掛糊炸制即可。
（1）翅中500克（10個左右），洗凈，用刀在兩面各剞三刀放入盆中，蔥姜蒜末各10克放入，鹽10克，蠔油10克，胡椒粉5克，料酒20克，白糖5克，放入后，充分抓勻揉透，腌制一個小時入味后再用。
（2）調(diào)糊：碗中放入面粉20克，淀粉20克，吉士粉5克，泡打粉少許（不喜歡的可以不放），鹽少許，胡椒粉少許，拌勻后，蛋黃一個放入，少許水放入，順一個方向攪打成糊，抓起流下呈流水狀即可。
（3）把腌好的雞翅中挑出，抖掉蔥姜蒜末，放入糊中，使每塊翅中都均勻地掛上一層糊備用。
（4）起鍋燒寬油，沒過雞翅為準，油溫五成熱，把掛好糊的翅中依次下入鍋中，稍一定型，晃動鍋底以防粘，用勺子輕輕推動，保持中小火，差不多三分鐘左右，翅中開始上色，用勺子打一下，有酥脆感，用漏勺漏起，油溫再次升高至六七成熱，放入翅中復炸十幾秒，炸酥炸透呈金黃，撈出控油即可，好吃的酥炸翅中就做好了。
第二種方法，用蘸面包糠的方法，這種方法，家庭里好多人都喜歡用。
（1）把雞蛋磕入碗中，充分打勻蛋液備用，面包糠放入盤中備用，淀粉適量放入盤中備用。
（2）同上把翅中腌制好，先充分均勻地沾一層粉，然后再沾雞蛋液，最后再沾上面包糠，一定要沾均勻，然后在盤中放置潤一會再用。
（3）起鍋燒油，油溫五成熱，下入翅中，炸至金黃酥脆撈出即可。
第三種方法，象肯德基里炸雞腿那樣有鱗片，鮮香酥脆，口感豐富。
（1）第一步還是要腌制好500克翅中備用。
（2）準備裹粉（自制炸雞粉）：這個可多點，可使雞翅中充分沾滿面粉，取淀粉100克，面粉100克，泡打粉2克（不喜歡可以不用），鹽2克，吉士粉少許，胡椒粉3克，放入盆中拌勻。
（3）把腌好的翅中放入裹粉中，讓裹粉覆蓋住翅中，用手翻動揉壓多次，充分壓實，使粉裹滿翅中表面，下面一步很關(guān)鍵，碗里放入清水或蛋液，把每塊已裹好粉的翅中，投入清水或蛋液中浸一下，再撈出再投入裹粉中，再次翻動揉壓，再次壓實，使翅中表面再次裹滿厚厚一層面粉，放入盤中備用，只有這樣反復做幾次，炸出的翅中才會既有鱗片，口感豐富又酥脆。
（4）起鍋燒油，油溫五成熱，把翅中表面多余的面粉抖掉，依次下入鍋中，小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出即可，大約需要三分鐘，好吃的炸雞翅就做好了，希望大家喜歡。
謝謝觀看，我是萬家燈火，關(guān)注頭條，關(guān)注萬家燈火張家人。
平時很喜歡吃雞翅和雞爪的，經(jīng)常會研究怎么自己做好吃，今天推薦兩款雞翅的好吃做法
菠蘿雞翅
材料
雞翅，菠蘿，鹽，料酒，白糖，胡椒粉，高湯
做法
買回來的雞翅，用水清洗干凈，放在清水里泡，中間換過幾次水
鍋里放入油，倒入雞翅翻炒變色，加入蔥，姜，料酒，生抽翻炒幾下，倒入高湯沒過雞翅， 開小火慢燉，把水燉的很少以后，加入菠蘿繼續(xù)燉，最后加入鹽，出鍋前加入紅椒 ，燉的時間越長，菠蘿顏色越深。要顏色淺不要燉太久。
辣子雞翅
材料
雞翅200克，蔥、姜、蒜，鹽，干辣椒，雞粉，朝天椒適量
料酒4勺，醋1勺，生抽1勺，醬油1勺，椒10粒，食用油2湯勺
做法
把雞翅一個切成兩半，姜和蒜切成末，辣椒切段，蔥切段， 雞翅用料酒腌制15分鐘，去除腥味
鍋里放入油，加入蔥、姜、蒜和干辣椒炒香。辣椒和蒜留一些， 放入雞翅，大火煎至兩面金黃色。倒入調(diào)好的料汁，耗油，生抽，醋，醬油繼續(xù)翻炒，快收汁時加入辣椒和蒜，加鹽和雞粉翻炒均勻出鍋。
喜歡的朋友請多多關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)！
雞翅的菜品做法很多，今天與大家分享一道燒烤雞翅的做法:
蜜汁烤雞翅
主料:雞全翅300克
調(diào)料:白糖200克， 東古一品鮮醬油100克
蠔油50克， 玫瑰露酒10克， 味精5克
雞粉10克，整根香菜20克，尖椒30克
（洋蔥條，姜片，蒜瓣，花椒大料）各少于。
制作過程:
雞全翅加全部調(diào)料攪拌均勻腌制5個小時，用剛簽子穿好，小火烤熟撒上芝麻即可，有因個人喜好撒孜然，辣椒粉的。
和大家分享一道超級簡單的鹽煎雞翅。
這道菜到底有多簡單呢？簡單到只要有鹽和雞翅就夠了。
用鹽腌制入味的雞翅，咸味深入骨髓，輕輕一口咬下，雞翅外焦里嫩，豐盈的汁水在牙齒中打轉(zhuǎn)，雞肉香氣濃郁，用廣東人的話就是說“很有雞味”。
這種追求原汁原味的做法是其他濃油赤醬的“妖艷”雞翅做法所不能比的。特別適合備菜時間不太充?；蛘呦胧∈掠窒氤缘煤玫膶殞殏?。隨便擺盤，咔擦一張，放到朋友圈便可得一大波的贊~
材料準備：食用油、雞翅、鹽、黑胡椒（家里沒有可以忽略）
第一步
冰鮮雞翅洗干凈，控干水分，正反面劃幾刀。
第二步
加入一勺鹽，用手將鹽和雞翅充分抓勻。放冰箱里腌制一夜入味更好吃，但是如果著急吃，腌制15分鐘左右也可以將就著吃~最好是能腌制2小時以上就比較入味。
第三步
平底鍋中刷少許底油。
第四步
開小火慢煎雞翅。一面煎至微微金黃狀態(tài)后，翻面繼續(xù)煎，也煎至微微金黃。蓋上鍋蓋燜5分鐘，全程不加一滴水。這時候家里如果有黑胡椒的話就可以撒點黑胡椒增香，像園長我自己就特別喜歡黑胡椒的香味。
第五步
雞翅表皮微微金黃就已經(jīng)熟了，一口咬下，外層焦焦的雞皮和里層鮮嫩多汁的雞肉，香味濃郁。（如果喜歡表皮金黃色，可以根據(jù)雞翅的大小增加時間多煎一會。）
第六步
雞翅裝盤，根據(jù)自己的喜好撒上黑胡椒粉、辣椒粉或孜然粉，也可以什么都不加，原汁原味。
TIPS：
1.第三步，有條件的朋友可以在拌勻鹽和雞翅后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制一夜更入味更好吃。
2.從冰箱取出的雞翅，最好先用水沖洗下，并擠干水分。
3.煎雞翅的過程中可以加鍋蓋，這樣可以讓雞翅更快變熟，同時防止雞翅的水分被煎干，口感變柴。
4.時間和火候都是用來參考，不必強求時間，一定要根據(jù)火力的大小、雞翅的大小來調(diào)節(jié)時間。
這道炒雞簡單的鹽煎雞翅就完成啦，喜歡吃辣椒的可以撒點辣椒粉，這菜一上桌，家里的小孩可愛吃勒~味雖好切記不可多吃，易上火喲
不知道你喜歡什么口味，沒有一定好吃的美食?？墒且欢ㄓ羞m合你的美食。如果你不喜歡吃辣，雞翅可以做成可樂雞翅。如果你喜歡吃辣就可以做成香辣雞翅。下面我就和大家分享下這兩道菜的做法，希望對你有幫助。
香辣雞翅
材料：雞翅、大蔥、姜、芹菜、花椒、干辣椒、鹽、雞精、糊椒粉、辣椒面、孜然粉、料酒、辣椒油、麻油
1準備雞翅，用水沖洗15 分鐘。撈出控水。用刀把雞翅改成十字花刀。加鹽、雞精、糊椒粉、料酒腌制10分鐘。
2把大蔥切成蔥花，姜切菱形小片。
3芹菜去葉，洗干凈。切成段。
4鍋中燒油。把腌好的雞翅裹均淀粉，放入油鍋中。低溫開始炸，炸之金黃撈出控油。
5鍋中留少許油，用蔥、姜熗鍋。在放花椒、干辣椒煸出香味，放芹菜段 、炸好的雞翅。加鹽、雞精、辣椒面、孜然粉翻炒均勻。在放適量的辣椒油、麻油翻炒均勻。出鍋是撒上白芝麻就可以了。
注意：1雞翅有時間可以多沖會水，是血水沖干凈。2雞翅改十字花刀，可以是在腌制時更入味。炸的時候更容易熟。3炸雞翅時要低溫開始，慢慢炸熟，炸之金黃撈出。4出鍋是撒上芝麻可以是菜更好看，味道更香。
可樂雞翅
材料：雞翅、可樂、鹽、雞精、老抽、糊椒粉、料酒、香油
1買新鮮的雞翅，用水沖洗15分鐘。撈出控水。用刀把雞翅改成十字花刀。加鹽、雞精、糊椒粉、料酒腌制10分鐘。
2準備百事可樂一瓶。
3鍋中添油，放入雞翅，煎之兩面金黃，倒入可樂?？蓸费瓦^雞翅即可。加鹽、雞精、老抽、適量料酒調(diào)味，收汁。出鍋時在放點香油，攪拌均勻即可。
注意：1雞翅改十字花刀，可以更入味、雞翅更容易熟。2可樂不要放太多，淹過雞翅即可。
我是我們一起做美食，每天會回答美食提問和更新美食視頻。歡迎大家支持和關(guān)注，讓我們一起做美食
家里有電餅鐺嗎？嘗試一下電餅鐺版的煎雞翅吧！上班前把雞翅腌上，下了班丟到電餅鐺里，不一會兒外焦里嫩的煎雞翅就做好了，省事又美味。
電餅鐺煎雞翅的做法:
1、雞翅在表面劃幾刀方便入味，清洗幾遍洗凈血水。
2、適量花椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽、姜絲，喜歡吃辣的再放少許辣椒粉，用適量生抽調(diào)勻。倒入雞翅碗內(nèi)，抓勻，放入冰箱中腌制，時間最好在兩個小時以上更加入味。
超市也有現(xiàn)成的腌制雞翅的料包，平時如超市可以買將包放家里備用。
3、電餅鐺上下盤預熱，擦少許油防粘。（我墊了一張油紙，沒擦油)將雞翅擺入，煎至兩面焦黃，中間翻面兩次，以受熱更加均勻。
好了，外焦里嫩的煎雞翅就做好了，味道非常棒！而且煎的過程中雞翅中大部分的油脂都被逼出來，一點也不膩。
雞翅骨少肉多，大人孩子都愛吃。除了香煎雞翅，還可以做可樂雞翅、紅燒雞翅、茄汁雞翅、蒸雞翅等等，換著花樣來唄。
感謝邀請。雞翅的做法實在是太多了，我非常喜歡吃雞翅，給你推薦幾種我平常愛吃的做法，口味都非常好。
做法一，秘烤雞翅，這個我一般是在燒烤的時候一起烤的。
需要準備的食材:
雞翅，蜂蜜，植物油，鹽，老抽，生抽，蔥，姜，蒜。
制作步驟:
雞翅要選擇肉比較多的雞翅中這一段，然后在兩面都打上花刀清洗干凈，晾干水分。
蔥姜蒜切成小段，然后放入盆中，加入老抽，生抽，鹽把雞翅放入腌制三個小時入味。
點好燒烤爐子以后，雞翅穿到簽上，放入爐子上烤，烤的過程中兩面都刷上一層蜂蜜。
烤到兩面金黃熟透就可以吃了，炒的過程中可以用一個簽字，不停的扎一下，感覺一下肉的熟透程度，熟透就可以取出食用。
做法二，香煎椒鹽雞翅。
準備食材:
雞翅，椒鹽，植物油。
制作步驟:
把雞翅清洗干凈以后晾干，用刀子在雞翅的兩面都劃上兩刀，放在盤中。
撒上椒鹽，然后用手抓勻，讓雞翅的每一個部位都有椒鹽粘上，把它蓋上蓋，放在冰箱里冷藏一夜，第二天取出。
鍋里放入植物油，把雞翅放入油中煎熟即可取出擺盤食用。這道菜的要求是一定要讓雞翅充分的腌制入味，這樣煎出來的味道才會好吃。
做法三，紅酒雞翅。
準備食材:
雞翅，紅酒，老抽，蔥，姜，蜂蜜。
制作步驟:
選擇肉比較多的翅中部分清洗一下，晾干水分，再把兩側(cè)都打上兩個花刀，這樣更容易入味。
把蔥姜切成片放入盆中，把雞翅放入，加入兩勺紅酒腌制，再放入一勺老抽上色。
放在保鮮袋中或者是密封罐中，再放入冰箱冷藏一日，充分的腌制入味。
取出來以后去掉表面的調(diào)料，只留下雞翅，在雞翅表面刷上一層蜂蜜，然后放在吸油紙上，放入烤箱的烤盤中，放入烤箱200°烤15分鐘，取出就可以食用。
做法四，炸雞翅。
準備食材:
雞翅，老抽，白糖，料酒，鹽，芝麻，烤肉醬，雞精，蔥，姜，蒜。
制作步驟:
把蔥姜蒜切成小塊備用，雞翅選擇翅中部分清洗一下，兩面打花刀放入碗中。
鍋里放入植物油，把雞翅放入炸熟，取出控油備用。
另起油鍋，油熱以后放入蔥姜蒜爆香，再放入生抽，烤肉醬，料酒，食鹽，雞精攪拌一下，待料汁濃稠，放入雞翅攪拌一下。
充分攪勻以后再撒上白芝麻，取出即可食用。
我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，兩個月前加入石塘網(wǎng)，創(chuàng)造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲3800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續(xù)分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關(guān)注，球球媽感謝大家觀看！
算一算距離過年還有兩周時間，許多外地的上班族，都陸陸續(xù)續(xù)地回家了，人們紛紛置辦起了年貨，什么香腸、臘肉早就開始弄好了，雞鴨魚肉也買好了，要說我家囤的最多的還是雞肉，畢竟雞肉的做法很多，肉質(zhì)細嫩也好消化，因此很受家人的喜愛。
雞肉不同的部位做法也不一樣，我家小妹最愛吃的就是雞翅了，這不，還沒到過年，發(fā)現(xiàn)買了雞翅就吵著要吃，還好她沒有點菜噢，我還可以自行發(fā)揮，太麻煩的又不想做，那就來個簡單快手的，省時又省事，只需三步就做好，香噴噴一大碗，真下飯。
這道菜是很適合廚房小白做，做法超簡單，于是我每次想偷懶時，就會做這道菜，并且家人還很喜歡吃，每次做好了，都是餐桌上的搶手貨，色澤紅亮又好看，過年用來招待客人，倍有面兒，并且一盤雞翅才花了10元錢，在外邊吃一串2個的烤雞翅都要8塊錢，自己做既便宜又衛(wèi)生。
老媽教我把雞翅放進電飯鍋，不加水，不加油，出鍋后我吃了三碗飯。做這道懶人雞翅只需3個步驟，第一步準備食材，第二步腌制雞翅，第三步放到電飯鍋燜著就好。做法是不是很簡單，不加一滴水、不加一滴油的燜雞翅，在電飯鍋燜一燜就能吃，比可樂雞翅還香，懶人必學。
【食材】：雞中翅，黃豆醬、冰糖，料酒，蠔油，老抽，生抽，胡椒粉，蒜，姜，蔥；
【制作方法】：
1、首先將買回來的就愛吃放在水中跑一會兒，泡出血水，然后再晾干水，再將雞翅的兩面劃上兩刀，方便調(diào)料進去雞翅中，然后再將香蔥切成一小節(jié)、一小節(jié)的，老姜切成均勻的細絲，大蒜切成一小片小片的。
2、準備一個大一些的碗，擱入黃豆醬一勺、老抽半勺、生抽一勺、冰糖5小塊，一些些料酒、一勺蠔油、用筷子攪和均勻，然后再將雞翅倒進去，姜絲、蒜瓣、香蔥也放進去，用手將所有的調(diào)料和雞翅抓勻，盡量多攪和一會兒，這樣有利于雞翅入味兒，后面燜出來才會更好吃，腌制15分鐘就好。
3、然后就將雞翅和調(diào)料一起倒入電飯煲中，不用放油，也不用放水，蓋好改，按煮飯鍵就好。叮~~時間到了，一打開蓋子，醬香濃郁的雞翅香味飄來，用筷子戳一戳，一戳就破說明雞翅燜熟了，現(xiàn)在好好裝盤就可以了。
這樣一份做法簡單，還美味的醬香雞翅就做好了，是不是很簡單呢，老媽教我的這一道菜沒有放一滴油，色澤依然很誘人，用來配米飯真好吃，出鍋我就著雞翅吃了三碗飯，這道菜無論是用來做年夜飯，還是待客都是很好的選擇，學會的朋友趕緊收藏起來留著過年做一做吧~~想要了解更多的美食菜譜與美食趣聞就關(guān)注我吧，唯一公眾號：吃貨的生活
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
雞翅的做法多種多樣，下面介紹一款不但制作簡單并且還非常好吃的椒鹽雞翅，具體做法如下：
用料：雞翅中、椒鹽粉、鹽、食用油
一.雞翅中洗凈，涼水下鍋，焯水后溫水洗凈浮沫
二.雞翅中兩面均勻抹上鹽，腌制一至兩個小時
三.用水把鹽沖掉，廚房紙擦干
四.不粘鍋加少量油，燒熱后雞翅入鍋，小火將兩面煎至金黃，出鍋時撒上椒鹽粉即可
可樂雞翅 應該最好吃
雞翅焯水 打花刀 花椒八角入味
熱鍋放入白糖炒至金黃 雞翅入鍋掛色 倒入可樂
收汁出鍋 香菜點綴即食
可樂雞翅，油炸雞翅，烤雞翅等等
蜜汁雞翅 大人小孩必點菜之一，超級好吃。
準備用料：雞翅12只、大蒜2瓣、姜3片、料酒2勺、生抽少許、蜂蜜2-3勺
步驟1
將雞翅斜割幾刀，背上用牙簽扎幾下
步驟2
將雞翅加入料酒，醬油、放入姜片和蒜片蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制雞翅3個小時
步驟3
鍋中放入少量油，小火將雞翅煎至兩面金黃
步驟4
將之前腌制的料倒入鍋中，加入水沒過雞翅，中火15分鐘，加入蜂蜜水，大火將湯汁收干即可
步驟5
蜜汁雞翅裝盤，香菜點綴，在撒點芝麻，完美
中華民族的美食文化博大精深，每一種食材的做法都有很多很多種，具體有多少種小編也不知道。就拿雞翅來說吧，做法也有很多種，味道也是多種多樣，不能說是那種做法最好吃，只能說是你最喜歡那種吃法，這個因人而異。小編比較喜歡燉著吃，下面小編為大家介紹一下燉雞翅的做法！
主料：雞翅
輔料：蔥，姜，食用油，濕淀粉各適量
調(diào)料：醬油，雞精，香油，鹽各適量
做法如下：
1.將雞翅在開水中汆燙一下，撈出來瀝干，拌少許醬油
2.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.鍋中放油，加熱至五成熱，放入雞翅，炸至金黃色撈出來
4.把油倒出，留有底油，放入蔥姜炒出香味
5.加入醬油，鹽，雞精，清湯，放入雞翅
6.用大火燒開，改小火慢燉，待汁濃后用濕淀粉勾芡，淋上香油即可！
本文全部為手打，難免有錯別字和不通順的地方，敬請諒解！
圖片源自網(wǎng)絡，聯(lián)系可刪除！
雞翅的做法有很多種，但做法都不繁瑣，大家多嘗試制作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我制作雞翅的方法，希望對大家有所幫助
啤酒雞翅
雞翅中清洗干凈放入盆中，盆中放入生姜片、蔥段、生抽、食鹽、料酒，用手抓勻后腌制半小時
鍋中倒油，油熱后將腌制好的雞翅中放入，中小火煎至雞翅兩面金黃
倒入一罐啤酒，放入生姜絲、蔥絲、干辣椒段、大蒜末、老抽、白砂糖
煮開后轉(zhuǎn)中小火燉二十分鐘左右，再轉(zhuǎn)大火收汁
湯汁收至粘稠后關(guān)火出鍋擺盤撒上熟白芝麻點綴一下即可
炸雞翅
雞翅清洗干凈后，用牙簽在雞翅的表面扎幾個孔
鍋中倒水，將雞翅冷水下鍋煮，煮五分鐘左右，撈出放入冷水中浸涼
浸涼后撈出瀝干水分放入盆中，盆中放入食鹽、胡椒粉、花椒粉、白砂糖、生抽、料酒、生姜片、蔥段，攪拌均勻后腌制三小時腌制入味
準備兩個碗，一個碗中打入雞蛋，放入面粉、適量清水，攪和成面糊
另一個碗放入面包糠
將腌制好的雞翅放入裝有面糊的碗中，裹上面糊后，再裹一層面包糠
鍋中倒油，油溫六成熱時放入雞翅，炸至定型后盛出，待油溫升高后再次放入雞翅復炸，炸至雞翅顏色金黃熟透后盛出控油擺盤即可
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！
雞翅有很多種的做法，怎樣做都好吃，今天我來分享雞翅的新做法，一道薯片雞翅，外脆里嫩，超好吃，大人小孩都喜歡吃！
準備材料有：雞翅.1包薯片.姜片.2個雞蛋.適量的面粉.奧爾良燒烤腌料。
1.先把雞翅洗干凈，再把雞翅在背面劃兩刀，然后控干水份，切點姜片再剁碎。
2.把控干水份的雞翅倒進盤里，加入鹽，加入少許生抽，加入姜片，加入燒烤腌料，然后用筷子攪拌均勻，讓它腌制3個小時。
3.把2個雞蛋打散，再把薯片弄碎，然后準備好面粉備用。
4.把腌制好的雞翅裹上面粉，然后裹上雞蛋液，再裹上薯片碎，把裹好的雞翅放進烤箱里。
5.烤箱預熱20分鐘，上下火調(diào)到180度，烤箱預熱好了，把雞翅放進去烤25-30分鐘，上火調(diào)到160度，下火調(diào)到140度，每一個烤箱的溫度都不一樣，自己把握好溫度。
6.中途要翻一下雞翅，喜歡辣的朋友，出爐可以撒點胡椒粉，這道烤雞翅就做好啦，喜歡的朋友可以收藏，順便轉(zhuǎn)發(fā)一下，喜歡我的請關(guān)注我，更多的美食作品和你們分享，謝謝！
很高興回答這個問題，雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。而且雞翅的做法也很多，鹵的雞翅，可樂雞翅，紅燒雞翅，炸雞翅，話不多說，今天就介紹幾樣雞翅的做法。
蒜香雞翅
步驟一：雞翅洗干凈，背部劃兩刀方便入味。
步驟二：放入大碗中，加入一勺蔥花，一勺蒜末，二勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，半勺胡椒粉腌制30分鐘。
步驟三：面粉和淀粉1：1的比例混合均勻，雞翅腌制好放入兩面裹上干粉。
步驟三：起鍋燒油，油溫五成熱，放入雞翅炸，小火慢炸七八分鐘左右，炸好撈出，二次走油，炸好控干油分，撒上辣椒粉即可。
小技巧：雞翅腌制時間要夠，這樣才會入味，第一次炸雞翅是把它炸熟，第二次是為了增加酥脆的口感。
可樂雞翅：
步驟一：雞翅洗干凈后兩面劃3刀。
步驟二：焯雞翅，焯好撈出，換清水煮5分鐘撈出備用。
步驟二：鍋中留少許油，把雞翅煎至兩面金黃，放入姜絲，料酒，生抽，老抽翻炒一下，加入可樂沒過雞翅。
步驟三：煮至湯汁減少加少許鹽收汁，撒芝麻即可。
小技巧：做可樂雞翅背部必須劃到，這樣做出的雞翅更入味。
3.鹵雞翅
步驟一：開水先沖泡茶葉，讓茶葉先慢慢醞釀著出味。
步驟二：先用鹽抓一抓雞翅，在把茶水倒進去末過雞翅面泡十五分鐘，這個是為了去腥，還可以提前入味，杯里再重新倒入一杯開水，繼續(xù)泡茶。
步驟三:起鍋燒油油溫五成熱，把切好的蔥姜，小紅辣椒，八角，花椒粒，倒進去，先炒香。
步驟四：把杯里的茶葉水倒到鍋里，沒過雞翅，放入點冰糖，再加老抽兩勺，加鹽。
步驟五：鹵水再燒開后放入一半的茶葉，蓋鍋蓋調(diào)為中火。
步驟六：十幾分鐘后改大火收汁。盛出即可，開吃。
小技巧：1.同做可樂雞翅一樣背部必須劃到，這樣做出的雞翅更入味。
2.加冰糖后的鹵雞翅顏色更好看，達到了色相味俱全。
雞翅的做法很多，不論怎么做，我都是很喜歡的，在家也是經(jīng)常做給家人吃。
普遍做的最多的就是紅燒雞翅、可樂雞翅、烤雞翅、還有三汁燜翅了。
黑胡椒蜜汁烤翅
將雞翅開背，加蔥姜、黑胡椒粉、食鹽、糖、料酒、耗油、生抽腌制2小時，用手抓勻，讓雞翅蘸滿料汁，放入烤箱中，烤箱設定溫度200°，提前預熱好，中層、上下火烤制20分鐘，中途刷上適量蜂蜜，再繼續(xù)烤，烤好的雞翅嬌嫩脆香，色香味俱全。
可樂雞翅
最家常的一種做法了。雞翅洗凈開背，備好蔥姜，鍋中燒油放入冰糖炒糖色，待冰糖融化起泡倒入雞翅煸炒，加點料酒去腥，加入蔥姜，一定多翻炒一會，炒出香味、油脂，倒入適量的可樂，加蓋燜制15分鐘，大火收汁即可出鍋，出鍋點綴小香蔥。
腸署穿雞翅，這個是兒子的最愛。
先把雞翅中的骨頭去掉，將薯條、臘腸塞進雞翅中，蘸上炸雞粉下油鍋炸，不要放鹽，炸料有咸味，只要10分鐘，腸署穿雞翅就能上桌子，蘸上番茄醬調(diào)味，既好吃又解饞。
三汁燜翅
準備雞翅，背部開花刀，加料酒、生抽、姜絲腌制3-4小時，備好喜歡的蔬菜，胡蘿卜、洋蔥、大蒜、芹菜等，全部改刀，加食用油拌勻備用，耗油2勺、生抽2勺、甜面醬1勺、番茄醬2勺、蜂蜜一勺，少許黑胡椒粉調(diào)成碗汁備用。平底鍋少油，鋪上所有蔬菜，上面碼放雞翅，加蓋小火燜10分鐘，不用擔心糊底，10分鐘后再將碗汁全部倒在雞翅上，繼續(xù)加蓋燜10分鐘，香菜點綴出鍋。各種蔬菜齊全，雞翅嫩香可口，非常解饞好吃。
你還有哪些做雞翅的好的方法，請在評論區(qū)留言吧。
感謝閱讀。如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論，并轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。
讓我們一起交流做菜的經(jīng)驗，分享下廚的樂趣吧！
【小秀私廚】，一個分享簡單、快樂美食的私廚。
雞翅的做法有很多種，我所知道的就有；可樂雞翅、炸雞翅、蒜香雞翅、這三種算是比較簡單的做法了，咱們一一分享一下吧。
1；可樂雞翅，我今天正好做了一個可樂雞翅，將買好的新鮮雞中翅洗干凈，然后在劃一些小口子，倒點料酒或者紅酒、姜片、大蔥，一點點鹽，抓勻之后腌制十分鐘左右就差不了。起鍋燒油，油溫差不多六七成熱的時候，我把腌制好的雞翅用筷子夾起來在鍋中煎至兩面金黃。然后倒入可樂，剛好齊平就差不多了，開中火，慢慢燒干可樂，我在做的時候這個過程差不多應該在五分鐘左右，就可以起鍋了，再撒上一點蔥花點綴就可以了。
2；炸雞翅。這算是一個小零食了，還是把洗好的雞翅用蔥姜、料酒、老抽腌制，再稍微放一點鹽，腌制的時候可以放一個八角一起腌制十分鐘。然后開始調(diào)糊，碗里放點生粉、油炸粉、白胡椒粉攪拌均勻。接下里我就把鍋燒熱，多倒點油，油溫差不多七成熱的時候，用小火，然后用筷子夾雞翅一個一個的沾上調(diào)好的糊，抖一下，再放到鍋里炸，一定用小火炸，要不然的話外面糊了里面還沒熟，炸層兩面金黃的時候撈出來，然后大火再復炸一遍，千萬不要炸糊了，這樣炸出來的雞翅香脆可口，再來一杯可樂就很完美了哈哈。3；蒜香雞翅。蒜香蒜香主要就是要有蒜香。首先，我把洗好的雞翅斜刀劃幾個口子，然后用蔥姜、紅酒、生抽、少許鹽，白胡椒粉、再加上少許大蒜粒，大蒜腌制的時候不要切太細碎了。腌制十分鐘左右，鍋里放少許油，用筷子一個一個的夾起來放入鍋里，煎至兩面金黃，用小火，這樣的話才能保證里面熟透。煎好之后夾出來，鍋里放一點油，把準備好的大蒜沫放進鍋里爆香，大蒜沫可以多放點，增加香味兒。然后再把雞翅倒進去翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。再撒點蔥花，這個菜吃得吸手指頭。
這是我自己的一些比較簡單的做法，希望我的回答能幫到你哦。
謝瑤，雞翅有哪些好吃的做法呢，其實真的好多，有烤雞翅，記得星爺在唐伯虎點秋香中經(jīng)典的烤雞翅唱段嗎？好吃的不要不要的，哈哈！還有鹵雞翅，雞翅的香味，通過鹵味傳達，香的誘人，讓人直流口水！還有炸雞翅，肯德基麥當勞，各種油炸食品店鋪都能夠吃到，主要就是那種酥脆的感覺！也是無法阻擋的！菊子姐姐介紹家常美食，就介紹前面兩種吧，希望題主喜歡！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美食商業(yè)攝影師，我在一群攝影師中的身份是資深吃貨，歡迎您和菊子姐姐一起發(fā)現(xiàn)美食，品嘗美味，共同成長，健康生活！
【可樂雞翅】
第一步：準備雞翅中10個 / 可樂 / 醬油 / 鹽 / 蔥白 / 姜 / 熟芝麻 / 小蔥花 / 料酒 / 冰糖
第二步：雞翅洗凈在背面劃兩刀以入味，鍋里放入少許油，把雞翅下鍋煎至兩面微黃
第三步：放入可樂大火燒開后，放入冰糖再改小火燉煮15~20分鐘收汁，撒上小蔥花起鍋裝盤，再撒熟芝麻點綴，簡單的可樂雞翅，做好啦！
【泰式烤雞翅】
第一步：準備雞翅根 / 生抽 / 料酒 / 鹽 / 白糖 / 泰式辣醬 / 蔥花 / 姜沫 / 蒜沫
第二步：將料酒，生抽，蔥花，姜沫，蒜沫，鹽，白糖放入碗里拌勻，再將拌好的調(diào)味料放入雞翅中拌勻腌制30分鐘入味
第三步：烤盤鋪上鋁箔紙，把腌制好的雞翅擺在鋪好鋁箔紙的烤盤上，刷上泰式辣醬，放進烤箱，烤箱先預熱，溫度220度，開上下火，時間20分鐘，出烤箱，開吃咯！
美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦，雞翅雞腿可以說是現(xiàn)在大家常吃的肉類，吃完記得多運動哈！?。。?！希望大家喜歡菊子美食記，點個關(guān)注和贊支持一下，一起分享美美噠美食。。
雞翅可是很多美女都愛吃的美味，雞翅的做法多種多樣，常見的吃法有可樂雞翅、糖醋雞翅、紅燒雞翅、麻辣雞翅、干鍋雞翅、香菇燉雞翅等等，想要把雞翅做的更好吃還真得下點功夫，分享一下我在家做的啤酒雞翅。
準備食材:雞翅500克、啤酒半瓶
佐料:辣椒粉、孜然粉、醬油、食鹽
鍋中燒水，雞翅清洗干凈下鍋倒入少許料酒，焯水2分鐘撈出瀝干水分，再把雞翅兩面切花刀后盛入碗中加少許食鹽、醬油攪拌均勻腌制10分鐘左右。
鍋中熱油適量多點，雞翅下鍋煎至兩面金黃色，倒入半瓶啤酒小火燉3分鐘左右改大火收汁。
收汁出鍋前撒上辣椒粉、孜然粉攪拌均勻。
美味可口的香辣雞翅就可以開吃了，這樣做的雞翅是不是看著很有食欲？喜歡的趕緊動手試試吧！歡迎大家評論轉(zhuǎn)發(fā)！！
最簡單的方法，只需要兩個步驟，三種調(diào)味料，20分鐘就能搞定！我用文字敘述一下，如果大家感興趣的話，可以到我的主頁查看視頻，里面有詳細的做法展示，更為直觀哈！歡迎大家點贊評論和轉(zhuǎn)發(fā)，點擊【關(guān)注】我，如果您有與美食相關(guān)的問題可以隨時提問！
蒜香生煎翅做法：
1.雞翅中洗凈備用，大蒜切碎備用
2.雞翅中放入鹽，白胡椒粉，大蒜碎，用手抓拌均勻，腌制10到15分鐘
3.平底不粘鍋放一點點油，把雞翅中的大蒜碎去掉（不要扔）碼入鍋中，小火，蓋蓋，兩面各煎8分鐘，呈金黃色取出
腌制時的大蒜碎可以用余油煸至金黃色，口感脆香，可以直接吃，也可以用來入菜。
雞翅的做法超多，比如紅燒雞翅、鹵雞翅、可樂雞翅等。今天分享一道孩子們愛吃的口味，奧爾良烤翅。
烤翅的做法特別簡單，沒有任何技術(shù)含量，任何人都可以制作出鮮香味美的烤翅。
準備雞翅一斤，腌料30～40克。
雞翅仔細清洗兩遍，瀝干水分或用廚房紙擦去水分。
放入容器中，加入腌料，晃動容器，使腌料均勻裹住雞翅(帶一次性手套抓勻更佳)，加蓋冷藏，腌制4～12小時。
烤盤鋪上錫紙(可以在錫紙上刷一層薄油)，擺好雞翅，烤箱預熱2分鐘。
放入烤盤，上下火均調(diào)至200度，總共烤30分鐘，在15分鐘時把雞翅翻面，再烤15分鐘。
烤雞翅是小侄兒的最愛，家宴必備菜肴。
腌料自己配制或選用配制好的成品均可。
自己配制：
鹽，糖，辣椒粉，洋蔥粉，雞粉，十三香等。
腌好后烤之前，用刷子刷一層蜂蜜水。
配制好的成品配料品牌極多，按個人喜好選購即可。
蒜香雞翅
蒜香雞翅
以前我不吃大蒜，也不吃香蔥，韭菜，洋蔥這些“臭菜”。因為我接受不了吃完這些菜后的那種“口氣”。 等我自己下廚房后，我開始慢慢了解各種各樣的菜，包括這些“臭菜”，其實除了“臭”以外，“臭菜”對于我們?nèi)梭w來說，是有很多益處的。就拿大蒜來說，大蒜有超強的殺菌作用，對于很多種病菌都有殺滅作用?，F(xiàn)在很多幼兒園每到春季或秋季，都會每天給小朋友吃一顆糖蒜來殺菌。 一些“臭菜”不僅有預防感冒的作用，而且還有治療感冒的作用。每次兒子感冒，我都會拿蔥白和蔥須加生姜，紅糖煮水給他喝。只要不是特別嚴重的感冒，這個方法還是很管用的。 而且這些“臭菜”，都有不同程度的抗癌作用，癌癥的發(fā)病在逐年的增加，我們很有必要多多的了解，以及食用這些抗癌，防癌的食物。 所以現(xiàn)在我家?guī)缀趺刻於紩孕俺舨恕?，哪怕只是炒菜或拌菜時放幾粒蒜頭，菜里和湯里撒些蔥花或青蒜末。尤其是春天，各種病菌大量的繁衍生長，我們更需要殺菌，預防感冒，以及其他疾病的發(fā)生。
用料 雞翅蒜姜片料酒生抽老抽鹽黑胡椒蜂蜜香葉碎
蒜香雞翅的做法 材料：雞翅，蒜。（雞翅盡量選擇小的，可以縮短腌制和烹飪的時間）
雞翅洗凈充分瀝干水份，兩面用刀劃開
加姜片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻腌制半天。（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
蒜切末備用
腌好的雞翅用廚房紙吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
不粘鍋加油燒熱轉(zhuǎn)最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
煎的時候，經(jīng)常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅
撒入蒜末，并不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可
小貼士吃完“臭菜”后的“口氣“，其實也是有辦法去除的。喝牛奶，牛奶能與口腔中遺留的“臭菜”發(fā)生反應去掉臭味，在喝時要小口慢咽，讓牛奶在口腔中停留的時間長一點，以利于反應的發(fā)生。還可以取少許茶葉放在口內(nèi)細嚼，一會兒口內(nèi)的臭味就沒了。
根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)查詢總結(jié)，雞翅做法大概有47種，而且每種都有詳細的圖文教程和視頻教程。很容易搜索到。下面我就把這47中雞翅的名字和圖片發(fā)上來，便于查找和對位烹制。
我先分享下我前幾天剛做的剁椒蒸雞翅的做法。做法請看視頻。
剁椒雞翅用料：雞翅8個，剁椒2勺，姜末1小勺，蒜末1小勺，小蔥2根，料酒1大勺，蒸魚豉油1大勺，鹽2克，糖1小勺。
制作方法：
1、把雞翅兩面各劃兩個刀口，涼水下鍋，加入1大勺料酒，開大火煮出浮沫后撈出備用。
2、準備一個碗，加入提前準備好的蒜末，姜末，小蔥碎，剁椒混合后淋上燒熱的食用油攪拌均勻。 3、把調(diào)好的剁椒料加入雞翅中，加入鹽2克，1小勺糖，再倒入1大勺蒸豉油，攪拌均勻。
4、把雞翅擺入盤中上蒸鍋，上汽后蒸15分鐘就可以。雞翅軟嫩入味，是一個很好的下飯菜，或是拌面都是十分地美味。
其它46種，請看我的文章，雞翅的全部做法。
這里發(fā)不上來。
謝謝邀請，我是一名愛吃又愛在廚房折騰的美食達人，名字叫“食尚煮易”。很高興來說說我家常用的烹調(diào)方法。
雞翅有多種做法，說實話，剛學會做菜那會，經(jīng)常拿雞翅來練廚藝，因為烹調(diào)雞翅，比做其它菜更簡單，而且怎么做，家人都不嫌棄。因為家里有兩個吃肉獸，“有肉吃”他們就高興。
可樂雞翅、烤雞翅、洋蔥燜雞翅，雞翅包飯、鹽煎雞翅都嘗試過，各有各的特色，也不能說哪款好吃不好吃。
最近我家經(jīng)常做的是這款香酥雞翅，我個人覺得這個做法，雞翅的口感非常棒，外酥里嫩，而且很入味。
準備食材雞翅8個、香酥炸粉30克、鹽3克、食用油適量
將雞翅洗凈，兩面劃幾刀，方便腌制入味，調(diào)入鹽拌勻，腌制15分鐘左右。香酥炸粉兌上清水調(diào)成濃稠的面糊，將腌過鹽的雞翅均勻裹上面糊，放入油鍋中中火炸至面糊定型，再調(diào)成大火炸至雞翅兩面焦黃色，撈起放涼片刻，繼續(xù)燒開油鍋，將雞翅重復大火炸一次，快速撈起，用廚房專用吸油紙吸干多余的油分，即可食用。
小竅門：做油炸食品，要復炸一次，油炸的時候不要調(diào)小火，保持大火將食物中的水汽和余油逼出來，這樣做出來的食物會很松脆。
雞翅的做法有：
1.紅燒雞翅
2.可樂雞翅
3.避風塘雞翅
4.蒜香雞翅
- 金銀蒜香菇焗雞翅 -
金銀蒜香菇焗雞翅：鮮香菇墊底，燜焗中吸飽了雞汁的香菇，濃濃的蒜香加上百吃不膩的雞翅，一道讓人垂涎的吮指美食。
· 食材 ·
雞中翅、鮮香菇、蒜頭、干辣椒
香蔥、生抽、老抽、蠔油、料酒
· 做法 ·
1.雞中翅洗干凈后，加鹽、糖、料酒、生抽、老抽，腌2小時以上。
天氣熱啦，腌雞翅記得放冰箱冷藏哦。
2.剝好的蒜切成蒜末，一定要切不要搗成泥。鍋內(nèi)加油，倒入一半的蒜末，用最小火炸成金色。
蒜剝多點，小O用的是新獨蒜，大概6顆的量。還有炸過蒜的油留著，待會有用哈。
吶，準備好的金銀蒜是這樣滴
3.香菇洗干凈后，去掉根部。
4.將香菇倒置，鋪滿鍋底，將雞翅碼在香菇上，腌雞翅的醬汁就不需要加入了。記得不用倒油哈。
5.在雞翅上，均勻地撒上金銀蒜和干辣椒。
6.蓋上蓋子，中大火燜煮。聽到鍋里有噼里啪啦的聲音馬上轉(zhuǎn)成最小火，燜煮18分鐘。
雞翅上色，用筷子戳一下可以輕易扎透就熟了，撒上蔥花，炸蒜的油燒熱澆在蔥花上就可以開吃啦。（如果你是清淡口，可以省略澆油這一步）
用鑄鐵鍋焗出來的雞翅口感非常嫩滑，完全是吃完吮手指的節(jié)奏，停都停不下來。
雞翅最健康的吃法，無油，做法簡單美味，大人小孩搶著吃
詳細做法:1:雞翅，洗凈改刀（腌制時方便入味），放盆中清水浸泡20分鐘左右（去血水）控水
2:撒上鹽，八角，十三香，醬油生姜片，蔥段，料酒腌制20到30分鐘左右（也可以用買的奧爾良烤雞翅料等）
3:烤盤上鋪上油紙，放上腌好的雞翅
烤箱上下火預熱，放入烤盤，上下火220°烤30到40分鐘（根據(jù)自己烤箱的溫度來調(diào)節(jié)時間和火候）
4:刷上蜂蜜，繼續(xù)烤5到10分鐘即可！
少油，健康，干凈衛(wèi)生
喜歡吃的朋友可試著做，我是@唐小糖
優(yōu)質(zhì)美食視頻原創(chuàng)作者！
好像吃雞翅的日子似乎都挺快樂的，你覺得呢？你好呀，我是哈婁兔湖南妹子很高興能回答你的問題。我最喜歡吃雞翅了，記得小時候奶奶會給我各種口味的，叫我“幺兒”快來吃雞翅膀啦～然后笑著看我吃完特別開心，這只能在記憶中回想了，但從小看奶奶做雞翅，自己也會各種口味雞翅奶奶的味道?，F(xiàn)在就介紹一下奶奶最愛給我做的幾種雞翅吧～
第一道用電飯煲做的蜜汁雞翅
1、10個雞翅表面斜割2刀，放入保鮮袋中。加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、2勺料酒、3勺蜂蜜、3勺蒜末、1/2勺黑胡椒、1/4勺鹽和4片姜。
2、系緊保鮮袋揉搓按摩均勻，放入冰箱冷藏腌制3個小時。
3、腌制好的雞翅連帶醬汁一同倒入電飯鍋，關(guān)上鍋蓋，按下煮飯模式。
4、30分鐘后打開鍋蓋，收汁至模式結(jié)束。
5、盛出裝盤，撒上少許白芝麻，電飯煲蜜汁雞翅完成！
第二道蒜香炸雞翅
1、10個雞翅表面斜割2刀，加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺蒜末、一勺蔥末、1胡椒粉、1勺椒鹽和姜片。
2、按摩均勻，放入冰箱冷藏腌制半小時。3、腌制好的雞翅裹上玉米淀粉。
4、鍋中到油八成油溫小火炸8分鐘左右兩面金黃。撈出控油就可以啦～
感謝您的問題邀請！我個人覺得雞翅中最好吃的做法是燒烤和油炸。
燒烤雞翅中：
1.準備孜然粉，花椒粉，辣椒面，雞翅中；
2.把準備好的雞翅中先洗凈；
3.用刀在雞翅中上劃兩刀；
4.用少許的生抽醬油，姜片腌制半個小時至2個小時，越長越好；
5. 雞翅中刷少量油；
6.炭火翻面慢烤八分熟放孜然，花椒，辣椒面即可；
燒烤雞翅中，味道鮮嫩，麻辣鮮香，大部分人最喜歡吃。
油炸雞翅中：
1.雞翅中洗凈；
2.把雞翅放入碗中，放入老抽，雞粉，姜片，大蔥腌制1-2個小時；
2.適量的面粉和雞蛋清調(diào)制均勻；
3.腌制好的雞翅中裹上面粉；
4.油溫調(diào)制好，七分熱就可，不能太大；
5.放入雞翅炸至金黃即可。
油炸雞翅中，味道香脆，外酥內(nèi)嫩，年輕人的最愛。
雞翅一直都是我的最愛，于是經(jīng)常嘗試各種做法，今天和大家分享的這道電飯煲焗雞翅做法特別簡單，雞翅一腌放進電飯煲30分鐘美味就出鍋了，即使廚房新手也能做，關(guān)鍵雞翅還特別嫩滑入味，下面和大家分享一下具體做法喜歡的朋友可以試一下。
食材：
雞翅中
洋蔥
姜片
生抽
老抽
鹽
蜂蜜
蠔油
具體步驟：
1、處理食材
先把雞翅清洗幾遍，用廚房紙擦干上面的水分，再用刀在雞翅的兩面分別劃幾刀，這樣更容易入味。準備一個洋蔥切成小塊，姜切成片放入盤中備用。
2、腌制雞翅
處理好的雞翅放入一個大一點的盆中，加入適量生抽、少許老抽、蠔油、鹽、蜂蜜、姜片，用手給雞翅做個按摩，讓雞翅充分吸收調(diào)料的味道。
3、烹飪
電飯煲少刷一點油，把切好的洋蔥塊鋪在底部，再把腌制好的雞翅擺在洋蔥上面，最后把腌制雞翅的湯汁倒進電飯煲中，蓋上蓋子選煮飯功能煮30分鐘就可以了。
30分鐘后盛出雞翅再把湯汁淋上去，一道色香味俱全鮮嫩美味的電飯煲焗雞翅就完成了。
喜歡這道菜的朋友點贊+關(guān)注，更多美食視頻持續(xù)更新中。
小貼士：
1、雞翅兩面劃幾刀可以讓雞翅腌制時更容易入味。
2、時間充足的話可以把雞翅腌制的時間更長一點。
